PROIECT DIDACTIC

Unitatea de învăţământ:Liceul tehnologic Retezat Uricani

Profesor:Romanescu Felicia
Modulul: Calitatea în turism și alimentație
Unitatea de învăţare:Valoarea energetică a mărfurilor alimentare
Clasa: a IX-a A
Data: 06.11.2018
Subiectul lecţiei:Componentele valorii nutritive
Tipul de lecţie: Lecție mixtă, de predare-învăţare
Obiective operaţionale:La sfârșitul lecției, elevii vor fi capabili:
O1.Să identifice substanţele nutritive necesare proceselor metabolice fundamentale
organismului uman.
O2. Să exemplifice substanţele nutritive organice şi anorganice.
O3.Să enumere elementele valorii nutritive.
O4. Să clasifice substanţele din compoziţia chimică a produselor alimentare.
Mijloace de învățământ: conversația, explicația,expunerea, dialogul
Mijloace de realizare: manual auxiliar de comerţ, fişe de lucru
Forme de organizare:activitatea frontală,interactivă, desfășurată cu ajutorul elevilor.
Metode de evaluare: notarea răspunsurilor elevilor, aprecieri verbale, fişe de evaluare
Locul desfăşurării lecţiei: Sala de clasă