‫ﻧﺸﺮﻳﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﺑﺎﻏﻲ ‪ /‬ﺳﺎﻝ ﭘﻨﺠﻢ ‪ /‬ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ ‪ /‬ﺯﻣﺴﺘﺎﻥ ‪۱۳۹۴‬‬

‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫اﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‬
‫)‪(Dendranthema grandiflorum L.‬‬

‫‪3‬‬
‫ﺻﺪﯾﻘﻪ ﮐﺎﻇﻤﯽﭘﻮر‪ ،1‬داود ﻫﺎﺷﻢآﺑﺎدي‪ ،*2‬ﺑﻬﺰاد ﮐﺎوﯾﺎﻧﯽ‪ 2‬و رﯾﺤﺎﻧﻪ ﻣﺤﻤﺪي‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫)ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ‪ ۱۳۹۲/۵/۵ :‬؛ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﭘﺬﻳﺮﺵ‪(۱۳۹۳/۷/۲۹ :‬‬

‫ﭼﻜﻴﺪﻩ‬
‫داوودي )‪ (Dendranthema grandiflorum L.‬ﯾﮑﯽ از ﻣﻬﻢﺗﺮﯾﻦ ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه در ﺳﻄﺢ ﺟﻬﺎن ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ‪ .‬ذرات ﻧﻘﺮه در اﻧـﺪازة ﻧـﺎﻧﻮﻣﺘﺮ‪،‬‬
‫ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻔﯽ ﺑﻪﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﻣﺎدة ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوب دارﻧﺪ‪ .‬اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﻧـﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه در ﻏﻠﻈـﺖﻫـﺎي ‪ 10 ،5 ،0‬و ‪20‬‬
‫ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ در ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ‪ 100 ،50 ،0‬و ‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ روي ﻃـﻮل ﻋﻤـﺮ و ﮐﯿﻔﯿـﺖ ﭘـﺲ از ﺑﺮداﺷـﺖ ﮔـﻞ‬
‫ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي اﻧﺠﺎم ﺷﺪ‪ .‬آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪﺻﻮرت ﻓﺎﮐﺘﻮرﯾﻞ و در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﺑﻠﻮكﻫﺎي ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﯽ ﺑﺎ ‪ 16‬ﺗﯿﻤﺎر در ﺳﻪ ﺗﮑﺮار اﺟﺮا ﮔﺮدﯾـﺪ‪.‬‬
‫ﮔﻞﻫﺎ ﺑﻪﻣﺪت ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺖ ﺑﺎ ﻣﺤﻠﻮلﻫﺎي ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪة ﻓﻮق ﭘﯿﺶﺗﯿﻤﺎر ﺷﺪه و ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﻣﺤﻠﻮل ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪة ﻣﺪاوم ‪ -8‬ﻫﯿﺪروﮐﺴﯽﮐﯿﻨﻮﻟﯿﻦ ﺳـﻮﻟﻔﺎت‬
‫‪ 300‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ و ﺳﺎﮐﺎرز ‪ 3‬درﺻﺪ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮔﺮدﯾﺪﻧﺪ‪ .‬ﺻﻔﺎﺗﯽ ﻧﻈﯿﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‪ ،‬ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‪ ،‬ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺳﺎﻗﻪ‪ ،‬ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪه ﺷـﺪن‬
‫ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز در ﻃﯽ ﻧﮕﻬﺪاري ﻣﻮرد اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ‪ .‬ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﺘﺎﯾﺞ‪ ،‬ﺗﻤﺎﻣﯽ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺘﯽ ﺑﺮ‬
‫ﻋﻤﺮ ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ ﮔﻞﻫﺎ داﺷﺘﻨﺪ‪ .‬ﭘﯿﺶﺗﯿﻤﺎر ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ‬
‫ﺑﻪﺗﻨﻬﺎﯾﯽ و اﺛﺮ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺑﯿﻦ آﻧﻬﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻪﺗﺮﺗﯿﺐ ﺑﻪﻣﺪت زﻣﺎن ‪ 4/46 ،3/21‬و ‪ 8/50‬روز ﺷﺪ‪ .‬ﻫﻢﭼﻨـﯿﻦ‬
‫ﮔﻞﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﺎ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﭘﯿﺶﺗﯿﻤﺎر ﺷﺪه ﺑﻮدﻧﺪ‪ ،‬ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻤﯽ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز ﺑﺎﻻﺗﺮي ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ داﺷﺘﻨﺪ‪.‬‬
‫ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ‪ ،‬ﻣﯽﺗﻮان ﻋﻤﺮ ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾـﺪة‬
‫داوودي را اﻓﺰاﯾﺶ داد‪.‬‬

‫ﻭﺍﮊﻩﻫﺎﻱ ﮐﻠﻴﺪﻱ‪ :‬ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز‪ ،‬اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪي‪ ،‬ﮐﻠﻨﯽﻫﺎي ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ‪ ،‬ﺟﺬب آب‬

‫‪ ۱‬ﻭ ‪ .۲‬ﺑﻪﺗﺮﺗﻴﺐ ﺩﺍﻧﺸﺠﻮﻱ ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺳﻲ ﺍﺭﺷﺪ‪ ،‬ﺍﺳﺘﺎﺩﻳﺎﺭﺍﻥ ﻭ ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺱ ﺍﺭﺷﺪ‪ ،‬ﮔﺮﻭﻩ ﺑﺎﻏﺒﺎﻧﻲ‪ ،‬ﺩﺍﻧﺸﮑﺪﻩ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ‪ ،‬ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﺁﺯﺍﺩ ﺍﺳﻼﻣﻲ‪ ،‬ﻭﺍﺣﺪ ﺭﺷﺖ‬
‫ﺍﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﻜﻲ‪davoodhashemabadi@yahoo.com :‬‬ ‫*‪ .‬ﻣﺴﺌﻮﻝ ﻣﻜﺎﺗﺒﺎﺕ‪ ،‬ﭘﺴﺖ‬

‫‪63‬‬
 ‫ﻧﺸﺮﻳﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﺑﺎﻏﻲ ‪ /‬ﺳﺎﻝ ﭘﻨﺠﻢ ‪ /‬ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ ‪ /‬ﺯﻣﺴﺘﺎﻥ ‪۱۳۹۴‬‬
‫اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺣﺎوي ﯾﻮن ﻧﻘﺮه ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﮐﻨﺘﺮل ﺗﻮﻟﯿﺪ اﺗﯿﻠﻦ و‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬
‫ﻫﻢﭼﻨﯿﻦ ﺑﻬﺒﻮد رواﺑﻂ آﺑﯽ در ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه ﭘﯿﺸﻨﻬﺎد ﺷـﺪه‬
‫اﺳﺖ )‪ 26‬و ‪ ،(31‬اﻣﺎ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺣﺎوي ﻧﻘﺮه ﮐﻪ در ﮔﺬﺷﺘﻪ اﺳﺘﻔﺎده‬
‫ﻣﯽﺷﺪ‪ ،‬ﻫﯿﭻ ﺗﻮﺟﯿﻬﯽ ﺑﺮاي دوﺳـﺖ داران ﻣﺤـﯿﻂزﯾﺴـﺖ ﺟﻬـﺖ‬
‫اﺳﺘﻔﺎده ﻧﺪارﻧﺪ )‪ .(32‬ﺑﻪﮐﺎر ﺑﺮدن ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه ﺑـﺮاي اﻓـﺰاﯾﺶ‬
‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه‪ ،‬ﻧﺴﺒﺘﺎً ﺟﺪﯾﺪ اﺳﺖ )‪ 25‬و ‪(40‬‬
‫و ﻣﻌﺎﯾﺐ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻗﺒﻠﯽ را ﻧﯿـﺰ ﻧـﺪارد )‪ 14‬و ‪ (22‬و اﻫﻤﯿـﺖ آن‬
‫ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﻪدﻟﯿﻞ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺑﻮدن آن اﺳﺖ )‪ 2‬و ‪ .(28‬ﻟﯿﻮ‬
‫و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (25‬اﺛﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﻣﺤﻠﻮل ﮐﻮﺗﺎهﻣﺪت )‪ 24‬ﺳـﺎﻋﺖ(‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ‪ 10 ،5‬و ‪ 20‬ﻣﯿﻠـﯽﮔـﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ را‬
‫روي ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞ ژرﺑـﺮا ﺑﺮرﺳـﯽ ﮐﺮدﻧـﺪ و ﺑـﻪ اﯾـﻦ ﻧﺘﯿﺠـﻪ‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬
‫رﺳﯿﺪﻧﺪ ﮐﻪ ‪ 5‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺗﯿﻤﺎر ﮐﻮﺗﺎهﻣﺪت ﻧـﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه‬
‫ﺑﻪﻋﻠﺖ ﮐﺎﻫﺶ ﺟﻤﻌﯿﺖ ﺑـﺎﮐﺘﺮيﻫـﺎ و ﻣﻤﺎﻧﻌـﺖ از اﻧﺴـﺪاد آوﻧـﺪ‬
‫ﭼﻮﺑﯽ‪ ،‬ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ را ﺑﯿﺶ از دو ﺑﺮاﺑﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ اﻓـﺰاﯾﺶ‬
‫ﻣﯽدﻫﺪ‪ .‬اﻣـﺎﻧﯽ و ﻫﻤﮑـﺎران )‪ (3‬ﮔـﺰارش ﻧﻤﻮدﻧـﺪ ﮐـﻪ ﮐـﺎرﺑﺮد‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﻣﻨﺠـﺮ ﺑـﻪ اﻓـﺰاﯾﺶ ﻣﯿـﺰان ﺟـﺬب آب‪ ،‬وزن ﺗـﺮ و‬
‫ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯿﺰان ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ در ﮔﻞ ﺑﺮﯾﺪة‬
‫ﻣﺮﯾﻢ ﺷﺪ‪ .‬ﺳﻠﮕﯽ و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (40‬ﻧﯿﺰ در ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ اي ﺑﺮ روي ﮔﻞ‬
‫ﺑﺮﯾﺪه ژرﺑﺮا رﻗﻢ ’دان‘ ﻧﺸﺎن دادﻧـﺪ‪ ،‬ﮔـﻞﻫـﺎﯾﯽ ﮐـﻪ در ‪ 5‬ﯾـﺎ ‪10‬‬
‫ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﻧﮕﻬﺪاري ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ‪ ،‬ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬
‫ﺑﯿﺸــﺘﺮي در ﻣﻘﺎﯾﺴــﻪ ﺑــﺎ ﺷــﺎﻫﺪ دارﻧــﺪ و ‪ 5‬ﻣﯿﻠ ـﯽﮔــﺮم در ﻟﯿﺘــﺮ‬
‫ﻣﻨﺎﺳﺐﺗﺮﯾﻦ ﻏﻠﻈﺖ اﺳﺖ‪ .‬ﻗﻠﻌـﻪﺷـﺎﺧﺎﻧﯽ و ﻫﻤﮑـﺎران )‪ (36‬اﺛـﺮ‬
‫ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه )‪ 15 ،10 ،5‬و ‪ 20‬ﻣﯿﻠـﯽﮔـﺮم در‬
‫ﻟﯿﺘﺮ( و اﺳﯿﺪ ﻫﯿﻮﻣﯿﮏ )‪ 1000 ،100 ،10‬و ‪ 10000‬ﻣﯿﻠﯽﻣـﻮﻻر(‬
‫را ﺑﺮ ﮔﻞ ﺑﺮﯾﺪة آﻟﺴﺘﺮوﻣﺮﯾﺎ ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮدﻧﺪ و ﺑﻪ اﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ رﺳﯿﺪﻧﺪ‬
‫ﮐﻪ ﺗﯿﻤﺎر ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﯿﻤﺎر ﺟﻬﺖ‬
‫اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺷﺎﻫﺪ و ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ اﺳـﺖ‪.‬‬
‫ﻫﻢﭼﻨﯿﻦ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر و ‪ 10000‬ﻣﯿﻠﯽﻣـﻮﻻر اﺳـﯿﺪ‬
‫ﻫﯿﻮﻣﯿﮏ ﺑﻪﺗﺮﺗﯿﺐ‪ ،‬ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ و ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﯿـﺰان ﺟـﺬب ﻣﺤﻠـﻮل را‬
‫داﺷﺘﻨﺪ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺼﺮ ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ )‪ (Si‬ﺑﻌﺪ از اﮐﺴﯿﮋن دوﻣﯿﻦ ﻋﻨﺼﺮ ﻓـﺮاوان در‬
‫ﺳﺎﺧﺘﺎر ﮐﺮه زﻣﯿﻦ اﺳﺖ‪ ،‬ﻣﻨﺘﻬﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ در ﺣﺎﻟﺖ ﺗﺮﮐﯿﺒـﯽ ﺑـﻮده و‬
‫ﻣﻘﺪﻣﻪ‬
‫داوودي ﺑـﺎ ﻧـﺎم ﻋﻠﻤـﯽ ‪ Dendranthema grandiflorum L.‬در‬
‫ﺧــﺎﻧﻮادة ‪ Asteraceae‬ﻗــﺮار دارد )‪ .(35‬ﮔــﻞ داوودي ﯾﮑــﯽ از‬
‫ﻣﻬﻢﺗﺮﯾﻦ ﮔﻞﻫﺎﯾﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﻫﻢ ﺑﻪﺻﻮرت ﮔﻠﺪاﻧﯽ‪ ،‬ﻫﻢ ﺑﺎﻏﭽـﻪاي‬
‫و ﻫﻢ ﺑﻪﺻﻮرت ﺷـﺎﺧﻪﺑﺮﯾـﺪه در ﺑﺎزارﻫـﺎي ﺟﻬـﺎﻧﯽ داد و ﺳـﺘﺪ‬
‫ﻣﯽﺷﻮد‪ ،‬ﺑﻪﻃﻮريﮐﻪ اﻣﺮوزه رﺗﺒﻪ دوم ﺟﻬﺎﻧﯽ را ﭘﺲ از ﮔﻞ رز از‬
‫ﻟﺤﺎظ اﻗﺘﺼﺎدي و ﮐﺸﺖوﮐـﺎر دارا اﺳـﺖ )‪ .(41‬اﯾـﻦ ﮔـﻞ داراي‬
‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﻃﻮﻻﻧﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻢ اﺗﯿﻠﻦ در دوران ﭘﯿﺮي‬
‫آن ﻧﺴﺒﺖ داده ﻣﯽﺷﻮد )‪ .(6‬از ﮔﺮوه ﮔﻞﻫﺎي ﻧـﺎﻓﺮازﮔﺮا اﺳـﺖ و‬
‫ﭘﯿﺮي آن در ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮاﺗﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ در ﻣﯿﺰان ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪراتﻫﺎ‬
‫رخ ﻣﯽدﻫﺪ )‪ (1‬و اﺗﯿﻠﻦ در اﯾﻦ ﻓﺮاﯾﻨﺪ ﻧﻘﺶ ﭼﻨﺪاﻧﯽ ﻧﺪارد )‪.(30‬‬
‫ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﻣﺸـﮑﻞ ﭘـﺲ از ﺑﺮداﺷـﺖ داوودي‪ ،‬زردي ﺑـﺮگﻫـﺎ و‬
‫ﻧﺎﺗﻮاﻧﯽ در ﺟﺬب آب اﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﭘﮋﻣﺮدﮔﯽ ﭘﯿﺶ از ﻣﻮﻋـﺪ‬
‫ﺑﺮگﻫﺎ ﻣﯽﺷﻮد )‪.(11‬‬
‫ﺗﻌﺎدل آب‪ ،‬ﯾﮑﯽ از ﻋﻮاﻣﻞ اﺻﻠﯽ ﺗﻌﯿﯿﻦ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻣﺎﻧـﺪﮔﺎري‬
‫ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه اﺳﺖ )‪ (10‬و ﮐﻤﺒـﻮد آب ﺑـﻪﻃـﻮر ﻣﻌﻤـﻮل‬
‫ﺑﺎﻋﺚ اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪﻫﺎي ﺳﺎﻗﻪ ﻣﯽﺷﻮد )‪ .(43‬ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺣﺒـﺎبﻫـﺎي‬
‫ﻫــﻮا درون آوﻧــﺪﻫﺎي ﺳــﺎﻗﻪ داوودي از اﻧﺘﻘــﺎل آب در ﺳــﺎﻗﻪ‬
‫ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي ﻣﯽﮐﻨﻨـﺪ و در ﻧﺘﯿﺠـﻪ ﻣﻘﺎوﻣـﺖ ﻫﯿـﺪروﻟﯿﮑﯽ اﻓـﺰاﯾﺶ‬
‫ﻣﯽﯾﺎﺑﺪ و ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺗﻨﺶ آﺑﯽ ﺷﺪﯾﺪ ﻣﯽﺷﻮد )‪ .(44‬اﻧﺴﺪاد آوﻧـﺪي‬
‫ﻧﺎﺷﯽ از ﺣﺒﺎبﻫﺎي ﻫﻮا را ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪوﺳﯿﻠﻪ ﺗﯿﻤﺎر ﮐﻮﺗﺎهﻣﺪت ﺑـﺎ‬
‫ﻣﺤﻠﻮل ﯾﮏ ﻣـﺎدة ﺷـﻮﯾﻨﺪه ﺑﺮﻃـﺮف ﻧﻤـﻮد )‪ .(11‬ﺟﻠـﻮﮔﯿﺮي از‬
‫ﺟﺬب آب ﺑﻪ ﻋﻮاﻣﻞ دﯾﮕﺮي از ﺟﻤﻠﻪ ﺑﺴﺘﻪ ﺷﺪن آوﻧﺪﻫﺎ ﺑﻪوﺳﯿﻠﻪ‬
‫ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺴﻢﻫﺎ ﻧﯿﺰ ﻧﺴﺒﺖ داده ﻣﯽﺷﻮد )‪ .(44‬از اﯾﻦرو اﻓﺰودن‬
‫ﻣﻮاد ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ در ﻣﺤﻠﻮلﻫﺎي ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه ﮐﺎرﺑﺮد دارد )‪.(17‬‬
‫‪ -8‬ﻫﯿﺪروﮐﺴﯽ ﮐﯿﻨﻮﻟﯿﻦ ﺳﻮﻟﻔﺎت ﯾﮏ ﺑﺎﮐﺘﺮيﮐـﺶ و ﯾـﮏ ﻋﺎﻣـﻞ‬
‫اﺳﯿﺪيﮐﻨﻨﺪة ﻣﺤﻠﻮل ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪة ﮔﻞ ﺑﺮﯾﺪه ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐـﺎﻫﺶ‬
‫ﺗﺮاﮐﻢ ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎ از ﺑﺴﺘﻪﺷﺪن آوﻧﺪﻫﺎ ﭘﯿﺶﮔﯿـﺮي ﻣـﯽﮐﻨـﺪ )‪.(20‬‬
‫آﻧﺠﻮ و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (4‬ﮔﺰارش دادﻧﺪ ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‬
‫ﮐــﻪ در ﻣﺤﻠــﻮل ﻧﮕﻬﺪارﻧــﺪه ﺣــﺎوي ‪ -8‬ﻫﯿﺪروﮐﺴـﯽ ﮐﯿﻨــﻮﻟﯿﻦ و‬
‫ﺳﺎﮐﺎرز ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮﻧـﺪ داراي ﻋﻤـﺮ ﺑﯿﺸـﺘﺮي ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ‬
‫ﻫﺴﺘﻨﺪ‪.‬‬
‫‪64‬‬
 ‫ﺍﺛـﺮ ﻧﺎﻧﻮﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘـﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳـﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ ‪...‬‬

‫ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞ ﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه ﻣﻮﺟﻮد ﻧﯿﺴﺖ‪ .‬ﺑﺎ ﺗﻮﺟـﻪ ﺑـﻪ ﻣـﻮارد‬ ‫ﻗﺎﺑﻞ ﺟﺬب ﺗﻮﺳﻂ ﮔﯿﺎه ﻧﯿﺴﺖ‪ .‬ﺳﯿﻠﯿﺲ در دﺳﺘﻪ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺿﺮوري‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫ﺑﺎﻻ‪ ،‬ﻫﺪف از اﺟﺮاي اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه و‬ ‫ﺑﺮاي رﺷﺪ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﻗﺮار ﻧﮕﺮﻓﺘﻪ و ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ ﺗﻮﺟﻪ زﯾـﺎدي ﺑـﻪ ﻧﻘـﺶ‬
‫ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﻣﺎﻧﺪﮔﺎري و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾـﺪة داوودي‬ ‫ﺑﯿﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ آن در ﮔﯿﺎه ﻧﺸﺪه اﺳﺖ )‪ .(13‬ﺑﺎ اﯾﻦ وﺟـﻮد ﻣﺸـﺨﺺ‬
‫و ﻣﻌﺮﻓﯽ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﯿﻤﺎر ﺟﻬـﺖ اﻓـﺰاﯾﺶ ﻋﻤـﺮ ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ و ﺑﻬﺒـﻮد‬ ‫ﺷﺪه اﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ در ﺑﺴﯿﺎري از ﻣـﻮارد ﺑـﺎ ﺗﺤﺮﯾـﮏ رﺷـﺪ‪،‬‬
‫ﺻﺎدرات آن در ﺻﻨﻌﺖ ﮔﻞﮐﺎري ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬ ‫اﻓﺰاﯾﺶ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢﻫﺎي ﺿﺪ اﮐﺴﻨﺪه و ﮐﺎﻫﺶ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎي اﮐﺴﯿﮋن‬
‫ﻓﻌـﺎل در ﺳـﻠﻮل ﻫـﺎي ﮔﯿـﺎﻫﯽ ﻣﻮﺟـﺐ ﺣﻔﺎﻇـﺖ ﮔﯿـﺎه در ﺑﺮاﺑـﺮ‬
‫ﻣﻮاد و روشﻫﺎ‬ ‫ﺗﻨﺶﻫﺎي ﻣﺤﯿﻄﯽ ﻣﯽﺷﻮد )‪ .(12‬ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ در ﻧﮕﻬﺪاري آب ﺳﻠﻮل‬

‫در اردﯾﺒﻬﺸﺖ ﻣﺎه ﺳﺎل ‪ 1391‬ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه داوودي ﮐﻪ در‬ ‫دﺧﯿﻞ ﺑﻮده و ﻫﻤﯿﻦ اﻣﺮ ﺑﺎﻋﺚ اﯾﺠﺎد ﺗﺤﻤﻞ و اﻓﺰاﯾﺶ رﺷﺪ ﮔﯿﺎه در‬

‫ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﺠﺎري ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه ﺑﻮدﻧﺪ‪ ،‬از ﮔﻠﺨﺎﻧﻪاي در اﺳﺘﺎن ﺗﻬﺮان‬ ‫ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶ ﻣﯽﮔﺮدد )‪ .(38‬ﺑﯿﺎت و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (7‬اﺛـﺮ ﺳﯿﻠﯿﺴـﯿﻢ‬

‫ﺗﻬﯿﻪ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﺮاي اﻧﺠﺎم ﺗﯿﻤﺎر و ارزﯾﺎﺑﯽ ﺻﻔﺎت ﺑﻪ آزﻣﺎﯾﺸﮕﺎه‬ ‫)از ﻣﻨﺒـﻊ ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳــﺪﯾﻢ( را در ‪ 4‬ﺳــﻄﺢ ‪ 100 ،50 ،0‬و ‪150‬‬

‫ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ‪ ،‬ﻣﻨﺘﻘﻞ ﺷﺪﻧﺪ‪ .‬اﺑﺘﺪا ﺷﺎﺧﻪﻫـﺎي داوودي ﺑـﻪﻃـﻮل‬ ‫ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ‪ ،‬ﺑﺮ رﺷﺪ و ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﻓﯿﺰﯾﻮﻟـﻮژﯾﮑﯽ اﻃﻠﺴـﯽ‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫‪ 52‬ﺳــﺎﻧﺘﯽﻣﺘــﺮ ﺑــﻪﺻــﻮرت ﻣــﻮرب در داﺧــﻞ آب ‪ 38‬درﺟــﻪ‬ ‫اﯾﺮاﻧﯽ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار دادﻧـﺪ و ﺑـﻪ اﯾـﻦ ﻧﺘﯿﺠـﻪ رﺳـﯿﺪﻧﺪ ﮐـﻪ‬

‫ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﺑﺎزﺑﺮش )‪ (Recutting‬و ﻫﻤﻪ ﺑﺮگﻫﺎ ﺗﺎ ﮔﺮه ﭼﻬﺎرم از‬ ‫اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ‪ ،‬ﻗﻄـﺮ ﮔـﻞ‪ ،‬ﻃـﻮل دمﮔـﻞ و ﺳـﻄﺢ ﺑـﺮگ را‬

‫ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺣﺬف ﮔﺮدﯾﺪﻧﺪ‪ .‬ﮔﻞﻫﺎ ﺑﻪﻣﺪت ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺖ ﺑﺎ ﻣﺤﻠـﻮلﻫـﺎي‬ ‫ﺑﻪﺗﺮﺗﯿـﺐ ‪ 24 ،35‬و ‪ 52‬درﺻـﺪ ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ اﻓـﺰاﯾﺶ داد‪.‬‬

‫ﻧـﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه )ﺷـﺮﮐﺖ ﻧﺎﻧﻮﺳـﯿﺪ اﯾـﺮان( و ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳــﺪﯾﻢ‬ ‫ﻫﻢﭼﻨﯿﻦ ﮐﺎرﺑﺮد ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ در ﻏﻠﻈﺖ ﻫﺎي ‪ 50‬و ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در‬

‫)ﺷﺮﮐﺖ ﭘﺘﺮو ﮐﻮﯾﺮ ﺻﺪر( ﭘﯿﺶﺗﯿﻤﺎر ﺷـﺪه و ﺳـﭙﺲ ﺑـﻪ ﻣﺤﻠـﻮل‬ ‫ﻟﯿﺘﺮ ﺳﺮﻋﺖ ﮔﻞ دﻫﯽ را ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ ‪ 14‬و ‪ 9‬درﺻﺪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ‬

‫ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه ﻣﺪاوم ‪ -8‬ﻫﯿﺪروﮐﺴﯽ ﮐﯿﻨﻮﻟﯿﻦ ﺳﻮﻟﻔﺎت ‪ 300‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم‬ ‫اﻓﺰاﯾﺶ داد‪ .‬ﺑﺮاﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻﻞ از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺳـﻄﻮح ﭘـﺎﯾﯿﻦ‬

‫در ﻟﯿﺘــﺮ و ﺳــﺎﮐﺎرز ‪ 3‬درﺻــﺪ ﻣﻨﺘﻘــﻞ ﮔﺮدﯾﺪﻧــﺪ‪ .‬در ﻃــﻮل دورة‬ ‫ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ )‪ 50‬و ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺳﻄﺢ ﺑﺎﻻﺗﺮ‬

‫آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي از اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪي ﻫﺮ ‪ 2‬روز ﯾﮏ ﺑـﺎر‬ ‫آن )‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( از ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﻬﺘﺮي در ﺑﻬﺒﻮد ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت‬

‫ﻋﻤﻞ ﺑﺎز ﺑﺮش اﻧﺘﻬﺎي ﺳـﺎﻗﻪ ﺑـﻪ اﻧـﺪازه ‪ 1‬ﺳـﺎﻧﺘﯽ ﻣﺘـﺮ درون آب‬ ‫ﮐﯿﻔﯽ ﮔﻞ اﻃﻠﺴﯽ ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ‪ .‬ﮐـﺎﻇﻤﯽ و ﻫﻤﮑـﺎران )‪ (23‬در‬

‫‪ 38‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬ ‫ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﺳﯿﻠﯿﮑﻮن )‪ 1/5‬و ‪ 3‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر(‪ ،‬ﻣﺎﻟﯿﮏ اﺳـﯿﺪ )‪ 1‬و ‪2‬‬

‫ﺷـﺮاﯾﻂ ﻣﺤـﻞ آزﻣــﺎﯾﺶ ﺷـﺎﻣﻞ ‪ 12‬ﺳـﺎﻋﺖ روﺷــﻨﺎﯾﯽ و ‪12‬‬ ‫ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر( و اﺳﺘﯿﻞ ﺳﺎﻟﺴﯿﻠﯿﮏ اﺳﯿﺪ )‪ 1/5‬و ‪ 3‬ﻣﯿﻠﯽﻣـﻮﻻر( ﺑـﺮ‬

‫ﺳﺎﻋﺖ ﺗﺎرﯾﮑﯽ ﺑﻮد ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﻧﻮر ﻻﻣﭗﻫـﺎي ﻓﻠﻮرﺳـﻨﺖ ﺳـﻔﯿﺪ‬ ‫روي ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة ﻟﯿﺴﯿﺎﻧﺘﻮس ﮔـﺰارش دادﻧـﺪ ﮐـﻪ ﺳـﯿﻠﯿﮑﻮن‬

‫ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﯽﺷﺪ‪ .‬ﺷﺪت ﻧﻮر ‪ 12‬ﻣﯿﮑﺮوﻣـﻮل ﺑـﺮ ﻣﺘﺮﻣﺮﺑـﻊ ﺑـﺮ ﺛﺎﻧﯿـﻪ‪،‬‬ ‫ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 3‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر و ﻣﺎﻟﯿﮏ اﺳﯿﺪ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 2‬ﻣﯿﻠـﯽﻣـﻮﻻر و‬

‫دﻣﺎي اﺗﺎق ‪ 20 ± 2‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد و رﻃﻮﺑﺖ ﻧﺴـﺒﯽ ﻧﯿـﺰ ﺑـﯿﻦ‬ ‫اﺳﺘﯿﻞ ﺳﺎﻟﺴﯿﻠﯿﮏ اﺳﯿﺪ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 1/5‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر‪ ،‬ﺑﺎﻋﺚ اﻓـﺰاﯾﺶ‬

‫‪ 60‬ﺗﺎ ‪ 70‬درﺻﺪ ﺑﻮد‪.‬‬ ‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ )‪ 6‬روز( ﺑﻪﺗﺮﺗﯿﺐ ﺑﻪﻣﺪت زﻣﺎن ‪،4‬‬

‫اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪﺻـﻮرت ﻓﺎﮐﺘﻮرﯾـﻞ و در ﻗﺎﻟـﺐ ﻃـﺮح ﮐﺎﻣـﻞ‬ ‫‪ 2‬و ‪ 2‬روز ﺷﺪﻧﺪ‪ .‬ﻫﻢﭼﻨﯿﻦ در اﺛﺮ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺑﯿﻦ آﻧﻬـﺎ‪ ،‬ﺗﺮﮐﯿـﺐ‬

‫ﺗﺼﺎدﻓﯽ ﺑﺎ ‪ 2‬ﻓﺎﮐﺘﻮر ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه در ‪ 4‬ﺳﻄﺢ )‪ 10 ،5 ،0‬و ‪20‬‬ ‫ﺳﯿﻠﯿﮑﻮن ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 1/5‬ﻣﯿﻠﯽﻣـﻮﻻر و ﻣﺎﻟﯿـﮏ اﺳـﯿﺪ ﺑـﺎ ﻏﻠﻈـﺖ‬

‫ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ )‪ (Ratio = 2/4‬در ‪ 4‬ﺳﻄﺢ‬ ‫‪ 2‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر و اﺳﺘﯿﻞ ﺳﺎﻟﺴﯿﻠﯿﮏ اﺳﯿﺪ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 1/5‬ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻻر‪،‬‬

‫)‪ 100 ،50 ،0‬و ‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( ﺑﺎ ‪ 16‬ﺗﯿﻤﺎر‪ ،‬در ‪ 3‬ﺗﮑﺮار‬ ‫ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﻧﺴﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ ﺑـﻪﻣـﺪت ‪ 12‬روز‬

‫و ‪ 48‬ﭘﻼت اﺟﺮا ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬در ﻫـﺮ ﭘـﻼت ‪ 4‬ﺷـﺎﺧﻪ و در ﻣﺠﻤـﻮع‬ ‫ﺷﺪ‪.‬‬

‫‪ 192‬ﺷﺎﺧﻪ ﮔﻞ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﮔﺰارش ﻫﺎي ﺧﺎﺻﯽ در ﻣﻮرد اﺛـﺮ ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ ﺑـﺮ ﻋﻤـﺮ‬

‫‪65‬‬
 ‫ﺍﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮ ﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ ‪....‬‬
‫ﺑﺎ دور ‪ 10500‬در دﻗﯿﻘﻪ‪ ،‬در ﻫﻤﯿﻦ دﻣﺎ ﺳﺎﻧﺘﺮﯾﻔﯿﻮژ ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﭘﺲ از‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬
‫آن ﺑﻪ ‪ 200‬ﻣﯿﮑﺮوﻟﯿﺘﺮ از ﻣﺤﻠـﻮل روﯾـﯽ ‪ 1000‬ﻣﯿﮑﺮوﻟﯿﺘـﺮ ﺗـﺮي‬
‫ﮐﻠــﺮو اﺳــﺘﯿﮏ اﺳ ـﯿﺪ )‪ 20 (TCA‬درﺻــﺪ ﺣــﺎوي ‪ 0/5‬درﺻــﺪ‬
‫ﺗﯿﻮﺑﺎرﺑﯿﻮﺗﺮﯾﮏ اﺳﯿﺪ )‪ (TBA‬اﻓﺰوده ﺷﺪ‪ .‬ﻣﺨﻠﻮط ﺣﺎﺻﻞ ﺑﻪﻣﺪت‬
‫‪ 30‬دﻗﯿﻘﻪ در ﺣﻤﺎم آب ﺟﻮش ﺑﺎ دﻣﺎي ‪ 95‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﻗﺮار‬
‫داده ﺷﺪ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ در ﯾﺦ‪ ،‬ﺳﺮد ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﺳﭙﺲ ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ ﻣﺠـﺪداً‬
‫در ‪ 10500‬دور در دﻗﯿﻘﻪ ﺑﻪﻣﺪت ‪ 10‬دﻗﯿﻘـﻪ ﺳـﺎﻧﺘﺮﯾﻔﯿﻮژ ﺷـﺪﻧﺪ‪.‬‬
‫‪(MDA-‬‬ ‫ﻣﺎدة ﻗﺮﻣﺰ رﻧﮓ ﻣﺎﻟﻮن دي آﻟﺪﺋﯿﺪ ﺗﯿﻮﺑﺎرﺑﯿﻮﺗﺮﯾـﮏ اﺳـﯿﺪ‬
‫)‪ TBA‬ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه در ﻃﻮل ﻣﻮج ‪ 532‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﺑـﺎ اﺳـﭙﮑﺘﺮوﻓﺘﻮﻣﺘﺮ‬
‫اﻧﺪازهﮔﯿـﺮي ﺷـﺪ و ﺟـﺬب ﺳـﺎﯾﺮ رﻧﮕﯿـﺰهﻫـﺎي اﺧﺘﺼﺎﺻـﯽ در‬
‫‪ 600‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﻗﺮاﺋﺖ ﮔﺮدﯾﺪ و ﺳﭙﺲ از اﯾﻦ ﻣﻘﺪار ﮐﻢ ﺷﺪ‪ .‬ﻏﻠﻈﺖ‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬
‫‪ MDA‬ﺑﺮﺣﺴﺐ ﻧﺎﻧﻮﻣﻮل در ﮔﺮم وزن ﺗﺮ ﺑﯿﺎن ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬
‫ﭘﺲ از ﺗﯿﻤﺎر ﮐﻮﺗﺎه ﻣﺪت‪ 1 ،‬ﺳﺎﻧﺘﯽﻣﺘﺮ از اﻧﺘﻬﺎي ﺳﺎﻗﻪ ﺑﺮﯾﺪه ﺷـﺪ‪.‬‬
‫آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز‪ :‬ﺳﻨﺠﺶ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧـﺰﯾﻢ ‪ ،SOD‬در‬
‫روز ﭘﻨﺠﻢ آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪ روش ژﯾﺎﻧﻮﭘﻠﺘﯿﺲ و راﯾﺲ )‪ (15‬ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده‬
‫از دﺳﺘﮕﺎه اﺳﭙﮑﺘﺮوﻓﺘﻮﻣﺘﺮ و ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﻮرد اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﻗـﺮار‬
‫ﮔﺮﻓﺖ‪ .‬ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫـﺎي ﺑﺎﻓـﺖ در داﺧـﻞ ﯾـﮏ ﻫـﺎون و در ﺣﻀـﻮر‬
‫ﻧﯿﺘﺮوژن ﻣﺎﯾﻊ آﺳﯿﺎب ﺷﺪ و ﺑﻪ دﻣﺎي ‪ -80‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﻣﻨﺘﻘﻞ‬
‫ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﻣﻘﺪار ‪ 0/5‬ﮔﺮم از ﺑﺎﻓﺖ ﻣﻨﺠﻤﺪ ﺷﺪة ﭘﻮﺳﺖ و ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺎ‬
‫ﯾﮏ ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ ﺑﺎﻓﺮ ﻓﺴﻔﺎت ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ‪ 0/5‬ﻣﻮل‪ 0/1 ،‬ﮔﺮم ﭘﻠﯽ وﯾﻨﯿـﻞ‬
‫ﭘﻠﯽ ﭘﯿﺮوﻟﯿﺪﯾﻦ )‪ (PVPP‬و در ‪ pH‬ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﺎ ‪ 7‬رﻗﯿـﻖ ﺷـﺪ‪ .‬ﭘـﺲ از‬
‫ﯾﮑﺴﺎن ﮐﺮدن ﺗﻮﺳﻂ ﻫﻤﻮژﻧﺎﯾﺰر )ﻣﺪل ‪ ،IKA-T8‬ﺳﺎﺧﺖ آﻟﻤﺎن(‪،‬‬
‫ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ ﺑﻪﻣﺪت ‪ 15‬دﻗﯿﻘﻪ در دﻣﺎي ‪ 4‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد و ﺑﺎ دور‬
‫‪ 14000‬در دﻗﯿﻘﻪ ﺳﺎﻧﺘﺮﯾﻔﯿﻮژ ﮔﺮدﯾﺪﻧﺪ‪ .‬ﻣﺤﻠﻮل روﯾـﯽ ﺑـﻪآراﻣـﯽ‬
‫ﺑﺮداﺷﺘﻪ ﺷﺪ و ﺑﺎ رﯾﺨﺘﻦ در ﺗﯿﻮب ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﻪ دﻣﺎي ‪ -80‬درﺟﻪ‬
‫ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﺗﺎ اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﻣﺤﻠـﻮل واﮐـﻨﺶ‬
‫ﺷﺎﻣﻞ ‪ 0/1 EDTA‬ﻣﯿﻠﯽ ﻣـﻮﻻر‪ ،‬ﺑـﺎﻓﺮ ﻓﺴـﻔﺎت ‪ 50‬ﻣﯿﻠـﯽﻣـﻮﻻر‪،‬‬
‫ﻣﺘﯿــﻮﻧﯿﻦ ‪ 13‬ﻣﯿﻠــﯽﻣــﻮﻻر و ﻧﯿﺘــﺮو ﺑﻠﻮﺗﺘﺮازوﻟﯿــﻮم )‪75 (NBT‬‬
‫ﻣﯿﮑﺮوﻣﻮﻻر و رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ ‪ 2‬ﻣﯿﮑﺮوﻣﻮﻻر )ﻣﺠﻤﻮﻋﺎً ﺑﻪ اﻧﺪازه ﯾﮏ‬
‫ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ( و ‪ 10‬ﻣﯿﮑﺮوﻟﯿﺘﺮ ﻋﺼﺎره آﻧﺰﯾﻤﯽ ﺑﻮد‪ .‬ﺗﯿﻮب ﻫﺎي ﺣﺎوي‬
‫ﻣﺤﻠﻮل واﮐﻨﺶ ﺑﻪﻣﺪت ‪ 15‬دﻗﯿﻘﻪ درﺣﺎﻟﯽﮐﻪ ﺑﻪآراﻣـﯽ ﺗﮑـﺎن داده‬
‫ﻣﯽﺷﺪﻧﺪ در ﻣﻌﺮض ﻧﻮر ﻓﻠﻮرﺳﻨﺖ )ﯾﮏ ﻋﺪد ﻻﻣـﭗ ﻓﻠﻮرﺳـﻨﺖ‬
‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‪ :‬ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺷﺮوع ﺗﯿﻤﺎر ﺗﺎ زﻣﺎن ﭘﯿـﺮي‬
‫ﮔﻞ ﮐﻪ ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ ﭘﮋﻣﺮدﮔﯽ ﮔﻠﺒﺮگﻫﺎ و ﺗﻐﯿﯿﺮ رﻧﮓ ﺑﺮگ ﻣﯽﺑﺎﺷـﺪ‬
‫ﺗﻌﺮﯾﻒ و ﺑﻪ ﺻﻮرت روز ﺑﯿﺎن ﺷﺪ‪.‬‬
‫ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‪ :‬ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪﻣﯿﺰان وزن ﺗﺮ اوﻟﯿﻪ‪ ،‬وزن ﺗﺮ ﻧﻬـﺎﯾﯽ و‬
‫وزن ﺑﺎزﺑﺮشﻫﺎي اﻧﺠﺎم ﺷﺪه در ﻃﯽ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‪ ،‬ﻣﻘﺪار ﮐﺎﻫﺶ‬
‫وزن ﺗﺮ ﺑﺮﺣﺴﺐ ﮔﺮم ﺑﻪ ازاي ﻫﺮ ﺷـﺎﺧﻪ ﮔـﻞ ﻃﺒـﻖ راﺑﻄـﻪ زﯾـﺮ‬
‫ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﺷﺪ‪:‬‬
‫)وزن ﺑﺎزﺑﺮشﻫﺎ ‪ +‬وزن ﺗﺮ ﻧﻬﺎﯾﯽ( ‪ -‬وزن ﺗﺮ اوﻟﯿﻪ = ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‬
‫ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي در ﺳﺎﻗﻪ‪ :‬ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺑﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از روش‬
‫ونﻣﺘﺮن و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (45‬اﻧﺠﺎم ﺷﺪ‪ .‬ﺑﺮاي اﯾﻦ ﻣﻨﻈﻮر‪ 24 ،‬ﺳﺎﻋﺖ‬
‫ﻧﻤﻮﻧﻪ ‪ 3‬ﻣﺮﺗﺒﻪ ﺑﺎ آب دﯾﻮﻧﯿﺰه ﺷﺴﺘﻪ ﮔﺮدﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﺎر ﻣﯿﮑﺮوب ﺳﻄﺢ‬
‫آن ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﺑﺪ‪ .‬ﺳﭙﺲ ﻧﻤﻮﻧﻪ در ﻫﺎون ﭼﯿﻨﯽ ﮐﺎﻣﻼً ﺧﺮد و ﻟﻪ ﺷﺪ‬
‫و ﺑﺎ ﻣﺤﻠﻮل ﻧﺮﻣﺎل ﺳﺎﻟﯿﻦ ‪ 0/9‬درﺻﺪ رﻗﯿﻖ ﮔﺮدﯾﺪ‪ 0/1 .‬ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘـﺮ‬
‫از ﻣﺤﻠــﻮل روي ﭘﺘــﺮي دﯾــﺶﻫــﺎي ﺣــﺎوي ﻣﺤــﯿﻂ ﮐﺸــﺖ‬
‫ﻧﻮﺗﺮﯾﻨﺖآﮔﺎر ﭘﻬـﻦ و ﮐﻠـﻮﻧﯽﻫـﺎي ﺑـﺎﮐﺘﺮي ‪ 24‬ﺳـﺎﻋﺖ ﭘـﺲ از‬
‫اﻧﮑﻮﺑﺎﺳﯿﻮن در دﻣﺎي ‪ 37‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد‪ ،‬ﻣﻮرد ﺷﻤﺎرش ﻗـﺮار‬
‫ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬
‫ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪه ﺷﺪن ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ‪ :‬ﺑﺮاي اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪه ﺷﺪن ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ‪،‬‬
‫)‪(MDA‬‬ ‫روز ﭘﻨﺠﻢ از ﮔﻠﺒﺮگ ﻫﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪﮔﯿﺮي و ﻣﺎﻟﻮن ديآﻟﺪﺋﯿـﺪ‬
‫ﺑﻪﻋﻨﻮان ﻣﺤﺼﻮل واﮐﻨﺶ ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪه ﺷﺪن اﺳﯿﺪﻫﺎي ﭼﺮب ﻏﺸـﺎء‬
‫ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از روش ﻫﯿﺖ و ﭘﺎرﮐﺮ )‪ (18‬اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﺑـﺮاي‬
‫اﯾﻦ ﻣﻨﻈﻮر ‪ 0/5‬ﮔﺮم از ﺑﺎﻓﺖ ﮔـﻞﭼـﻪ در ﻫـﺮ ﺗﮑـﺮار ﺑـﺎ ﮐﻤـﮏ‬
‫ﻧﯿﺘﺮوژن ﻣﺎﯾﻊ در داﺧﻞ ﻫﺎون ﭼﯿﻨـﯽ آﺳـﯿﺎب ﮔﺮدﯾـﺪ و ﺑـﻪ آن ‪1‬‬
‫ﻣﯿﻠﯽﻟﯿﺘﺮ ﺑﺎﻓﺮ ﻓﺴﻔﺎت ﭘﺘﺎﺳﯿﻢ ‪ 50‬ﻣﯿﻠـﯽﻣـﻮﻻر )‪ (pH = 7‬ﺣـﺎوي‬
‫‪ 0/5‬ﻣﻮﻻر اﺗـﯿﻠﻦ ديآﻣﯿﻨـﻮ ﺗﺘﺮااﺳـﺘﯿﮏ اﺳـﯿﺪ )‪ (EDTA‬اﺿـﺎﻓﻪ‬
‫ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﻋﺼﺎره ﺣﺎﺻﻞ‪ ،‬ﺑﻪﻣـﺪت ‪ 20‬دﻗﯿﻘـﻪ‪ ،‬در دﻣـﺎي ‪ 4‬درﺟـﻪ‬
‫ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد و ﺑﺎ دور ‪ 14000‬در دﻗﯿﻘﻪ ﺳﺎﻧﺘﺮﯾﻔﯿﻮژ ﺷـﺪ و ﺳـﭙﺲ‬
‫ﻣﺤﻠﻮل روﯾﯽ ﺗﻮﺳﻂ ﺳﻤﭙﻠﺮ ﺟﺪا ﺷﺪ و دوﺑﺎره ﺑﻪﻣﺪت ‪ 10‬دﻗﯿﻘﻪ‪،‬‬
‫‪۶۶‬‬
 ‫ﺍﺛـﺮ ﻧﺎﻧﻮﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘـﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳـﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ ‪...‬‬

‫ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه‪ ،‬ﻋﻤـﺮ ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ را ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ‬ ‫ﺣﺪود ‪ 400‬ﻟﻮﮐﺲ( و دﻣﺎي ‪ 22‬درﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮاد ﻗـﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨـﺪ‪.‬‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫اﻓﺰاﯾﺶ دادﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﭘـﮋوﻫﺶ ﻫـﺎي ﻟﯿـﻮ و ﻫﻤﮑـﺎران )‪،(25‬‬
‫ﺳــﻠﮕﯽ و ﻫﻤﮑــﺎران )‪ ،(40‬اورﻋ ـﯽ و ﻫﻤﮑــﺎران )‪ ،(33‬ﺻــﻔﺎ و‬
‫ﻫﻤﮑـﺎران )‪ (39‬و ﺣﺴـﯿﻦزاده ﻟﯿـﺎوﻟﯽ )‪ (19‬در راﺑﻄـﻪ ﺑـﺎ ﺗـﺄﺛﯿﺮ‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺮ ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه ﻣﻄﺎﺑﻘﺖ‬
‫داﺷﺖ‪ .‬اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞﻫﺎي ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾـﺪه ﺑـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه را ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪ ﻧﻘﺶ ﺿﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي آن ﻧﺴﺒﺖ داد )‪.(2‬‬
‫از آﻧﺠﺎﯾﯽ ﮐﻪ اﺣﺘﻤﺎل رﺷﺪ ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺴـﻢ ﻫـﺎ در ﻣﺤﻠـﻮل ﻫـﺎي‬
‫ﺣﺎوي ﺳﺎﮐﺎرز اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ )‪ ،(24‬ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑـﺎ ﺧﺎﺻـﯿﺖ‬
‫ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﺧﻮد از اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪﻫﺎ در آﻧﻬﺎ ﺟﻠـﻮﮔﯿﺮي ﮐـﺮده و از‬
‫اﯾﺠﺎد ﺗﻨﺶ آﺑﯽ و ﭘﮋﻣﺮدﮔﯽ زود ﻫﻨﮕﺎم ﮔﻠﺒﺮگ ﻫﺎ ﺑـﻪدﻟﯿـﻞ ﮐـﺎﻫﺶ‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬
‫واﮐﻨﺶ ﺑﺎ اﻧﺘﻘﺎل ﺗﯿﻮبﻫﺎ ﺑﻪ ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﺎرﯾﮑﯽ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﺷﺪ و ﺳـﭙﺲ‬
‫ﺟﺬب ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ در ﻃﻮل ﻣﻮج ‪ 560‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﻗﺮاﺋﺖ ﮔﺮدﯾـﺪ‪ .‬ﺑـﺮاي‬
‫ﺳﻨﺠﺶ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ اﯾﻦ آﻧﺰﯾﻢ ﻋﻼوه ﺑﺮ ﮐﻮتﻫﺎي ﻧﻤﻮﻧﻪ و ﺑﻼﻧﮏ از‬
‫ﮐﻮت ﺷﺎﻫﺪ ﻧﯿﺰ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ‪ ،‬ﮐﻪ ﻣﺤﺘﻮاي واﮐﻨﺸﯽ ﻧﻤﻮﻧﮥ ﺑﻼﻧﮏ و‬
‫ﺷﺎﻫﺪ‪ ،‬ﻣﺸﺎﺑﻪ ﻧﻤﻮﻧﮥ اﺻﻠﯽ اﺳﺖ ﺑﺎ اﯾﻦ ﺗﻔﺎوت ﮐﻪ ﻫـﺮ دو ﻧﻤﻮﻧـﮥ‬
‫ﻣﺬﮐﻮر ﻓﺎﻗﺪ آﻧﺰﯾﻢ ﺑﻮدﻧﺪ‪ .‬ﻻزم ﺑﻪ ذﮐـﺮ اﺳـﺖ ﮐـﻪ ﻧﻤﻮﻧـﮥ ﮐﻨﺘـﺮل‬
‫ﺑﻪﻫﻤﺮاه ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ در ﻣﻌﺮض ﻧﻮر ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮد و ﻧﻤﻮﻧﮥ ﺑﻼﻧﮏ در‬
‫ﺗﺎرﯾﮑﯽ ﻗﺮار داده ﻣﯽﺷﻮد‪ .‬ﻣﯿﺰان ﺟﺬب ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ در ﻃـﻮل ﻣـﻮج‬
‫‪ 560‬ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﺧﻮاﻧﺪه ﺷﺪ‪ .‬ﺑﺮاي ﻫﺮ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺳﻪ ﻗﺮاﺋﺖ ﺑـﺪون ﺧﻄـﺎ‬
‫ﺛﺒﺖ ﮔﺮدﯾﺪ‪ .‬ﻫﺮ واﺣﺪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ‪ SOD‬ﻋﺒﺎرت اﺳﺖ از ﻣﻘـﺪاري از‬

‫ﺟــﺬب آب در ﺳــﺎﻗﻪ‪ ،‬ﺟﻠــﻮﮔﯿﺮي ﻣـﯽﻧﻤﺎﯾـﺪ )‪ .(9‬ﻏﻠﻈــﺖﻫــﺎي‬ ‫آﻧﺰﯾﻢ ﮐﻪ ﺑﺮاي ‪ 50‬درﺻﺪ ﻣﻬﺎر اﺣﯿﺎي ﻓﺘﻮﺷـﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ‪ NBT‬ﺗﺤـﺖ‬
‫ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﻧﯿﺰ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ را ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ اﻓـﺰاﯾﺶ‬ ‫ﺷﺮاﯾﻂ ﺳﻨﺠﺶ ﻧﯿﺎز اﺳﺖ‪ .‬ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ اﯾﻦ آﻧﺰﯾﻢ ﺑـﻪﺻـﻮرت واﺣـﺪ‬
‫دادﻧﺪ‪ .‬ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ در ﻧﮕﻬﺪاري آب ﺳﻠﻮل دﺧﯿﻞ ﺑﻮده و ﻫﻤﯿﻦ اﻣـﺮ‬ ‫آﻧﺰﯾﻢ در ﮔﺮم وزن ﺗﺮ ﺑﯿﺎن ﺷﺪ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻋﺚ اﯾﺠﺎد ﺗﺤﻤﻞ و اﻓﺰاﯾﺶ رﺷﺪ ﮔﯿﺎه در ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶ ﻣﯽﮔﺮدد‬ ‫ﺗﺠﺰﯾﻪ و ﺗﺤﻠﯿﻞ دادهﻫﺎ ﺑﻪﮐﻤـﮏ ﻧـﺮماﻓـﺰار آﻣـﺎري ‪ SPSS‬و‬
‫)‪ .(38‬اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪي ﻧﺎﺷﯽ از ﺣﺒﺎبﻫﺎي ﻫﻮا را ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪوﺳﯿﻠﻪ‬ ‫ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦﻫﺎ ﺑﻪ ﮐﻤﮏ آزﻣﻮن آﻣﺎري داﻧﮑـﻦ اﻧﺠـﺎم ﮔﺮﻓـﺖ‪.‬‬
‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﮐﻮﺗﺎهﻣﺪت ﺑﺎ ﻣﺤﻠﻮل ﯾﮏ ﻣﺎدة ﺷﻮﯾﻨﺪه ﺑﺮﻃـﺮف ﻧﻤـﻮد‬ ‫ﻧﻤﻮدارﻫﺎ ﻧﯿﺰ ﺑﻪﮐﻤﮏ ﻧﺮماﻓﺰار ‪ Excel‬رﺳﻢ ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬
‫)‪ .(11‬ﻃﺒﻖ ﺟﺪول ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ دادهﻫـﺎ )ﺟـﺪول ‪ ،(3‬ﻏﻠﻈـﺖ‬
‫ﺑﺎﻻي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه )‪ 20‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( و ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ‬ ‫ﻧﺘﺎﯾﺞ و ﺑﺤﺚ‬
‫)‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﺮ روي ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ را‬
‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬
‫ﭘﺲ از ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻪﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادﻧﺪ‪ .‬اﯾﻦ اﻣﺮ را ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪ اﺛـﺮ‬
‫ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾﺎﻧﺲ اﺛﺮ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧـﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه و‬
‫ﺳﻤﯽ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﺑﺎﻻي اﯾـﻦ ﺗﯿﻤﺎرﻫـﺎ ﻧﺴـﺒﺖ داد ﮐـﻪ ﺑـﺎ ﻧﺘﯿﺠـﻪ‬
‫ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﺻﻔﺎت اﻧﺪازهﮔﯿﺮي ﺷـﺪه‪ ،‬در ﺟـﺪاول ‪ 1‬و ‪2‬‬
‫ﭘﮋوﻫﺶ ﻟﯿﻮ و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (25‬ﻣﻄﺎﺑﻘﺖ دارد‪.‬‬
‫آورده ﺷﺪه اﺳﺖ‪ .‬ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾـﺎﻧﺲ دادهﻫـﺎ ﻧﺸـﺎن داد ﮐـﻪ ﺗـﺄﺛﯿﺮ‬
‫ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ روي ﻋﻤـﺮ‬
‫ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‬ ‫ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ در ﺳــﻄﺢ آﻣــﺎري ‪ 1‬درﺻــﺪ ﻣﻌﻨـﯽدار ﺷــﺪه وﻟـﯽ اﺛــﺮ‬
‫ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾﺎﻧﺲ دادهﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻏﻠﻈـﺖﻫـﺎي ﻣﺨﺘﻠـﻒ‬ ‫ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺑﯿﻦ آﻧﻬﺎ ﻣﻌﻨﯽدار ﻧﺸﺪه اﺳـﺖ )ﺟـﺪول ‪ .(1‬ﺑﺮاﺳـﺎس‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ و اﺛﺮ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺑـﯿﻦ آﻧﻬـﺎ ﺑـﺮ‬ ‫ﺟﺪول ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ دادهﻫﺎ در ﺑﺮرﺳﯽ اﺛـﺮ اﺻـﻠﯽ‪ ،‬ﻧـﺎﻧﻮذرات‬
‫ﺻﻔﺖ ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ در ﺳﻄﺢ آﻣﺎري ‪ 1‬درﺻﺪ ﻣﻌﻨـﯽ دار ﺷـﺪه‬ ‫ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈـﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠـﯽﮔـﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ ﺑﯿﺸـﺘﺮﯾﻦ ﻋﻤـﺮ ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ‬
‫اﺳﺖ )ﺟـﺪول ‪ .(1‬ﺑﺮاﺳـﺎس ﺟـﺪول ﻣﻘﺎﯾﺴـﻪ ﻣﯿـﺎﻧﮕﯿﻦ داده ﻫـﺎ‪،‬‬ ‫)‪ 17/16‬روز( و ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ )‪ 13/95‬روز( ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬
‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ ﮐﻤﺘـﺮﯾﻦ ﮐـﺎﻫﺶ‬ ‫را داﺷﺖ و در ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ‪ ،‬ﻏﻠﻈﺖ ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔـﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ‬
‫وزن ﺗﺮ )‪ 6/87‬ﮔﺮم( و ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 20‬ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم در‬ ‫ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ )‪ 17/50‬روز( و ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ )‪ 13/04‬روز( ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻋﻤﺮ‬
‫ﻟﯿﺘﺮ )‪ 10/59‬ﮔﺮم( و ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ )‪ 10/42‬ﮔﺮم( ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﮐـﺎﻫﺶ‬ ‫ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ را ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﻧﺸـﺎن داد )ﺟـﺪول ‪ .(3‬ﻫﻤـﻪ‬

‫‪67‬‬
 ‫ﻧﺸﺮﻳﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﺑﺎﻏﻲ ‪ /‬ﺳﺎﻝ ﭘﻨﺠﻢ ‪ /‬ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ ‪ /‬ﺯﻣﺴﺘﺎﻥ ‪۱۳۹۴‬‬

‫ﺟﺪول ‪ .1‬ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾﺎﻧﺲ اﺛﺮ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫ﺑﺮ ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي‪ ،‬ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ و ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ در ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‬

‫ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ ﻣﺮﺑﻌﺎت‬
‫ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‬ ‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬ ‫ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺳﺎﻗﻪ‬ ‫درﺟﻪ آزادي‬ ‫ﻣﻨﺒﻊ ﺗﻐﯿﯿﺮات‬
‫‪0/396 ns‬‬ ‫*‪22/19‬‬ ‫‪11/08 ns‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﺑﻠﻮك‬
‫**‪47/24‬‬ ‫**‪26/514‬‬ ‫**‪16119‬‬ ‫‪3‬‬ ‫ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه )‪(N‬‬
‫‪53/40‬‬ ‫**‬
‫‪44/014‬‬ ‫**‬
‫‪4013‬‬ ‫**‬
‫‪3‬‬ ‫ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ )‪(S‬‬
‫**‪10/99‬‬ ‫‪5/278 ns‬‬ ‫**‪2047‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪N×S‬‬
‫‪0/335‬‬ ‫‪3/229‬‬ ‫‪36/63‬‬ ‫‪32‬‬ ‫ﺧﻄﺎ‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪47‬‬ ‫ﮐﻞ‬
‫‪6/58‬‬ ‫‪11/751‬‬ ‫‪10/88‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﺿﺮﯾﺐ ﺗﻐﯿﯿﺮات )‪(%‬‬
‫**‪ :‬ﻣﻌﻨﯽداري در ﺳﻄﺢ ‪ :ns ،%1‬ﻏﯿﺮ ﻣﻌﻨﯽدار‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 20‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ‪ ،‬ﮐﻤﺘـﺮﯾﻦ ﮐﻠـﻮﻧﯽ ﺑـﺎﮐﺘﺮي ﺳـﺎﻗﻪ‬
‫)‪ (23/33‬را ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ دارا ﺑﻮد و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ ﻧﯿـﺰ ﺑـﺎ‬
‫ﻏﻠﻈﺖ ‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ‪ ،‬ﮐﻤﺘـﺮﯾﻦ ﮐﻠـﻮﻧﯽ ﺑـﺎﮐﺘﺮي ﺳـﺎﻗﻪ‬
‫)‪ (43/42‬را ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ داﺷﺖ‪ .‬ﺗﯿﻤﺎر ﺗﻮأم ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑـﺎ‬
‫ﻏﻠﻈﺖ ‪ 20‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺑﻪﻫﻤﺮاه ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑـﺎ ﻏﻠﻈـﺖ‬
‫‪ 150‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ‪ ،‬ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﮐﻠﻮﻧﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺳـﺎﻗﻪ )‪ (10/33‬را‬
‫ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﻧﺸﺎن داد )ﺟﺪول ‪ .(3‬داده ﻫﺎ ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ ﮐﻪ ﻫﻤﮥ‬
‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ در ﮐﺎﻫﺶ رﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﻣـﺆﺛﺮ ﺑـﻮدهاﻧـﺪ‪.‬‬
‫ﺟﺬب ﻋﻨﺼﺮ ﺳﯿﻠﯿﺴﯿﻢ ﺗﻮﺳﻂ ﮔﯿﺎه‪ ،‬اﺛﺮات ﻣﻔﯿﺪي ﻣﺎﻧﻨـﺪ اﻓـﺰاﯾﺶ‬
‫ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑﻪ آﻓﺎت و ﺑﯿﻤﺎريﻫﺎ را ﻣﻨﺠﺮ ﻣـﯽﺷـﻮد )‪ (21‬و اﺛـﺮات‬
‫ﻣﺜﺒﺖ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه را ﺑﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي از رﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮيﻫﺎ در ﻣﺤﻠﻮل‬
‫ﮔﻠﺪاﻧﯽ و اﻧﺘﻬﺎي ﺳﺎﻗﻪ ﻣﯽﺗـﻮان ﻣﺮﺑـﻮط داﻧﺴـﺖ )‪ .(28‬ﺑﻨـﺎﺑﺮاﯾﻦ‬
‫ﺑﻪﻧﻈﺮ ﻣﯽرﺳﺪ ﮐﻪ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه و ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ ﺑـﻪﻋﻠـﺖ‬
‫ﮐﺎﻫﺶ ﺟﻤﻌﯿﺖ ﺑﺎﮐﺘﺮي ﻫﺎ و ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪ ﭼﻮﺑﯽ‪ ،‬ﻋﻤﺮ‬
‫ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ را در ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪه داوودي اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽدﻫﻨﺪ‪.‬‬
‫وزن ﺗﺮ را ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ‪ .‬در ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﮐـﺎﻫﺶ وزن‬
‫ﺗﺮ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 100‬ﻣﯿﻠـﯽ ﮔـﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ )‪ 7/48‬ﮔـﺮم( و ﺑﯿﺸـﺘﺮﯾﻦ‬
‫ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ در ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ )‪ 11/77‬ﮔﺮم( ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪ‪ .‬در اﺛﺮ‬
‫ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﻧﯿﺰ‪ ،‬ﺗﯿﻤﺎر ﺗﻮأم ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽﮔـﺮم‬
‫در ﻟﯿﺘﺮ ﺑﻪﻫﻤﺮاه ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ‬
‫)‪ 3/86‬ﮔﺮم( ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ و ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ )‪ 14/39‬ﮔﺮم(‬
‫ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ را داﺷﺘﻪ اﺳﺖ )ﺟﺪول ‪ .(3‬ﻃﺒﻖ ﺟـﺪول‬
‫ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ )ﺟﺪول ‪ ،(3‬ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﮐـﺎﻫﺶ وزن‬
‫ﺗﺮ را داﺷﺘﻨﺪ‪ ،‬ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ را داﺷﺘﻪاﻧﺪ و اﯾﻦ ﺑﺎ ﺑﯿﺎن رﯾﺪ‬
‫و وو )‪ (37‬ﮐﻪ وزن ﮔﻞ ﻫﺎ را ﯾـﮏ ﺷـﺎﺧﺺ ﺑﺴـﯿﺎر ﻣﻬـﻢ ﺑـﺮاي‬
‫ﭘﮋﻣﺮدﮔﯽ ﮔﻞﻫﺎ داﻧﺴﺘﻨﺪ‪ ،‬ﻣﻄﺎﺑﻘﺖ دارد‪ .‬در ﺑﯿﺎن ﻋﻠﺖ آن ﻣﯽﺗﻮان‬
‫اﻇﻬﺎر داﺷﺖ ﮐﻪ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه ﺑـﺎ ﺧﺎﺻـﯿﺖ ﺿـﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑـﯽ و‬
‫ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي از اﻧﺴﺪاد آوﻧﺪي )‪ (25‬و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺎ ﺧﺎﺻـﯿﺖ‬
‫ﺿﺪ ﺗﻌﺮﻗﯽ )‪ (16‬ﻣﻮﺟﺐ ﮐـﺎﻫﺶ ﺗـﻨﺶ آﺑـﯽ ﺷـﺪه و در ﻧﺘﯿﺠـﻪ‬
‫ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻤﺘﺮ وزن ﺗﺮ را ﺑﻪﻫﻤﺮاه داﺷﺘﻪاﻧﺪ‪.‬‬

‫ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪهﺷﺪن ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ‬ ‫ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺳﺎﻗﻪ‬

‫‪N2S2 ،N1S0 ،N0S3 ،N0S0‬‬ ‫در اﯾﻦ ﺑﺨﺶ و ﺑﺨﺶ ﺑﻌﺪ‪ ،‬ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي‬ ‫ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ و اﺛﺮ‬
‫و ‪ N3S0‬ﺑﺮاي ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺰان ﻣـﺎﻟﻮن ديآﻟﺪﺋﯿـﺪ و ﻓﻌﺎﻟﯿـﺖ آﻧـﺰﯾﻢ‬ ‫ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﺑﯿﻦ آﻧﻬﺎ ﺑﺮ ﻣﯿﺰان رﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي اﻧﺘﻬﺎي ﺳﺎﻗﻪ‪ ،‬در ﺳﻄﺢ‬
‫ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز ﻣﻮرد ﺗﺠﺰﯾﻪ و ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨـﺪ‪ .‬ﺗـﺄﺛﯿﺮ‬ ‫آﻣﺎري ‪ 1‬درﺻﺪ ﻣﻌﻨﯽدار ﺷﺪه اﺳﺖ )ﺟﺪول ‪ .(1‬ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘـﺮه‬

‫‪68‬‬
 ‫ﺍﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮ ﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ ‪....‬‬

‫ﺟﺪول ‪ .2‬ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾﺎﻧﺲ اﺛﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﻣﻨﺘﺨﺐ ﺑﺮ ﻣﯿﺰان ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز در ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‬

‫ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ ﻣﺮﺑﻌﺎت‬
‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮ اﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز‬ ‫ﻣﺎﻟﻮن ديآﻟﺪﺋﯿﺪ‬
‫درﺟﻪ آزادي‬ ‫ﻣﻨﺒﻊ ﺗﻐﯿﯿﺮات‬
‫)‪(SOD‬‬ ‫)‪(MDA‬‬
‫‪2/82 ns‬‬ ‫‪0/019 ns‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﺑﻠﻮك‬
‫‪20/92‬‬ ‫**‬
‫‪3/112‬‬ ‫**‬
‫‪4‬‬ ‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﻣﻨﺘﺨﺐ‬
‫‪4/502‬‬ ‫‪0/069‬‬ ‫‪10‬‬ ‫ﺧﻄﺎ‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪14‬‬ ‫ﮐﻞ‬
‫‪28/3‬‬ ‫‪0/1‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﺿﺮﯾﺐ ﺗﻐﯿﯿﺮات )‪(%‬‬
‫**‪ :‬ﻣﻌﻨﯽداري در ﺳﻄﺢ ‪ :ns ،%1‬ﻏﯿﺮ ﻣﻌﻨﯽدار‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫ﺷﮑﻞ ‪ .1‬اﺛﺮ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﻨﺘﺨﺐ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﻣﯿﺰان ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ در ﮔﻞ‬
‫ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‪ .‬ﺣﺮوف ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺑﯿﺎﻧﮕﺮ ﻋﺪم اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽدار در ﺳﻄـﺢ اﺣﺘﻤﺎل ‪ %1‬ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ )آزﻣﻮن داﻧﮑﻦ(‪.‬‬

‫ﺑﻬﺘﺮي داﺷﺘﻨﺪ‪ ،‬ﻣﯿﺰان ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ آﻧﻬﺎ ﻧﯿﺰ در ﺣﺪ ﭘـﺎﯾﯿﻦﺗـﺮي‬
‫ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫـﺎي ﻣـﻮرد ﺑﺮرﺳـﯽ ﻗـﺮار داﺷـﺖ‪ .‬ﺑـﻪﻧﻈـﺮ‬
‫ﻣﯽرﺳﺪ ﮐﻪ ﻣﺤﻠﻮلﻫﺎي ﺣﺎوي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ‬
‫ﺑﺎ ﺗﻌﺪﯾﻞ ﺗﻨﺶ اﮐﺴﯿﺪاﺗﯿﻮ‪ ،‬ﻣﻮﺟﺐ ﮐﺎﻫﺶ ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﻟﯿﭙﯿـﺪﻫﺎ‬
‫و ﺳﺎﻟﻢ ﻣﺎﻧﺪن ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻏﺸﺎء ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ‪.‬‬
‫ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿـﺪ را ﻧﺸـﺎن داد )ﺷـﮑﻞ ‪ .(1‬ﭘﯿـﺮي‬
‫آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز‬
‫ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫـﺎي ﻣـﻮرد ﺑﺮرﺳـﯽ ﺑـﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿـﺖ آﻧـﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴـﯿﺪ‬
‫دﯾﺴــﻤﻮﺗﺎز‪ ،‬در ﺳــﻄﺢ آﻣــﺎري ‪ 1‬درﺻــﺪ ﻣﻌﻨ ـﯽدار ﺷــﺪه اﺳــﺖ‬
‫)ﺟﺪول ‪ .(2‬ﺗﯿﻤﺎر ‪) N2S2‬ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽ ﮔـﺮم‬
‫در ﻟﯿﺘﺮ ﺑﻪﻫﻤﺮاه ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ(‬
‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﻣﻮرد ﻧﻈﺮ ﺑﺮ ﻣﯿﺰان ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ‪ ،‬در ﺳـﻄﺢ آﻣـﺎري‬
‫‪ 1‬درﺻﺪ ﻣﻌﻨﯽ دار ﺷﺪ )ﺟﺪول ‪ (2‬و ﺗﯿﻤﺎر ‪) N2S2‬ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه‬
‫ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ ‪ 10‬ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺑﻪﻫﻤﺮاه ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺖ‬
‫‪ 100‬ﻣﯿﻠﯽﮔـﺮم در ﻟﯿﺘـﺮ( ﺑـﺎ ‪ 25/16‬ﻧـﺎﻧﻮﻣﻮل در ﮔـﺮم وزن ﺗـﺮ‬
‫ﮐﻤﺘــﺮﯾﻦ و ﺗﯿﻤــﺎر ﺷــﺎﻫﺪ ﺑــﺎ ‪ 27/74‬ﻧــﺎﻧﻮﻣﻮل در ﮔــﺮم وزن ﺗــﺮ‬
‫ﮔﻞﻫﺎي ﺑﺮﯾﺪه ﯾﮏ ﻣﮑﺎﻧﯿﺰم ﺗﻨﻈﯿﻢ ﻫﻮرﻣﻮﻧﯽ اﺳـﺖ و اﯾـﻦ ﻓﺮآﯾﻨـﺪ‬
‫درﮔﯿﺮ ﺗﻐﯿﯿﺮ وﯾﮋﮔـﯽﻫـﺎي ﻓﯿﺰﯾﮑـﯽ و زﯾﺴـﺖﺷـﯿﻤﯿﺎﯾﯽ در ﻏﺸـﺎء‬
‫ﺳـﻠﻮﻟﯽ اﺳــﺖ )‪ .(8‬ﻧﺘــﺎﯾﺞ اﯾـﻦ آزﻣــﺎﯾﺶ ﻧﺸـﺎن داد ﮐــﻪ ﻣﯿـﺰان‬
‫ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﺣﺎوي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت‬
‫ﺳﺪﯾﻢ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﮐﻤﺘﺮ ﺑﻮد و ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎﯾﯽ ﮐـﻪ ﻋﻤـﺮ ﮔﻠﺠـﺎﯾﯽ‬

‫‪۶۹‬‬
 ‫ﻧﺸﺮﻳﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﺑﺎﻏﻲ ‪ /‬ﺳﺎﻝ ﭘﻨﺠﻢ ‪ /‬ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ ‪ /‬ﺯﻣﺴﺘﺎﻥ ‪۱۳۹۴‬‬

‫ﺟﺪول ‪ .3‬ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ اﺛﺮ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي‪ ،‬ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫و ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ در ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‬

‫ﮐﺎﻫﺶ وزن ﺗﺮ‬ ‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ‬ ‫ﺷﻤﺎرش ﺑﺎﮐﺘﺮي ﺳﺎﻗﻪ‬ ‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ‬
‫)ﮔﺮم(‬ ‫)روز(‬ ‫)‪(Log10 CFU-1‬‬
‫‪10/42a‬‬ ‫‪13/95b‬‬ ‫‪104/75a‬‬ ‫‪N0‬‬
‫‪7/11‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪15/79‬‬‫‪ab‬‬
‫‪62/25‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪N1‬‬
‫‪6/87‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪17/16‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪31/42‬‬ ‫‪c‬‬
‫‪N2‬‬
‫‪10/59‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪14/25‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪23/33‬‬ ‫‪d‬‬
‫‪N3‬‬
‫‪11/77‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪13/04‬‬ ‫‪c‬‬
‫‪82/58‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪S0‬‬
‫‪8/03‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪16/04‬‬ ‫‪ab‬‬
‫‪50/50‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪S1‬‬
‫‪7/48c‬‬ ‫‪17/50a‬‬ ‫‪45/25c‬‬ ‫‪S2‬‬
‫‪7/72‬‬ ‫‪bc‬‬
‫‪14/58‬‬‫‪bc‬‬
‫‪43/42‬‬ ‫‪c‬‬
‫‪S3‬‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫‪14/39‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪12/66‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪187/33‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪N0S0‬‬
‫‪9/75e‬‬ ‫‪13/33a‬‬ ‫‪86/33b‬‬ ‫‪N0S1‬‬
‫‪10/29‬‬ ‫‪de‬‬
‫‪16/33‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪78/00‬‬ ‫‪bc‬‬
‫‪N0S2‬‬
‫‪7/27‬‬ ‫‪fg‬‬
‫‪13/50‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪67/33‬‬ ‫‪d‬‬
‫‪N0S3‬‬
‫‪7/97fg‬‬ ‫‪12/83a‬‬ ‫‪68/00cd‬‬ ‫‪N1S0‬‬
‫‪6/92‬‬ ‫‪gh‬‬
‫‪17/50‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪62/33‬‬ ‫‪de‬‬
‫‪N1S1‬‬
‫‪6/00‬‬ ‫‪h‬‬
‫‪17/83‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪62/33‬‬ ‫‪de‬‬
‫‪N1S2‬‬
‫‪7/56fg‬‬ ‫‪15/00a‬‬ ‫‪56/33e‬‬ ‫‪N1S3‬‬
‫‪11/39‬‬ ‫‪c‬‬
‫‪13/33‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪43/00‬‬ ‫‪f‬‬
‫‪N2S0‬‬
‫‪4/32‬‬ ‫‪i‬‬
‫‪18/33‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪29/66‬‬ ‫‪gh‬‬
‫‪N2S1‬‬
‫‪3/86‬‬ ‫‪i‬‬
‫‪21/16‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪13/33‬‬ ‫‪i‬‬
‫‪N2S2‬‬
‫‪7/93‬‬ ‫‪fg‬‬
‫‪15/83‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪39/66‬‬ ‫‪fg‬‬
‫‪N2S3‬‬
‫‪13/35‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪13/33‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪32/00‬‬ ‫‪fgh‬‬
‫‪N3S0‬‬
‫‪11/14‬‬ ‫‪cd‬‬
‫‪15/00‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪23/66‬‬ ‫‪h‬‬
‫‪N3S1‬‬
‫‪9/76‬‬ ‫‪e‬‬
‫‪14/66‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪27/33‬‬ ‫‪h‬‬
‫‪N3S2‬‬
‫‪8/13‬‬ ‫‪f‬‬
‫‪14/00‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪10/33‬‬ ‫‪i‬‬
‫‪N3S3‬‬

‫ﺣﺮوف ﻣﺸﺎﺑﻪ در ﻫﺮ ﺳﺘﻮن ﺑﯿﺎﻧﮕﺮ ﻋﺪم اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ دار در ﺳﻄﺢ اﺣﺘﻤﺎل ‪ %5‬ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ )آزﻣﻮن داﻧﮑﻦ(‪.‬‬
‫‪ 0) N0‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿـﺘﺮ ﻧﺎﻧـﻮذرات ﻧﻘﺮه(‪ 5) N1 ،‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿـﺘﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه(‪ 10) N2 ،‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿـﺘﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه(‪،‬‬
‫‪ 20) N3‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه(‪ 0) S0 ،‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ(‪ 50) S1 ،‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ(‪،‬‬
‫‪ 100) S2‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ(‪ 150) S3 ،‬ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ(‬

‫ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز را ﻧﺸﺎن داد )ﺷﮑﻞ ‪ .(2‬اﻓـﺰاﯾﺶ ﻓﻌﺎﻟﯿـﺖ‬ ‫ﺑﯿﺸــﺘﺮﯾﻦ )‪ 74/50‬واﺣــﺪ در ﮔــﺮم وزن ﺗــﺮ( و ﺗﯿﻤــﺎر ﺷــﺎﻫﺪ‬
‫ﮔﻮﻧﻪﻫـﺎي اﮐﺴـﯿﮋن ﻓﻌـﺎل )‪ (ROS‬ﻣﺜـﻞ رادﯾﮑـﺎل ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴـﯿﺪ‬ ‫)‪ 59/38‬واﺣــﺪ در ﮔــﺮم وزن ﺗــﺮ( ﮐﻤﺘــﺮﯾﻦ ﻓﻌﺎﻟﯿــﺖ آﻧــﺰﯾﻢ‬

‫‪۷۰‬‬
 ‫ﺍﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮ ﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ ‪....‬‬
‫] ‪[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63‬‬

‫ﺷﮑﻞ ‪ .2‬اﺛﺮ ﺑﺮﻫﻤﮑﻨﺶ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎي ﻣﻨﺘﺨﺐ ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﺑﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴﻤﻮﺗﺎز‬
‫در ﮔﻞ ﺷﺎﺧﻪﺑﺮﯾﺪة داوودي‪ .‬ﺣﺮوف ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺑﯿﺎﻧﮕﺮ ﻋﺪم اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽدار در ﺳﻄﺢ اﺣﺘﻤﺎل ‪ %1‬ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ )آزﻣﻮن داﻧﮑﻦ(‪.‬‬

‫از ﮔﯿﺎه ﺟﺪا ﺷﺪه و در ﻣﺤﻠﻮل ﻧﮕﻬﺪاري ﻣﯽﮔﺮدﻧـﺪ دﭼـﺎر ﺗـﻨﺶ‬ ‫)‪ (O2-‬و ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ ﻫﯿـﺪروژن )‪ (H2O2‬ﺑـﺎ ﺗﺨﺮﯾـﺐ ﭘـﺮوﺗﺌﯿﻦ ﻫـﺎ‪،‬‬
‫ﺑﻪوﯾﮋه ﺗﻨﺶ آﺑﯽ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ )‪ (11‬و ﮐﻤﺒـﻮد آب‪ ،‬ﺗـﻨﺶ اﮐﺴـﯿﺪاﺗﯿﻮ‬ ‫ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ و اﺳﯿﺪ ﻧﻮﮐﻠﺌﯿﮏ ﺑﺎﻋﺚ ﭘﯿﺮي ﮔﻞ ﻣـﯽﺷـﻮﻧﺪ )‪ .(42‬ﺑـﺮاي‬
‫‪Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019‬‬

‫اﯾﺠﺎد ﻣﯽﮐﻨﺪ )‪ (27‬ﮐﻪ اﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮع را ﮔﺰﯾﺎژاﻧﮓ و ﻫﻮاﻧـﮓ )‪(46‬‬
‫در ﭼﻤﻦ از ﻃﺮﯾﻖ ﺗﻨﺶ آﺑﯽ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﮐﺮدهاﻧﺪ‪ .‬ﺑﻪﻧﻈﺮ ﻣـﯽرﺳـﺪ ﮐـﻪ‬
‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﺣﺎوي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ ﺑـﺎ اﻓـﺰاﯾﺶ‬
‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ دﯾﺴـﻤﻮﺗﺎز و در ﻧﺘﯿﺠـﻪ‬
‫ﮐﺎﻫﺶ ﮔﻮﻧﻪﻫﺎي اﮐﺴﯿﮋن ﻓﻌﺎل در ﺳـﻠﻮل ﻫـﺎي ﮔﯿـﺎﻫﯽ‪ ،‬ﻣﻮﺟـﺐ‬
‫ﺗﻌﺪﯾﻞ ﺗﻨﺶ آﺑﯽ و ﮐﺎﻫﺶ ﭘﯿﺮي ﮔﻞ ﻫﺎي ﺑﺮﯾﺪه ﺷﺪهاﻧﺪ‪ .‬اﻓﺰاﯾﺶ‬
‫ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﯾﯽ ﮔﻞ ﻫﺎي داوودي در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﺣـﺎوي ﻧـﺎﻧﻮذرات‬
‫ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷـﺎﻫﺪ‪ ،‬ﺗﺼـﺪﯾﻖ ﮐﻨﻨـﺪه اﯾـﻦ‬
‫ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬
‫ﺳﭙﺎﺳﮕﺰاري‬
‫ﺧﻨﺜﯽﮐﺮدن اﺛـﺮ ﺳـﻤﯽ ﮔﻮﻧـﻪﻫـﺎي اﮐﺴـﯿﮋن ﻓﻌـﺎل‪ ،‬ﯾـﮏ ﺳﯿﺴـﺘﻢ‬
‫آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ ﺧﯿﻠﯽ ﻣﺆﺛﺮ ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز اﺳﺖ ﮐﻪ در ﺳﻠﻮلﻫﺎي ﮔﯿﺎﻫﯽ‬
‫دو ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻏﯿﺮآﻧﺰﯾﻤﯽ و آﻧﺰﯾﻤﯽ اﯾﻦ ﻧﻘﺶ را ﺑﺮﻋﻬـﺪه دارﻧـﺪ )‪.(5‬‬
‫‪ SOD‬ﺑﻪﻋﻨﻮان ﯾﮏ آﻧﺰﯾﻢ ﮐﻠﯿﺪي در ﺳﯿﺴﺘﻢ دﻓﺎﻋﯽ آﻧﺘﯽاﮐﺴـﯿﺪاﻧﯽ‬
‫ﮔﯿﺎه ﺑﻪﺷﻤﺎر ﻣﯽرود‪ ،‬زﯾـﺮا ﻏﻠﻈـﺖ آﻧﯿـﻮن ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴـﯿﺪ )‪ (O2-‬و‬
‫ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ ﻫﯿﺪروژن )‪ (H2O2‬را در ﮔﯿﺎه ﮐﻨﺘﺮل ﻣﯽﮐﻨﺪ )‪ .(29‬ﻧﺘﺎﯾﺞ‬
‫آزﻣﺎﯾﺶ ﺣﺎﮐﯽ از اﯾﻦ اﺳﺖ ﮐﻪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ ‪ SOD‬در ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي‬
‫ﺣﺎوي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳﺪﯾﻢ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ اﻓﺰاﯾﺶ‬
‫ﻣﻮﺿﻮع‬ ‫ﻣﻌﻨﯽ داري را ﻧﺸﺎن داد‪ .‬ﻣﯽﺗﻮان ﺑﯿﺎن داﺷـﺖ ﮐـﻪ اﯾـﻦ اﻓـﺰاﯾﺶ‪،‬‬
‫ﻧﺎﺷﯽ از ﻓﻌﺎل ﺷﺪن ﺳﻠﻮلﻫﺎ از ﻃﺮﯾـﻖ ﺟـﺬب ﻣﻨﺎﺳـﺐ ﻣﺤﻠـﻮل‬
‫ﻏﺬاﯾﯽ و ﺗﻮرژﺳﺎﻧﺲ ﺳﻠﻮﻟﯽ ﺑﻮده اﺳﺖ‪ .‬ﻓﻌﺎل ﺑـﻮدن ﺳـﻠﻮل ﻫـﺎ‬

‫ﺑﺪﯾﻦوﺳﯿﻠﻪ از ﺣﻮزه ﭘﮋوﻫﺸﯽ داﻧﺸﮕﺎه آزاد اﺳﻼﻣﯽ واﺣﺪ رﺷﺖ‪،‬‬ ‫ﺧﻮد دﻟﯿﻞ ﺑﺮ ﻓﻌﺎل ﺑﻮدن آﻧﺰﯾﻢﻫـﺎي آﻧﺘـﯽاﮐﺴـﯿﺪاﻧﯽ و در ﻧﺘﯿﺠـﻪ‬

‫ﺑﻪوﯾﮋه ﻣﻌﺎوﻧﺖ ﻣﺤﺘﺮم ﭘﮋوﻫﺸﯽ‪ ،‬ﺑﻪﻋﻠﺖ ﻓـﺮاﻫﻢ ﻧﻤـﻮدن ﺷـﺮاﯾﻂ‬ ‫ﭘﺎﯾـﺪاري ﻏﺸـﺎء ﺳـﻠﻮلﻫـﺎ اﺳـﺖ )‪ .(34‬اﻓـﺰاﯾﺶ ﮐﻤﺘـﺮ ﻣﯿــﺰان‬

‫ﻣﻨﺎﺳﺐ و در اﺧﺘﯿﺎر ﻧﻬﺎدن ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺑﺮاي اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ‪ ،‬ﺗﺸﮑﺮ و‬ ‫ﻣﺎﻟﻮنديآﻟﺪﺋﯿﺪ و در ﻧﺘﯿﺠـﻪ ﮐـﺎﻫﺶ ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪاﺳـﯿﻮن ﻟﯿﭙﯿـﺪﻫﺎ در‬

‫ﻗﺪرداﻧﯽ ﻣﯽﺷﻮد‪.‬‬ ‫ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي ﺣﺎوي ﻧﺎﻧﻮذرات ﻧﻘﺮه و ﺳـﯿﻠﯿﮑﺎت ﺳـﺪﯾﻢ ﻧﺴـﺒﺖ ﺑـﻪ‬
‫ﺷﺎﻫﺪ‪ ،‬ﻧﯿﺰ ﺗﺄﯾﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪه اﯾﻦ ﻣﻄﻠﺐ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ‪ .‬وﻗﺘﯽ ﺷﺎﺧﻪﻫﺎي ﮔـﻞ‬

‫ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ‬

‫‪1. Adachi, M., S. Kawabata and R. Sakiyama. 1999. Changes in carbohydrate content in cut chrysanthemum‬‬
‫‪(Chrysanthemum morifolium (Ramat) Kitamura) 'Shuhou-no-chikara' stems kept at different temperature during‬‬
‫‪anthesis and senescence. Journal Japanese Society for Horticultural Science 68: 505-512.‬‬

‫‪۷۱‬‬
 ۱۳۹۴ ‫ ﺯﻣﺴﺘﺎﻥ‬/ ‫ ﺷﻤﺎﺭﻩ ﻫﻴﺠﺪﻫﻢ‬/ ‫ ﺳﺎﻝ ﭘﻨﺠﻢ‬/ ‫ﺍﺛﺮﻧﺸﺮﻳﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻭ ﻓﺮﺁﻭﺭﻱ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﺑﺎﻏﻲ‬

2. Alt, V., T. Becher, P. Steinrucke, M. Wagener, P. Seidel, E. Dingeldein, E. Domannand and R. Schnettler. 2004. An
[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63 ]

in vitro assessment of the antibacterial properties and cytotoxicity of nanoparticulate silver bone cement.
Biomaterials 25: 4383-4391.
3. Amani, M., A. Hatamzade, A. Nikbakht, and M. Ghasemnezhad. 2011. Effect of silver nanoparticles on the vase life
of cut tuberose flower (Polianthes tuberose L.). In: Proceeding of the 2th National Conference of Iranian Plant
Physiology. Yazd University, Iran. pp. 32. (In Farsi).
4. Anju, B., S. N. Tripathi, O. P. Sehgal and A. Bhat. 1999. Effect of pulsing, packaging and storage treatments on vase
life of chrysanthemum cut flowers. Advances in Horticultural and Forestry 6: 125-131.
5. Ashraf, M. Y., A. R. Azmi, A. H. Khan and S. A. Ala. 1994. Effect of water stress on total phenols, peroxidase
activity and chlorophyll content in wheat. Acta Physiologiae Plantarum 16 (3): 185-191.
6. Bartoli, G. G., J. J. Guiamet and E. R. Montaldi. 1996. Ethylene production and response to exogenous ethylene in
senescing petals of Chrysanthemum morifolium RAM. cv. Uncei. Plant Science 124: 15-21.
7. Bayat, H., S. H. Nemati and Y. Selahvarzi. 2012. Effects of silicon on growth and some physiological characteristics
in Iranian Petunia. Journal of Horticultural Science 26 (1): 10-16 (In Farsi).
8. Borochov, A. and R. Woodson. 1989. Physiology and biochemistry of flower petal senescence. Horticultural
Reviews 11: 15-43.
9. Celikel, F. G. and M. S. Reid. 2002. Postharvest handling of stock (Matthoila incana). Horticultural Science 37: 144-147.
10. Da Silva, J. A. T. 2003. The cut flower: postharvest considerations. Online Journal of Biological Sciences 3: 406-
442.
Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019

11. Edrisi, B. 2009. Postharvest Physiology of Cut Flowers. Payame Digar Press, Arak. (In Farsi).
12. Epstein, E. 1994. The anomaly of silicon in plant biology. Proceeding of the National Academy of Sciences of the
United States of America 91: 11-17.
13. Epstein, E. 1999. Silicon. Plant Physiology 50: 641-664.
14. Furno, F., K. S. Morley, B. Wong, P. L. Arnold, S. M. Howdle, R. Bayston, P. D. Winship and H. J. Reid. 2004.
Silver nanoparticles and polymeric medical devices, a new approach to prevention of infection. Journal of
Antimicrobial Chemotherapy 54: 1019-1024.
15. Giannopolitis, C. and S. Ries. 1997. Superoxid dismutase. I: Occurence in higher plant. Plant Physiology 59: 309–314.
16. Gillman, J. H. and D. C. Zlesak. 2000. Applications of sodium silicate to rose (Rosa ‘Nearly Wild’) cuttings
decreases leaflet drop and increases rooting. Horticultural Science 35: 773- 776.
17. Halevy, A. H. 1976. Treatment to improve water balance of cut flowers. Acta Horticulture 64: 223-230.
18. Heath, R. L. and L. Parker. 1968. Photoperoxidation in isolated chloroplasts: I. Kinetics and stoichiometry of fatty
acid peroxidation. Archives of Biochemistry and Biophysics 125: 189-198.
19. Hoseinzadeh Liavali, M. 2011. Effect of nanosilver and boric acid on vase life and quality of cut flower Rosa
‘Yellow Island’. MSc. Thesis, Faculty of Agriculture University of Islamic Azad, Rasht Branch, Iran. (In Farsi).
20. Ichimura, K., K. Kojima and R. Goto. 1999. Effects of temperature, 8-hydroxyquinoline sulfate and sucrose on the
vase life of cut Rose flowers. Postharvest Biology and Technology 15: 33-40.
21. Ishiguro, K. 2001. Review of research in Japan on the roles of silicon in conferring resistance against rice blast. pp.
277–291, In: L. E. Datnoff, G. H. Snyder and G. H. Korndorfer (Eds.), Silicon in Agriculture. Elsevier,
Amsterdam, The Netherlands.
22. Jiang, H., S. Manolache, A. C. L. Wong and F. S. Denes. 2004. Plasma enhanced deposition of silver nanoparticles
on to polymer and metal surfaces for the generation of antimicrobial characteristics. Journal of Applied Polymeric
Science 93: 1411-1422.
23. Kazemi, M., M. Asadi and S. Aghdasi. 2012. Postharvest life of cut Lisianthus flowers as affected by silicon, malic
acid and acetylsalicylic acid. Research Journal of Soil Biology 10: 3923-3929.
24. Kim, J., A. Lee and J. Suh. 2005. Effect of pre-treatment substances on vase life and physiological character in
Lilium spp. Acta Horticulturae 673: 306-314.
25. Liu, J. P., S. G. He, Z. Q. Zhang, J. P. Cao, L. V. Peitao, S. D. He, G. P. Cheng and D. C. Joyce. 2009. Nanosilver
pulse treatments inhibit stem-end bacteria on cut gerbera cv. ’Ruikou‘ flowers. Postharvest Biology and
Technology 54: 59-62.
26. Meman, M. A. and K. M. Dabhi. 2006. Effects of different stalk length and certain chemical substances on vase life
of gerbera (Gerbera jamesonii cv. ‘Savana Red’). Journal of Applied Horticulture 8: 147-150.
27. Moon, D. G., S. W. Ko, Y. H. Kim and Y. H. Choi. 2004. Effect of water stress on soluble solids and acidity in
various sized fruit of Satsuma Mandarin. Proceedings of the International Society of Citriculture (Spain) 2004:
674-678.
28. Morones, J. R., J. L. Elechiguerra, A. Camacho, K. Holt, J. B. Kouri, T. J. Ramirez and M. J. Yaca-man. 2005. The
bactericidal effect of silver nanoparticles. Nanotechnology 16: 2346-2353.

۷۲
 .... ‫ﺍﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮ ﺫﺭﺍﺕ ﻧﻘﺮﻩ ﻭ ﺳﻴﻠﻴﮑﺎﺕ ﺳﺪﻳﻢ ﺑﺮ ﻋﻤﺮ ﮔﻠﺠﺎﻳﯽ ﻭ ﮐﻴﻔﻴﺖ ﮔﻞ‬

29. Mozafari, V. and Z. Asadollahi kosarrizi. 2011. Effect of manganese and salinity in perlite culture on some
[ DOI: 10.18869/acadpub.jcpp.5.18.63 ]

physiological characteristics of pistachio. In: Proceedings of the 7th Congress of Iranian Horticultural Science.
Isfahan University of Technology, Iran. pp. 2180-2183 (In Farsi).
30. Nabigol, A., R. Naderi, M. Babalar and M. Kafi. 2006. Increasing vase life of chrysanthemum cut flowers by using
floral preservatives and recuting. Iranian Journal of Horticultural Science and Technology 7 (4): 207-2016 (In
Farsi).
31. Nair, S. A., V. Singh and T. V. R. S. Sharma. 2003. Effect of chemical preservatives on enhancing vase life of
gerbera flowers. Journal of Tropical Agriculture 41: 56-58.
32. Nell, T. A. 1992. Taking silver safely out of the longevity picture. Grower Talks June 35: 41-42.
33. Oraei, A., M. Kiani and A. Ganji Moghadam. 2011. Effects of nano-silver, silver thiosulfate, 8-hydroxy quinoline
and some natural compounds on the vase life of cut Rose flowers. In: Proceeding of the 7th Congress of Iranian
Horticultural Science. Isfahan University of Technology, Iran. pp. 2201-2203. (In Farsi).
34. Palma, J. M., L. M. Sandalio, F. J. Corpas, M. C. Romero, I. McCarthy and L. A. Río. 2002. Plant proteases, protein
degradation and oxidative stress: role of peroxisomes. Plant Physiology and Biochemistry 40: 521-530.
35. Peyvandi, M., M. Moradtehrani and A. Majd. 2010. Organogenesis and callus induction of chrysanthemum plant
(Chrysanthemum morifolium Ramat L.). Islamic Azad University of Zanjan Branch Journal of Biological Science 3
(2): 53-59 (In Farsi).
36. Qale shakhani, S., E. Chamani, B. Esmailpour, M. Mohebbi, Y. pour beyrami-e-hir and Z. Nabavi mohajer. 2011.
Effects of silver nanoparticles and humic acid on the vase life of three cultivars of cut Alstromeria flowers. In:
Proceeding of the 7th Congress of Iranian Horticultural Science. Isfahan University of Technology, Iran. pp. 2372-
Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 10:10 IRDT on Friday April 12th 2019

2373. (In Farsi).

37. Reid, M. S. and M. J. Wu. 1992. Ethylene and flower senescence. Plant Growth Regulation 11: 373.
38. Romero-Aranda, M. R., O. Jurado and J. Cuartero. 2006. Alleviates the deleterious salt effect on tomato plant
growth by improving plant water status. Plant Physiology 163: 847-855.
39. Safa, Z., D. Hashemabadi and B. Kaviani. 2012. Improving the vase life of cut gerbera (Gerbera jamesonii L. cv.
‘Balance’) flower with silver nano-particles. European Journal of Experimental Biology 2(6): 2489-2492.
40. Solgi, M., M. Kafi, T. S. Taghavi and R. Naderi. 2009. Essential oils and nanoparticles (SNP) as novel agents to extend
vase-life of gerbera (Gerbera jamesonii cv., Dune,) flowers. Postharvest Biology and Technology 53: 155-158.
41. Swedish Chambers of Commerce. 2011. Market Report Focus on the EU and Swedish Market for Floricultural
Products. Stockholm. Sweden.
42. Thompson, J. E., R. L. Legge and R. L. Barber. 1987. The role of free radicals in senescence and wounding. New
Phytologist 105: 317-334.
43. Van Doorn, W. G. 1997. Water relations of cut flowers. Horticultural Reviews 18: 1-85.
44. Van Leperen, W., J. Nijsse, C. J. Keijzer and U. Van Meeteren. 2001. Induction of air embolism in xylem conduits
of pre-defined diameter. Journal of Experimental Botany 52: 981-991.
45. Van Meteren, U., H. Van Gelder and W. Van Leperen. 2000. Reconsideration of use of deionized Water as vase
water, in postharvest experiments of cut flowers. Postharvest Biology and Technology 16: 169-181.
46. Xiaozhong, L. and B. Huang. 2002. Cytokinin effects on creeping bent grass response to heat stress: leaf senescence
and antioxidant metabolism. Crop Science 42: 466-472.

73