Beijing Duck KWL chart

Teacher name: Hai Hong Kim

Student Name:

Partner Name:

What do I know? What do I want to What have I learned?

know?

Why famous: 1. 在纽约北京大董烤鸭

店里， 一只烤鸭多少
1.
钱？
2.
2. 去纽约北京大董烤鸭
店吃烤鸭的人多吗？

Eating way:

Ingredients:

● The Graphic Organizer with answers is in the next page.

 Beijing Duck KWL chart

Teacher name: Hai Hong Kim

Student Name: XXX

Partner Name: XXX

What do I know? What do I want to know? What have I learned?

Why famous:
1. 在纽约北京⼤董烤鸭店 1. 在纽约北京⼤董烤鸭
1. 北京烤鸭很好吃。 ⾥， ⼀只烤鸭多少钱？ 店， ⼀只烤鸭是98美
2. 很多著名⼈⼠喜欢北京 ⾦。
烤鸭， 如周恩来总理曾 2. 去纽约北京⼤董烤鸭店
⽤北京烤鸭来招待外 吃烤鸭的⼈多吗？ 2. 去北京⼤董烤鸭店吃烤
宾。 鸭的⼈很多。
3. 除了传统吃法， 在纽约
Eating way: 北京⼤董烤鸭店还有⼏ 3. 除了传统吃法， 在北京
种吃烤鸭的⽅式？ ⼤董烤鸭店还有三种吃
北京烤鸭烤鸭可以和荷叶 烤鸭的⽅式。
饼，洋葱，黄⽠⼀起包着 4. 其他的吃法是怎样的
吃。 呢？ 4. a.⽤空⼼芝⿇包， 把烤鸭
⾁，⼤葱辣酱， 蔬菜塞
Ingredients: 5. 中国⼈什么时候开始吃 在中间。
烤鸭的？ b.直接烤鸭蘸糖吃。
荷叶饼，甜酱， 洋葱， 黄
C.把卡露伽⿊鱼⼦涂在鸭
⽠
⾁和鸭⽪之间。

5. 北京烤鸭早在元朝（13
世纪）就是宫廷的菜谱
了。20世纪时普通中国
⼈开始吃烤鸭。