INFORME DE LABORATORIO: VISCOSIDAD

INTEGRANTES

STIVEN ANDRES GARZON MARIN CÓD. 506563

MARIO YESID IBARRA VILLEGAS CÓD. 506554

ANDRES FELIPE SUAREZ GUEVARA CÓD. 506625

Informe de laboratorio: Viscosidad de los fluidos.

PRESENTADO A:

FIDEL ALBERTO PARDO OJEDA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA

PROGRAMA DE INGENIERÍA CIVIL

MECÁNICA DE FLUIDOS Y LABORATORIO

BOGOTÁ D.C.

05 de Marzo de 2018
 CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN……………………………..…………………………………….. 3

1. OBJETIVOS…………………………………………………………………….. 4

1.1. General……………………………………………………………………... 4

1.2. Especifico………………………………………………………………….. 4

2. PROCEDIMIENTO.…………………………………………………………….. 5

3. RESULTADOS…………………………………………………………………. 8

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS………………………………………………… 12

5. CONCLUSIONES - RECOMENDACIONES…………….…………………… 13

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………. 15

2
 INTRODUCCIÓN

Este informe tiene como finalidad caracterizar la propiedad física de viscosidad en 3

diferentes fluidos, a partir de la toma de datos experimentales de masa y volumen de 3

esferas sólidas y el cálculo de velocidad que demora cada esfera en recorrer un

trayecto definido, analizado en laboratorio. De esta manera y con estos datos

presentaremos los resultados de viscosidad y haremos una comparación analítica para

cada una de las muestras de fluido de laboratorio.

3
1. OBJETIVOS

1.1. General

 Identificar la viscosidad de los fluidos analizados en el laboratorio, a partir de los

datos obtenidos experimentalmente en el laboratorio.

1.2. Específicos

 Analizar cada una de las muestras de fluidos suministradas en el laboratorio,

mediante la toma de datos de velocidad que tarda un sólido defino en hacer un

recorrido especifico, para calcular la viscosidad de cada uno.

 Calcular las relaciones de viscosidad en cada una de las muestras de laboratorio

a partir de los datos obtenidos.

 Realizar un análisis crítico de la viscosidad en cada muestra de fluido

proporcionada en el laboratorio.

4
2. PROCEDIMIENTO

En el proceso de toma de datos experimentales para el cálculo de la viscosidad de

las muestras proporcionadas en el laboratorio, se utilizaron 3 diferentes recipientes, 3

tipos de fluidos y 3 esferas sólidas que fueron masadas en báscula y con ayuda del

calibrador pie de rey, se tomó su diámetro respectivamente.

Toma de datos de masa de esferas solidas de acero (Grande, Mediana, Pequeña).

A continuación explicaremos el procedimiento realizado conforme el fluido utilizado.

AGUA DESTILADA: Utilizamos dos recipientes para realizar la toma de datos. En una

probeta con agua destilada medimos la altura total de la misma con ayuda de un

flexómetro, luego tomamos el tiempo que demoro la esfera grande en realizar el

recorrido por el fluido como se evidencia en video adjunto en medio magnético “Agua

Gr.mp4”, para este experimento tomamos un total de 11 datos de tiempo y con ayuda

del termómetro digital tomamos la temperatura inicial del fluido.

5
 Recipiente utilizado, toma de datos de altura de nivel de agua y temperatura.

En un segundo recipiente lleno de agua destila medimos la altura total del agua

contenida, este recipiente tiene un diámetro más angosto que la probeta anterior, aun

así el procedimiento de toma de tiempos es el mismo que con la probeta pero difiere en

que con este recipiente utilizamos la esfera mediana y pequeña. Para cada una de las

esferas tomamos un total de 11 resultados de tiempo por recorrido y con ayuda del

termómetro digital tomamos temperatura inicial y temperatura final del fluido. Los

videos del procedimiento de toma de datos se encuentran como evidencia en medio

magnético, “Agua med.mp4” y “Agua peq.mp4” respectivamente.

Recipiente, ºT Inicial y ºT Final del agua para procedimiento con esfera mediana y pequeña.

6
GLICERINA: Para este experimento utilizamos un recipiente (tubo Nessler) que

llamaremos viscosímetro, en primera medida y con ayuda del calibrador pie de rey

tomamos el diámetro interno del recipiente, a continuación tomamos la altura total del

fluido y su temperatura inicial. Realizamos el mismo procedimiento de toma de tiempo

por distancia recorrida para un total de 11 resultados con la esfera pequeña y 10

resultados con la esfera mediana, por ultimo tomamos la temperatura final del fluido.

Los videos del procedimiento utilizado para la toma de datos se encuentran como

evidencia en medio magnético, “Glicerina Med.mp4” y “Glicerina Peq.mp4”

respectivamente.

Toma de datos de altura total, diámetro interno, ºT Inicial y ºT Final de la Glicerina.

ACEITE DE RICINO: En este procedimiento utilizamos un viscosímetro con diámetro

interno igual al utilizado en el experimento con glicerina. Tomamos temperatura inicial

del fluido, altura total contenida en el recipiente y un total de 10 datos de tiempo por

recorrido para cada esfera, pequeña y mediana, por ultimo registramos el dato de

temperatura final del fluido. Los videos del procedimiento utilizado para la toma de

7
datos se encuentran como evidencia en medio magnético, “Rici Med.mp4” y “Rici

Peq.mp4” respectivamente.

Viscosímetro, ºT Inicial y ºT final del Aceite de Ricino.

3. RESULTADOS - DATOS OBTENIDOS

A continuación relacionamos los datos obtenidos en laboratorio:

AGUA DESTILADA:

La densidad teórica del agua a la temperatura tomada en el laboratorio se obtiene

mediante tabla. Para tal fin se buscan los valores de densidad que toma el agua a

temperaturas de 19ºC y 20ºC y se transpolan para obtener el valor especifico a 19.3ºC,

temperatura a la cual realizamos el experimento en la probeta con la esfera grande.

Para el experimento con la esfera mediana y pequeña tomamos la temperatura inicial y

temperatura final registrada y promediamos el valor, en este caso:

20.4º𝐶 + 21º𝐶
º𝑇𝑝 = = 𝟐𝟎. 𝟕º𝑪
2

8
 Los datos obtenidos en laboratorio de tiempo recorrido por cada esfera, los

tabulamos y calculamos su promedio, de esta manera podemos relacionarlos con la

distancia recorrida para así definir la velocidad de la esfera durante el recorrido por el

fluido. Con los datos de diámetro de cada esfera calculamos el volumen y

relacionándolo con el dato de masa calculamos la densidad de cada esfera.

Tiempo del recorrido (s)

Esf. Gran. Esf. Med. Esf. Peq.
0.177 0.935 1.137
0.162 0.931 1.100
Esfera Grande. 0.169 0.988 1.208
T (ºC) δ (gr/ml) 0.162 1.089 1.205
19 0.9985 0.135 0.988 1.025
20 0.9983 0.103 0.719 1.086
19.3 0.9984 0.128 0.940 1.218
0.188 0.874 1.038
Esfera Med. Y Peq. 0.148 0.733 0.982
T (ºC) δ (gr/ml) 0.183 0.939 1.152
20 0.9983 0.165 0.992 1.459
21 0.9981 Promedio
20.7 0.9981 0.156 0.921 1.146

Relación de temperaturas y promedio de tiempos tomados en laboratorio.

Para el cálculo de la viscosidad experimental del fluido utilizamos la siguiente

formula:

(𝝆𝒇 − 𝝆𝒆 ) ∗ 𝒈 ∗ 𝑫𝟐
𝝁=
𝟏𝟖 ∗ 𝒗
Dónde:
 𝝁: Viscosidad.
 𝝆𝒇 : Densidad del fluido.
 𝝆𝒆 : Densidad de la esfera.
 𝒈: Gravedad.
 𝑫: Diámetro de la esfera.
 𝒗: Velocidad.

9
 A continuación relacionamos los datos y resultados obtenidos de viscosidad

reemplazando los valores experimentales, para cada una de las esferas utilizadas en el

experimento en orden descendente (Grande, Mediana, Pequeña).

VISCOSIDAD - Fluido: Agua Destilada

Temp δ Fluido Masa Esf. Ø Esf. V Esf. δ Esf. Distancia t Prom. Velocidad Gravedad μ
Esfera
(ºC) (gr/ml) (gr) (mm) (cm3) (gr/cm3) (m) (s) (m/s) (m/s2) (m2/s)
Grande 19.30 0.9984 8.36 12.70 1.073 7.795 37.40 0.156 -239.744 9.807 2.49E-06
Mediana 20.70 0.9981 1.07 6.35 0.134 7.981 79.70 0.921 -86.562 9.807 1.77E-06
Pequeña 20.70 0.9981 0.72 5.60 0.092 7.830 79.70 1.146 -69.524 9.807 1.68E-06

Calculo de viscosidad para agua destilada.

Por último, mediante tablas encontramos valores para la viscosidad teórica1 que se

relacionan con la temperatura del agua, por ende realizamos una transpolación para

obtener el dato teórico de la viscosidad del agua con la temperatura tomada en

laboratorio. De esta manera realizamos una comparación entre el dato teórico y el

experimental calculando su % de error.

PICNÓMETROS:

Para el cálculo de la densidad de los fluidos utilizados en los picnómetros tomamos los

datos de masa y volumen obtenidos del laboratorio y calculamos su densidad para

compararlos con los datos teóricos. En el caso del agua utilizamos el método de

transpolación para calcular la densidad del agua a una temperatura dada mediante

tabla, en el caso del alcohol tomamos como referencia la densidad del alcohol etílico

del articulo Propiedades_liquidos_gases suministrado por el docente.

1
http://apuntes-ing-mecanica.blogspot.com.co/2016/08/tablas-viscosidad.html

10
 DENSIDAD ABSOLUTA (Agua Destilada)
Vol. Picnometro (ml) 24,970 T (ºC) δ (gr/ml)
Peso Vacio (gr) 20,57 19,00 0,9985
Peso Pic. + Agua (gr) 45,41 20,00 0,9983
Temperatura (ºC) 19,60 19,60 0,9984
Agua Destilada (Pic. No. 1)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml)
24,970 24,840 0,9948
% Error 0,36%

Densidad del agua destilada en picnómetro certificado.

(Alcohol Industrial) (Alcohol Industrial)

Vol. Picnometro (ml) 50,388 Vol. Picnometro (ml) 50,000
Peso Vacio (gr) 31,410 Peso Vacio (gr) 30,300
Peso Pic. + Agua (gr) 71,880 Peso Pic. + Agua (gr) 70,620
Temperatura (ºC) 21,100 Temperatura (ºC) 21,100
δ (gr/ml) 0,7890 δ (gr/ml) 0,7890
Alcohol Industrial (Pic. No. 2) Alcohol Industrial (Pic. No. 3)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml) Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml)
50,388 40,470 0,8032 50,000 40,320 0,8064
% Error -1,80% % Error -2,21%

Densidad del alcohol etílico en un picnómetro certificado y otro que no certificado.

BALONES AFORADOS:

El método utilizado para el cálculo de densidades de los aceites en los balones

aforados, es el mismo descrito hasta el momento en este informe. De igual manera

comparamos los datos teóricos de densidad del aceite de ricino2 y aceite mineral3, con

los datos obtenidos experimentalmente calculando su % de error.

2
https://www.cosmos.com.mx/wiki/aceite-de-ricino-444p.html
3
https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_mineral

11
 (Aceite de Ricino) (Aceite mineral)
Vol. balon (ml) 50,000 Vol. balon (ml) 50,000
Peso Vacio (gr) 37,390 Peso Vacio (gr) 37,660
M. Balon + Agua (gr) 85,070 M. Balon + Agua (gr) 78,670
Temperatura (ºC) 21,400 Temperatura (ºC) 21,900
δ (gr/ml) 0,9600 δ (gr/ml) 0,8000
Aceite de Ricino (Balon. No. 1) Aceite Mineral (Balon. No. 2)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml) Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml)
50,000 47,680 0,9536 50,000 41,010 0,8202
% Error 0,67% % Error -2,53%

MATRAZ:

Igualmente calculamos la densidad con los datos obtenidos en laboratorio y los

comparamos con la densidad teórica de la glicerina4, obteniendo así el % de error.

(Glicerina)
Vol. balon (ml) 50,000
Peso Vacio (gr) 38,320
M. Balon + Agua (gr) 97,330
Temperatura (ºC) 20,700
δ (gr/ml) 1,2610
Glicerina (Matraz)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/ml)
50,000 59,010 1,1802
% Error 6,41%

SOLIDOS:

Para el cálculo del volumen de la esfera es necesario saber su diámetro, medida

obtenida de laboratorio y en cuanto al bloque tomamos los datos de altura, ancho y

profundidad. Al igual que los casos anteriores hicimos una comparación de la densidad

4
https://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol

12
del vidrio5, del acero6 y el acrílico7, teórica con la densidad obtenida para cada uno de

los casos en el laboratorio.

Efera Vidrio Efera Acero

Diamentro (mm) 16,400 Diamentro (mm) 13,600
Vol. (cm^3) 2,310 Vol. (cm^3) 1,317
Peso (gr) 5,810 Peso (gr) 8,340
δ (gr/ml) 2,5000 δ (gr/ml) 7,8500
Glicerina (Matraz) Glicerina (Matraz)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/cm3) Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/cm3)
2,310 5,810 2,5156 1,317 8,340 6,3321
% Error -0,63% % Error 19,34%

Bloque Rectangular
Altura (mm) 20,800
Ancho (mm) 18,800
Profundidad (mm) 52,900
Vol. (cm^3) 20,686
Peso (gr) 24,090
δ (gr/ml) 1,1800
Glicerina (Matraz)
Vol. (ml) Masa (gr) δ (gr/cm3)
20,686 24,090 1,1646
% Error 1,31%

Datos Obtenidos para muestras solidas en laboratorio.

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Cada una de las muestras, ya sean de fluidos o materiales sólidos, estudiados en el

laboratorio tiene un comportamiento en cuanto a sus propiedades físicas que los hacen

diferentes. Los datos obtenidos en el laboratorio se han tomado mediante prácticas

5
http://www.vitralba.com/fichas-tecnicas/propiedades_generales_del_vidrio_plano.pdf
6
https://es.wikipedia.org/wiki/Acero
7
https://es.wikipedia.org/wiki/Polimetilmetacrilato

13
experimentales con los diferentes instrumentos y recipientes proporcionados, a partir

de estos datos calculamos la relación entre masa y volumen para poder realizar un

análisis más completo de sus densidades. Las tablas relacionadas especifican los

datos recolectados en laboratorio y los datos calculados mediante las ecuaciones.

Las muestras en el laboratorio están dispuestas para evidenciar los tipos de fluidos y

solidos que principalmente podemos encontrar en nuestro campo, unos con mayores

masas comparados con volúmenes similares, evidenciando así, que el peso específico

de una muestra concuerda con lo obtenido experimental y teóricamente.

Cabe aclarar que los resultados obtenidos en laboratorio son lo más acertados

posibles, según nuestra pericia a la hora de disponer de los materiales y al mismo

tiempo de como los manipulamos. Por ende se puede decir que una de las causales de

error puede atribuirse al error humano presente a la hora de rasar o medir un fluido en

un instrumento que no esté aforado.

CONCLUSIONES

 Como podemos observar en el análisis realizado, encontramos que la densidad

de cada fluido o material depende de la masa de un volumen específico, que

cambia dependiendo del mismo.

14
 Utilizamos dos métodos eficaces para calcular la densidad de las muestras

dispuestas en el laboratorio, que se basan en la composición física de la misma,

ya sean fluidos o sólidos. La identificación de cada una de las muestras de

laboratorio nos puede dar una idea inicial objetiva de las densidades del

material, pero para evidenciarlo es necesario realizar un análisis numérico

seguido de una comparación teórico – práctica.

 Con las pruebas realizadas experimentalmente y los cálculos realizados

podemos dar un concepto técnico acerca de la utilización más adecuada de

cada una de las muestras.

 El proceso de obtención de densidad de una muestra, nos da claridad de que la

masa de las sustancias cambia respecto a la temperatura en que se lleven a

cabo los experimentos.

 Podemos evidenciar que un punto de referencia para realizar una comparación

asertiva de las densidades de los diferentes materiales, es el agua ya que su

densidad se acerca considerablemente a la unidad (en este caso 1gr/cm 3).

 Se puede realizar una comparación entre el agua y el alcohol utilizado en

laboratorio, evidenciando así que el alcohol es menos denso lo cual significa que

para una misma cantidad de volumen el peso del agua será mayor que la del

alcohol.

 El uso de materiales certificados hace que las mediciones sean más exactas,

como evidenciamos en nuestros resultados, al tener un picnómetro certificado el

% de error es menor.

15
  La muestra con mayor error experimental es el acero, podemos atribuir un

porcentaje de este error a la toma de datos o incertidumbre de los instrumentos

utilizados.

 La muestra que arrojo menor % de error fue la de agua, ya que existen

tabulaciones de densidad respecto a la temperatura, podemos realizar procesos

matemáticos para calcular lo más acertadamente posible la densidad de un

fluido a partir de una temperatura más específica.

BIBLIOGRAFÍA

1. https://www.cosmos.com.mx/wiki/aceite-de-ricino-444p.html

2. https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_mineral

16
3. https://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol

4. http://www.vitralba.com/fichas-tecnicas/propiedades_generales_del_vidrio_plano.pdf

5. https://es.wikipedia.org/wiki/Acero

6. https://es.wikipedia.org/wiki/Polimetilmetacrilato

17