// Capturar a data

java.util.Date data = jDateChooser1.getDate();

// Formatar para modelo de data do sql

java.text.SimpleDateFormat formatador
= new java.text.SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd");

String datas = formatador.format(data);

// Exibir na tela ap�s formatar

javax.swing.JOptionPane.showMessageDialog(null,datas);