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Resumen: El presente documento tiene como objetivo hacer un estudio del Manejo Integrado de Plagas y
Enfermedades en cultivos asociados de haba (Vicia faba) y papa (Solanum tuberosum) en el cantón Quero ubicado
en la provincia de Tungurahua. Se detallarán las caracteristicas fisiológicas de cada cultivo, así como sus
requerimientos agroclimáticos los cuales son factores directamente relacionados con el ataque de diversas plagas y
patógenos a estos cultivos, entre ellos se evaluará el manejo y control en cuanto al ataque del minador de la hoja
(Liriomyza huidrobensis) y como enfermedad a la Roya (Puccinia pittieriana) en el cultivo de papa y en el caso del haba
(Uromyces fabae), se hará un enfoque en el control tanto biológico como mecánico, físico, cultural y químico en base a las
condiciones climáticas del sector con datos del INAMHI durante los meses de septiembre del 2018 hasta febrero del 2019.
Abstract: The objective of this document is to study the integrated management of pests and diseases in associated
crops of broad bean (Vicia faba) and potato (Solanum tuberosum) in Quero canton located in Tungurahua province.
The physiological characteristics of each crop will be detailed, as well as its agroclimatic requirements which are
factors directly related to the attack of various pests and pathogens on these crops, among them the management and
control of the attack of the leafminer will be evaluated ( Liriomyza huidrobensis) and as a disease to the Roya
(Puccinia pittieriana) in the crop of potatoes and in the case of broad bean (Uromyces fabae), a focus will be made
on the biological as well as mechanical, physical, cultural and chemical control based on the climatic conditions of
the sector with INAMHI data during the months of September 2018 to February 2019.
nelly.munoz@epn.edu.ec
maría.nunez@epn.edu.ec
samanta.silva@epn.edu.ec
axonomorfa, cuenta con un tallo grueso, erecto con 2.2 Biología y morfología de la papa (Solanun Tuberosum)
ramificaciones en la base, puede tener una longitud de 1,5 m
posee hojas alternas, pinnadas y con presencia de foliolos. Las La papa constituye un cultivo de gran importancia a nivel
flores se encuentran agrupadas en forma de racimos cortos de mundial debido a que es una fuente nutritiva por su contenido
color blanco, en el haba el periodo de floración es muy en proteína y carbohidratos que es mayor al encontrado en
importante porque mientras más largo el período de floración cereales , en el Ecuador se cuenta con una producción para
el cultivo será más productivo. El fruto está dentro de una consumo de cerca del 81%, se cuenta con aproximadamente
vaina las cuales pueden encontrarse hasta 4 por nudo, son 82 000 agricultores, este cultivo ocupa una superficie de 66000
carnosos y presentan un color verde cuando están tiernos y Ha. que producen unas 480 000 TM/año. (MAGAP, 2018)
cuando han madurado son duros y de color café, la vaina que (Suquilanda, 2012).
los contiene puede albergar entre 3- 10 semillas. (Basantes,
2015) La papa es un cultivo anual, herbáceo, provisto de dos sistemas
uno aéreo y otro subterráneo el cual presenta tubérculos, tiene
El cultivo de haba se encuentra en la Región andina, siendo las una raíz principal fibrosa y diversas ramificaciones, las raíces
provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi y pueden alcanzar 30 cm a 1 m de profundidad. El tallo es
Tungurahua que aporta cerca de 12% en la producción. Se grueso y anguloso tienen una altura entre 0,5 – 1 m, es de tipo
siembra como monocultivo o en asociación con papa, maíz, herbáceo y nace en las yemas del tubérculo. El tubérculo es un
quinua y melloco. (Suquilanda, 2012), (INIAP, 1993) tallo carnoso que se origina de un estolón, cuenta con yemas y
ojos. Las hojas son pinnadas, en par y alternadas. Las flores
El haba se desarrolla de buena manera en climas fríos, su son terminales y tienen forma de racimos, es hermafrodita,
temperatura óptima para el crecimiento va de 7-14°C, mayores tienen colores que pueden variar entre blanco, púrpura,
a 28°C no se logra la formación del grano, se debe contar con amarillo. El futo es una baya ovoide o esférica de coloración
precipitaciones entre 500-800 hasta 1000mm durante el ciclo, verde que mide entre 1-4 cm y puede llegar a tener hasta 400
se debe tener en cuenta que no se tenga un exceso en la semillas dentro. Los estolones son los tallos laterales que
humedad en el suelo o en el ambiente ya que se puede tener aparecen en los nudos. (INFOAGRO, 2002) (TERRANOVA,
ataque de hongos tanto a hojas como a raíces. Este cultivo tiene 2001) (Pumisacho & Stephen, 2002).
buena adaptabilidad por lo que puede desarrollarse en casi
cualquier tipo de suelo, aunque se prefieren suelos francos, El cultivo de papa se produce en todo la región de la Sierra,
arcillosos con materia orgánica mayor a 5% y con un buen siendo las provincias más importantes, Carchi, Pichincha,
drenaje, el pH tiene un rango entre 5,5 a 7,5 y el cultivo se Chimborazo, Cotopaxi y Tungurahua en la que esta provincia
realiza a alturas entre 2600-3500msnm, a menos de 2200 es una zona importante de producción, la cual aporta con un
msnm se caen las flores y disminuye el rendimiento. (INIAP, 16% con variedades como Gabriela, Natividad, Cecilia,
2014) (Basantes, 2015) (Peralta , Murrillo, Caicedo, Pinzón , Fripapa, Santa Catalina, Superchola, Yema de huevo, Uvilla y
& Rivera, 1998) Leona blanca. (Agroecuador, 2010) (Villacrés, 2014).
Su siembra se realiza en los meses de septiembre a enero en La papa se desarrolla en un clima templado – frío, para una
los cuales se aprovecha la lluvia para su riego, no necesita de buena tuberización se necesita temperaturas mínimas de 8-
una gran fertilización, pero el suelo debe ser rico en Ca y K, la 13°C y máximas de 20-25°C, superiores a esas se tiene una
cantidad de semilla que se utiliza es de 75-90 kg/ha, con una disminución en el proceso de fotosíntesis y se da un aumento
distancia entre surcos de 80 cm y entre sitios de 25-50 cm en la respiración, además provocan la que no haya tubérculo y
según la variedad, se utiliza 1 semilla si es a 25 cm o 2 semillas se desarrollen plagas y enfermedades, por otro lado el exceso
si la distancia es de 50 cm entre plantas. (INIAP, 2014) de frío causa que el tubérculo sea pequeño y si disminuye
(Basantes, 2015) mucho la temperatura puede morir. El cultivo necesita
fotoperíodos cortos, la luz incide sobre la actividad
La cosecha se puede hacer para grano verde o seco, para grano fotosintética lo que favorece el florecimiento y fructificación.
verde se realizan dos cosechas manuales donde en la primera Se debe contar con precipitaciones de 600-1500 mm/ciclo, el
se recoge un 70% y la otra se realiza a los 15 días, para grano suelo en el que se desarrolla debe ser rico en humus, francos o
seco se cosecha cuando las vainas se encuentren secas, luego franco-arenosos, con un buen drenaje y profundos( 30-35 cm),
se almacena los granos a una humedad menor a 13%. (Peralta el pH debe encontrarse entre 5,5-6, el cultivo se produce a
, Murrillo, Caicedo, Pinzón , & Rivera, 1998) (Basantes, 2015) altitudes de 2600-3500 msnm. (INIAP, 2014) (Suquilanda,
2012) (Basantes, 2015)
Si el cultivo no tiene las condiciones favorables para su
desarrollo puede haber la presencia de plagas como La siembra de papa varía por las condiciones climáticas ya que
Trozadores (Agrotis sp). Pulgones ( Macrosiphum sp), debe coincidir con épocas de lluvia para contar con una buena
Barrenador del tallo ( Melanogromyza sp.) y minador de la humedad en el suelo y el cultivo crezca adecuadamente, se
hoja(Liriomyza huidrobensis.) y enfermedades como mancha puede tener dos fechas que van de Octubre a Diciembre y de
chocolate o Botritis (Botrytis fabae), roya (Uromyces fabae), abril a Junio, la siembra se lo realiza a distancia de 0,9-1,30
alternaría ( Alternaria spp. los cuales reducen la producción y m, con distancia entre plantas de 30-50 cm, se necesita para
se vuelven de gran importancia antes que ocurra la floración. semilla entre 22-35 qq/Ha. (AGROBA, 2011) (Duarte &
(Barco, 2009) (AGROBA, 2011) Guerrón , 2011).
La cosecha se la realiza manual o mecánicamente, para
cualquiera de las dos la planta debe haber alcanzado su
madurez fisiológica, además se debe considerar la humedad en
el suelo el cual debe estar más seco para evitar daños en el
tubérculo. Para su almacenamiento se debe tener buena
ventilación (INIAP, 2014)
Tabla 3.2. Requerimientos agroecológicos para el cultivo de papas (Solanum Para el manejo integrado tanto para los patógenos que pueden
tuberosum) afectar el cultivo se plantea:
Requerimientos Rangos Características
Clima De 8 a 18°C
Suelo Francos, bien drenados,
Control cultural
humíferos, ricos en materia
orgánica y nutrientes Para evitar el ataque de hongos e insectos, se debe realizar
pH 5,0 a 7,0 una desinfección del suelo y semilla además se
Agua 600 a 1200 mm
de precipitación
recomienda el uso de semillas certificadas para favorecer
Ciclo 124-128 días un buen desarrollo de la planta y resistencia a ataques.
Vegetativo
Pumisacho y Stephen, (2002) Se recomienda la eliminación de residuos de cosechas
anteriores o infectados además de la eliminación de
Como se puede evidenciar los requerimientos de los cultivos malezas, es factible realizar dos deshierbas para evitar que
referidos a la temperatura se cumplen en el sector mencionado estas plantas sirvan de hospederos y de esta manera
(Tungurahua-Quero), no se puede mencionar lo mismo en minimizar el ataque al cultivo.
cuánto a las precipitaciones ya que en el último año las lluvias
han sido escasas afectando a los cultivos y a los agricultores Esta asociación elegida debe ser utilizada en modo
“cultivos asociados”, no se recomienda en forma de
en general.
cultivos rotativos ya que después de cultivar papa suele
haber presencia de hongos como fusarium, mismos que
Como beneficios de esta asociación de cultivo es que ayuda a
atacan al cultivo de habas, si se realiza una rotación se
controlar la erosión de los suelos, ya que ambos cultivos crean recomienda el uso de cereales como maíz, quinua, trigo,
una barrera que protege a la superficie del suelo del impacto etc.
de la lluvia, a la vez retienen la humedad ya que las raíces de
las habas permiten la penetración del agua y a la vez evitan que Se debe realizar un buen aporque para mejorar la aireación
esta se evapore con facilidad. Este tipo de asociaciones reduce del suelo y evitar el volcamiento además se debe controlar
en gran parte el ataque de plagas y enfermedades y ayuda en el riego ya que es un factor importante, para los periodos
la fertilidad del suelo. (Basantes, 2015) secos se debe contar con agua de riego, no se debe causar
encharcamiento para no producir asfixia y detener el
Las habas por lo general son buenas fijadoras de nitrógeno crecimiento, además el suelo debe tener un buen drenaje.
En esta asociación, se debe tomar en cuenta la Para la Roya se puede utilizar un extracto de Cola de
densidad del cultivo, se recomienda sembrar la papa a Caballo, que es adecuado para prevenir enfermedades
distancias entre surcos de 0.9-1 m y entre planta de 0,3- fúngicas ya que contiene esquisetonina ( saponina) que es
0,4 m, la siembra de haba se realiza en el momento del toxica para hongos fitopatógenos además de sílice.
aporque que se hace a la papa, colocando una línea de (RUAF- FAO, 2010)
habas entre los surcos de papa con una distancia de 0,40
m entre cada postura y poniendo de 2-3 semillas por cada Control químico
una, la papa se cosecha primero y en ese momento se hace
una deshierba la cual favorece el crecimiento del haba y Este tipo de control solo debe ser realizado una vez que se ha
unos meses se cosecha esta. (Basantes, 2015) diagnosticado que la plaga puede llegar a causar daños graves
al cultivo.
Control físico Para el control de Liriomyza se recomienda usar
insecticidas de acción translaminar o sistémica. Los productos
El uso de trampas pegajosas, por lo general los minadores químicos deben ser usados después de los 60 días de plantar la
de la hoja suelen ser atraídos por cintas adhesivas de color semilla y solo cuando se tenga casi el 20% de las hojas con
amarillo, pueden ser fijas o móviles manipuladas por dos ataques de larvas.
personas. (gráfico 3.1). Los químicos mayormente usados en este tipo de cultivos son
la abamectina y la ciromacyna en proporciones entre 5,4 y 75
g/Ha. La actividad de estos productos es alcanzada luego de 3
o 5 días de haber sido aplicado en el cultivo.
La ciromacyna es un regulador del crecimiento en insectos y
actúa sobre los huevos de estos evitando su eclosión, en las
larvas evita que muden y en pupas provoca alguna
deformación con el fin de evitar que estas lleguen a ser adultos.
La abamectina por su parte inmoviliza al minador con el fin de
reducir los ataques a la planta de los distintos estados larvarios.
La tabla 3.4 indica los distintos tipos de ingredientes activos
usados con el fin de combatir esta plaga y el porcentaje de
efectividad que los mismos poseen, cabe destacar que este tipo
de productos no posee ningún efecto adverso sobre la fauna o
flora aledaña.
Tabla 3.4. Efectividad de insecticidas sobre el minador de hojas
Control Biológico
Un factor importante para evitar el desarrollo del minador de Guerrero, M. (2014). “ESTUDIO AGROPRODUCTIVO DE
la hoja es mantener el cultivo libre de malezas como primer LA ZONA BAJA DEL CANTÓN QUERO, PROVINCIA
método de control. DE TUNGURAHUA”. Obtenido de:
http://repo.uta.edu.ec/bitstream/123456789/8727/1/Tesis-
El control químico se empleará como último recurso en el caso 94%20%20%20Ingenier%C3%ADa%20Agron%C3%B3mic
que las plagas o enfermedades puedan llegar a causar daños a%20-CD%20316.pdf. (enero 2019)
importantes en los cultivos.
GOB Quero. (2015). La actividad económica del Cantón
Se debe realizar una evaluación minuciosa en cuanto a los Quero. Obtenido de:
requerimientos nutricionales y físicos de cada especie con el https://www.quero.gob.ec/index.php/municipalidads/activida
fin de descartar futuras pérdidas por competencia de los d-economica. (enero 2019)
nutrientes y espacio, de igual manera esto es importante para
reducir en el mayor porcentaje posible la probabilidad de Herrera, M., Carpio, H., & Chávez, G. (1999). Estudio sobre
ataque de plagas y enfermedades en la asociación, y como el Subsector de la Papa en el Ecuador INIAP -
extra se puede optar por elegir plantas que aporten beneficios Estación Experimental Santa Catalina. Estudio sobre
la una a la otra para mejores resultados en el cultivo asociado. el subsector de la papa en el Ecuador, 140. (enero
2019)
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