| eB Scena no ci ee tolcana Se coh deca toca Scam Cor ee nee ad ; Poke es ai‘opyrigh.> 2007 Publications International Ld “inks los derechos reservados. Fa publican no pe sex repos, total 1 preialiients, por ningun meio si a autorzacon por eae de Louis Weber, CEO ications Iniemationa, Li 73 Nox Cera Avemu Lincoln. IL 60712 ‘La auorizactio no se oirga pura fines comerciales, “enka as gow, excep de las pins 6, 21,23, 90 46, perienacen a (© Publications Insertional, Lid ovo debs pina 4, 20,27, 28, 38 y 40, por Che Casldy Photog TFotogiaia de los ingredients, por Shaughnessy MacDonald lie En Incontraportadaseiustra: Coss del Oese (gina 20) ISBN-13;978-1-4107 2664-8 ISBN-10: 1-4127-2684-0 esto on China, 87654321 Coceid en Horne de Mieroondas: La poteocia de los honaas de mieeoons ek vatable, lice los tempos de cooeién cor guia y tev gue tan coeido est cl limento antes de hornet por mis tsp. “Tiempos de Preparselon/Coceén: Los iompos de preparaciin estinhsaos en Ia ‘cantidad aproximadda de impo que se require para esborar la recta Sates de cose, hornearenfrar o servi, Dishos lompos chive los pases de mreparacion, corms ‘medi, piedr'y merle Se tom an event el ceo de que sguis prepares y occiones pueden liza simaltineamente, No s= layer prepare de oy ingredicntssopsionalei ln suershelss para servi CONTENIDO Entremeses + aaa eres Res + +10 Cordero 19 Cerdo 22 Aves + 26 Mariscos 33 Guamniciones « 36 Sopas + + 43 00Pasta para Untar de Queso y Cerveza inde 4 eoas 1 bola (900 g) do quoce Edam” 4% de teza de mantoquilla, en: cubos y suavizeda. 2 cucharadas de ceboliin resco fnamente plecdo 2 cuchaaditas de mostaza Dijon 1 taza de cervera: clare u oscurcy, temperatura ambiente Rebanadas de pan do contono e nogro ‘fondle wate por queso Geuda. 5 no consique queso Gouela rma de ek pete servi Te past por unr on in ex De [a parte superier del queso, corte une’ quinta parle para formar una superficie plana, Con une Cuchara, eetie el queso del centro dele bela, dejando uno corleza de | em, Ralle sufciente queso do cue reiré de la bola y mide 4 taxas. Reserve el testo del queso para clr uso. Bn un xno redo, pongo al uso la ‘manteguilla, el cebolin y a moctaza; revuclve con tuna cuchara hasta inlegrar. Viera incorpora fa cervezo, Con una cuchara, vacie la pasta en fa bola hucca de queso; reserve el sobrante para rellenorla, Fnfie host el momento de servi Siva con pan Nachos con Queso y Cerveza nda 4 porciones 120 g de totopos ‘Acelle en aeresol % de taza de cebolla merada plead. 2 chiles jalaporios,” sin somilios y picados 3 dientes de ajo finamente picados 2 cucharaditas de chile en polvo ‘4 cucharadita de comine motide 1 pochuga de pollo, deshuesada y sin plot (unos 225 9), cocida y picada Lata (420 g) de tomates picados, escurices 1% de taza de cerveza lager 1 taza (120 ¢) do queso Monterrey Jack “tos ile jalaceos pueden tr a ie wie qvonies de ule ce meee censtie Deeease Sui rata on elo 1. Coliente el horno 0 180 °C. Ponga los totopos: ‘en un melds pore hornear de 33%23 cm. 2. Rocie con aceite una sartén anfiadherente grande. Caliente « fuego medio-clto. Agregue la cetzola, los les, el ajo, € chile en polvo ol comina. Cueza por 5 minios;revuelva do-vez en cunndlo, Aad ol pollo, el tomate y la eerveza, Hierva hasta que el liquide se abserbo, 3. Coloqve la mezele de tomate y pollo sobre los flops; corone con el queso y los cceitunas, Horne por 5 minutos o hasta: cue el queso se derrita,