CEVAPI

Sastojci:
*800 grama junetine od vrata
*200 grama svinjetina

*50 ml vode

*kašičica soli

*malo bibera

*malo aleve paprike

*3 čena belog luka dobro usitnjenog

Priprema:
U vodi prokuvajte beli luk, so, biber i alevu papriku. Kada se ova smesa ohladi, dodajte je
u samleveno meso. Ključno je da ova smesa bude dobro "umešena", tačnije da je mešate
oko pola sata. Potom dodajte jednu kašičicu sode bikarbone, a zatim opet sve jako i dobro
izmešajte. Ostavite smesu da odstoji u frižideru nekoliko sati, a najbolje je da to bude
preko noći. Sutradan oblikujte ćevape, i pržite ih na način na koji smo objasnili.

Servirajte uz sitno seckan luk i prilog po želji!