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SYLLABUS DE A S I G N A T U R A I N V E N TA R I O S Y A L M A C E N A M I E N T O
PROFESOR: cMsc ING LUIS CARLOS SÁNCHEZ ACEVEDO
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UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL R O S AR IO
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Justificación
Preguntas como: ¿Qué razones motivan a una empresa a tener inventarios? ¿Qué implicaciones tiene para una
empresa el tener inventarios? ¿Cuál es la mejor manera de preservar los inventarios? ¿En dónde la empresa debe
ubicar dichos inventarios?, son inquietudes que se aspiran resolver en el transcurso del curso.
Los inventarios, como activos de la empresa, tienen un gran impacto no sólo en la administración de la cadena de
abastecimiento de la organización, sino también en las finanzas de la misma, dado que la decisión de tener inventarios
obliga a la empresa a dedicar una serie de recursos para su administración, conservación, distribución,
almacenamiento y contabilización.
Una vez la empresa ha tomado la decisión, debe considerar que nivel de servicio espera lograr con la política que
establezca para la gestión de sus inventarios así como la ubicación de estos, pero estas decisiones deben considerar
elementos de rentabilidad, productividad, efectividad y cumplimiento.
Objetivos
Objetivo General
Conocer, entender y aplicar los conceptos básicos y avanzados de la gestión de los inventarios y de almacenamiento
como eslabones esenciales en el proceso logístico.
Objetivos Específicos
• Definir objetivos de servicio al cliente con base en la adecuada gestión de los inventarios.
inventario
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Contenido Temático
Primer Tercio
A. Presentación del curso, exposición del programa, metodología y evaluación.
B. La gestión de inventarios y almacenamiento en la administración la cadena de abastecimiento (SCM)
C. Objetivos de los inventarios
D. Tipos de inventarios
E. Relación de los inventarios y los estados financieros
F. Relación de los inventarios y el nivel de servicio
Segundo Tercio
G. Modelos de inventarios, control y valoración de inventarios
H. Modelos de cantidad fija
I. Modelos de periodos fijos
J. Sistema ABC
K. Conteos cíclicos de inventarios
L. Administración y pronóstico de la demanda
M. Modelos de pronósticos
N. Demanda independiente y dependiente
Tercer Tercio
O. Almacenamiento y centros de distribución: Equipamiento, sistemas de información, operación,
tercerización
P. Diseño de lay-out para centros de almacenamiento y distribución
Q. La gestión de inventarios y almacenamiento y las estrategias de la organización: ventas, seguridad,
servicio al cliente, tecnología.
R. Normas de calidad en la gestión de inventarios y almacenamiento
Bibliografía
1.
2. -Hill
3. -Hill.
4.
5.
6. Editorial Pearson – Prentice Hall.
7. Silver, Edward y otros. Inventory management and production planning and scheduling. Editorial Wiley.
8. Starr, Martin y Miller, David. Control de inventarios: teoría y práctica. Editorial Diana.
9. gística y aprovisionamiento. Editorial Folio.
10.
11.
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12. McGraw-Hill.
13. – PriceWaterHouseCoopers - Instituto Aragonés de Fomento
14.
15.
Thompson.
16.
17.
18.
19. eler y Hirsh. Los canales de distribución. Editorial Norma.
20.
21. Guerrero Salas Humberto. Inventarios Manejo y Control. Ecoe ediciones 2009
Así mismo, se recomienda la consulta de las bases bibliográficas (físicas y electrónicas) que posee la Universidad
para profundizar en los temas abordados en la materia.
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Pires, Silvio y Carretero, Luis. Gestión de la cadena de suministros. Editorial McGraw-Hill:pag 1- 22
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American Production & Inventory Society, con sede en E.E.U.U.
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C: INVENTARIOS
ORIGEN: la escasez en la primera guerra mundial, la súper abundancia en la crisis económica
de 1929, las dificultades de abastecimiento son elementos que han contribuido a la
administración económica de inventarios.
ALGUNAS DEFINICIONES:
OBJETIVO
El inventario representa un porcentaje importante del capital de trabajo de una empresa. Por lo
tanto, el objetivo primero es aumentar la rentabilidad de la organización por medio de una
correcta utilización del inventario, prediciendo el impacto de las políticas corporativas en los
niveles de stock, y minimizando el costo total de las actividades logísticas asegurando el nivel
de servicio entregado al cliente.
D: CATEGORIAS DE INVENTARIOS:
Para una empresa, el inventario son todos los bienes propios y disponibles para la venta en el
curso regular del comercio. La mercancía disponible para la venta normalmente será convertida
en efectivo dentro de un periodo menor de un año y por tanto es tenida en cuenta como un
activo corriente. En el balance General, el inventario se relaciona inmediatamente después de
las cuentas por cobrar, porque es justo un paso adicional de la conversión en efectivo. En las
empresas manufactureras hay cuatro tipos de inventarios:
Productos terminados: Lo constituyen todos los artículos fabricados que están aptos y
disponibles para su venta.
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Las cuatro clases de inventarios se incluyen en la sección de activos corrientes del balance
General. Para ampliar la definición de inventario y ajustarla a las compañías Manufactureras
también, como compañías comerciales, podemos decir que el inventario significa La suma de
aquellos artículos tangibles de propiedad personal los cuales están disponibles para la venta en
una operación ordinaria comercial, o están en un proceso de producción para tales ventas, o
están disponibles para el consumo corriente en la producción de bienes o servicios disponibles
para la venta.
E: COSTOS DE INVENTARIOS
La Gestión de Inventarios es una actividad en la que coexisten tres tipos de Costos:
Esta estructura se plantea sin perjuicio de mantener la clásica estructura de Costos por
naturaleza, según se clasifican en los dos siguientes grandes grupos.
• Costos de Operación.
• Costos Asociados a la Inversión
Los primeros, son los necesarios para la operación normal en la consecución del Fin. Mientras
que los asociados a la Inversión son aquellos financieros relacionados con depreciaciones y
amortizaciones.
Dentro del ámbito de los flujos (ANEXO 3) habrá que tener en cuenta los Costos de los flujos de
aprovisionamiento (transportes), aunque algunas veces serán por cuenta del proveedor (en el
caso de contratos tipo CFR, CIF, CPT o CIP, entre otros) y en otros casos estarán incluidos en
el propio precio de la mercancía adquirida. Será necesario tener en cuenta tanto los Costos de
operación como los asociados a la inversión.
Costos asociados a los stocks, en este ámbito deberán incluirse todos los relacionados con
Inventarios. Estos serian entre otros Costos de almacenamiento, deterioros, perdidas y
degradación de mercancías almacenadas, entre ellos también tenemos los de rupturas de Stock,
en este caso cuentan con una componente fundamental los Costos financieros de las
existencias, todo esto ya serán explicados más adelante.
Cuando se quiere conocer, en su conjunto los costos de inventarios habrá que tener en cuenta
todos los conceptos indicados. Por el contrario, cuando se precise calcular los costos, a los
efectos de toma de decisiones, (por ejemplo, para decidir tamaño optimo del pedido) solamente
habrá que tener en cuenta los costos evitables (que podrán variar en cada caso considerado),
ya que los costos no evitables, por propia definición permanecerán a fuera sea cual fuera la
decisión tomada.
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Por último, dentro del ámbito de los procesos existen numerosos e importantes conceptos que
deben imputarse a los Costos de las existencias ellos son: Costos de compras, de lanzamiento
de pedidos y de gestión de la actividad. Un caso paradigmático es el siguiente. En general, los
Costos de transporte se incorporan al precio de compras (¿por qué no incorporar también los
Costos de almacenamiento, o de la gestión de los pedidos?), como consecuencia de que en la
mayoría de los casos se trata de transportes por cuenta del proveedor incluidos de manera más
o menos tácita o explícita en el precio de adquisición. Pero incluso cuando el transporte está
gestionado directamente por el comprador se mantiene esta práctica, aunque muchas veces el
precio del transporte no es directamente proporcional al volumen de mercancías adquiridas,
sino que depende del volumen transportado en cada pedido. En estas circunstancias el costo
del transporte se convierte también en parte del costo de lanzamiento del pedido.
COSTOS DE ALMACENAMIENTO.
Los costos de almacenamiento, de mantenimiento o de posesión del Stock, incluyen todos los
costos directamente relacionados con la titularidad de los inventarios tales como:
La clasificación de los costos de almacenamiento que seguidamente se incluye los clasifica por
actividad (almacenaje y manutención), por imputabilidad (fija y variable) y por origen directo e
indirecto.
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Este método aproximado, que se utiliza bastante para la planificación de Sistemas Logísticos,
consiste en admitir que los costos de almacenamiento se pueden aproximar por una tasa anual
aplicada al valor de las mercancías almacenadas.
Esta hipótesis que es evidente en el caso de los costos financieros de los Stocks se generaliza
en este método a los demás costos que intervienen en el almacenamiento (Inversiones,
personal, energía, deterioros, perdidas.) Asumiéndose que cuanto más cara es una mercancía
más caro es el costo de almacenamiento.
Supongamos, por ejemplo, el caso de una empresa comercializadora de cementos especiales,
ubicado en un determinado puerto marítimo, para atender a uno de sus clientes, recibe un buque
de 5.000 Tm. Con un cargamento de cemento blanco especial de la misma cantidad, cuyo precio
es de $80 la Ton. , se traslada a un almacén adecuadamente acondicionado donde queda
almacenado.
El destino de esta carga es una fabrica que trabaja Just in time, y que solo admite 200 Tons
diarias. El cargamento de 5.000 Tns. Tardara 25 días en ser retirado, existiendo a lo largo de
dichos 25 días un Stock medio de 2.500 Tns. (5.000 el primer día y 0 el ultimo).
Hemos invertido $ 400.000 (5.000 x $80), que no recuperaremos hasta el día 25. Si somos
capaces de obtener un rendimiento por nuestro dinero alternativo del 8% anual, el costo
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financiero de los Stock que tenemos por inmovilización es del 8%, esto aplicado al Stock medio
nos da (2.500 x$80 ) durante el tiempo que lo tenemos inmovilizado ( 25 días ).
Pues bien el método de la tasa ad-valorem se extienden a los demás costos que se componen
el almacenamiento de mercaderías, admitiendo que además del 8% anual que corresponde al
costo de Stock, hay otros puntos porcentuales que corresponden a la integración de los demás
costos que también intervienen en el almacenamiento, haciendo así tasas superiores a la de
almacenamiento de Stock, por ejemplo en España se cobraba el 25 % cuando la tasa de mercado
era del 15 %.
También es muy importante destacar que estos costos que mencionamos "extras" en el
almacenamiento, siempre están en relación directa con el tipo de mercadería que se trate, así
bien no será lo mismo almacenar arena, o leña contra dinero o caviar. Una estructura razonable
para la composición de la tasa es la siguiente:
Para el Ejemplo del almacenamiento de cemento blanco, que requiere un esmerado Almacenaje,
pero poca manutención, cabe valorarlo con una tasa que contemple solo el costo financiero de
Almacenamiento sin "Extras", en este caso 18 %.
0.18 * (2500* 80) * (25/365) = 2.466
La repercusión, de los costos de almacenamiento, es 0.49 la tonelada, que se suman a los costos
del transporte primario hasta el puerto de descarga, y los costos de la distribución capilar hasta
el cliente.
Los Costos de lanzamiento de los pedidos incluyen todos los Costos en que se incurre cuando
se lanza una orden de compra. Los Costos que se agrupan bajo esta rúbrica deben ser
independientes de la cantidad que se compra y exclusivamente relacionados con el hecho de
lanzar la orden. Sus componentes serían los siguientes:
• Costos implícitos del pedido: Costo de preparación de las máquinas cuando el pedido
lo lanza producción.
• Costo de conseguir "LUGAR" en el almacén de recepción (movilización de mercancías
o transporte a otras localizaciones, por ejemplo).
• Costos de transporte exclusivamente vinculados al pedido (la factura de un "courier" en
el caso de una reposición urgente, por ejemplo).
• Costos de supervisión y seguimiento de la necesidad de lanzar un pedido, etc.
• Costos Administrativos vinculados al circuito del pedido.
• Costos de recepción e inspección.
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COSTOS DE ADQUISICIÓN
Los costos de Materiales pueden ser valorados de acuerdo a los siguientes criterios.
• Método FIFO (first in, first out ) - ( Primero en entrar, primero en salir ) PEPS
• Método LIFO (last in, first out)- (Ultimo en entrar, primero en salir) UEPS equivale en
cierto modo a un precio de reposición.
• Método MIFO (midle in, first out) es un promedio ponderado
• Precios estandarte de la empresa
• Precios estimados de reposición
• Costos directos de producción (MOD, depreciaciones etc. )
• Costos Indirectos.
Los Costos de ruptura o de rotura de stocks incluyen el conjunto de Costos por la falta de
existencias, estos costos no serán absorbidos por la producción en proceso, sino que irán a
parar directamente al estado de resultados. Los criterios para valorar estos costos de ruptura
son:
Disminución del ingreso por Ventas: La no integridad contable por falta de referencias en un
pedido realizado, supone una reducción de los ingresos por ventas, tanto por el desplazamiento
en el tipo de la fecha de facturación, como por la pérdida absoluta de la perdida.
Incremento de los gastos del Servicio: Aquí se incluyen las penalizaciones contractuales por
retrasos de abastecimiento, partes en el proceso de producción, los falsos fletes etc.
La valoración de estos costos de ruptura es difícil y poco frecuente, solo es posible si la empresa
está provista de un eficiente sistema de gestión de la calidad, en general el gestor de inventarios
deberá conformarse con estimaciones subjetivas o costos Estándar. En literatura especializada
estos son considerados entre el 1% y el 4% de los ingresos por ventas, pero esto es también
tentativo.
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Estos elementos son los indicadores de gestión que deberán desarrollarse en el momento que
se elabore el plan de desarrollo estratégico y se aplican al plan operativo, en los momentos de
verdad. Su aplicación da la posibilidad de adelantarse a las dificultades, identificar las
oportunidades de mejoramiento y entender los bajos rendimientos.
Los siguientes son los elementos que deberá tener una buena gestión de inventarios con
indicadores de gestión:
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LUIS ANIBAL MORA GARCIA: Indicadores de la gestión logística Capitulo 3
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ESQUEMA DE IMPLANTACIÓN
Los indicadores están diseñados para evaluar y mejorar la gestión, con base en estos se
estructura un proceso de mejoramiento. Para esto se deberá hacer una presentación
adecuada, aquí se presenta un ejemplo con los elementos que componen esta presentación.
OBJETIVO GENERAL: La siguiente norma tiene por objeto, conocer y controlar la calidad de
los proveedores.
OBJETIVO ESPECÍFICO: Controla la calidad de los proveedores y el nivel de integración con
los mismos.
DEFINICIÓN: Número y porcentaje de proveedores certificados.
CALCULO:
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INDICADORES DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA de Luis Aníbal Mora García
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puede presentar el riesgo por sus servicios inadecuados con implicaciones como: Devolución
de productos defectuosos, retrasos de producción, inspecciones adicionales de calidad,
perdidas de ventas, etc.
CERTIFICACIÓN DE PROVEEDORES
0,80
0,70
0,60
0,50
INDICADOR
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
MES
PLAN DE MEJORAMIENTO: Con base en la tendencia del indicador se puede determinar que
hay un mejoramiento en los proveedores de la compañía, se deberá determinar cuáles
proveedores no tienen certificación y solicitarles el proceso de certificación.
META: Para el año 2012 la empresa deberán ser como mínimo un 82% de sus proveedores
certificados.
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Modelos de Reaprovisionamiento continuo, en los que se lanza una orden de pedido cuando los
inventarios decrecen hasta una cierta magnitud o "punto de pedido". La cantidad a pedir es el
"lote económico de compra".
Modelos de Reaprovisionamiento periódico, en los que se lanza una orden de pedido cada cierto
tiempo previamente establecido. La cantidad a pedir será la que restablece un cierto nivel
máximo de existencias nivel objetivo.
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NIVELES DE INVENTARIO: Son los límites predeterminados de las cantidades por almacenar.
Estas cantidades varían entre un nivel máximo y mínimo. La determinación de estos dos niveles
depende de:
• La tasa de agotamiento
• Los costos de aprovisionamiento.
• Los costos de almacenamiento
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Los elementos necesarios para el cálculo de estos costos pueden obtenerse en el departamento
de contabilidad el cual los clasifican en fijos y variables.
Ciertos elementos del costo de orden son FIJOS como: los gastos de administración de
personal y planta física.
La distribución entre gastos fijos y variables depende de la organización interna de la
empresa.
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COSTO DE ESCASEZ O FALTA DE INVENTARIO: Este costo corresponde al monto de las ventas
perdidas como consecuencia de la falta de inventario. El costo de escasez es uno de los más
difíciles de evaluar.
Se ha realizado diversos análisis para combinar ciertos factores cuantitativos en una formula o
modelo matemático, con el objeto de determinar las cantidad económica por comprar.
La siguiente pregunta que se suele plantear el gestor a la hora de plantear el
reaprovisionamiento es: ¿Cuanto Pedir? Esta es la principal pregunta a la que los analistas han
tratado de dar respuesta desde que se puso de manifiesto la importancia de la gestión científica
de stock. La respuesta más conocida a esta cuestión es la famosa "Formula del modelo de
Wilson" para la determinación del lote económico de compras (LEC) o, en ingles, “ECONOMIC
ORDER QUANTITY” (EOQ).
El modelo de Wilson se formulo para el caso de una situación muy simple y restrictiva, lo que
no ha sido óbice para generalizar su aplicación, muchas veces sin el requerido rigor científico,
a otras situaciones más próximas a la realidad.
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SIMBOLOGIA
A continuación se incluye la lista de símbolos que se utilizan en el cálculo del lote económico.
Cantidad anual por ordenar R Porcentaje del valor por almacenar una unidad. I
Cantidad de unidades a pedir Q Costo unitario del producto Cu
Costo por pedido Co Costo de orden en el horizonte de planeación CO
Costo de almacenamiento por Costo de almacenamiento en el horizonte de
unidad Ca planeación
CA
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Supongamos que el consumo anual de cierto producto de 100000 unidades, el costo de orden
se estima en $20 por pedido, el costo de almacenamiento es del 25% del valor anual del
inventario promedio y el valor unitario del producto es de $100.
Se observa que el pedido de 400 unidades produce el Costo Total mas barato y lo
denominaremos cantidad económica de pedido Q, también se concluye que los costos de
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Almacenamiento y Orden son iguales. De este modo podemos deducir la fórmula de “Lote
Económico”
Empleo de la formula de lote económico: Seria monótono explicar esta fórmula debido a que el
consumo anual, el costo unitario y las condiciones de almacenamiento varían de un artículo a
otro
A menudo es posible obtener una disminución significativa del costo unitario cuando se
ordena una cantidad superior a la del lote económico.
En este caso se calcula primero el lote económico sin tener en cuenta la posibilidad de
descuentos, y posteriormente se evalúa el costo total anual de la cantidad que daría derecho a
un descuento, Finalmente se elige aquella cantidad cuyo costo sea el más bajo.
El proveedor presenta tres opciones de costos según la cantidad de pedido, esta propuesta es:
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http://investoperaciones-jairot.blogspot.com/2011/06/se-puede-afirmar-que-uno-de-los.html
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Grupo C: Son artículos de importancia reducida, corresponden entonces al 5% al 10% del valor
monetario porcentual y comprenden más o menos el 50% de los artículos. A estos artículos se
les ejerce un grado mínimo de control, se deben realizar pedidos de gran tamaño con el fin de
minimizar la frecuencia de pedidos Esta clasificación es arbitraria pudiendo existir un número
diferente de grupos. Si se desea un mayor refinamiento, también él % exacto de artículos de
cada clase varía de un inventario al siguiente. Esta relación empírica formulada por Wilfredo
Pareto, ha demostrado ser una herramienta muy útil y sencilla de aplicar a la gestión
empresarial. Permite concentrar la atención y los esfuerzos sobre las causas más importantes
de lo que se quiere controlar y mejorar.
Los parámetros para cada grupo se pueden resumir así:
• El grupo A; representa entre el 70% y el 80% del consumo anual total, contiene del10% al
20% de los artículos.
• El grupo B; representa entre el 15% y el 20% del consumo anual total, contiene del30% al
40% de los artículos.
• El grupo C; representa entre el 5% y el 10% del consumo anual total, contiene del40% al
50% de los artículos.
El procedimiento a seguir para el sistema e inventarios ABC es el siguiente con base en un
ejemplo:
Solución:
1. Calcular la participación monetaria de cada
artículo en el valor total del inventario (columna D).
Para hallar el uso anual de dinero se multiplica
precio unitario por la cantidad utilizada.
3. Se organiza la información en
orden descendente según el
porcentaje del ingreso total
(columna F).
4. Se determina el porcentaje de
participación de cada artículo en
la cantidad total de artículos. Para
nuestro ejemplo, como tenemos
un inventario
constituido por 12 artículos, cada
artículo representa el 8,33%.
5. Se clasifica el inventario ABC
según los parámetros.
6. Se grafica la frecuencia
acumulada.
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A partir de los datos y la gráfica se puede observar que unos pocos artículos son los de mayor
valorización. Si solo se controlaran estrictamente los dos primeros, se estaría controlando
aproximadamente el 72,1% del valor del inventario.
Asignamos la zona A para estos artículos. Controlando también los artículos 3, 5, 6 y 9, se
estaría controlando, en forma aproximada, el 92% del valor del inventario.
Se ve claramente en la gráfica que el 16,67% del inventario justifica el 72,1% del valor, mientras
que el 33,3% del mismo justifica el 19,9 % de dicho valor; a su vez, el 50% del inventario
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justifica el 8% del valor. Si se tiene en cuenta los costos de mantenimiento y de control de estos
últimos, se llega a la conclusión que no es necesario controlarlos estrictamente, ya que son de
poca valorización, y que debe mantenerse el mínimo stock posible de los mismos.
2. Los siguientes artículos han sido registrados en un fichero (Kárdex) de una compañía así
como su costo anual de compra.
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LOUIS TAWFIK, ALAIN CHAUVEL. Administración de la producción
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mantenimiento completo durante el tiempo no productivo y tiene como resultado una tasa
mucho más baja de fallas y deterioro de maquinaria que en Estados Unidos.
La presión para eliminar los defectos se hace sentir, no en la programación del mantenimiento,
sino en las relaciones de los fabricantes con los proveedores y en el trabajo cotidiano en línea.
La producción de justo a tiempo no permite una inspección minuciosa de las partes que arriban.
Por ello, los proveedores deben mantener niveles de calidad altos y consistentes, y los
trabajadores deben tener la autoridad para detener las operaciones si identifican defectos u
otros problemas de producción.
Las técnicas de planificación de recursos para la distribución "DRP", tienen por objeto
optimizar dentro del sistema logístico de las empresas las relaciones entre el subsistema de
distribución física (incluyendo transporte y almacenamiento), y el subsistema de producción.
En consecuencia el DRP debe determinar con criterios óptimos los siguientes aspectos de
la logística:
- Las necesidades de reposición de mercancía en los diversos puntos de interrupción del
flujo de materiales (fábrica y almacenes) de acuerdo con los condicionantes de base
preestablecidos (lotes de producción, plazo de reposición, punto de pedido, etc.).
- Las necesidades de recursos asociados a la distribución física (medios de transporte,
capacidad de almacenamiento, etc.) de tal forma que se asegure la calidad de servicio
preestablecida y el mejor grado de utilización de los medios disponibles.
Dicho de otra manera, las técnicas DRP consisten en lo siguiente:
Un sistema (evidentemente informático), de evaluación de las necesidades de reposición de
materiales en los puntos de distribución, coordinado con otro sistema especifico de control
de producción e inventarios (tal como el MRP u otros). Que sirve de enlace entre la demanda
externa de productos por los clientes y los suministros proporcionados por el plan maestro
de producción (MPS).
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Tiene el propósito de que se tengan los materiales requeridos, en el momento requerido para
cumplir con las órdenes de los clientes. El proceso de MRP genera una lista de órdenes de
compra sugeridas, un reporte de riesgos de material. Programa las adquisiciones a proveedores
en función de la producción programada.
HISTORIA
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http://es.wikipedia.org/wiki/Planificaci%C3%B3n_de_los_requerimientos_de_material
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Para el final de los años 50, los sistemas MRP brincaron las trincheras del ejército para hallar
cabida en los sectores productivos, en especial de los Estados Unidos de Norte América. Las
compañías que los adoptaron se dieron cuenta de que estos sistemas les permitían llevar un
control de diversas actividades tales como el control de inventario, facturación, pago y
administración de nómina.
Los sistemas básicos para planificar y controlar estos procesos constan todos ellos de las
mismas etapas, si bien su implantación en una situación concreta depende de las
particularidades de la producción. Todos ellos abordan el problema de la ordenación del flujo
de materiales en la empresa para alcanzar eficientemente los objetivos de producción. Estos
objetivos comportan el poder ajustar los inventarios, la capacidad, la mano de obra, los costes
de producción, los plazos de fabricación y las cargas de trabajo en las distintas secciones a las
necesidades de la producción.
La gran cantidad de datos que hay que manejar y la enorme complejidad de las interrelaciones
entre los distintos componentes trajeron consigo que, antes de los años sesenta, no existiera
forma satisfactoria de resolver el problema mencionado, lo que propició que las empresas
siguiesen, utilizando los stocks de seguridad y las técnicas clásicas, así como métodos
informales, con el objeto de intentar evitar en lo posible problemas en el cumplimiento de la
programación debido a falta de stocks. Por desgracia, no siempre conseguían sus objetivos,
aunque casi siempre incurrían en elevados costos de almacenamiento. Hubo que esperar a los
años sesenta para que la aparición del ordenador abriera las puertas al MRP, siendo ésta algo
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más que una simple técnica de gestión de inventarios. El MRP no es un método sofisticado
surgido del ambiente universitario, sino que, por el contrario, es una técnica sencilla, que
procede de la práctica y que, gracias al ordenador, funciona y deja obsoletas las técnicas
clásicas en lo que se refiere al tratamiento de artículos de demanda dependiente. Su aparición
en los programas académicos es muy reciente. La popularidad creciente de esta técnica es
debida no sólo a los indiscutibles éxitos obtenidos por ella, sino también a la labor publicitaria
realizada por la A.P.I.C.S. (American Production and Inventory Society), que ha dedicado un
considerable esfuerzo para su expansión y conocimiento, encabezado por profesionales como
J. Orlicky, O. Wight, G. Plossl y W. Goddard. Todo ello ha propiciado que el número de empresas
que utilizan esta técnica haya crecido de forma rapidísima.
OBJETIVOS
El MRP determina cuántos componentes se necesitan, así como cuándo hay que implantar o
llevar a cabo el Plan Maestro de Producción. Traducción en órdenes concretas de compra y
fabricación para cada uno de los productos que intervienen en el proceso productivo y de las
demandas externas de productos finales.
• Disminuir inventarios.
• Disminuir los tiempos de espera en la producción y en la entrega.
• Determinar obligaciones realistas.
• Incrementar la eficiencia.
• Proveer alerta temprana.
• Proveer un escenario de planeamiento de largo plazo.
Un sistema MRP debe satisfacer las siguientes condiciones:
• Asegurarse de que los materiales y productos solicitados para la producción son
repartidos a los clientes.
• Mantener el mínimo nivel de inventario.
• Planear actividades de:
o Fabricación.
o Entregas.
o Compras.
o Las principales entradas de información son: 1 Programa Maestro de Producción
(PMP o MPS) 2 Inventarios 3 Lista de Materiales (BoM)
PROCEDIMIENTO
El MRP, es un sistema de planificación de la producción y de gestión de stocks (o inventarios)
que responde a las preguntas: ¿qué? ¿Cuánto? y ¿cuándo?, se debe fabricar y/o aprovisionar.
El objetivo del MRP es brindar un enfoque más efectivo, sensible y disciplinado para
determinar los requerimientos de materiales de la empresa.
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Así pues, el MRP consiste esencialmente en un cálculo de necesidades netas de los artículos
(productos terminados, subconjuntos, componentes, materia prima, etc.) introduciendo un
factor nuevo, no considerado en los métodos tradicionales de gestión de stocks, que es el plazo
de fabricación o plazo de entrega en la compra de cada uno de los artículos, lo que en definitiva
conduce a modular a lo largo del tiempo las necesidades, ya que indica la oportunidad de
fabricar (o aprovisionar) los componentes con la debida planificación respecto a su utilización
en la fase siguiente de fabricación.
En la base del nacimiento de los sistemas MRP está la distinción entre demanda independiente
y demanda dependiente.
Demanda independiente: Se entiende por demanda independiente aquella que se genera a partir
de decisiones ajenas a la empresa, por ejemplo la demanda de productos terminados
acostumbra a ser externa a la empresa en el sentido en que las decisiones de los clientes no
son controlables por la empresa (aunque sí pueden ser influidas). También se clasificaría como
demanda independiente la correspondiente a piezas de recambio.
Es importante esta distinción, porque los métodos a usar en la gestión de stocks de un producto
variarán completamente según éste se halle sujeto a demanda dependiente o independiente.
Cuando la demanda es independiente se aplican métodos estadísticos de previsión de esta
demanda, generalmente basados en modelos que suponen una demanda continua, pero cuando
la demanda es dependiente se utiliza un sistema MRP generado por una demanda discreta. El
aplicar las técnicas clásicas de control de inventarios a productos con demanda dependiente
(como se hacía antes del MRP) genera ciertos inconvenientes.
El Concepto de MRP I, por tanto, es bien sencillo: como se dijo, se trata de saber qué se debe
aprovisionar y/o fabricar, en qué cantidad, y en qué momento para cumplir con los compromisos
adquiridos.
• Horizonte
• Periodo
• Frecuencia
EL SISTEMA MRP
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• El plan maestro de producción, el cual contiene las cantidades y fechas en que han de
estar disponibles los productos de la planta que están sometidos a demanda externa
(productos finales fundamentalmente y, posiblemente, piezas de repuesto).
• El estado del inventario, que recoge las cantidades de cada una de las referencias de la
planta que están disponibles o en curso de fabricación. En este último caso ha de
conocerse la fecha de recepción de las mismas.
• La lista de materiales, que representa la estructura de fabricación en la empresa. En
concreto, ha de conocerse el árbol de fabricación de cada una de las referencias que
aparecen en el Plan Maestro de Producción.
A partir de estos datos la explosión de las necesidades proporciona como resultado la
siguiente información:
• El plan de producción de cada uno de los ítems que han de ser fabricados, especificando
cantidades y fechas en que han de ser lanzadas las órdenes de fabricación. Para calcular
las cargas de trabajo de cada una de las secciones de la planta y posteriormente para
establecer el programa detallado de fabricación.
• El plan de aprovisionamiento, detallando las fechas y tamaños de los pedidos a
proveedores para todas aquellas referencias que son adquiridas en el exterior.
• El informe de excepciones, que permite conocer que‚ órdenes de fabricación van
retrasadas y cuáles son sus posibles repercusiones sobre el plan de producción y en
última instancia sobre las fechas de entrega de los pedidos a los clientes. Se comprende
la importancia de esta información con vistas a renegociar‚ estas si es posible o,
alternativamente, el lanzamiento de órdenes de fabricación urgentes, adquisición en el
exterior, contratación de horas extraordinarias u otras medidas que el supervisor o
responsable de producción considere oportunas.
Así pues, la explosión de las necesidades de fabricación no es más que el proceso por el que
las demandas externas correspondientes a los productos finales son traducidas en órdenes
concretas de fabricación y aprovisionamiento para cada uno de los ítems que intervienen en el
proceso productivo.
CALCULO DE LA CANTIDAD DE MATERIA PRIMA
Al el momento de determinar la demanda de un producto, deberá tenerse en cuenta ciertos
factores como: Número de piezas, porcentaje de pérdida de materias primas y porcentaje de
desperdicio del procedimiento. Para darle un orden de las cantidades el primer paso es elaborar
la estructura del producto.
ESTRUCTURA DE DESCOMPOSICIÓN DEL PRODUCTO
En la gestión de proyectos, una estructura de descomposición del producto (EDP o PBS por sus
siglas en inglés) es una estructura tipo árbol exhaustiva y jerárquica de los componentes que
forman un entregable del proyecto, distribuidos con una relación todo-parte.
EJERCICIO: La empresa TERMOELEC fabrica reguladores de corriente, la empresa para el mes
de febrero requiere 200 reguladores, el 3% de los reguladores presentan defectos de fabricación.
Para el ensamble de un regulador se requiere dos piezas “K”, en el proceso de calidad el 2 % de
las piezas no son conformes.
Una pieza “K” está compuesto por 2 partes A, 3 partes B y una parte C. A su vez:
• Una parte A requiere 1 unidad de materia prima a y dos unidades de materia prima b.
• Una parte B requiere 2 unidades de materia prima b y una unidad de materia prima c.
• Una parte C requiere 2 unidades de materia prima c.
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DESCRIPCION DEL REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA PARA UN VESTIDO DE MUJER: El vestido esta compuesta de dos partes, saco y falda. Un saco en promedio
requiere 1,70 metros de paño calidad G2, 1,40 metros de forro G3, 4 botones B1, 8 botones B2 . Una falda requiere 1,40 metros de paño calidad G2, 1,20 metros de
forro G3, 2 botones B2, una cremallera CR de 20 centímetros y un gancho GO.
PRODUCTOS IMPERFECTOS
/ Se determino que el 1% de los vestidos de hombre y dama no son recibidos por defectos de fabricación
R A B C a b c
Unidades demandadas 200 412 618 206 416 2093 1049
% de no conformidad 1.03 1.01 1.02 1.015 1.03 1.07 1.05
Cantidades requeridas 206 0 416 630 209 429 2239 1101
A 2 412
B 3 618
C 1 206
a 1 416
b 2 2 2093
c 1 2 1049
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Ejercicio: En el proceso de fabricación de lámparas se requieren adquirir unas resistencias para mejorar
el funcionamiento del producto, cada producto tiene un costo de $560 unidad, el proveedor está en la
disponibilidad de enviar en forma inmediata el producto y por cada pedido que se haga se pagaría
$392.000 de transporte de igual manera se ha calculado que tener una unidad en almacenamiento tendría
un costo de $140 pesos por semana. Si se sabe que el proceso de producción de las lámparas se requiere
17.500 resistencias en el próximo año (50 semanas), determinar:
A. Tiempo de ciclo del inventario (cada cuanto debo hacer un pedido).
B. ¿Cuál es la cantidad optima de pedido?
C. ¿Cuál es el costo total promedio por semana?
D. Cantidad de ciclos en el año (número de pedidos).
E. Costo total anual óptimo.
• Para dar solución del problema se verifica si cumple con las características del modelo y las condiciones de
funcionalidad, en este caso verificándolas, las cumple.
• Se identifica la información suministrada por el problema.
R = 17.500 unidades/año- demanda total del período.
Co = $392.000 costo por ordenar un pedido.
Cu = $560 Costo por unidad.
Ca = $ 140Costo por almacenar una unidad de producto.
50 semanas es el tiempo total del período u horizonte de planeación.
• Dentro de la información se identifica que información no está suministrada, en este caso no se conoce la
tasa de demanda semanal r.
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CONDICIONES DE FUNCIONALIDAD
• La demanda se conoce y a una tasa constante.
• Los costos de compra por unidad, mantenimiento y penalización, fijo y por ordenar deben ser
conocidos y constantes.
• Se puede diferir la demanda al futuro.
• La reposición del inventario se hace instantáneamente.
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Ejercicio: La compañía Mercar distribuye medias a varios almacenes del sector de chapinero, el compra el par de
zapatos a $712, Cada vez que genera un pedido tiene que cancelar por la orden de pedido por un valor de $625,000 y
por almacenaje de bodega cancela $1.200 mensuales por unidad. La empresa ha recibido un pedido de 60.000 parea
de zapatos para ser entregados en ocho (8) meses (mes de 30 días) y que por cada unidad que no se entregue a
tiempo se generara un costo de $10 pesos por día, determinar:
= =
A: Se deberá pedir de 6250 unidades El costo promedio por día es de $50.000
Costo total por unidad de tiempo Número de pedidos en el horizonte de
0planeación ,
El costo total de almacenaje mas de orden es de $228.000
Se hacen aproximadamente 10 pedidos
Número de unidades almacenadas por ciclo Número de unidades penalizadas por ciclo
Fueron almacenadas 3125 unidades por ciclo Fueron penalizadas 50000 unidades por ciclo
Costo de almacenamiento por ciclo Costo de penalización por ciclo
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EJERCICIO: Una compañía fabricante de vestidos para dama ha recibido un pedido de un cliente de 28.800
unidades para ser entregadas en 6 meses (180 días), generar una orden de producción tiene un costo de
$200.000 y el costo de almacenaje por unidad es de $600 por mes, El costo de producción por un vestido
es de $125, la planta tiene una capacidad de producción de 200 vestidos día, determine:
A. Cantidad optima a producir por ciclo.
B. Costo total promedio en el período.
C. Número de órdenes de producción en el semestre.
D. Cantidad total de unidades almacenadas por ciclo.
• Para dar solución del problema se verifica si cumple con las condiciones de funcionalidad, en este caso
verificándolas, las cumple.
• Se identifica la información suministrada por el problema.
R = 28.000 unidades/6 meses- demanda total del período.
Co = $200.000 costo por orden de producción.
Cu = $125 costo de producción por unidad.
Ca = $ 600 costo por almacenar una unidad de producto por mes.
k = 200 unidades/día; tasa de producción por unidad de tiempo.
Mes = 30 días es el tiempo total del período u horizonte de planeación.
• Dentro de la información se identifica que información no está suministrada, en este caso no se
conoce la tasa de demanda semanal r ;
A los 20 días de iniciada la orden de pedido se Durante cinco (5)días solo se cubre la demanda
obtiene el máximo inventario
Superávit Cantidad a producir por ciclo
S=
= 7,2 ciclos
El costo total promedio por día son $16.000 Cada 25 días se producen 4000 unidades
Número de unidades almacenadas por ciclo Costo de Almacenamiento por ciclo
=
En promedio se almacenan 10.000 unidades por ciclo. El costo por almacenar las 10.000 unidades por ciclo
es de $200.000.
Tiempo total del ciclo Costo total de almacenaje por unidad de tiempo
= 16.000+(125)(160)= $36.000
Cada 25 días se demora un ciclo. El costo de almacenaje por día es de $36.000
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Tiempo 2
Tiempo 2
Tiempo 4
Superávit
Déficit
Cantidad a producir por ciclo Costo total promedio por unidad de tiempo
Número de unidades almacenadas en promedio por Número de unidades penalizadas en promedio por
ciclo ciclo
Costo promedio de almacenamiento por ciclo Costo promedio de penalización por ciclo
• Para dar solución del problema se verifica si cumple con las condiciones de funcionalidad, en este caso
verificándolas, las cumple.
• Se identifica la información suministrada por el problema.
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el máximo número de
unidades en déficit que
son 600 unidades.
Se deberán hacer
órdenes de producción
Cantidad a producir por ciclo de 5.400 unidades por
ciclo. 3000 unidades por
los 20 días de déficit
(K=150 u/día)+ 2400 de
los 20 días a una tasa de
demanda de
r =120 unidades/día
Costo promedio de penalización por ciclo El costo de penalización
promedio por ciclo es de
$300.000
Costo promedio de almacenamiento por ciclo El costo de
almacenamiento
promedio por ciclo es
de $240.000
Costo promedio por día La suma de estos
costos da el costo total
promedio por unidad
de tiempo (días)
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CONDICIONES DE FUNCIONALIDAD
• La demanda se conoce a una tasa constante.
• Los costos de compra por unidad, mantenimiento, fijo y por ordenar son conocidos y constantes.
• No se permite diferir demanda al futuro.
• La reposición al inventario se hace instantáneamente.
• Se utiliza exclusivamente para compras; por lo tanto se basa en la estructura del modelo sin
déficit.
=
Costo total anual óptimo
Tiempo de ciclo
Número de pedidos
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EJERCICIO: Una empresa desea comprar 10.000 unidades bombillos para comercializarlos en el
siguiente semestre, un bombillo vale $75 y el costo por una orden de compra es de $60.000, el
proveedor presenta a la empresa la siguiente tabla de costos por pedidos de cantidad:
Cantidad de Costo
Opción
pedido unitario (Cu)
1 0 a 1499 $ 50 Ca = $75 bombillos/semestre - costo de
2 1500 a 2999 $ 45 almacenamiento.
3 3000 a 4499 $ 40 Co = $ 60.000 costo por orden de compra.
4 4500 a 5999 $ 36
R = 10.000 bombillos/semestre - Demanda
5 6000 a 7499 $ 32
6 7500 o más $ 25 del periodo.
SOLUCIÓN :
La opción 3 es la mejor, las opciones 1 y 2 se descartan para el siguiente paso por ser de costo
unitario mayor y al ser menor las cantidades el costo de almacenamiento unitario seria mayor.
2. Se determina el costo total (CT ) para la opción de lote económico y para las opciones con
costos unitarios (Cu) menores.
3 3000 $ 700.000/semestre
4 4500 $ 662.083/semestre
5 6000 $ 645.000/semestre
6 7500 $ 611.250/semestre
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Conclusión: se debe realizar un pedido de 7.500 bombillos cada 4,5 meses con un costo mínimo
de $ 611.250, realizando 1,33 pedidos.
EJERCICIOS PROPUESTOS
1. La compañía JABÓN “k” recibe un pedido de 100.000 unidades para un periodo de un año, n
entregar las unidades a tiempo genera un costo de $ 1000 por semana y almacenar una unida
un costo de $ 300 por día. Producir una unidad tiene un costo de $ 600 y hacer una orden d
pedido tiene un costo de $ 2.500.000. la compañía tiene la capacidad para producir 50 unidades
por día. ( el año de producción es de 250 días y 50 semanas), Determinar:
RESPUESTAS
• Cantidad optima a producir por ciclo. 9.128,71 unidades
• Número de unidades en almacenaje por ciclo. 3.341,07 unidades
• Déficit máximo. 1.092,44 unidades
• Inventario máximo. 730.296 unidades
• Costo total promedio por día. $219.089,023/día
3. ABARTE ha recibido un pedido de un cliente por 28.800 unidades para entregar en los
próximos 8 meses. El costo por cada unidad producida es de $570 y su almacenaje tiene
un costo de $4.500 por mes. Colocar una orden de producción tiene un costo de
$576.000. la planta tiene una capacidad de producción de 160 unidades día y se trabaja 30
días por mes, determine:
RESPUESTAS
• Número de unidades a producir en un ciclo. 1.920 unidades
• Unidades almacenadas por ciclo. 3.840 unidades
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4. ONIX utiliza en su proceso de producción una pieza importada a un costo de $1.750 cada
una, por concepto de almacenamiento se genera un costo de $350 por unidad por semana,
por el trámite de importación se genera un costo de $1.960,000. ¿ cúal es la política optima
de importaciones de la compañía si se sabe que el proceso de producción consume 35.000
unidades en el año. (año de 50 semanas).
R: Se deberá realizar una importación de 2.800 unidades cada 4 semanas
5. MERCAGAN distribuye un producto no fabricado en el país. Lo cual implica que por cada
importación se genera un costo de $112.500.000, el departamento de costos ha establecido
que por cada unidad no entregada a tiempo genera un costo de $400 por día, el costo de
almacenaje de una unidad por día es de $ 600. El fabricante cobra $2000 por unidad y se
tiene comprometido un pedido de 375.000 unidades para ser entregadas el próximo año,
considere el año de 250 días:
RESPUESTAS
• ¿ De qué cantidad deberá ser el tamaño de cada 37.500 unidades
importación para generar un costo mínimo?.
• ¿Cuántas importaciones al año se deberán realizar? 10 importaciones
• ¿Cuántas unidades se penalizan en un ciclo? 168.750 unidades
• ¿Cuántas unidades se almacenan en un ciclo? 75.000 unidades
• ¿Cuál es el costo total anual para la compañía? $3.000.000.000
6. Una compañía vende un artículo que tiene una demanda de 18.000 unidades por año, el
costo de almacenamiento por unidad es de $1,20 por año y el costo de ordenar una compra
es de $400. El costo unitario del articulo es de $1000
RESPUESTAS
• Cantidad optima a comprar. 3.464.1 unidades
• Costo total por año. $22.156,92
• Tiempo entre pedidos. 0,1924 años
• Número de pedidos por año. 5,2 pedidos
7. Determine la cantidad óptima de compra de un artículo que tiene una demanda de 18.000
unidades por año, el costo de almacenamiento por unidad de $1,20 por año y el costo de
ordenar una compra es de $400. El costo unitario del artículo es $1 y el costo por unidad
faltante es de $5 p0r año.
R: 3857.46 unidades.
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8. Una compañía compra 12,000 artículos por año para emplearlos en su proceso de
producción, si el costo es de $5 por unidad, el costo de almacenaje por mes es de $0,80
mes, y el costo de hacer una compra es de $100 determinar:
Cantidad de Costo
Opción pedido unitario (Cu)
1 0 a 999 $ 100
2 1000 a 1999 $ 90
3 2000 a 2999 $ 80
4 3000 a 3999 $ 70
5 4000 ó más $ 60
12. Un importador de café ofrece descuentos dependiendo de la cantidad de libras de café que
le pidan estos son los costos por libra.
La demanda en el próximo año es de
110 toneladas, una orden de importación
58 tiene un costo de $350. El costo de tener
una libra de café en almacén es del 25%
del costo por libra.
UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL R O S AR IO
SYLLABUS DE A S I G N A T U R A I N V E N TA R I O S Y A L M A C E N A M I E N T O
PROFESOR: cMsc ING LUIS CARLOS SÁNCHEZ ACEVEDO
Cantidad de Costo
Opción
pedido unitario (Cu)
1 0 a 23.999 $1
2 24000 a 25999 $ 0,8
3 26000 ó más $ 0,75
¿Qué cantidad se deberá ordenar para obtener un costo mínimo?
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