FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

Presentado por:

VERÓNICA CUÉLLAR CASTRO

GUILLERMO CAMERO ESCOBAR

Tutor

CÓDIGO: 1.075.279.824

GRUPO: 100500_283

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SEPTIEMBRE 2015

NEIVA HUILA
 INTRODUCCION

El surgimiento de la administración es un acontecimiento de primera

importancia en la historia de la humanidad dado el caso que existe desde
épocas remotas y que se ha convertido en la pionera del progreso de cualquier
país desarrollado o en vía de desarrollo; la administración es el órgano social
encargado de hacer que los administradores sean personas capaces,
creativas, honestas, solidarias y cooperativas con habilidades para que los
recursos sean productivos, manejados con la transparencia y responsabilidad
de generar el desarrollo económico que refleja el espíritu esencial de la
sociedad moderna.
OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES:

- Reconocer la importancia de los fundamentos de administración como

medio para solucionar problemas que afectan el desarrollo económico,
social y bienestar humano a nivel empresarial.
- Analizar conceptos propios del área de administración.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Analizar e identifica el problema

- Plantear hipótesis frente a las causas del problema “La Gallina de oro”
- Definir cuáles son las alternativas de soluciones
- Analizar cómo se ve reflejada la administración actual y en un futuro
- Definir cómo se desarrolla las funciones gerenciales
- Qué tipo de administradores se evidencio en el caso “La Gallina de Oro”
- Cuáles son los papeles y habilidades de los administradores
- Cuál es el reto de la empresa en el entorno mundial según el caso
- Cómo se manejaría la ética y la responsabilidad social en el caso
expuesto
DESCRIPCIÓN DEL CASO

La distribuidora de Pollos “La Gallina de oro”, fundada en 1990, por Oscar

Sarmiento. Empezó a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio
financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca británica,
con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el señor Sarmiento controla
el resto del capital.
El rápido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un
emprendedor con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado
a la empresa a convertirse en uno de los líderes del sector de distribución de
pollos.
El año 1998 finalizó con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78
trabajadores contratados por los franquiciados.

Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante

1999 se vio afectada por la crisis de la “gripe aviar” lo que le supuso un
importante retroceso en la facturación y los beneficios.

La facturación de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez

primera, negativo ya que las pérdidas han ascendido a 75 millones de pesos.
Según Pedro Jiménez, directivo de la compañía.

A raíz de la negativa evolución de los negocios en 1999, el Sr. Oscar Sarmiento

contrató a un administrador de empresas para que le ayude en la empresa
volver a tener utilidades.
 De acuerdo con el caso anterior, realizar:

1. Evalúa e identifica el problema:

La distribuidora de pollos “La Gallina de Oro”, estaba llevando un buen ritmo

de trabajo en 1998. No hubiese pasado lo de la Gripe Viar la distribuidora
estaría ganando muy buenas ganancias. Contaba con buen personal, con
talentos innovadores y emprendedores, pero no realizaron una buena
planeación de los daños que podían ocurrir a futuro. Se enfocaron más en el
enriquecimiento de la empresa que en mirar lo que tenían que invertir en los
pollos. En toda empresa se tiene que analizar las ventajas y desventajas en lo
que estemos invirtiendo, ya que lo que necesitamos son ganancias y no
pérdidas, como pasó en este caso, que se descuidaron en vigilar el producto
y como se puede analizar se perdió demasiado dinero.

En este caso no se fijaron en las cosas que serían de gran prioridad como es
el cuidado de la empresa, las funciones claras de la administración se dejaron
a un lado y no controlaron, ni planificaron los riesgos que en la organización
podía ocurrir. La eficiente dirección de la empresa depende de las habilidades
que tengan las personas que están a su cargo, ello conlleva a la selección de
un excelente administrador en la organización, pues de él depende el manejo
de todos los recursos empresariales y en corto plazo el que brindara las
herramientas para la toma de decisiones de la gerencia. Un buen
administrador debe proporcionarles a los accionistas de la empresa una
seguridad plena del conocimiento organizacional y de cómo desarrollar la
gestión financiera encaminada a la toma de decisiones que conlleve la óptima
generación de riqueza de la empresa.

Frente a la administración financiera y su gestión el responsable debe proveer

todas las herramientas para realizar las operaciones fundamentales de la
empresa frente al control, en las inversiones, en la efectividad en el manejo de
recursos, en la consecución de nuevas fuentes de financiación, en mantener
la efectividad y eficiencia operacional y administrativa, en la confiabilidad de la
información financiera, en el cumplimiento de las leyes y regulaciones
aplicables, pero sobretodo en la toma de decisiones.

2- Plantea hipótesis frente a las causas del problema:

- Falto llevar una buena administración, no planearon a futuro la

prevención de esta Gripe Aviar, no recibieron productos antiparasitarios
ni vacunación, como querían que la empresa no fuera a sufrir problemas
a futuro.
- No se percataron en contratar veterinarios y técnicos agropecuarios que
fueran a realizar tratamientos o la vacunación de estas aves.
- En toda empresa se debe llevar un buena administración y control de
los productos o servicios que se brindar, por lo tanto, la distribuidora de
pollos “La Gallina de Oro”, fallo en mucho casos, como el mal manejo
de la facturación, no existía un buen nivel de trabajo.
- Cuando se toma la decisión de crear una organización siempre se tiene
que invertir para sacar un buen beneficio, no dar crear ideas cuando ya
todo está hecho. Se debe de contratar personal calificado y con amplio
conocimiento en su cargo, para evitar inconvenientes como el
presentado en este caso.

3- Presentar varias alternativas de solución:

- Primero que todo cuando se crea una organización se deben formar las
bases que son las que van ayudar a que la empresa no tenga falencias,
como las que se presentaron por falta de un buen administrador. Que
todos apliquen sus conocimientos y no se queden ahí solamente sino
que se metan de lleno al trabajo de la empresa.
- Buscar alternativas con un buen veterinario, para cuando algo así
suceda como es el caso de la Gripe Viar, se pongan el objetivo de
eliminar el virus lo antes posible de la granja, así se evitará grandes
pérdidas en la producción.
 - Que la persona encargada de controlar, planear y llevar el auge de la
empresa, no solo se quede conforme con el personal que tiene sino
que busque mejores alternativas para evitar desconocimiento de temas.
- Promover procesos de capacitación y asistencia técnica para los
productos de estos pollos.

4- ¿Cómo se ve reflejada la administración actual y en el transcurso del

tiempo?

La administración será reflejada con el tiempo con nuevas ganancias ya que

con la nueva reestructuración y la nueva dirección general se verá los puntos
negativos y positivos de la compañía anteriormente asegurando que la nueva
dirección valla encaminada al éxito de la empresa llevando nuevamente a esta
organización a ser una de las más productivas.

La fuerza de la tecnología, está llevando el mundo a una nueva realidad

comercial, exigiéndole a las compañías ingresar a mercados globales con sus
productos y de esta forma estandarizar los servicios a escalas inimaginables.

5- ¿Cómo se desarrolla las funciones gerenciales?

Se desarrollan manteniendo la eficiencia, promoviendo la capacitación y

desarrollo, actualizándose y perfeccionar y ajustándose a los cambios
constantes. Esta empresa distribuidora de pollos “La Gallina de Oro” tiene que
mejorar las siguientes funciones gerenciales de la organización:

Planificación: Se establece metas/desarrolla estrategias, en este caso, no se

planifico nada, porque se esperó a que las cosas pasarán para tomar medidas
con la gripe Viar. No existen estrategias.

Organización: Agrupa actividades, recursos, procedimientos para garantizar

la ejecución de actividades. No se tuvo una organización para evitar
consecuencias a fututo, falto poner parte los encargados de administrar la
empresa para que se hubiera prevenido tanta perdida de ganancia.
Administración de personal: Selección/empleo adecuado de personal. En
este caso no hubo una buena selección de personal, se contrató un
administrador para que ayudará a la organización a salir de la crisis en la que
había entrado por confiados pero muy tarde, todo lo que se haga se tiene que
planear bien y llevar bien organizado.

Supervisión: Mide rendimientos y genera correcciones. Se sacaban facturas

y no se fijaban en la falencia que se estaba presentando con la perdida de
tanta gallina. No se realizó una correcta vigilancia del servicio en la
distribución.

6- Qué tipo de administradores se evidencio en el caso

El gerente general ya que la empresa “La Gallina de Oro”, desde su inicia hasta
1998 se ha caracterizado por tener un líder que identifica las necesidades de
la empresa e influye positivamente en ella, organiza, compromete y canaliza
sus ideas, fortalece recursos con el fin de alcanzar beneficios
colectivos, actuando como agente de cambio mediante acciones y proyectos
estableciendo juicios argumentados y sabe definir acciones adecuadas para
resolver una situación determinada con
creatividad y enfoques innovadores, descubriendo y analizando
críticamente deficiencias en distintas situaciones para definir alternativas eim
plementar soluciones acertadas y oportunas, siempre con orientación ética.
Reconociendo y comprendiendo al recurso humano, con factor primordial en
suempresa ya que se necesita de un trabajo en equipo, con la capacidad de
establecer roles y responsabilidades para realizar un trabajo coordinado;
gestionando y manejando los recursos
 CONCLUSIÓN

La administración se practica dentro de cualquier grupo de personas

formalmente estructurado que tengo un objetivo, es necesaria
para poner empresas públicas y privadas;
industriales, comerciales de servicio, lucrativas y no lucrativas. Un
administrador es en pocas palabras el encargado de coordinar
mediante técnicas la acción de quienes laboran en una organización
cualquiera para que ésta pueda alcanzar sus metas

Dentro de la organización el administrador debe fijar objetivos

estrategias y políticas, formular planes a corto mediano y largo plazo y
coordinar con base en sistemas de organización como lo son el lineal,
matricial o multi-divisional también debe seleccionar e integrar los
materiales y el personal para lograr fines específicos; elegir los métodos
para capacitar al capital humano qué forma la empresa; dirigir y
controlar la toma de decisiones y evaluar resultados; por tanto un buen
administrador debe conocer muy bien todas las áreas de una empresa
u organización y sus dinámicas para hacer de ésta una maquinaria
eficiente y exitosa.