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ससलततनन दतल अवध कक एक ऑथथटटक ररटसपन हह टजसमर ददध, ककम और दहन कत पययग हयतत हह जय इसर एक ररच टरसट दरतत हह और इसर अनय दतलल सर
अलग बनततत हह।

आवशयक सतमगन :
१ कप तसअर दतल
१ कप ददध
२ सपदन ककम
१/२ कप दहन
१ पयतज़ कटत हह आ
१ इइच अदरक कटन हह ई
४ कटलयतय लहससन कटन हह ई
२ हरन टमचर कटन हह ई
१/२ सपदन जनरत
१/२ सपदन हलदन पतउडर
१/२ सपदन लतल टमचर पतउडर
नमक सवतदतनससतर
३ सपदन घन
बनतनर कक टवटध : एक परशर कस कर मथ दतल, नमक, हलदन पतउडर और २ कप पतनन डतलथ। ढकन लगतए और ३ – ४ सनटन आनर कर बतद २ टमनट
धनमन आइच पर पकतएइ। परशर टनकलनर कर बतद कस कर मथ ददध डतलथ। ककम और दहन डतलथ। मधयम आइच पर १० – १२ टमनट तक पकतएइ। अब एक पहन मथ
घन गरम करथ। जनरत तड़कतएइ। लहससन, अदरक और पयतज़ डतलकर भदनथ। लतल टमचर पतउडर डतलथ और १० सरकइड बतद गहस बइद कर दथ। अब इस तड़कर कय
दतल मथ डतलथ और टमलतएइ। अवध कक ऑथथटटक ररटसपन ससलततनन दतल तहयतर हह।

थतलनपनठ एक महतरतटषष यन टडश हह जय जवतर, बतजरत, गथहह, चतवल, चनर कक दतल, उरद कक दतलल कय भदनकर पनसकर तथत अनय कई चनज़ल कय टमलतकर
बनतयय जततन हह। थतलन पनठ भतजनन आसतनन सर बतजतर मथ उपलबध हह।
आवशयक सतमगन :
१ कप थतलनपनठ आटत
१ आलद कदक द स टकयत हहआ
१/२ कप फद लगयभन कदक द स कक हह ई
१/२ कप पततगयभन कदक द स कक हह ई
१ पयतज़ बतरनक़ कटन हह ई
२ हरन टमचर बतरनक़ कटन हह ई
२ सपदन हरत धटनयत बतरनक़ कटत हह आ
१/४ सपदन हलदन
१/४ सपदन गरम मसतलत
नमक सवतदतनससतर
तरल
बनतनर कक टवटध : एक बतउल मथ थतलनपनठ कत आटत, सभन सटबज़यतइ और मसतलर डतटलयर। १ सपदन तरल डतटलयर। हलकर गरम पतनन सर आटत गदइथ लनटजयर।
अब थयड़त सत आटत लनटजयर। लयई मथ थयड़त सदखत आटत लगत कर बरटलयर अथवत दयनल हतथल कर बनच मथ दबतकर रयटन कर आकर मथ थयड़त बड़त कर लनटजयर।
एक तवत गरम करकर तरल डतलकर टचकनत कर लनटजयर। थतलनपनठ कय सथकनर कर टलए तवत पर डतटलयर। आइच मधयम रटखयर। ननचर सर टसइकनर पर पलट दनटजयर।
दयनल तरफ तरल लगत कर अचछन तरह सथटकयर। इसन तरह सरर थतलनपनठ बनत लनटजयर। इसर दहन यत चटनन और बटर कर सतथ खतएइ।

टवटध / Baking Soda with Lemon Water Recipe

1 टगलतस सतदर पतनन मथ 1 चममच बहटकइग सयड़त और आधत नयबद टनचहड कर अचछर सर घयलकर रयज पनयथ। अगर सवतद सहन नहय लगर तय थयड़न सन शहद
टमलतकर सरवन कर सकतर हह।

बहटकइग सयड़त नयबद परय सवसथ वयटक भन सपतह मथ 1-2 बतर पन सकतर हह। यह टमशण शरनर मथ पनपनर वतलर cancer cells कय जड़ सर नष करनर
मथ पभतवशतलन हह।
यटद वयटक लमबर समय सर रक खरतबन, शरनर मथ फयड़त-फसइ सन, सइकमण, एलजर, कह सर लकण, टदमर, शसगर, टदल कक टबमतरन, मतइगरन, फह टन टलवर
- टसरयटसस सर गटसत हह तय बहटकइग सयडत नयबद टमशण सरवन औषटध कत फतयदर उठत सकतर हह। बहटकइग सयड़त और नयबद कह टडडत कह सर बहकटनररयत सइकमण कय
टनषककय करनर और हतमरस कय बरलथस करनर कत अचछत सयत हह।.
बहटकइग सयड़त और नयबद कह सर सइकटमत कयटशकतओइ - ऊतकल कह टडडत (Candida Infection) कय आसतनन सर टनषककय कर सकतर हह। और नयर
कयटशकतओइ - ऊतकय कत टनमतरण भन कर सकतर हह। यह महगनटशयम, कयरतइड, आययडनन, सयटडयम, टवटतटमन सन, बतइकयबरनरट, टवटतटमन बन कमपलरकस मथ
समतनतर बनतयर रखतत हह। कह सर कह टडडत बहकटनररयत कय बढ़नर सर रयकनर मथ और गटसत खरतब ऊतकल - कयटशकतओइ कक पसनन तहयतर करनर मथ कतफक पभतवशतलन
हह।
अकसर शरनर कयटशकतओइ - ऊतकल कर सइकटमत हयनर सर कह सर बन जततत हह। आमततर पर कह टडडत नतमक टवषतक शरनर मथ सकटमत हयनर पर कह सर कक वजह
मतनत जततत हह। ऊतकल मथ पयतरप पयषण कक कमन और कयटशकतओइ मथ खरतबन कय दसरसत करनर मथ बहटकइग सयड़त और नयबद पतनन खतस औषटध हय सकतत हह।
मटहलतओइ मथ सतन कह सर, गभतरशय कह सर यत पसरषर मथ पयसटरट कह सर, जनभ कह सर, गसदर कत कह सर, अगतशय कह सर, आइतल कत कह सर, फर फड़ल मथ कह सर,
टदमर, टसरयटसस हर तरह कर कह सर लकण सर लड़नर मथ बहटकइग सयड़त और नयबद परय सहतयक हह।

Ajwain Jeera Water Benefits / अजवतइन जनरत पतनन आयसरवरद मथ खतस औषटध रप हह। अजवतइन जनरत पतनन मयटतपत वहलन फह ट, गहस
कबज एटसटडटन, अपचन, कतकलरसटषतकल, हतईबडपरशर, वटहकतओइ मथ रकतवट, रक खरतब जहसर कई गमभनर बनमतररयल वतयरस सइकमण टवकतरल कय ददर करनर मथ
खतस फतयदरमइद हह। और अजवतइन जनरत पतनन इमयदन टससटम मजबदत बनतनर कत अचछत मतधयम हह।

अजवतइन जनरत पतनन तहयतर कह सर करथ / Ajwain Jeera Drink Recipe

सतमगन
1 चममच अजवतइन
1 चममच जनरत
1 टगलतस सतदत पतनन
टवटध : अजवतइन जनरत कय हलकक आइच मथ उबतलथ। उबलनर पर छतनकर पननर ययगय गसनगसनत ठइड़त हयनर दथ। टफर पतनन कक तरह पनयथ। बचत हहआ अजवतइन जनरत
नहय खतयथ। बचत हह आ जनरत अजवतइन बतरनक पनसकर सवतटदष सबजन तहयतर करनर मथ इसतरमतल कर सकतर हह।

Ingredients for Green Chilli Besan Recipe

Light Green Chillies roughly chopped 1/2 cup
Gram Flour 3 tablespoons
Dark green chillies 1/4 cup
Oil 3 tablespoons
Mustard seeds 1 teaspoon
Onions finely chopped 3 medium
Ginger finely chopped 1 tablespoon
Garlic finely chopped 1 tablespoon
Soya granules soaked 1/2 cup
Turmeric powder 1/4 teaspoon
Salt to taste
Dried mango powder (amchur) 1 teaspoon
Thin strips of ginger for garnishing

Method
Step 1
Heat 2 tbsps oil in a non-stick pan, add mustard seeds and let them splutter. Add
onions and sauté till translucent. Add ginger and garlic and sauté further for a
minute.
Step 2
Add light green chillies and mix well. Add dark green chillies and mix well. Add
drained soya granules and mix well. Add turmeric powder, salt and mix well. Cook
for 4-5 minutes.
Step 3
Add remaining oil and gram flour and mix well. Add dried mango powder and mix well.
Cover and cook on high heat till the gram flour is lightly browned.
Step 4
Transfer onto a serving plate, garnish with ginger strips and serve immediately.
Nutrition Info
Calories : 628 Kcal
Carbohydrates : 22 gm
Protein : 25.9 gm
Fat : 48.5 gm
Other : Iron- 8.6mg