Propiedades de fluidos Un fluido es un medio que toma la forma del recipiente que lo contiene.

Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyos valores definen el estado en que se
encuentra. • tienen distinto valor para fluidos diferentes, • pueden variar para un fluido determinado
cuando varía el valor de alguna otra propiedad, • son: densidad, peso específico, viscosidad,
compresibilidLos fluidos se pueden encontrar en distintos estados de la materia: líquidos,
gases, plasma y algunos sólidos plásticos conforman el grupo de fluidos.

El término “fluidos” suele ser empleado como sinónimo de líquidos. Sin embargo, esto
excluye la presencia de los gases, plasmas y sólidos plásticos como fluidos, por lo que
no es adecuado.

Principales tipos de fluidos

Fluidos ideales

Los fluidos ideales son aquellos que no se pueden comprimir y tampoco tienen
viscosidad.

Su nombre viene del hecho de que es un fluido idealizado, ya que todos los fluidos
existentes tienen cierto nivel de viscosidad.

Fluidos reales
A diferencia de los fluidos ideales, los fluidos reales sí poseen viscosidad. En términos
generales, todos los fluidos son fluidos reales.

Por ejemplo: agua, queroseno, gasolina, aceite.

Fluidos newtonianos

Los fluidos newtonianos son aquellos que se comportan de acuerdo con las leyes de
viscosidad de Newton.

Esto quiere decir que la viscosidad del fluido no varía de acuerdo con la fuerza que se le
aplique. Sumado a esto, la viscosidad disminuye a medida que se aumenta a
temperatura.

Por ejemplo: agua, aire, emulsiones.

Fluidos no newtonianos

Los fluidos no newtonianos presentan un

comportamiento que podría ser considerado anormal,
ya que no siguen las leyes de Newton.

En estos fluidos, la viscosidad varía con la fuerza. Incluso, se presentan casos en los que
los fluidos no newtonianos pueden comportarse como sólidos, si se aplica una fuerza
constante.

Por ejemplo: suspensiones de almidón de maíz en agua (barro mágico).

En una taza de agua, se añaden dos tazas de almidón de maíz y se revuelve. Cuando se
toma la mezcla con las manos y se le aplica una fuerza constante (amasándola con
movimientos circulares), el fluido pasa de ser líquido a sólido.

Este comportamiento se mantiene solamente mientras que se esté aplicando la fuerza.

Si se deja de amasar, el fluido vuelve a ser líquido.

Tipos de Fluidos y sus propiedades.

Para el fluido en movimiento es de vital importancia y
conocer las propiedades que lo rigen, es
fundamentalp r i m e r o q u e t o d o t e n e r c l a r o e l
concepto de fluido. Cuando se observa
a l g o q u e t i e n e l a h a b i l i d a d d e moverse en
un ambiente sin conservar su forma original,
hablamos de un fluido. Más precisamente, es
u n estado de la materia con un volumen indefinido,
debido a la mínima cohesión que existe entre sus
moléculas.Los fluidos, como todos los materiales,
tienen propiedades físicas que permiten caracterizar y
cuantificar sucomportamiento así como distinguirlos de otros. Algunas de estas
propiedades son exclusivas de los fluidos yo t r a s s o n t í p i c a s d e t o d a s l a s
sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensión superficial y presión
d e vapor solo se pueden definir en los líquidos y gases. Sin embargo la masa
específica, el peso específico y ladensidad son atributos de cualquier materia.
Propiedades de los fluidos.
Estabilidad:
se dice que el flujo es estable cuando sus partículas siguen una
t r a y e c t o r i a u n i f o r m e , e s decir, nunca se cruza entre sí. La velocidad en cualquier
punto se mantiene constante el tiempo.
Turbulencia:
debido a la rapidez en que se desplaza las moléculas el fluido se vuelve turbulento; un
flujoirregular es caracterizado por pequeñas regiones similares a torbellinos.
Viscosidad:
es una propiedad de los fluidos que se refiera el grado de fricción interna; se asocia
con laresistencia que presentan dos capas adyacentes moviéndose dentro del fluido.
Debido a esta propiedadparte de la energía cinética del fluido se convierte en
energía interna.
Densidad:
es la relación entre la masa y el volumen que ocupa, es decir la masa de unidad de volumen.
Volumen específico:
es el volumen que ocupa un fluido por unidad de peso.
Peso específico:
corresponde a la fuerza con que la tierra atrae a una unidad de volumen.
Gravedad específica:
indica la densidad de un fluido respecto a la densidad del agua a
t e m p e r a t u r a estándar. Esta propiedad es dimensional.
Tensión superficial:
En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de
e n e r g í a necesaria para disminuir su superficie por unidad de área.
Tipos de Fluidos.
Fluido newtoniano:
Un f luido newtoniano es un fluido cu ya viscosidad puede considerarse
c o n s t a n t e en el tiempo. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla
contra su tasa de deformaciónes lineal y pasa por el origen. El mejor ejemplo de este
tipo de fluidos es el agua en contraposición alpegamento, la miel o los geles que son
ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen número de fluidoscomunes se comportan
como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presión y temperatura:el aire,
el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Fluido no newtoniano:
es aquél cuya viscosidad varía con la tem peratura y presión, pero no con
l a variación de la velocidad. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante
otras propiedades
quet i e n e n q u e v e r c o n l a r e l a c i ó n e n t r e e l e s f u e r z o y l o s t e n
s o r e s d e e s f u e r z o s b a j o d i f e r e n t e s condiciones de flujo, tales como
condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.Es importante clasificar los fluidos no
newtonianos en independientes del tiempo o dependientes del tiempo.Algunos
ejemplos de fluidos independientes del tiempo son: el plasma sanguíneo, polietileno
fundido, látex,almibares, adhesivos, malazas y tintas. Los fluidos que dependen del tiempo son
difíciles de analizar porque suviscosidad aparente varía con el tiempo. Ejemplos de ellos
son petróleos crudos a temperaturas bajas, tintapara impresoras, nylon, ciertas gelatinas,
mezclas de harina y varias solucione de polímeros.
DENCIDAD
TEMPERATURAV5

MIEL 1 COND. TE4

ENERGIA INTERNA

INTENCIDADTERMICA 2 TENCIONSUPERFICIA3