Professional Documents
Culture Documents
Eperszörp
Eperszörp
Hozzávalók:
Hozzávalók:
• 2 db közepes méretű padlizsán /15-20 dkg sült padlizsán
massza/
• 1 db közepes méretű cukkini/10 dkg
• 1 db közepes méretű krumpli /10 dkg
• ½ db paradicsom/ leforrázzuk, és a héjat lehúzzuk/ max.
50gr.
• 1-2 gerezd fokhagyma /ízlés szerint/
• 1 evőkanál olaj
• só, kevés bors
• víz a maximumig
Cseresznye krémleves
Hozzávalók:
• 25-30 dkg cseresznye (magozott)
• 2 evőkanál eirtrit/nyírfacukor
• néhány szem szegfűszeg
• ízlés szerint fahéj
• fél citrom leve és reszelt héja
• csipetnyi só
• víz a maximumig
Hozzávalók:
Hozzávalók:
A lime levél kivételével a nyers italok gomb megnyomásával összeturmixoljuk a hozzávalókat. Ezután tesszük
bele a lime levelet majd a Főzött italok/Levesek gomb megnyomásával megfőzzük, majd ha készen van, ha kell
leszűrjük (a lime levél miatt le kellett szűrni). Ízlés szerint tehetünk még bele lime levet, vagy cukrot. Ha
tűzhelyen főzzük, akkor meg érdemes a végén turmixolni, csak ki kell venni a lime levelet. A hozzávalókat a
Fővám téri fűszerboltban vásároltam. Bevallom kipróbáltam mirelit zöldségekkel, úgy is nagyon finom, de
legjobban a II. változathoz hozzákevert Tom Ka paszta ízlett a legjobban-nevezzük ezt III. változatnak.
Gyakorlatilag ez a híres Tom Ka leves, csak hús nélkül. Ha valaki nem vegetáriánus, akkor pirítson, meg pici
thai curryvel és sóval fűszerezett 15-20 dkg apró kockára vágott csirkemellet és tegye a kész leveshez. Ez az
automatával főzésre vonatkozik. Ha nem automatával főzünk, akkor pirítás után eleve a levesben megfő a hús
is. Ja, és még valami. A tálalásnál megszórhatjuk a levest friss, apróra vágott koriander levéllel. (Kipróbáltam,
de nem szeretem a koriandert.)
Jó étvágyat hozzá! Tibor
Levendulás áfonyás smoothie
Hozzávalók:
Hozzávalók :
Kókusztejhez:
• kókuszreszelék 150 gr
• olajessimo – 1/2 evőkanál
• 2 evőkanál eritrit
• himalaya só - késhegynyi
• víz a maximumig
Először főzünk egy kókusztejet (Főzött italok/Full Bean Milk gomb). Szűrjük és lehűtjük. A felkockázott
banánt és a magozott meggyet 1 órára fagyasztóba tesszük majd a kihűlt kókusztejhez turmixoljuk a többi
hozzávalóval (Fruit Juice/Nyers italok gomb).
2-3 órára fagyasztóba tesszük és hajrááá fagyi.
(A fagyi alapot tehetjük fagyi gépbe is, akkor nincs szükség fagyasztóra, mert a gép kikeveri nekünk pikk-
pakk).
Epres rózsa smoothie
Hozzávalók:
Meggy krémleves
Hozzávalók:
• 1 adagolópohár rizs (vagy árpa, zab)
• 1,5 evőkanál olaessimo
• 2 evőkanál eritrit
• ½ mokkás kanál himalaya só
• 35 dkg magozott meggy
• 1 -1,5 cm bourbon vanília rúd
• ½ kávés kanál fahéj
• 3-4 db szegfűszeg
• víz a maximum jelzésig
Hozzávalók:
Zöldségkrémleves rizstejjel
Hozzávalók:
• 10 dkg rizs
• 1 liter víz
• 1 evőkanál semleges ízű olaj
• 15 dkg zeller
• 25 dkg sárgarépa
• 20 dkg fehérrépa
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• a tálaláshoz: 1 marék bébispenót