Tabla 1: Composición de diferentes alimentos

ALIMENTO AGUA PROTEINA GRASA CARBOHIDRATOS CENIZAS FIBRA HIELO

PERA 84.2 0.4 0.6 13 0.2 1.6 0
MANZANA 83.9 0.3 0.1 14.6 0.3 0.8 0
LIMON 89.3 0.5 0.2 9.7 0.3 0 0
TOMATE 93.4 0.8 0.2 4.3 0.5 0.8 0
ARBEJA 69.2 7.1 0.6 18.8 0.9 3.4 0
ZANAHORIA 87.8 0.6 0.5 9.2 0.7 1.2 0

Tabla 2: Densidades de alimentos por programación a diferentes temperaturas

ALIMENTOS 22°C 10°C -3°C

PERA 1081.63kg/m3 1083.43 kg/m3 1084.35 kg/m3
MANZANA 1090.21 kg/m3 1091.99 kg/m3 1092.92 kg/m3
LIMON 1059.07 kg/m3 1060.73 kg/m3 1061.42 kg/m3
TOMATE 1033.12 kg/m3 1034.70 kg/m3 1035.28 kg/m3
ARBEJA 1153.39 kg/m3 1055.72 kg/m3 1157.39 kg/m3
ZANAHORIA 1065.55 kg/m3 1067.27 kg/m3 1068.05 kg/m3