Ingrediente:

250 grame carne tocata de vita

250 grame carne tocata de porc
1 ou
200-300 ml de smantana si apa
1 ceapa tocata marunt
50 grame de pesmet
2 cartofi fierti
60-75 grame de unt
sare si piper

Mod de preparare:

Ceapa se caleste in unt pana cand prinde o culoare aurie, iar cartofii fierti se zdrobesc si
pesmetul se inmoaie intr-un pic de apa.

Toate ingredientele se amesteca pana cand se obtine consistenta dorita si apoi se

condimenteaza cu sare si piper.

Se formeaza bilute de dimensiunea unei nuci si se transfera pe un tocator pe care a fost

presarata faina.

Chiftelutele obtinute astfel se prajesc in unt.

Pentru sos se folosesc:

100 ml smantana
200 ml de supa de vita
sos de soia
1 lingura de faina
sare si piper

Cum se prepara:

Supa de vita se pune intr-o oala pe foc. Se adauga smantana, un pic de sos de soia si se
ingroasa cu faina. Se condimenteaza cu sare si piper.

Chiftelutele se servesc cu acest sos, cu cartofi natur, gem de merisoare si salata.