STEPHANIE BLANQUET Les meilleurs FARCIS NATURE MinervaSTEPHANIE BLANQUET Photographies : Claire Curt Stylisme : Garlone Bardel Les meilleurs 40 recettes salées et sucrées MinervaAvant-propos « Farcis ». Traditionnellement, ce terme désigne de petits légumes provencaux — tomates, courgettes et oignons — SeNeo teem M Lonnie (RUT Vals ( Moa oa gee CUA sos Vane et Comme pour mes deux précédents ouvrages Mille-feuilles 4 la folie et Rillettes a la folie, je suis partie de la structure de base d’une recette pour la décliner de facon ludique : See Sommaire Ro ccrula oan tlle ee crete ric att Geet team RUC tthtaoe Wee (oe een nce g Cet tart oe COU Se Moa ee Clee mene Raat Re BE RET (on 4 FARCIS NATURE SALES Eedeser Re Une att Coae tna rote eMe MECN CN ern ete et aux fruits, qui satisferont toutes les envies. 7 Vous pourrez suivre les recettes & la lettre ou jouer a leur 66 | FARCIS NATURE SUCRES associer des goitts et des textures selon les indications dans SEE Cattell B Coleco elt Ihe en eS erie ta te erent 90 | CONSEILS PRATIQUES Corot (Coo latacse cE eat raster te CMe cele Cel| at ae eas 7 TABLE DES RECETTES en leur ajoutant des ingrédients qui donneront du croquant, 92 INDEX DES INGREDIENTS tels que des pignons, noisettes, pistaches grillées, mais aussi Feu ERaote atheros rsens coaster teste tene des graines ou des herbes ciselées. Nr are a ont atee recente ee crested Perc OR NUM etn Cesare Tera Cater eet tte galettes de farces cuites dans un bain de friture a la poéle, Tees sea an sec Roma etitat or MeCeroo pen or tera ee atac e Ate PY R se Dans cet ouvrage, les recettes sont établies pour 6 personnes. oe orem ane adscee Ti cep itary eatin Veta renter eel STEPHANIE BLANQUET