EJERCICIO #1:

En el proceso de elaboración del pan blanco Bimbo, una característica de calidad

del producto es su grosor, que debe ser de 13 milímetros con una tolerancia de ±
3 mm. Así, para considerar el proceso de la elaboración del pan fue satisfactorio,
el grosor de cada rebanada, debe estar entre las especificación interior, EI=10 y la
superior, ES=16 durante una semana se obtuvieron de una línea de producción
los datos, a continuación se analizaran estos datos por medio de diferentes
estadísticos.

10 13 11 14 15 12 11 12 15 13 10
12 15 14 12 11 14 12 16 15 15 16
14 10 13 16 16 15 14 14 10 16 15
13 15 15 12 13 12 15 12 14 14 12
13 14 12 15 12 14 12 16 12 14 13
16 12 12 11 15 13 11 13 16 12
11 13 13 11 11 12 15 10 13 13
14 13 15 14 12 12 15 15 15 10
16 10 15 10 14 15 14 16 12 14
12 14 11 16 15 11 12 13 10 16
EJERCICIO #2:

En la elaboración del pan blanco BIMBO, se tienen varios criterios de calidad, uno
de ellos es el peso de cada rebanada.

Para cada rebanada el peso debe estar entre 37 grs. Con una tolerancia de ±4 g.
A continuación se muestran los datos obtenidos mediante una carta de control,
para resolver dicho problema mediante varios estadísticos.

33 37 36.4 35 36 39.3 37 36.4 33 36.4 37

38 36 35 36.4 37 34 34.5 36 37 35 34
36 39 39.3 36 33.7 36 40 37 33.7 36 39
34 35 33 36.4 38 38 36.4 34 36 34.5 33.7
36.4 37 36 39 36 35 33 35 34 39 36.4
36 34 37 34.5 37 36.4 36 36.4 38 36.4 36
33.7 38 34 37 36.4 40 39 34.5 35 33.7 37
33.7 36 36.4 34 35 33 34 39 37 39.3 39.3
37 39 39.3 41 35 36 38 33.7 34 35 38
35 35 34.5 36 37 36.4 37 36 39 36