ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL : Ingeniería Sanitaria
APELLIDOS Y NOMBRES: ……………………………………………………………FECHA:……………… CODIGO:……………………………...FIRMA DE CONFORMIDAD:…………………..…………NOTA: PRIMERA PRÁCTICA DOMICILIARIA DE BIOQUÍMICA 1. Explique ¿Cuáles son los campos del metabolismo? 2. Explique la diferencia que existe entre un bioelemento, microelementos y elemento traza, de ejemplos de cada uno de ellos?. 3. ¿Cómo se clasifican las raíces y seres humanos de acuerdo a su fuente de carbono y energía?. 4. ¿Cuáles son los reactantes y productos en el anabolismo y catabolismo de ácidos nucleicos y carbohidratos en primera y segunda etapa? 5. ¿Qué viene a ser bioquímica y cuáles son sus áreas? 6. ¿Explique cuáles son las fases del metabolismo y qué ocurriría si se produce una desregulación entre estas fases?. 7. Explique ¿qué viene a ser el catabolismo y anabolismo de proteínas, y lípidos en segunda y tercera etapa?. 8. ¿Cómo se clasifica los organismos vivos de acuerdo a su fuente de carbono y energía? 9. ¿Qué viene a ser un buffer y quienes conforman los sistemas buffer en los organismos vivos?. 10. ¿Qué ácido graso y alcohol se obtiene luego de la hidrólisis de un lípido insaponificable, explique, y cuáles son los lípidos insaponificables?. 11. Explique la diferencia que existe entre un lípido simple y un lípido complejo. 12. De los siguientes lípidos: Esfingomielinas, gangliosidos, cerebrosidos y FAG, desde el punto de vista estructural ¿Cuál de ellos es el que se sintetiza más y cuál se sintetiza menos, ordénelos y explique su respuesta?. 13. Se tiene dos lípidos uno de ellos esta formado por ácidos grasos saturados y el otro por ácidos grasos poliinsaturados, ¿Cuál de ellos tendrá consistencia liquida y cuál tendrá consistencia sólida, explique su respuesta?. 14. ¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales y cuáles son los ácidos grasos no esenciales?. 15. Explique ¿Por qué los lípidos tienen la capacidad de formar membranas celulares y qué propiedad es la responsable?. 16. Entre un ácido graso de 14 carbonos y un ácido graso de 21 carbonos, ¿Cuál de ellos es el más abundante, explique?. 17. Entre un ácido graso trans y un ácido graso cis, ¿Cuál de ellos es el más abundante en los organismos?. 18. ¿Cuáles son los productos que se obtiene luego de la hidrólisis completa de un TAG, FAG y esfingomielinas?. 19. ¿Qué viene a ser un esfingolipido y cuáles son?. 20. Explique la diferencia que existe entre un glucolipidos y un fosfolípido.