Cách làm Chân giò hầm kiểu Đức thú vị bằng nồi áp suất

Món ăn này nổi tiếng tại Đức, có vị béo ngậy và thơm béo thanh mát. Những thực
khách ở Việt Nam rất muốn ăn món này tại đất nước mình, nhưng nếu muốn ăn thì
phải đi nhà hàng, nên hôm nay bài viết sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món hầm
chân giò kiểu Đức thơm ngon tại nhà bằng nồi áp suất nhé !

Nguyên liệu:

- Chân giò
- Khoai tây
- Sữa tươi
- Bột mỳ
- Bơ
- Hành , tỏi
- Dưa chuột
- Nồi áp suất

Cách làm:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Chọn chân giò tươi ngon từ chợ về, chúng ta phải sơ chế chân giò cho thật sạch
bằng cách hơ móng chân, những phần lông có trên chân vào lửa. dùng dao lam cạo
sạch. Rửa lại chân qua nước sạch. Chặt chân thành những phần mỏng đều nhau,
nhưng không mỏng quá để khi nấu được mềm nhanh.
Khoai tây chúng ta cạo vỏ, nấu miếng vừa ăn, sau đó để nấu sốt khoai tây.

Hành , tỏi, băm nhuyễn để vào 1 bát riêng.

Dưa chuột chúng ta ngâm qua nước muối, rồi cho ngâm muối thành dưa chua, nếu
muốn nấu món này trước đó 3 ngày chúng ta phải làm dưa chuột luôn.

Bước 2: Nấu hầm chân giò kiểu Đức

Cho chân giò vào chảo xào qua với bơ, bơ sẽ giúp món ăn này rất béo, ngậy thơm
hơn rất nhiều.

Sau khi xào xong thì chúng ta cho chân giò vào bên trong nồi áp suất hầm cùng 1
chút thơm.

Khoai tây chúng ta cho vào một nồi khác nấu nhuyễn ra cùng sữa tươi, đối với khoai
tây lát chúng ta ăn kèm với chân giò.

Dùng một chảo khác cho bơ cùng bột mỳ lên chảo nấu thành sốt kem.
Sau khi chân giò hầm nhừ, chúng ta rút điện ra ra và bày chân giò ra đĩa. Đĩa sẽ bao
gồm khoai tây,chân giò và sốt kem dưới lên trên chân giò .

Bước 3: thưởng thức món ăn

Món ăn phải ăn nóng mới ngon, ăn dưới mỗi miếng chân giò nhừ kết hợp với khoai
tây và sốt kem. Món này ăn kèm với dưa chuột muối, bia tươi thì vô cùng ngon. Hãy
nấu món ăn này chiêu đãi cả gia đình vào những buổi cuối tuần cùng các anh chồng
hoặc bạn bè thân thiết.
Cách nấu móng giò giả cầy bằng nồi áp suất

Món ăn này vô cùng thơm ngon , tốn cơm của các bà mẹ nội trợ, ngoài ra nó lại là
món nhậu lý tưởng của các ông xã. Vì vậy hôm nay bài viết sẽ hướng dẫn cho các
bạn cách làm món móng giò giả cầy thơm ngon bằng nồi áp suất.

Nguyên liệu:

- Chân giò
- Riềng
- Mắm tôm
- Bột nghệ
- Mẻ
- Hành
- Tiêu
- Nồi áp suất

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chúng ta sơ chế chân giò trước, khi mua ở chợ về người ta sẽ không làm sạch, nên
chúng ta cầm chân giò hơ qua lửa cho lông và móng được bỏ đi dễ dàng. Sau đó
rửa sạch qua nước lọc. Lấy dao chặt thành miếng vừa ăn để vào bát riêng ướp gia
vị.

Riềng thì chúng ta rửa sạch, cạo vỏ , giã nhỏ nhuyễn, giữ nước giềng ướp với chân
giò cùng mắm muối.

Hành chúng ta mua cả hành khô và hành lá đem đi nhặt sạch rồi thái nhỏ.

Cho chân giò vào xào qua với hành khô một lượt để ngấm gia vị mới đem đi hầm
nhé !

Bước 2: Hầm chân giò giả cầy

Cho chân giò vào hầm cùng mắm tôm, riềng, mẻ, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu . Đậy
vung lại hầm. Khoảng được 10 phút mở xem lượng nước thế nào rồi chế thêm.

Khoảng được 30 phút món ăn nhừ thì chúng ta sẽ nhấc chân giò ra, nêm nếm gia vị
để xem vừa chưa. Cuối cùng rắc chút hành lá, rau hung lên trên.
Món ăn có vị béo ngậy, rất giống vị của thịt chó nấu giềng vì thế chúng ta sẽ ăn sẽ
rất ngon. Những ai không ăn được thịt chó có thể thử món này đấy ạ.

Bước 3: thưởng thức món ăn

Đây là món ăn phải ăn nóng, cực kỳ hấp dẫn trong bữa cơm hoặc những buổi tiệc
tùng, nhậu nhẹt. Món ăn cũng còn mang giá trị dinh dưỡng cao vì nó được nấu từ
sú giò. Vì vậy hãy nấu cho gia đình mình ăn nhé ! Chúc các bạn thành công với món
ăn trên.