Herramientas de la calidad
Gráfica de control
Concepto
Es una ayuda gráfica y una herra-
mienta estadística que detecta la
variabilidad, consistencia, control y
mejora la calidad en la producción
de cierto proceso.
Objetivo
Determinar de forma visual y por
tanto sencilla cuándo un proceso se
encuentra fuera de control, con una
probabilidad de error pequeña.
Propósito
Monitorizar la estabilidad del proceso
para controlar su buen funcionamien-
to, y detectar rápidamente cualquier
anomalía respecto al patrón correcto,
pusto que ningún proceso se encuen-
tra espontáneamente en ese estado
de control.
Ese es el objetivo del con-
trol de calidad de proce-
sos.
Su consecución y mantenimiento exige
un esfuerzo sistemático para:
Eliminar las Mantenerlo dentro
casusas asig- de los estándares de
nables. calidad fijados.
Cómo interpretar una gráfica de
control
En la gráfica se muestran datos de
desempeño de un proceso. Estos Pasos para la construcción de
datos pueden ser:
una gráfica de control
Continuos Discretos
El gráfico cuenta con una línea central y
con dos límites de control, uno superior
(LCS) y otro inferior (LCI), que se estable-
cen a +- 3 desviaciones típicas (sigma) de
la media.
El espacio entre ambos límites define la
variación aleatoria del proceso. Los puntos
que exceden estos límites indicarían la po- 5. Volver a
sible presencia de causas específicas de
variación.
da cierto tiempo para
comprobar el funciona-
miento.
 Es utilizada para evaluar la estabilidad
 Son fáciles de usar e interpretar.
 La utilización de criterios estadísticos
 Permite distinguir entre las causas de
Walter A. Shewhart, creador del
gráfico de control, 1920.
Causas aleatorias de
variación
Son causas desconocidas y con
poca significación. Debidas al azar
y presentes en todo proceso, son
de difícil identificación y elimina-
ción.
Ventajas
Los gráficos de control son:
 Una técnica de eficacia probada pa-
ra mejorar la productividad.
 Eficaces en la prevención de defec-
tos.
 Previenen de ajustes innecesarios
del proceso.
 Proporciona información sobre los
parámetros básicos del proceso y
sobre su estabilidad a lo largo del
tiempo.
1. Elegir la característica a estudio.
2. Tomar los datos.
3. Introducir los datos en la hoja de calcu-
lo, y calcular cuál es la línea central y
los límites superior e inferior.
4. Representar los datos en una gráfica, y
estudiar si el funcionamiento es el co-
rrecto.
realizar el
estudio ca-
Características
de un proceso.
permite que las decisiones se basen
en hechos y no en intuiciones o en
apreciaciones subjetivas que tantas
veces resultan falsas.
variación.
Agrupaciones de las casusas de varia-
ción en un proceso:
Causas específicas
(imputables o asignables)
Estas causas sí pueden ser descu-
biertas y eliminadas, para alcanzar
el objetivo de estabilizar el proceso.
Provocan variaciones significativas.
Normalmente no deben de estar
presentes en el proceso.
Tipos de gráficas de
control
De datos por variables
 Se utilizan para referenciar a las
características de calidad cuanti-
tativas tales como longitud, peso,
etc.
 Los gráficos que controlan la po-
sición de la distribución de la va-
riable son: gráficos de la media y
los de la mediana.
De datos por atributos
Se utiliza para referenciar a las
características de calidad cualitati-
vas tales como los defectos de un
metal, el mal funcionamiento o no
de un aparato, etc.
. ción de frecuencias.
Ejemplo:
Se usa para representar la información de
una tabla de doble entrada o sea a partir de
dos variables, las cuales se representan así;
la altura de la barra representa la frecuencia
simple de las modalidades o categorías de la
variable y esta estatura es proporcional a la
frecuencia siempre de cada modalidad.
Histograma Diagrama de Dispersión Hoja de verificación
Objetivo DIAGRAMA CAUSA Y EFECTO DIAGRAMA DE PARETO ESTRATIFICACIÓN
Definición Revelar la posible estructura estadística de un gru-
po de datos para poder interpretarlos.
Es una gráfica de barras que permite descri- Es una herramienta de análisis la cual representa en forma gráfica la relación exis- ¿Qué es? Definición Tipos de hoja de verificación
¿Qué es?
bir el comportamiento de un conjunto de da- Propósito Definición tente entre dos variables pudiendo observar la dependencia o influencia que tiene
DIAGRAMA QUE MUESTRA LA RELACION ENTRE
tos en cuanto a su tendencia central, forma y una variable sobre la otra permitiendo visualizar de forma gráfica su posible co-
 Identificar y clasificar la pauta de variación. UNA CARACTERISTICA DE CALIDAD Y LOS FACTO-
dispersión. rrelación. Es una herramienta que se utiliza para Estratificar es analizar problemas, fallas, quejas o datos, clasificándolos o agrupándolos de
RES DE PRODUCCIÓN. Formato construido especialmente para recabar datos de tal forma que sea sencillo su registro sistemático
priorizar los problemas o las causas
 Desarrollar una explicación razonable y relevante de la pauta. acuerdo con los factores que se cree pueden influir en la magnitud de los mismos, a fin de
Su uso... Ejemplo que los genera. Es decir es una grafi- y fácil de analizar la manera en que los principales factores que intervienen influyen en una situación.
Analizar la forma en que es- localizar las mejores pistas para resolver los problemas de un proceso. Es una poderosa es-
 Representar en forma gráfica la variabilidad de los datos. ca de barras para datos de conteo.
tas dos variables están rela- Estudiar en un grupo de estudiantes, la rela- trategia de búsqueda que facilita entender como influyen los diversos factores o variantes Hoja de control para la distribu-
Objetivo OBJETIVO
 Permite tomar decisiones no sólo con base cionadas ción entre su estatura (X), y su peso (Y). ción de frecuencias
en la media, sino también por medio de la La variabilidad asociada con los datos nos proporcio-
dispersión y en formas especiales de com- na información sobre los procesos, que podemos Determinar la estructura de las múltiples rela- Objetivos principales
portamiento de datos. utilizar para tomar decisiones. ciones causa - efecto que influyen una determi- Objetivo Ventajas
 Es una herramienta útil para estudiar e identificar los posibles relaciones en- Historia Características
 Facilita el entendimiento de la variabilidad y
tre los cambios observados entre dos conjuntos diferentes de variables.  Describir resultados de operación o de inspección.
favorece la cultura de los datos y los he- Características Le permitirá a la empresa analizar los resultados de la gráfica, identificando el Características Es útil estratificar por: ¿Para que sirve la estratificación? Examinar artículos defectuosos ( identificando razones, tipos de fallas, áreas de donde proceden,
 Priorizar de un grupo de problemas, la -Ayuda a concentrarse en las  Hoja de control de
chos objetivos. Método para la construcción Pasos para la construcción de Uso del diagrama Realizada por el -La clasificación por categorías
Ventajas por que del problema. atención de los mismos, identificando los causas que tendrán mayor im- del eje horizontal puede abar- así como máquina, material u operador que participe en su elaboración). ubicación de defecto
 Es una representación gráfica en forma de barras de de un diagrama causa - efecto. un diagrama causa y efecto. causa - efecto economista ita- de mayor importancia, o bien determinan- pacto en caso de ser resueltas.
 Suministra los datos para confirmar hipótesis acerca de si las dos variables liano Vilfredo car diferentes tipos de varia-  Facilitar la recolección de datos.
Cómo interpretar los histogramas la distribución de un conjunto de datos. do con base a un grupo de datos las cau-  Recoge la idea del diagrama de Pareto y la ge-  Departamentos, áreas, secciones o líneas de  Para identificar la causa que contribuye con
están relacionadas. Pareto en (1848 -Proporciona una visión simple bles. neraliza como una estrategia de análisis y bús-
sas principales que ocasiona un problema. producción. la mayor parte de la variabilidad en el efecto.  Organizar automáticamente los datos de manera que puedan usarse con facilidad más adelante.
 Los datos se clasifican por su magnitud en cierto nú- y rápida de la importancia relati- queda.
Los valores varían en todo conjunto de da-  Proporciona un medio visual para probar la fuerza de una posible relación. -La línea acumulativa repre- Confirmar posibles causas de problemas de calidad.
mero de grupos o clases. Existen 3 méto- 1- escoger el aspecto de cali- va de los problemas.  Operarios, y estos a su vez por experiencia,  Permite obtener una comprensión detallada Hoja de control de
tos. Esta variación sigue cierta pauta. La ex- A) búsqueda de causas senta los % acumulados de las
dos para construir dad que se quiere mejorar.  Cada una de las partes se llama estrato y el aná- edad, sexo o turno. de la estructura de una población de datos.
plicación debe basarse en los conocimientos Principio  Son el punto de partida para la elaboración de otras herramientas, como por ejemplo los Gráficos de
-Ayuda a seleccionar el proble- lisis de los datos puede ampliarse. defectos
generales y en la observación de las situa- Ventajas Correlación sin soporte lógico de diagramas de dispersión , solo muestran relacio- un diagrama cau- ¿Cuándo se utiliza ?  Maquinaria o equipo.  Permite examinar la diferencia en los valores Control..
ciones específicas y debe ser confirmada nes, no prueban relaciones casuales, debe de haber una explicación lógica y ad- Al encontrar la aparición Construcción de un diagrama  Para investigar las causas del exceso de varia-
Desventajas Es el 80-20 , que nos  Tiempo de producción: turno, día, semana,
prome- dios y la  Analizar o verificar operaciones y evaluar el efecto de los planes de mejora.
mediante un análisis adicional.  Muestra grandes cantidades de datos dando una vi- misible y admisible para establecer una relación causa-efecto. anormal de defectos, de ción consiste en estratificar varia- ción entre
METODO 6 M dice que el 80% de un
un diagrama bien elabo- los datos y analizarlos por noche, mes. diferen- tes estra-
sión clara y sencilla de su distribución. problema esta generado -Al identificar oportunidades pa- Uso del diagrama
Pasos para la construcción de un 2– escribir de manera clara y rado ayuda a localizar la separado de acuerdo a tos y tomar me- Hoja de verificación de
Su campo de aplicación es la verificación de las relaciones entre una cau- por solo el 20% de las ra mejorar.  Proceso: procedimiento, condiciones de ope-
histograma  Es un medio eficaz para transmitir a otras personas Consiste en agrupar las concreta de aspectos e cali- causa. -Definir el tipo de problemas que fuentes que sospeche pue- didas contra la causas de los defectos
Alcance de Aplicación causas. ración.
información sobre un proceso de forma precisa e inte- sa y efecto. -Cuando los datos pueden cla- se van a investigar.
causas potenciales en 6 ra- dad a la derecha del diagrama
1. Determinar el rango de los datos. ligible. sificarse en categorías.  Como técnica de análisis de proble- ventajas
Selección de variables, mas principales: métodos -Definir el método y el periodo de
2. Obtener el número de clases. de trabajo, mano de obra, Para que sirve -Al evaluar los resultados de los
mas. recolección de datos.
Ejemplo: 1.Obtención de datos
Recolección de valores de ambas variables. cambios efectuados a un pro-
3. Establecer la longitud de la clase (LC). materiales, maquinarias,  Para marcar objetivos concretos. -Construir una tabla para conteo
ceso (antes y después. Formulario estructurado y de sencilla comprensión.
medición y medio ambiente. Para identificar aquellas de datos. Ejemplos 
4. Construir los intervalos de clase. Causa “x” B) mejorar el conocimiento  Para evaluar los efectos de las me- Recomendaciones para estratificar
2. Elegir ejes 3– buscar causas probables lo causas que tienen mayor  Preparado para la recolección y análisis de datos.
5. Obtener la frecuencia de cada clase. ¿Cómo se del proceso
Efecto “y” influencia en la generación
mas concreta posible. 1. Para disminuir el ausentismo en una empresa, en lugar de dirigir campañas o programas generali- Facilita el inicio del pensamiento estadístico.
6. Graficar el histograma. construye? de problemas. 
Encontrar el valor máximo, zados seria mejor centrarlos en los trabajadores, departamentos o turnos con mayor porcentaje
3.Construir escalas METODO DE FLUJO  A partir de un objetivo claro e importante, determine con discu-  tiene un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a cualquier área de la organiza-
Tipos de histogramas Al construir el diagrama y de ausencias, lo cual se podría encontrar agrupando (estratificando) a: Trabajadores, departa-
Diagrama de barras simples Encontrar el valor mínimo. DE PROCESO sión y análisis las características o factores a estratificar. ción.
durante la discusión del mentos o turnos de acuerdo con su porcentaje de faltas.
Representar con un punto en el plano (x,y), ambos va- mismo en el proceso de  Mediante la colección de datos, evalué la situación actual de las 2. Si estamos interesados en estudiar la eficiencia de los empleados de los almacenes rurales, po-  Ayuda a traducir las opiniones en hechos y datos.
4. Gráfica de catos
elaboración aprendizaje características seleccionadas y exprese de manera grafica la
La frecuencia simple (absoluta o relativa) lores de las variables. drían definirse grupos de acuerdo a la antigüedad o experiencia en la tarea que se valora. Una  Reflejan rápidamente las tendencias y patrones derivados de los datos.
que mejora el conocimien- evaluación de las características.
mediante la altura de la barra la cual es Permite explorar forma al- 4– representar en el diagrama las
to del proceso que tienen  Proporciona registros históricos, que ayudan a percibir los cambios en el tiempo.
proporcional a la frecuencia simple de la Ojiva porcentual 5.Documentar el diagrama ternativas de trabajo, deter- ideas obtenidas y analizarla. los expertos del mismo.  Determine las posibles causas de la variación en los datos obte-
Registrar la información en el diagrama.
categoría que presenta. minar el cuello de botella, nidos con la estratificación.
des. Problemas cultos etc.
Es un gráfico acumulativo, el cual es muy útil cuando se quiere  Ir más a fondo en alguna caracte- Proceso para la elaboración
No correlación Puntos dispensos sin ningún patrón u orden aparente
representar el rango porcentual de cada valor en una distribu- rística y estratificarla.
Diagrama de barras compuestas
 Estratifique hasta donde sea po-
Correlación positiva (x,y) se relacionan en forma lineal positiva.
Interpretación METODO DE 5– Decir cuales son las causas sible y obtenga conclusio- nes de 1) Identificar el elemento de seguimiento.
Polígono de frecuencias importantes . todo el análisis realizado.
C) Nivel de preparación 2) Definir el alcance de los datos a recoger.
Correlación negativa “x” crece y “y” disminuye, o viceversa. ESTRATIFICACIÓN
del personal
Es un polígono de líneas de las frecuencias absolutas de los valores de una 3) Fijar la periodicidad de los datos a recolectar.
distribución en el cual la altura del punto asociado a un valor de las varia-
4) Diseñar el formato de la hoja de verificación para cada propósito específico, de acuerdo con la cantidad de infor-
bles es proporcional a la frecuencia de dicho valor.
En relación del punto an- mación a recoger. Dejando un espacio para totalizar los datos, que permita conocer: las fechas de inicio y tér-
Cuando más cerca
Fuerte La idea de este método del 6– decir sobre cuales causas terior, el grado de elabora- mino, las probables interrupciones, la persona que recoge la información, fuente, entre otros.
Diagrama de barras agrupadas estén los puntos de diagrama de Ishikawa es ir se va actuar. ción y de desagregación
Interpretación directamente a las causas po- del diagrama causa y 5) Recoger los datos y proveer el registro de históricos.
Se usa para representar la información en una tabla de doble entrada o sea a parte de dos variables, Cuando más separa-
el cual es representado mediante un conjunto de barras como se clasifican respecto a las diferentes Débil tenciales de un problema. efecto será un índice del
dos estén los puntos 6) Anotar la información recabada para determinar las tasas de defectos/errores totales y los defectos/errores más
modalidades. grado de conocimiento.
de la recta.
7– Preparar un pan de acción para
cada una de las causas a ser inves-
tigadas.