Bizcocho de yogur

Ingredientes:

1 Yogur

2 medidas de azúcar (vaso de yogur)

3 huevos

1 medida de aceite de girasol

4 medidas de harina tamizada

2 cucharadas de Royal (mas menos, un sobre)

Preparación:

Se juntan el azúcar, yogur, los huevos, y el aceite y se pasa por la batidora, a continuación, se
mezcla la harina y el royal y se va añadiendo a la masa anterior poco a poco. Al molde y horno.
Se precalienta el horno a 180º, pero cuando se mete el bizcocho se baja a 170º +/- media hora se
le pincha con una aguja la de tejer hasta que salga limpia.

Abrir el bizcocho en tres pisos y emborrachar (ver abajo)

Crema moka

Ingredientes:

3 huevos

Su peso de mantequilla (el de los huevos con la cascara)

Su peso de azúcar

3 ó 4 cucharadas de nescafé soluble.

Preparación:

Primero, disolver el nescafe en una poca de agua y poner a enfriar

Separar las claras y se ponen a punto de nieve. reservar

mezclar las Yemas, azúcar y mantequilla, Añadir al nescafe frio (Apartar un poco del nescafe para
la cobertura)

Añadir las claras poco a poco y moviendo suave a la mezcla.

Aparte, para el bizcocho, agua caliente y vino blanco de serrada o coñac, para remojar