BACALHAU COM BROA

INGREDIENTES:
2 postas de bacalhau demolhado
1 cebola
alho
1 broa
azeite
salsa
presunto

PREPARAÇÃO
Começamos por colocar as duas poetas de
bacalhau, numa travessa, já com rodelas de
cebola e alho picado.
Regamos abundantemente com azeite.
Polvilhamos com ervas aromáticas a gosto e levamos ao forno por uns 25
minutos a 180º.
Enquanto o bacalhau está
no forno, retiramos o miolo
da broa, para um recipiente,
onde colocamos 8 fatias de
presunto e 4 alhos grandes.
Levamos à picadora, até
ficar com o aspecto que
vemos na fotografia.
Regamos este preparado
com azeite e mexemos bem,
com a ajuda de colheres.

Retiramos o bacalhau do
forno e cobrimos
integralmente com a broa,
voltamos a colocar no forno,
até esta obter um
aspectotostadinho.
Podemos acompanhar com
uma saladinha básica
de alface e um vinho
verde fresquinho.
Então...BOM APETITE!