mySwitzerland

Estate 2018
 La natura
ti rivuole:
MySwitzerland.com/
estate
+ Buongiorno
Il ritorno alla natura è meglio farlo a piedi o su due ruote.
+
Con la sola forza dei muscoli. In questo opuscolo tutto
ruota intorno alla bici. Qualunque sia la bicicletta preferita,
la Svizzera è il paradiso delle due ruote e fa felici tutti.
Sui passi alpini non si annoiano neppure i ciclisti
ben allenati. Quasi 9000 km di trail da percorrere in
mountain bike: una promessa di esperienze spettacolari
e pura adrenalina. Oltre 12 000 km di percorsi ciclabili
per cicloturisti con segnaletica che attraversano i
paesaggi più affascinanti e le città più belle. Pronto a partire?

Ti auguro buon divertimento ed

esperienze indimenticabili nella natura.

Martin Nydegger, Direttore di Svizzera Turismo

3
 Contenuto

Ludo et
6 20
Testare i trail
son vélo I downhill trail sono una
sfida per i professionisti.
Anche quando li realizzano loro.
Notevoli fermo immagine
delle fumose discese
di un campione di Enduro.

46
Tour de
52
Energia per
Genève buongustai
Un corriere su bici mostra Non solo ragù alla bolognese.
la bellezza della città. I migliori chef svizzeri presentano
Oggi non ha fretta. le loro creazioni di pasta.

68
Jurassic Max Küng
74
Park Curve a volontà, una grande sfida.
Un saggio sui momenti belli
e meno belli in montagna.
Una famiglia di quattro persone
esplora la preistoria in bici:
un’avventura come al cinema.

4 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 26
Route
99
L’itinerario del cuore, che va da Rorschach
a Losanna o viceversa, si snoda lungo una
parte di Svizzera magicamente bella.

60
Bike, Spa
e gioia 6 Ludo May
16 A tutta ruota
Dopo la pedalata,
l’idromassaggio: i Bärner Meitschi 20 Bikepark Lenzerheide
si godono l’Oberland bernese.
26 Attraverso la Svizzera
36 Galleria Dead Ends

82
46 Bike-City Ginevra
52 La pasta degli chef
60 Bärner Meitschi nella Spa
66 Opuscolo «Estate in hideaways»
68 Sulle tracce dei dinosauri

Pronti,
74 Passi alpini
76 Un must per i ciclisti
attenti, via! 82 Turgovia in bici
88 Prix Bienvenu
Nella patria del mosto
troverai tanti alberi 90 La ruota chiama
di mele e gente cordiale. 95 Informazioni utili

5
 Ludo
et son
vélo
Ludovic May lo si vede in sella alla sua
bici per conquistare i primi posti nelle
principali gare di Enduro oppure per
intrattenere l’ambiente della mountain
bike con i suoi video sul web.
Testo: Christian Sidow
Foto: Videostills
Mountain bike: Ludo May

Video da: episodio

#6 «fumisteria»
MySwitzerland.com/
ludo

7
8 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
9
10 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
11
Ludo May, come è nato il progetto «Ludo et son
vélo»? Nel 2007 agli Outdoor Games di Interlaken
ho conosciuto lo sciatore e cinoperatore Nico
Falquet. Siamo subito diventati amici, scher-
ziamo allo stesso modo e abbiamo riso tanto.
Era ovvio che volessimo produrre insieme qual-
cosa. Nel 2013 il progetto «Ludo et son vélo»
ha preso il via con il primo episodio, al bacino
idrico d’Emosson. In un punto, per qualche
giorno l’anno l’acqua è profonda solo qualche
centimetro. Così sembra che io vada in bici
sull’acqua.
In bici su laghi artificiali, in pantaloncini sulla neve
alta, con petardi sull’elmetto oppure sulla traiettoria
del lancia-patate. Da dove nascono queste idee
temerarie? Elaboriamo insieme ogni nuova idea.
A volte l’idea è di Nico, a volte mia. Insieme si
trasformano in pazzie. Le proviamo e se funzio-
nano giriamo il video. Nico e io vogliamo mo-
strare la mountain bike da altre prospettive.
Sii sincero, non è pericoloso a volte? L’aspetto
ciclistico non è pericoloso, anche se dò il
massimo in fatto di speed e style. Ma al primo
posto c’è l’umorismo, quindi ci divertiamo,
non siamo stuntmen. Non puntiamo ad andare
oltre i limiti.

12 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Raccontaci dell’episodio girato con i petardi
fumogeni. I petardi li avevamo conosciuti
nel gioco del Paintball e Nico ha propo-
sto di provarli con la bike. Il risultato è
Il 28enne Ludovic ottimo, come si vede. In un giorno ab-
«Ludo» May dal
2004 è professionista biamo girato quasi tutto l’episodio. Ho
di Enduro su moun-
tain bike. Nel 2017 montato sette petardi in tutto sulla bike:
ha vinto la Trans Costa
Rica e si è piazzato tre per ruota e un altro sul telaio. Dopo
al quinto posto ai
Trans-Provence in averli accesi tutti insieme, la partenza!
Francia. Tra le altre
cose, gareggia per il All’inizio non ho riuscivo a vedere pro-
marchio svizzero
BMC e per Verbier, prio niente, e con l’aumentare della
Zimtstern, Bliss, Giro,
Shimano, FOX e Spy. velocità mentre procedevo non ho prati-
Vive a Verbier, dove
si trovano i suoi trail camente notato più il fumo.
preferiti.
Ti vedi come un artista di performance?
(Ride) «artista» è una parolona.... Questo
progetto non è incentrato sulla mia
persona. Certo, sono al centro perché
nel titolo si vede il mio nome e perché
l’azione è mia, però io sono un elemento
nell’insieme. Mi diverto e basta. Ci piace
ridere e far ridere anche gli altri.
I prossimi passi? Vorremmo due nuove
puntate l’anno. Non temo certo che si
esauriscano le nostre idee.
Trovi gli episodi precedenti di «Ludo et son vélo» su youtube.com

13
 5 consigli agli
appassionati di mountain bike

2
Dorénaz
1 3

Scelto da Ludo:
Verbier Le Sentier

Scelto da Ludo: Portail de Le Grand

Trail di Fully
Wouaiy
Per Ludo May è «tra i migliori
trail che ho fatto in un Bike
Park». E per giunta quasi
davanti alla sua porta di casa,
nel Verbier Bikepark. Il trail,
lungo 2,2 km, attraversa il
bosco e in caso di pioggia è
molto impegnativo.
Prima si sale in funivia, poi si
procede verso il notevole
arco roccioso di Portail de
Fully. «Qui, nel punto più
alto del tour, si ha una feno-
menale vista sul Massiccio
del Monte Bianco.» La di-
scesa avviene su single trail
e sui tantissimi tornanti fin
giù ai vigneti di Fully.
Risoud Bike
Questo delizioso tour al
confine tra la Svizzera e la
Francia è natura allo stato
puro. Dalla riva nord del
Lac de Joux si continua su
per una leggera pendenza,
finché le case si fanno
sempre più rade e le strade
sempre più strette. Un single
trail di 12 km riporta poi
alla civilizzazione.

14 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

RIVUOLE
 4
Airolo–Olivone
Gottardo Bike
Tappa 2
Il pianoro di Piora nella Valle
Leventina è ricco di laghi e
laghetti alpini. L’impegnativo
tour porta dal Lago Ritóm
alla Valle di Blenio attraverso
il Passo del Sole. Qui può
esserci neve anche a giugno.
La discesa avviene fra ver-
dissime pianure e fitti boschi
di abeti e larici.
5
Alpnachstad
o-tour
Bike West 5
L’itinerario che attraversa 3 4
la più grande torbiera della 2 1
Svizzera fa la felicità dei
biker: salite impegnative,
strade naturali, single trail,
una vista magnifica e, ovvia- Altri tour per biker:
mente, anche bei ristoranti MySwitzerland.com/mtb
di montagna.
15
 Attrezzatura: Swiss made

A tutta
ruota
Per appassionati
di bicicletta.
DesignYourBike
Le biciclette prodotte nella fabbrica bernese rendono tutti
felici. La felicità è individuale. Grazie al configuratore si
può scegliere il colore di almeno 13 componenti: dal sellino,
ai cerchioni fino ai pedali. Nascono così bici uniche, per la
felicità individuale. Missione compiuta.
designyourbike.ch

Biglietto giornaliero bici

Spesso i trail migliori non sono nelle
vicinanze. Con un biglietto giornaliero per
bici, acquistabile per quasi tutti i treni
o autopostali, vai nei più bei luoghi della
Svizzera portando con te la bicicletta.
ffs.ch/bici

16 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 EGO Movement
Gli imprenditori svizzeri Daniel Meyer e Marie So
hanno una visione tutt’altro che egoista. Le loro e-bike
EGO Movement sono un successo nel portare la mobilità
intelligente e sostenibile nello spazio cittadino.
egomovement.com

Il Granger Bicycle
Toolbag è cassetta
attrezzi, portafogli
e dichiarazione di
sostenibilità in uno. SvizzeraMobile
freitag.ch Il giro in bicicletta ideale con un solo click. Sulla
piattaforma SvizzeraMobile trovi centinaia di itinerari
in bici attraverso la Svizzera oltre a
relazioni di viaggio, previsioni
del tempo, suggerimenti per la
sicurezza, guide e mappe.
Con quest’app percorri sempre
la strada giusta in bici.
svizzeramobile.ch

17
bmc-switzerland.com/speedfox
 Gli Swiss Bike Hotels consi-
gliati da Svizzera Turismo 12 in 1
vantano un ottimo In aggiunta al famoso coltellino
militare svizzero, quest’azienda

servizio per bici e ciclisti.

della Svizzera centrale sviluppa
anche prodotti innovativi come
il BikeTool che, con soli 98 g
Deposito bici chiudibile, di peso e 10 cm di lunghezza,
si nota solo quando serve una

lavaggio dell’abbigliamento sportivo delle sue 12 funzioni.

e proposte di tour. victorinox.ch

MySwitzerland.com/bikehotels

B
Assisti, partecipa o semplicemente
sii presente all’evento ciclistico
più importante della Svizzera.

Tour de Suisse
La maggior gara annuale di ciclismo in Svizzera. tds.ch
A tutta birra!
Se dopo il tour in bici la gola

Alpenbrevet
Da due a cinque passi alpini su quattro percorsi. alpenbrevet.ch
è secca come il deserto, il
rinfresco ideale è in bottiglia.
L’Appenzeller BrandLöscher
calma la sete e rinfresca

Maratona bike al Parco nazionale

Giro nel parco per chi ama la natura. bike-marathon.com
efficacemente la gola
arsa. Il malto caramel-
lato addolcisce
questa birra di grado

slowUp
Parola d’ordine «gradevole»: slowup.ch
alcolico 4,8%.
appenzellerbier.ch

Bike Days Soletta

A maggio: il maggior festival svizzero della bici. bikedays.ch

Tutti gli eventi: MySwitzerland.com/eventibici

19
20 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
 Outdoor: Bikepark Lenzerheide

Testare
i trail
Il Bikepark Lenzerheide è un
successo fin dall’apertura,
nel 2014. I cinque percorsi free-
ride sotto la ferrovia del Rothorn
entusiasmano campioni e
principianti. Il parco è stato
costruito dalla ditta Trailworks.
Testo: Lucas Roos
Foto: Philip Ruopp

21
 A destra: Rafael
Rhyner traccia la linea
ideale, gli avvallamenti
e le curve su un trail
in costruzione grezza.
In basso: completato
il trail, il terreno circo-
stante è rinverdito
con erba e muschio,
anche per prevenire
l’erosione.

22 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 CM UCI di
mountain bike
2018 a
Lenzerheide

«Per costruire un Bike Park», dice Ueli Guntli, re-

sponsabile progetto della ditta Trailworks, che ha
realizzato il Bikepark di Lenzerheide, «oltre alla buona
topografia serve una ferrovia di montagna ben funzio-
nante. Tanti ciclisti non vogliono estenuanti pedalate
in salita, ma preferiscono le discese. Downhill.
Somiglia allo sci. Un Bike Park è molto simile a uno Dopo tre edizioni della
Snow Park. Soprattutto divertimento ed emozioni.» Coppa Mondiale UCI
Per realizzare quello che nel frattempo è diventato il di mountain bike si terrà
percorso World Cup più famoso del mondo, ci sono a Lenzerheide dal 4 al
voluti pianificazione, impegno e tanta passione per 9  settembre 2018 il
questa disciplina che in cinque anni ha conquistato un Campionato Mondiale
ruolo decisivo nella promozione di Lenzerheide. Fin di mountain bike. Gli
dall’inizio il comune, il turismo e le ferrovie di mon- atleti si disputeranno le
tagna hanno condiviso una strategia ben definita per medaglie nelle discipline
creare una destinazione a misura di mountain bike Downhill e Cross Country
in ogni aspetto. Il progetto comprende i trail, i mezzi (DH e XCO). Il supple-
di trasporto, gli hotel, il servizio nonché la scena mento dell’UCI è
MTB. In poco tempo Lenzerheide è diventata una soprattutto anche un
meta molto richiesta dagli appassionati di mountain riconoscimento al lavoro
bike, anche oltre i confini nazionali. degli anni passati e attua
coerentemente la strategia
Spazio agli ambientalisti bike di questa destina-
Anche il Bike Park di Lenzerheide è stato progettato zione. I fan della moun-
in loco: fra abeti, radici e rocce, presso il Rothorn, tain bike attendono con
dove il team di Trailworks si è fatto una prima idea ansia l’azione highspeed
dei possibili percorsi. Dopo averli delineati con il della corsa downhill e
GPS, il team ha tracciato su una mappa gli itinerari e le emozionanti gare testa
infine ha inoltrato il progetto che rispetta i requisiti a testa nel percorso
delle associazioni ambientaliste e dell’ufficio forestale. cross country.
«Noi costruttori di trail abbiamo in genere idee
chiare in fatto di percorso ideale e sostenibile. La lenzerheide2018.com
sfida consiste nel rispettare per ciascun progetto i

23

In alto e a destra: per la costru-
zione grezza sono serviti anche
scavatori e macchinari leggeri.
Nella fase finale occorre un gran
lavoro manuale per tracciare la
forma definitiva. In basso:
perché il flow sia quello giusto
ci vuole un occhio esperto.
24 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
requisiti richiesti, in particolare quelli ambientali»,
dice Rafael Rhyner, comproprietario e direttore di
Trailworks. «La costruzione di un trail modifica sem-
pre la natura. Per questo cerchiamo di invaderla il
meno possibile.» Spostiamo con cura erba, muschi e
felci e, a lavoro concluso, li reinseriamo nel terreno
ai bordi del percorso. «Si tratta di un lavoro oneroso,
ma è importante per la natura», dice Rafael Rhyner.
Il drenaggio è essenziale
I trail in montagna sono esposti alle difficili condizioni
meteo. «I violenti temporali portano grandi masse
d’acqua ed è lì che si vede se i drenaggi sono stati
posti correttamente», dice Ueli Guntli. «Sa l’acqua non
defluisce bene erode i trail, causa la formazione di
buchi fangosi e pozzanghere e lo strato diventa molle.
Non è bello per i biker.» Il numero di visitatori in
crescita lo dimostra: i cinque percorsi in discesa tra la
stazione intermedia di Scharmoin e quella a valle di
Rothorn sono entusiasmanti. Downhiller o freerider,
slope styler, fan del northshore o principianti: qui
ce n’è per tutti i gusti. Inoltre, ciascuno può scegliere
il grado adrenalinico della propria discesa.
 3 percorsi per
mountain bike nei Grigioni

1 Pista freeride Gotschna, Davos Klosters

Facci un salto
200 curve paraboliche, 50 curve sopraelevate,
30 table, tanti salti e avvallamenti: è la pista di 6 km
da Gotschnaboden a Klosters. La pista freeride
Gotschna è davvero divertente, ma solo per i freerider
molto bravi con la mountain bike.
3 Flow trail Corviglia,
Engadina St. Moritz
Bike e panorama
Sul Corviglia, la montagna di
St. Moritz, vi sono tre trail: il
Foppettas Flow Trail per chi ama
la tecnologia, il WM Trail con la
curva a 360° e il Corviglia Flow
Trail, un pumptrack fluido per le
discese. Tre volte divertimento
e vista mozzafiato.

2 Runcatrail, Flims 2 1

Flow su tutta la linea 3

Partenza: stazione di Naraus, 1800 m s. m.
Arrivo: 7,6 km e 740 m più in basso. Per
strada: double, table e avvallamenti per
esperti nonché avvallamenti per princi-
pianti. In ogni caso: divertimento sicuro su Vuoi vederne altri?
uno dei più lunghi flow trail d’Europa. MySwitzerland.com/mtb

25
 Itinerario del cuore: attraverso la Svizzera

Route
99
L’itinerario del cuore collega il Lago
di Ginevra con il Lago di Costanza
in 13 tappe. Sembra faticoso ma
non lo è: questo percorso è piacevole
e gioioso. Espatriati tedeschi,
statunitensi e cinesi hanno testato
tre tappe per MySwitzerland.
Testo: Andreas Feuerstein
Foto: Lea Meienberg
La vista sul Lago Ägeri è
uno dei punti salienti della
tappa da Zugo a Einsiedeln.

27
Panorama.
Natura.
Ultima discesa.

Tamy Gunz e Jens

Dünnebacke sono due tede-
schi che vivono in Svizzera
da poco più di quattro anni.
Jens è Global Sales Manager
e Tamy è assistente di marke-
ting. Il percorso attraverso
la torbiera di Rothenthurm è
impressionante (in alto).

28 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 6 Zugo–Einsiedeln
«Si parte dal pittoresco
centro storico di Zugo
scattando foto e selfie. Poi
la salita vera e propria sulla
Blasenberg. La splendida
vista sul Lago di Zugo, che
si estende fino alle Alpi
di Uri, ricompensa la salita
di 350 m. Sul tratto per
Einsiedeln ci attendono un
altro lago azzurro presso
Ägeri, boschi e pascoli. Ora
sappiamo da dove vengono
il buon latte e formaggio:
agricoltura a perdita d’oc-
chio. Vicino ad Einsiedeln
un altro saliscendi, ma
nella stupenda chiesa con-
ventuale ritroviamo subito
la tranquillità. Che giornata!»

Lunghezza: 40 km
Strada sterrata: 6 km
Altitudine: 1050 m
Tempo di percorrenza: 4–5 ore

29
 Se a n c h e l e m u c c h e
andasserotraiffnicboi?ci,
sai che

Mark Seman è venuto in Svizzera dagli

USA 13 anni fa. Lavora in proprio e vive a
Stein (Appenzello Esterno). Mark ama il
formaggio e constata con piacere che
nell’Emmental se ne possono gustare tantis-
simi tipi (a sinistra). Chissà se qui ci sono
anche auto, si chiede nella salita presso
Gondiswil (in alto).

30 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 8 Willisau–Burgdorf
«Ho appreso solo dopo il tour
che la tappa da Willisau a
Burgdorf è il percorso classico
dell’itinerario del cuore. Ritengo
sia perché qui tutto è così
“svizzero”. Come sintetizzerei
l’itinerario? “Solitudine nei
campi sconfinati” o “L’uomo
che sussurrava alle mucche”.
In mezzo a pascoli verdissimi
e boschi ombrosi, cos’altro
potrei volere? Solo una cosa:
fermarmi ogni 100 m e scattare
una foto. Dei simpatici villaggi,
della splendida vista, degli
animali, dei negozietti. Prima
conoscevo solo l’Emmentaler,
ora anche l’Emmental.»

Lunghezza: 63 km
Strada sterrata: 10,5 km
Altitudine: 800 m
Tempo di percorrenza: 5– 6 ore

31
12 Laupen–Romont
«Due le cose che affasci-
nano di più in questa
tappa: le e-bike e lo splen-
dido paesaggio svizzero
con le città ricche di storia.
A Murten, ad esempio, è
come trovarsi in un film
ambientato nel Medioevo.
Da lontano la destinazione
Romont, con le sue torri,
i merli e il castello, è di
una bellezza quasi surreale.
Le e-bike sono cool: è
come pedalare piacevol-
mente col vento a favore,
senza sforzo. Da ora,
penso, ci sposteremo solo
in e-bike.»

Lunghezza: 63 km
Strada sterrata: 9,5 km
Altitudine: 850 m
Tempo di percorrenza: 5–6 ore

32 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

C o m e i n a l t r i t e m p i :
Romont con il stuoorri.
castello e le sue

Dong Liu e Ping An, cinesi, da

circa cinque anni vivono in Svizzera.
Lui è ingegnere, lei fotografa e
giornalista. La coppia è affascinata
dalle cittadine medievali incluse
in questa tappa, soprattutto da
Murten (a sinistra).

33
 Itinerario del cuore: panoramica

L’itinerario del cuore conduce da

Rorschach a Losanna o viceversa.
1 Rorschach–Altstätten [39 km]
7
Strada sterrata: 0 km
Altitudine: 1050 m Il Lago di Sempach e
Tempo di percorrenza: 4–5 ore le Alpi innevate

2 Altstätten–Herisau [43 km]

5 km / 1150 m / 4–5 ore
3 Herisau–Wattwil [55 km]
9 km / 950 m / 4–5 ore
4 Wattwil–Rapperswil [55 km]
2 km / 840 m / 4–5 ore
5 Rapperswil–Einsiedeln [58 km]
20 km / 1190 m / 5–6 ore
8
6 Einsiedeln–Zugo [40 km] 8
Mucche: l’Emmental
6 km / 580 m / 3–4 ore
ne è pieno
13
7 Zugo–Willisau [69 km] 7
13 km / 800 m / 5–6 ore Patrimonio mondiale UNESCO:
Willisau
i vigneti del Lavaux Burgdorf
8 Willisau–Burgdorf [63 km]
10,5 km / 800 m / 5–6 ore 12 9
9 Burgdorf–Langnau [45 km] Laupen Langnau
7 km / 1020 m / 4–5 ore
11
10 Langnau–Thun [72 km] Thun
5 km / 1300 m / 6–7 ore
10
11 Thun–Laupen [64 km] Romont
15 km / 1030 m / 6–7 ore
12 Laupen–Romont [63 km]
9,5 km / 850 m / 5–6 ore 13
Losanna
13 Romont–Losanna [50 km]
3,5 km / 550 m / 4–5 ore

12
Rent a Bike, il principale noleggiatore Murten e il Lago di Murten,
di bici svizzero, da oltre 30 anni highlight della tappa n. 12
gestisce una rete di stazioni di 11
noleggio bici. L’azienda, in collabora- Vista da Riggisberg sulla
zione con partner locali, propone regione del Gantrisch
anche il noleggio di e-bike lungo
l’itinerario del cuore: affronta
le colline con facilità e sicurezza
con la FLYER a noleggio. Rent a Bike
è in circa 180 sedi tra cui stazioni
ferroviarie, negozi sportivi, campeggi, 9
hotel e propri centri di noleggio.
Punto panoramico Moosegg
Otto stazioni mobili con oltre 200 bici,
nell’Emmental, 950 m s. m.
e-bike e tandem soddisfano anche
le esigenze individuali di ritiro e
riconsegna del mezzo. 10

rentabike.ch L’Aare e l’interessante centro

storico di Thun

34 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Paul Hasler
e l’invenzione
dell’itinerario
del cuore
1
Rorschach, Lago di Costanza.
Partenza con i fiocchi!

2
Rorschach
1 Un highlight della tappa n. 2:
la cittadina di Appenzello
Herisau
3 Altstätten

Wattwil 2
Rapperswil
4
Zugo
5 Paul Hasler, come le è venuta
Einsiedeln l’idea di creare un itinerario
6 ciclistico nazionale?
Mi affascinano i percorsi segreti.
3 Nel 1989 l’amore per i viaggi
Herisau, capitale in bici mi ha portato negli USA:
dell’Appenzello Esterno
li ho girati sulla dueruote, con
bagaglio di 30 kg. Allora ho
realizzato che in un certo senso
la Svizzera è «più grande» degli
USA. Ha così tanto da offrire.
Così si è rafforzato il sogno di
6 creare una «via segreta» attraver-
Il Lago di Ägeri e come so la Svizzera.
sfondo le Alpi di Uri
Come lo ha realizzato?
4 Per 15 anni sono stato il solo a
La città e il castello di crederci. Nel 2003 ecco la prima
Rapperswil, sull’estremità
superiore del Lago di Zurigo
tappa e subito dopo è arrivata
l’e-bike FLYER.

Cosa rende unico l’itinerario

5
del cuore?
Stupefacente barocco: Gli ospiti che mi riferiscono
il convento di Einsiedeln di aver riscoperto la Svizzera mi
riempiono di particolare gioia.
È la magia degli itinerari segreti,
per me il turismo è proprio
questo.

Paul Hasler (54) da 25 gestisce un «Ufficio

per utopie» a Burgdorf nel quale nascono
progetti come l’itinerario del cuore.

Maggiori dettagli su: MySwitzerland.com/itinerariodelcuore

35
 Fixed Gear: Patrick Seabase

Berna
Männlichen, Grindelwald
 Dead
Ends
La via è la meta, si dice. Soprattutto
quando la strada a un certo punto
si interrompe. Il ciclista estremo Patrick
Seabase ha testato per MySwitzerland
i vicoli ciechi della Svizzera con la bici
da pista a una marcia.
Foto: Maurice Haas
Grigioni
Avers
Vallese
Lac de Mauvoisin, Bagnes
 Altre immagini: MySwitzerland.com/senzauscita
Ticino
Lavizzara, Lago del Sambuco

43
Patrick Seabase, qual è stata Titel prima bici? Una
la sua
Dead Ends:

mountain bike a otto anni. Ma mi piaceva molto

di più lo skateboard.
Dunque la passione per il Fixie è arrivata dopo? Sì,
molto dopo. Circa dieci anni fa ho provato la
prima bici da pista. Inizialmente ne ho apprez-
zato soprattutto l’estetica semplicissima.
La trovavo piena di stile. Aveva davvero soltanto
l’essenziale.
Cos’ha di speciale il Fixie? La ruota è adatta alla
pista da corsa. Senza cambio, modalità in folle
o freni. La pedalata deve sempre essere costante,
sempre! La velocità si riduce solo bloccando
con forza la ruota posteriore. Per dare un’idea,
è come essere attaccati saldamente a un razzo.
Cosa c’è dietro il progetto «Dead Ends»? A parte
la bellezza dei luoghi, il progetto ha anche
un aspetto psicologico. Un vicolo cieco non è
certo il più popolare tra gli itinerari. Non è un
passo, perché non si traversa la montagna. Io
suggerisco di non considerare soltanto i passi.
In Svizzera esistono tante strade così affasci-
nanti che vale la pena di ripercorrerle nell’altra
direzione.
Il Fixie è la sua passione. Quanti dei suoi tatuaggi
riguardano il ciclismo? Solo uno: il profilo montano
del «Seabase 1910».

44 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 © Maurice Haas / 13 Photo
Il 34enne Patrick
Seabase è il corrido-
re di Fixie più famoso
in Svizzera, se non
addirittura del mondo.
Con la sua bici da
pista «Fixed Gear»
affronta i passi più
ardui. Da notare: con
una sola marcia e
senza freni. L’IT-
Consultant oggi è
soprattutto ciclista di
professione. Tra i suoi
sponsor vi sono
anche BMC, Red
Bull, Samsung,
Continental e IWC.

Regionaler Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut

Naturschutzgebiet La Pierreuse
unter der Gummfluh

45
 Bike-City: Ginevra

Tour
de
GenèveNessuno meglio dei corrieri in bici
conosce le città. Tengono d’occhio
solo l’orario o ammirano anche i luo-
ghi che attraversano? MySwitzerland
ha seguito Johan nel suo giro in
bicicletta per farsi mostrare le attra-
zioni della città sul Rodano.
Testo: Christian Sidow
Foto: Maël Vagneux

46 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 11.32
Resta sul sentiero
per biciclette.

Il corriere ginevrino Johan si fa elegante-

mente strada con la sua bike tra la gente. Ma i
turisti guardano solo il loro cellulare. «Non si
può fare a meno del selfie con il Jet d’Eau 1 .
Ma oggi voglio farti vedere una Ginevra
diversa», dice Johan. Con agilità sale su per il
ciottolato dei vicoli del centro storico fino
alla Cathédrale Saint-Pierre 2 . Una volta su,
ancora 157 scalini per salire in cima alla torre
della chiesa e ammirare la vista. Ma Johan
deve proseguire quasi subito. Passa accanto a
bei negozi e invitanti caffè, raggiunge il Mur
des Réformateurs 3 e continua attraversando
la grande Plaine de Plainpalais 4 , quartiere
di vita notturna. «Qui la sera devi fare molta
attenzione a non investire i festaioli.» Ma a
quest’ora di giorno non c’è pericolo. Alla
fine della Rue de l’École-de-Médecine, ecco la
prossima attrazione. Il Pont Hans-Wilsdorf, 5
dal nome del fondatore di Rolex, è anche un
capolavoro architettonico. Poi lungo il fiume
fino al Pointe de la Jonction 6 dove l’Arve,
un po’ torbido, sfocia nel limpido Rodano.

11.48
Una pausa all’ombra
dei riformatori.

Tour con
Johan
Il 30enne Johan Oberson è
corriere in bici per Factotum, a
Ginevra. Orafo di professione,
su suggerimento di amici che
già lo facevano ha provato a
diventare corriere in bici ed è ri-
masto. Lo fa ormai da cinque anni.

47
 12.24
Ginevra è più verde
di quanto si pensi.

Ci sono dappertutto pontili di legno da cui ci

si può tuffare. Il sole, quasi perpendicolare, ri-
scalda il mio elmetto: un ottimo modo di rinfre-
scarsi. Lungo il Quai du Rhône arriviamo poi al
Bâtiment des Forces Motrices 7 . L’allora centrale
idroelettrica oggi è un teatro. Ora una pausa.
Nel La Barje, sul fiume, ci sediamo all’aperto e
ci rifocilliamo ascoltando musica. Un posto
davvero invitante. «Ti mostro ora il punto di
ritrovo non ufficiale dei corrieri», dice Johan
rimontando sulla bici. Al di là del fiume ecco la
Place de Saint-Gervais 8 . «Un posto centralis-
simo, tanto che ci vediamo qui nell’attesa degli
13.15
Un soggetto così
incarichi. Oggi però sono tutti indaffarati, pare.» è irrinunciabile.
Continuiamo verso il Quartier des Grottes 9 . A
soli 100 m dalla stazione centrale, Ginevra ha un
tocco paesano. Qui è particolarmente interes-
sante il complesso di edifici Les Schtroumpfs, che
ricorda Gaudí, Hundertwasser e, ovviamente, i
Puffi. «Questa non è la Ginevra delle banche e
degli orologi», dice Johan sorridendo. Con que-
ste impressioni ci avviamo a finire il giro.

13.47
Qui anche la strada
è un museo.

48 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 12
Le Reposoir
Tour de Genève
9
di Johan Quartier des Grottes Bains des Pâquis
Tempo di guida: con sightseeing il tour
dura 4,5 ore. Ma i corrieri su bici fanno LES PÂQUIS
il percorso in meno di un’ora. 11

F
LE SERVETTE

CF
RE
Percorsi: in genere si tratta di vie

GA
ciclistiche tracciate o di strade naturali
lungo l’Arve.

Noleggio: Rent a Bike alla stazione 10

noleggia city bike. Per le bici da corsa
si va invece nella Rue des Grottes 22.
Monument Brunswick Jet d' Eau
LES DÉLICES Place de Saint-Gervais
LAC LÉMAN 1
La Barje 8
* Bar *
7
EAUX-VIVES

CITÉ

LE RHÔNE
Pointe de la Jonction
6 Cathédrale Saint-Pierre
2

Plaine de Plainpalais 3
LES PLAINPALAIS
4
Mur des réformateurs
L’A
RV
E
Université
LES TRANCHÉES
Pont Hans-Wilsdorf
5

49
 14.42
Il Rodano è il cuore
vivo della città.

Passiamo sotto il ponte ferroviario e poi per scor-

ciatoie varie – evitiamo vie a senso unico – co-
steggiamo il monumento Brunswick 10 e torniamo
al lago. Qui, proprio di fronte al Jet d’Eau, ci
sarebbe la piscina all’aperto Bains des Pâquis 11 ,
ma Johan preferisce farmi vedere Le Reposoir 12 .
Un percorso di dieci minuti lungo il giardino
botanico, verso periferia. Il ristorante con stabili-
mento balneare offre una splendida vista sul
monte Salève. Com’è bello rinfrescare i piedi nel
lago dopo un paio d’ore in bici e ripensare all’e-
sperienza appena fatta.

16.00
Il Jet d'Eau è visibile
anche da Le Reposoir.

«Al lavoro pedalo a tutta birra.

Ma appena finito il turno, mi godo
la città come fossi un turista.»

50 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

5 consigli
ai city biker
1 costeggia la Limmat e prose-
Winterthur
Via industriale
175 km di percorsi ciclistici
attraverso la città. 15 km di
essi lungo il sentiero culturale
industriale. ripercorri 200 anni
di storia industriale passando
davanti a 20 attrazioni.
2 Losanna
Lucerna
Highway bici
L’ampio percorso tra Lucerna
e Horw segue il tracciato
dell’antica ferrovia. Qui si vede
Lucerna da tutta un’altra pro-
spettiva.
3
Zurigo
Città-campi-
fiume
Shopping tour
Zurigo Turismo ti guida con
la country bike nel percorso
che dalla Stazione Centrale
gue fuori città, sull’Uetliberg.
4
Promenade
Il Lago di Ginevra è visibile
da quasi ovunque in città.
Ma è consigliabile percorrere
la Promenade ad esempio
con la bici da Dorigny a
Ouchy e lì fare un tuffo nel
lago.
5
Basilea
Un tour culturale e di shop-
ping su due ruote? A Basilea
è possibile. Questa route
copre un ampio itinerario che
dalla Messeplatz procede via
porto sul Reno al Ponte
Medio. Sul percorso vi sono
punti di interesse artistico,
storico, naturalistico e archi-
tettonico. E, naturalmente
varie possibilità di fare shop-
ping, dal centro commerciale
al negozietto d’artigianato.
5 1
3
2
Altri itinerari per bici nelle
città della Svizzera:
MySwitzerland.com/
citybike
51
 Gourmet: creazioni di pasta

Martin Dalsass,
premiato con una stella
Michelin e 18 punti
GaultMillau, vizia gli
ospiti nel ristorante
Talvo di Champfèr, vicino
St. Moritz. Ha creato
i ravioli con i gallinacci
che raccoglie nel bosco
vicino.

52 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

Energia per
buongustai
Ai ciclisti serve l’energia della
pasta. Ma: non solo alla bolognese.
MySwitzerland ha chiesto ad alcuni
chef stellati svizzeri di crearne una
per buongustai. Martin Dalsass,
che in Engadina pratica la mountain
bike con entusiasmo, apre le danze.
Testo: Lucas Roos
Foto: Ladina Bischof
Almeno una volta la settimana
Guy Ravet inforca la sua bici
da corsa. «Nella Regione Lago
di Ginevra vi sono tanti bei tour,
basta avere il tempo per farli.»
 2

Guy Ravet,
premiato con una stella
Michelin e 19 punti
GaultMillau, cucina
nell’azienda familiare
Ermitage des Ravet a
Vufflens-le-Château.
La ricetta dei tagliolini di
grano saraceno contiene
burrata italiana, pomo-
dori del vicino campo e
basilico del suo giardino.

55
 3

Tanja Grandits,
due stelle Michelin e
18 punti Gault-Millau,
è cuoca nel ristorante
Stucki, Basilea. Colori
ed erbe aromatiche
sono importanti nella
creazione dei suoi piatti,
tra cui gli spaghetti
alle vongole e fiori di
finocchio. Il verde è
fresco come il giardino.

56 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

«Adoro andare in bici», dice
Tanja Grandits. La bici da
trekking le serve per rilassarsi;
nei suoi tour se la prende
comoda e si gode splendidi
momenti.
 Pasta fatta
in casa
e
Tanti chef rinomati fanno da sé
la pasta. Per un buon impasto
non servono stelle o punti:
bastano farina, uova e sale.

1
Martin Dalsass, ristorante Talvo, Champfèr

Ravioli del plin

con gallinacci
Ricetta di base
1. Mettere farina, uova e una
presa di sale in una scodella.
Lavorare l’impasto fino a
e
Per 4 persone: 300 g a persona di pasta normale e pasta verde.
Ripieno: 1 stinco anteriore di vitello, 1 cipolla, 1 carota,
renderlo omogeneo.
1 piccolo sedano rapa, timo, rosmarino, vino bianco, sale, pepe,
2. Coprirlo con un canovaccio
100 g parmigiano, 2 uova, 10 g prezzemolo, 20 g mascarpone.
umido e lasciare riposare per
Condimento: 200 g gallinacci, 2 dl succo di vitello
almeno un’ora.
3. Rilavorare poi l’impasto e
Preparazione
stenderlo in una sfoglia sottile.
1. Stufare lo stinco in forno finché diventa molto morbido con cipolla,
Tagliare a strisce o riempire,
carota e sedano rapa, aromatizzare con timo, rosmarino, vino
secondo il tipo di pasta.
bianco, sale e pepe. Togliere l’osso ed estrarre il midollo. Mixare
le radici e il succo di carne nel tritacarne, piastra media. Aggiun-
Vuoi dare un tocco speciale alla tua
gere parmigiano, mascarpone, uova e prezzemolo e impastare.
pasta? Segui i consigli dei nostri chef:
Assaggiare.
Martin Dalsass nei suoi ravioli mette
una nota verde con gli spinaci cotti 2. Con un cucchiaio, distribuire l’impasto in piccole porzioni su una
e frullati. metà della pasta stesa. Lasciare 4 cm di spazio tra i mucchietti
Per i tagliolini Guy Ravet usa di ripieno. Ricoprire con l’altra metà della pasta e premere gli
semolino e grano saraceno integrale. spazi vuoti con le dita per chiudere tutt’intorno la pasta. Ritagliare
Raffina poi l’impasto con 3 cl di olio con un coltello i ravioli in quadrati di 2 × 2 cm.
d’oliva vergine.
3. Riscaldare l’olio in una padella e far rosolare i gallinacci, aggiungere
Tanja Grandits versa la pasta
il succo di carne e cuocere brevemente. Versarvi i ravioli del plin.
appena cotta direttamente sul
condimento e mescola il tutto. 4. Distribuire su un piatto con erbette aromatiche.

58 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 2
Guy Ravet,
Ermitage des Ravet,
Vufflens-le-Château

Tagliolini
con burrata e
pomodori 3

e
Tanja Grandits, ristorante Stucki, Basilea

Per 4 persone:
400 g tagliolini di grano saraceno
Spaghetti alle vongole
300 g burrata, 400 g pomodori
piccoli, di diversi colori, 15 cl olio
con fiori di finocchio
e
d’oliva, 100 g pesto al basilico,
1 mazzetto di basilico

Preparazione
1. Togliere il liquido alla burrata e
montare con una presa di sale,
pepe e 5 cl di olio d’oliva.
2. Lavare i pomodori togliendo
con cura il picciolo senza tagliare
la polpa. Preriscaldare il forno
a 120°. Distribuire i pomodori
su una piastra, condirli con
sale, pepe e un po’ di zucchero
e cospargere di olio d’oliva.
Cuocere per 30-40 min finché
saranno caramellati.
Per 4-6 persone: 6 cucchiai olio d’oliva, 4 scalogni a pezzetti,
2 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaino di semi di finocchio pestati al
mortaio, 2 finocchi a dadini di 1 × 1 cm, 1 peperoncino verde
tritato, senza semi, 2 kg vongole pulite, 1 rametto di barba
del finocchio (o aneto), tagliato e tritato, 2 dl vino bianco, sale,
500 g spaghetti, 1 pugno fiori di finocchio
Preparazione
1. Scaldare l’olio in una pentola. Versarvi scalogni, aglio, finocchi,
peperoncino e semi di finocchio e cuocere brevemente.
2. Aggiungere le vongole e sfumare con il vino bianco. Coprire
e far cuocere per circa 3 min.

3. Cuocere per circa 2 min i taglio-
lini al dente, scolare. Tenere 10 cl
di acqua di cottura e versarvi i
tagliolini con un po’ di burro.
4. Con una forchetta disporre i
tagliolini a forma di nido, mettere
la burrata al centro e distribuirvi
intorno i pomodori caramellati,
il pesto e le foglie di basilico.
3. Estrarre le vongole con una schiumarola e staccare i ²∕³ dei gusci.
Cuocere finché il liquido si riduce della metà.
4. Cuocere gli spaghetti al dente, scolare e versare nel sugo di
vongole. Aggiungere le vongole e la barba di finocchio,
mescolare e assaggiare. Cospargere con i fiori di finocchio.
Altri consigli: MySwitzerland.com/culinary

59
 Wellness: Bärner Meitschi

Bike, Spa
e gioia
I Bärner Meitschi in genere si
incontrano a Berna. Vi cercano la
colazione migliore, testano nuovi
bar e provano le lezioni di yoga.
Tre delle blogger sono andate per
MySwitzerland nell’Oberland ber-
nese con delle amiche. Lì si sono
divertite con bike e wellness.
Testo: Caroline Hulliger
Foto: Anja Zurbrügg e Yasmina Heni

60 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Tour in mountain bike tra
amiche, in allegria (da
sinistra): Stefanie Inniger
(bike-guide), Caroline
Hulliger (Bärner Meitschi),
Salome Egli, Angela
Huerta, Yasmina Heni
(Bärner Meitschi).

Q
La mia mountain bike già da un po’ non
respira aria di montagna. Ma da bambina la
usavo tanto: non appena finiva la stagione
degli sci, io e i miei fratelli tiravamo fuori
le bike. Quando ad Adelboden salgo sulla
modernissima bike BMC mi sembra di
tornare bambina. Prima saliamo in ferrovia
a Silleren, dove lasciamo ai monopattini il
tratto asfaltato, mentre noi ci rechiamo al
Hahnenmoos su un pietroso sentiero mon-
tano. La guida ci consiglia di staccarci un
po’ di più dal sellino e di tenere i pedali ben
paralleli. Freniamo solo quando serve, per
il resto ci lasciamo andare. Ed ecco che la
paura iniziale svanisce e iniziamo ad ammi- Lasciarsi andare: Bärner Meitschi Caroline in azione.
rare lo splendido panorama alpino.

61
 Dopo un intenso tour in mountain bike,
l’odoroso bagno aromatico ai
fiori è proprio quello che ci vuole.

Esperienza montana diversa: le montagne di Adelboden ammirate dalla piscina esterna.

62 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 o
Di ritorno al nostro raffinato Parkhotel
Bellevue & Spa di Adelboden, l’abbiglia-
mento sportivo lascia il posto al bikini e
all’accappatoio. Non vediamo l’ora di po-
terci godere il meritato relax dopo la peda-
lata. Nel bagno di vapore ai fiori (40° C)
è una vera goduria, tutte si massaggiano le
gambe. Qui corpo e spirito si rigenerano
in fretta dopo l’attività sportiva. Dopo
esserci rinfrescate nella piscina coperta
passiamo al bagno salino all’aperto (34° C),
dove le imponenti montagne sembrano
vicinissime. Che vista fantastica! L’acqua
inizia a gorgogliare e rilassa la muscolatura
ancora tesa. Sorrido fra me e me, ho in
mente una vecchia melodia (com’è bello Un giro in mountain bike all’insegna della felicità e
l’Oberland bernese). del relax che ricorderemo per molto tempo.

Caroline si prepara per andare a cena nel

ristorante gourmet dell’albergo.
In alto: dopo una giornata intensa in montagna,
una meritata carezza gastronomica.

63
L’esclusiva Inclusa in
qualità svizzera. ogni volo.

swiss.com Made of Switzerland.

5 consigli
per
bike e wellness
1 si passa allo stabilimento
Thun-Gwatt
Deltapark
Il Deltapark Vitalresort sul
Lago di Thun è dedicato al
movimento e al riposo.
Questo imponente impianto
wellness con piscine, saune e
trattamenti è l’ideale dopo il
giro in bike.
2
Samnaun
Montana
Hotel Wellness Chasa Mon-
tana: il giro in bike parte
direttamente da lì. Dopo una
giornata intensa, niente è
meglio del relax nel bagno
romano.
3
Brunnen
Waldstätter-
hof
Il Seehotel Waldstätterhof è
degno del suo nome. Dopo
il giro intorno al Fronalpstock
balneare dell’hotel.
4
Ascona
Delta
Il Parkhotel Delta gode di
una posizione privilegiata, tra
il tranquillo lago e la sfida
delle montagne. Quest’oasi
con parco subtropicale è
ideale per gli amanti del relax
e per i biker.
5
Zermatt
Alpenhof
Le vacanze nell’Hotel Well-
ness Alpenhof offrono al
contempo tranquillità, natura
e avventure in bike. Questo
hotel familiare è in posizione
centrale, tranquilla e soleg-
giata. Proprio di fronte alla
funivia Sunnegga, con cui si
raggiungono rapidamente i
più bei itinerari su bike con
vista sul Cervino.
3 2
1
4
5
Altri Hotel Wellness per
biker e buongustai:
MySwitzerland.com/
benessere
65
 Ritorno
alla
natura
Sono tutti nella natura: presso laghi,
montagne o cittadine. Ideali per allonta-
narsi dal solito tran tran, riposarsi e fare
piacevoli tour in bici. MySwitzerland ti
presenta 64 alloggi che non hanno certo
bisogno di nascondersi.

Viaggi volentieri con la bici?

Gli Swiss Bike Hotel fanno al caso tuo.
MySwitzerland.com/bikehotels

66 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

Opuscolo: Estate in hideaways

Opuscolo esaurito?
MySwitzerland.com/hideaways

67
 Tour per famiglie: sulle tracce dei dinosauri

Jurassic
Park
Nel tranquillo paesaggio dell’Ajoie ogni
tanto si ritrovano tracce di dinosauri.
Viaggiare a ritroso nell’era primordiale
è come essere al cinema. Claudio, Irene,
Marie Lotta e Hanna hanno esplorato
lo Jura in bicicletta, ovviamente sull’itine-
rario Jurassic Bike.
Testo: Claudio Zemp
Foto: Irene Balmer

68 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

69
 Certo, si suda un po’. Ma l’Ajoie, scarsamente
popolata, ricompensa le fatiche. Sui sentieri si
incrociano escursionisti, ciclisti e a volte anche
un cavallo al galoppo.

Attraversiamo il bosco, verso la

preistoria. Il Préhisto-Parc è quasi
surreale. Dà i brividi. Ecco una
tartaruga preistorica. Lì, tra i rami,
uno pteurodattilo e dai cespugli fa
capolino un lucertolone preistorico:
il fratello minore del T-Rex? Tra
l’altro: l’aculeata dama a lato si
chiama Saichania.

70 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Dino & Co.
Nel Préhisto-Parc Réclère, in
un percorso nel bosco di 2 km
si trovano 45 riproduzioni in
grandezza originale di dinosauri
e altri animali preistorici, anche
quelli illustrati in basso.

Stegosauro

Deinonico

Molto prima delle montagne, presso il

Banné si estendevano lagune tropicali su-
perficiali. Ora scaviamo e cerchiamo nelle
marne: la roccia contiene numerosissimi
fossili come la sabbia del mare. I paleonto-
logi novelli possono tenere i fossili trovati.
Le sacche si colmano presto di conchiglie, Ipsilofodonte
chiocciole e denti di coccodrillo pietrifi-
cati. Hanna e Marie Lotta sono
tutte prese dalle scoperte.

Courtedoux
Sentiero didattico
Porrentruy
Jurassica Museum Pteranodonte

Réclère
Préhisto-Parc
Montvoie
Ferme Montavon

Parasaurolofo

71
 La Ferme Montavon della famiglia Aebi è vicina al Préhisto-Parc di Réclère,
al confine con la Francia. Oltre a mucche e vitelli, vi vivono quattro asini
e delle rare capre Colomba. I bambini possono dare una mano. Samuel il
contadino e i figli hanno costruito il castello di fieno. Si dice che nel fienile
vi sia un passaggio segreto all’era dei dinosauri: ed ecco che dormire sulla
paglia è ancora più entusiasmante.

72 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

5 consigli
per famiglie
3
Bellinzona–Locarno

Piano di 5
Ziegelbrücke–Rapperswil

Magadino Pianura della

Il tour per famiglie costeggia
il fiume Ticino prima di rag-
giungere il fascino meridionale
Linth-Lago
1
Sierre–Martigny
e il clima mediterraneo del
luogo sul Lago Maggiore. di Zurigo
Itinerario del Lungo il dritto canale della
Linth e l’Obersee si arriva

Rodano
La valle del Rodano si percorre
in discesa costeggiando vigneti
e antichi castelli, ma attenzione:
in Vallese soffia un forte vento
contrario quando fa bello.
Rorschach–Romanshorn
nella regione di Bollingen, da
cui proviene la pietra arena-
ria della chiesa abbaziale di
San Gallo e del Gross-
münster di Zurigo. La passe-
rella da Rapperswil-Jona a
Pfäffikon è un breve per-
corso a piedi.
4

2
Vallorbe–Nyon Lago di 4

Itinerario Costanza
5

dello Jura
Imperdibile il panorama sul Col
du Marchairuz nel Parco naturale
Jura vaudois. Poi si prosegue
verso il Lago di Ginevra.
1 3
Lungo il «Mare svevo», altro
nome del terzo lago interno
mitteleuropeo, vi sono
pittoreschi lungolago con Altri itinerari per bici
spazi giochi, stabilimenti per la famiglia:
balneari, parchi e ristorantini MySwitzerland.com/
con specialità di pesce. famiglie

73
 Outdoor: passi alpini
Max Küng
Gioie e difficoltà
della montagna.
A un mio amico belga vengono gli occhi
lucidi ogni volta che ci vediamo. Sicuramente
è contento di rivedermi, ma la sua emozione
in realtà è dovuta a qualcos’altro: il mondo
alpino. Condividiamo la passione per il cicli-
smo da corsa, dunque quando ci incontriamo
gli torna in mente che vive in Belgio, un paese
in cui la montagna più famosa per gli appassio-
nati di questa disciplina si chiama Koppenberg.
Altezza? 77 m s.l.m. Il mio amico, costretto in
un paesaggio piatto, ha nostalgia di montagne
e passi che le attraversano, che tuttavia sono
molto lontani. E ogni volta che ci vediamo, mi
rendo conto di quanto sono fortunato.
Certo, non tutti hanno il nostro stesso entusia-
smo. Quando di recente gli ho detto che avrei
attraversato il mio passo preferito, il San Ber-
nardino, mio suocero ha scosso la testa: «Me-
glio tu che io», ha detto, secco. Ha assoluta-
mente ragione. Meglio io che qualcun altro,
perché salire su una montagna è la cosa più
bella che ci sia: in quei momenti esistono solo
la persona e la montagna. Nel caso del San
Bernardino si inizia a sud, dove vi sono palme,
strada dritta e pianura. Proseguendo vi sono
sempre meno abitazioni e più alberi, e il
percorso diventa ripido. Il paesaggio cambia
74 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
di continuo, gli abeti irradiano il loro profumo
fin quando gli alberi terminano e tutt’intorno
non c’è altro che solitudine e terreno spoglio.
Si sale sempre più attraverso strade di monta-
gna splendidamente incastonate nella natura: è
bello ammirare con calma l’arte ingegneristica
mentre il cielo si avvicina sempre più, dando la
sensazione di lasciare piano piano questo
mondo.
Niente di meno
di una piccola ma
vera avventura.
E poi c’è sempre un momento in cui si riflette
sul senso di tutto ciò: quando la pendenza è
particolarmente ripida, quando fa molto caldo,
quando il polso accelera a 180 battiti o più e la
testa pulsa e il sudore cola sugli occhi facendoli
bruciare. Ma poi arriva un soffio di brezza
leggera o si offre una vista particolarmente
suggestiva sul percorso dietro di sé, una mar-
motta fischia impertinente, il cielo blu e le
cime delle montagne si riflettono fedelmente
in un limpidissimo lago di montagna. E dopo
poco, ecco il punto più alto: si appoggia la bici
al cartello del passo per scattare la tradizionale
foto ricordo e, indossata la giacca a vento e
fatto uno spuntino con una banana, si prose-
gue dall’altro lato della montagna e di nuovo
giù per le curve tutte diverse tra loro, il vento
tiepido contro il viso.
 Per i fan
A casa, la sera, con le gambe stanche e gli
occhi chiusi, la mente ancora immersa nelle
impressioni della giornata, l’esperienza vissuta

di curve e
continua a riscaldare il cuore. Perché si è
trattato di una vera e propria avventura, per
quanto piccola. L’unico elemento incerto è se

tornanti
si tratta di dormiveglia o di sogno, ma due cose
sono sicure: la sensazione di essere vivi e la
felicità che si prova.

In un libro, un romanzo del titolo «Wenn du

dein Haus verlässt, beginnt das Unglück»
(l’infelicità inizia quando te ne vai di casa), il
personaggio principale è un uomo di mezz’età
il cui obiettivo è percorrere entro l’anno, in
bici da corsa, tutti i passi della Svizzera in
ordine alfabetico, 127 in tutto, dal passo
dell’Ächerli al Susten fino al Wolfgang. Un
ottimo libro, tra l’altro. E io posso dirlo,
perché l’ho scritto io. Ma le intenzioni di
quest’uomo sono ambiziose e anche io, lo
confesso, voglio attraversare tutti i passi della
Svizzera. Una cosa la so: non posso farcela
in un anno o due. Nel corso della vita, però,
l’impresa è realizzabile.
Max Küng (49) è scrittore e ciclista entusiasta.
Dal 2000 scrive regolarmente colonne e reportage
per «Das Magazin» del Tages-Anzeiger e, ogni
tanto, un libro.
Gli eventi «Ride the Alps» che
si terranno dall’estate 2018
metteranno a disposizione
esclusiva dei ciclisti alcuni
passi alpini svizzeri selezio-
nati. Le strade chiuse al
traffico non oppongono osta-
coli ai corridori ambiziosi
su bici da corsa e attenti ai
tempi di marcia e ai ciclisti
alla ricerca di salite comode
e discese rilassanti, ce n’è
per tutti. La migliore qualità
delle strade, panorami mozza-
fiato e ospitalità: le strade dei
passi liberi sono ideate pro-
prio per godersi un’esperienza
ciclistica di prima classe.
Libera circolazione.

Luoghi e date su:

ridethealps.ch

75
 Attrezzatura: un must per i ciclisti

I più begli itinerari svizzeri per bici

da corsa incluso trasporto bagagli,
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MySwitzerland.com/bicidacorsa

76 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 2

Un bel
percorso
3

su bici
da corsa
1

Il fascino della bici da corsa

consiste un po’ anche nei
suoi rituali. Si comincia già
4
indossando gli abiti aerodi-
namici 1 e con la rasatura
2  delle gambe prima di

partire. I polpacci lisci

riducono l’attrito con l’aria
ma consentono anche di
fare un miglior massaggio  3
dopo una giornata trascorsa
a pedalare. Poi si preparano
lo spuntino calorico 4 e
la bevanda 5  da consumare
per strada, e finalmente
in sella alla bici   6 per af-
frontare il prossimo passo
alpino (o il lungolago).

77
 Sintonia
4

totale con la
mountain bike
2
Fare mountain bike ha analo-
gie con la vita: un costante
sali e scendi verso il sole  1
per scattare la classica foto
panoramica 360° una volta
arrivati in cima  2 . Poi si
scende di nuovo su percorsi
sterrati le sospensioni della
bike  3 rendono piacevole
come una passeggiata, o
quasi, anche il percorso più
arduo. In caso di incontro
troppo ravvicinato e involon-
tario con i percorsi sterrati,
è utile avere con sé un elmetto 
4  , la pettorina  5 o un set

di primo soccorso completo  6 .

5
© Maya & Daniele

78 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

6
3

Indimenticabili
percorsi per mountain
bike con più tappe e
senza bagaglio
partono da qui:
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79
 1

Trovi piacevoli tour con e-bike

incluso trasporto bagagli e alloggio su:
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80 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Fantastici
tour con
5

l'e-bike
Un viaggio rilassato, un
arrivo tranquillo: potrebbe
essere il motto degli
6 e-biker. Per i ciclisti e gli
«esperti» il percorso è la
4 meta, ma con la bici  1
elettrica ci si gode soprat-
2
tutto il luogo di destina-
zione. Grazie all’azione
propulsiva di supporto, si
risparmiano le forze anche
per fare il bagno  2  , giocare  
3 e leggere 4 . Gli e-biker

in Svizzera   5 raggiungono
praticamente qualsiasi
luogo, e con dignità  6 .

3
© Maya & Daniele

81
 Bike con gusto: Turgovia

Pronti,
attenti,
via!
Chi va in bici in Turgovia capisce
perché la regione è chiamata
anche «India del mosto». Le
mele sono al centro di tutto.
Cosa si fa con questi frutti lo
si apprende man mano.
Testo: Lucas Roos
Foto: Martin Mischkulnig

Altnau

Steinebrunn
Arbon

Neukirch

82 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

83
 A
lberi di mele. Prati. Alberi di
mele. In un giro di piacere in
bicicletta attraverso la Turgovia
si vedono alberi di mele a
perdita d’occhio, ma non quel
Essiccati, non pressati: nella loro fattoria, Monika
e Roland Kauderer che ruota tutt’intorno alla mela. In sostanza,
producono ottimi anelli di mela. da settembre 2018 il tour ad Arbon parte con
un certo ritardo perché si inaugura il centro
visitatori della Mosterei Möhl. Il primo e

La praticità del ciclismo

unico museo svizzero della distilleria e del
succo è dedicato interamente alla mela e alla
tradizione culturale della produzione di sidro.
in Turgovia: distanza breve Ma il momento della spremitura delle mele
non è ancora arrivato, quindi affondo sui
tra un succo e l'altro. pedali e proseguo verso Steinebrunn, con
vista sul lago.

Prati. Alberi di mele. Prati. A poca di-

stanza di ruota, a sud di Steine-
brunn, ecco l’attrazione locale:
una fattoria delle mele, ovvio.
Nell’azienda della famiglia Kau-
derer la mela – simbolo svizzero
della libertà dai tempi di Gu-
glielmo Tell – viene essiccata, non
pressata. Cos’altro potrebbe desi-
derare una mela? Roland Kauderer
è ad ogni modo un maestro indi-
scusso nella procedura di essiccazione.
I visitatori possono vedere la produzione
dei famosi anelli in un giro guidato di due
ore. Assaggio consentito, poi si passa agli
acquisti nel negozio annesso.

perdita d’occhio.
i campi di mele sono a
A Neukirch an der Thur

84 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 Durante un tour in bici in
Turgovia non si incontrano
solo alberi di mele ma
anche tanti agricoltori.
diverse varietà di mele nella sua
Hansruedi Schweizer coltiva 250
der Thur.
azienda frutticola di Neukirch an

Alberi di mele. Prati. Alberi di mele. Da

Steinebrunn a Schönenberg, ancora mele e
pere. Constato che non c’è una pera uguale
all’altra, e che lo stesso vale per le mele.
A Neukirch an der Thur, paese vicino a
Schönenberg, si trova la fattoria di Hansruedi
Schweizer, che produce 250 varietà di mele,
una delle quali è usata per un prodotto co-
smetico. Le società di cosmesi impiegano
le fito-cellule staminali della mela Uttwiler
Spätlauber, nota perché si conserva a lungo
e non raggrinzisce. Non si finisce mai di
imparare.

Prati. Alberi di mele. Prati. Proseguo il mio

giro verso il lago, per essere precisi in dire-
zione Altnau, dove c’è un’altra fattoria. Nel
Feierlenhof della famiglia Barth si possono
gustare le mele o persino diventare padrini
di un albero di mele. La stanchezza si fa
sentire e io decido di pernottare qui, nel
Bubble-Hotel: una sorta di boccia di vetro
sotto il cielo stellato e gli alberi di mele.

Specialità a base di mele e pernottamento nel Bubble-Hotel:

nel Feierlenhof di Reinhard e Rita Barth è consigliabile pernottare.

85
Il frutto degli
svizzeri 25 15,8
chilogrammi il
La frutte più amata in calorie in un dl di consumo di mele
Svizzera è la Malus dome- succo di mela con a persona, in un anno.
acqua frizzante; tra Gli svizzeri le preferi-
stica. Ecco alcune croccanti l’altro è una bevanda scono persino al cioc-
cifre su questa mela. isotonica naturale. colato (11,7 kg).

Le sei varietà di mela

1
più amate in Svizzera
Pink Lady

26 %
Golden Delicious
albero soltanto in
Svizzera produce ancora
8 %
la varietà Alant. Questa, Jazz
Gala
11 %
22 %
molto robusta e resistente,
oggi viene incrociata in modo
naturale con altre varietà.

Topaz
Braeburn
18 % 15 %
Turgovia
140 000 t
di mele all’anno raccolte
dagli agricoltori svizzeri,
di cui ²∕³ nelle maggiori aree
Vaud di coltivazione.
Vallese

1307
>20 000
sono le varietà nel mondo; solo poche,
anziché il 1291 fu l’anno in
cui Guglielmo Tell centrò la mela
col suo arco. Fino a 100 fa,
l’8 novembre 1307 era ancora
tra cui Gala, Golden Delicious, Braeburn e considerata la nascita della
Jonagold, vengono coltivate come frutti da tavola. Confederazione.

86 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

5 consigli
per cicloturisti
1
Liestal–Laufen
Chirsi-Route
L’itinerario passa accanto a
bellissimi ciliegi. È consigliabile
farlo in primavera nel pieno della
fioritura o, in estate, quando le
ciliegie sono già mature.
2 4
Appenzello
Tour con
e-bike
Specialità gastronomiche in
varie osterie, vista spettacolare
sul tipico paesaggio collinare
e ospitalità tutta appenzellese:
cosa vuoi di più?
3
Bellinzona–Cavergno
Percorso
Valle Maggia
Il rigoglioso Piano del
Magadino, la vivace città di
Locarno e infine la romantica
Valle Maggia: tre scenari
magnifici in un solo tour.
Martigny–Leuk
Vignoble
Questo itinerario sul soleg-
giato fianco nord della valle
del Rodano è un saliscendi
tra vigneti ben curati e
località e borghi vitivinicoli
ricchi di storia, dove si può
tra l’altro degustare il vino
bianco.
5
Sciaffusa–Bad Zurzach
Itinerario del
Reno tappa 7
Questo itinerario lungo
l’Alto Reno inizia in modo
spumeggiante, con le ca-
scate del Reno. Poi il Reno
si placa e scorre placido,
con un ritmo congeniale alla
bicicletta. Romantiche pia-
nure fluviali e paesini storici
sul Reno: questa tappa è
una vera esperienza culturale
su due ruote.
5
1
2
3
4
Altri itinerari per bici
per la famiglia:
MySwitzerland.com/
cicloturismo
87

Prix Bienvenu
I criteri del Prix
Bienvenu: attenzione,
cordialità, empatia e
disponibilità. Il premio
svizzero all’ospitalità
è assegnato ogni
anno a circa 100 hotel
svizzeri. La valutazione
si basa sui commenti
di ospiti di hotel su
oltre 250 piattaforme
di prenotazione e
valutazione. Ecco i
vincitori nelle cinque
categorie per il 2017.
88 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE
Prix Bienvenu: hotel accoglienti
1
Hotel di lusso
Suvretta House, St. Moritz
L’Hotel Suvretta House Ä
, dal 1912 proprietà della famiglia
fondatrice, si distingue per l’ospitalità individuale. Due ristoranti e tre
ristoranti di montagna viziano il palato degli ospiti, che si rigenerano
con una vasca di 25 m, campi da tennis e per pattinaggio su ghiaccio
e aree putting e pitching green.
suvrettahouse.ch
2
Hotel urbano di lusso
Des Bergues, Genève
Primo hotel della città, già due volte
premiato con il Prix Bienvenu: Four
Seasons Hotel Des Bergues Ä
nel cuore di Ginevra. Il fastoso
albergo con 68 camere e 35 suite
sulle rive del Lago di Ginevra
colpisce con il suo fascino nostal-
gico. Il suo competente personale
vizia gli ospiti con la sua rinomata
cordialità e il suo impegno.
fourseasons.com/geneva
 3
Hotel urbano

Hotel Uzwil
Hotel business con il fascino di uno hideaway. L’Hotel
Uzwil Õ
, ricco di tradizione, concilia lavoro, piacere e
riposo. 43 camere ben arredate e appartamenti all-inclusive
invitano a sentirsi a casa propria per qualche giorno o per
un periodo prolungato. L’hotel è anche l’ideale punto di
partenza per un tour esplorativo nella regione San Gallo
Lago di Costanza.
hotel-uzwil.ch

4 5
Hotel vacanze piccolo e intimo Hotel vacanze grande

Hotel Gädi, Chasa Montana, Samnaun

Grächen
L’Hotel Gädi si distingue per
Ã
Circondato dai tremila del
Gruppo del Samnaun, il Chasa
la tranquillità e l’atmosfera fami- Montana Hotel & Spa À
è la
liare. Presso la stazione a valle della meta «shopping tax free» più
favolosa cabinovia per salire verso alta d’Europa. Dopo lo shop-
la Hannigalp e la pista da sci, un ping o lo sci, il relax è garantito
accogliente ritrovo per escursioni- nell’hotel benessere in stile
sti, sciatori e buongustai. L’hotel chalet con bagno romano e
dispone di ristorante, di una nuova grotta e ristorante gastronomico
area benessere e di un camino per stellato La Miranda.
tante serate piacevoli.
hotelchasamontana.ch
hotel-gaedi.ch

Più informazioni sui vincitori

del Prix Bienvenu e sui
100 hotel più accoglienti
della Svizzera su: 3
MySwitzerland.com/
bienvenu
5

1
2 4

89
 Una selezione: storie estive

La ruota
chiama 1

Partire per dove?

Vallese

MySwitzerland presenta Il tour top

740 km, 20 passi alpini e 10 tappe

persone e racconti tra montagna e valle: il «tour in bici

nel Vallese» è ricco di highlight e

sul tema bici. reca l’impronta del corridore valle-

sano Steve Morabito.

3
Grigioni

2
Natura
Aargau
selvaggia
Giro dei castelli Nel tour con e-bike intorno al
Parco nazionale, il protagonista è
Il giro in bici attraverso l’Argovia calca sentieri il paesaggio naturale. L’itinerario
ricchi di storia. È merito degli Asburgo se così tanti conduce attraverso boschi e valli
nascoste. Un giro incantevole da
castelli orlano l’itinerario lungo il fiume Aare.
poter fare in quattro tappe, me-
glio se senza bagaglio. Questo
viaggia da solo, da hotel a hotel.

90 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 4
Jura & Tre-Laghi

Fattorie ospitali
La spettacolare cresta
dello Chasseral, la vista 5
sulla catena alpina e i
Friburgo Regione
famosi muri a secco
attirano nello Jura gli ap-
passionati di mountain Viticoltore on
tour
bike. Per godersi davvero
una pausa, l’ideale è so-
stare in una métairie (osteria di montagna). Nella
Métairie du Milieu, lungo il tragitto, la giovane Il Monte Vully idilliaco è uno
dei piccoli vigneti della Svizzera.
famiglia Krähenbühl serve squisiti prodotti della
Quando non esplora in bici
sua fattoria. le sue amate terre, il viticoltore
Bernard Derron fa la vendemmia.

7
Lucerna-Lago di Lucerna

Incontro al
6
vertice 8
Berna Bruno Risi, ex ciclista su pista, Regione Lago di Ginevra

Quasi come Passi tutti

affronta i passi con la bici da
corsa. L’itinerario porta ad Ander-
matt via Furka, Novena e Got-

allora da godere
tardo. Ogni volta è una sfida
contro sè e la montagna. Inoltre:
«Decide la ragione».

Farina integrale del mulino del Passi solitari e forza muscolare,

paese, burro del caseificio e un tentazioni gastronomiche sui lati
biscotto apprezzato da oltre un del percorso e vigneti pittoreschi
secolo: chi segue le tracce dei con vista sulle montagne: le Alpi
dolci Bretzeli di Kambly con la vodesi entusiasmano e la guida
e-bike attraverso l’Emmental fa di bici da corsa Alain Rumpf
un viaggio un po’ nostalgico nel conosce i punti in cui sostare.
passato.

91
 9
Treno, autobus e battello

Mix vincente
Tutti conosciamo gli «Hop on, hop
off» dai tour cittadini. In Svizzera,
lo stesso principio vale anche per
la bici. Gli itinerari per bici sono
spesso vicini a una linea di trasporti
pubblici. Sull’itinerario del Reno
tra Kreuzlingen e Sciaffusa, ad
esempio, si può pedalare, ma anche
percorrere una tratta in treno o
battello. I trasporti pubblici lo con-
sentono: si sceglie in base all’umore.
O alla condizione.
MySwitzerland.com/swisstravelsystem

92 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

 10
Parchi svizzeri

La Route
Verte
L’itinerario per bici «La Route
Verte» include ben sei parchi 12
svizzeri. Attraversa i parchi Ticino

Mountain-bike e
dell’arco dello Jura da Sciaffusa
a Ginevra. Un’esperienza ricca
di natura, cultura e incontri

delizie del palato

interessanti.

Sotto la cima del Monte Bar, sul magnifico itinera-

rio di SvizzeraMobile per mountain bike «Lugano
Bike», si trova un rifugio CAS che è molto più
di quel che sembra. C’è tutto ciò che occorre alle
bici e a chi pedala. Oltre alle genuine specialità
ticinesi. I giovani gestori, Alessandro e Jvan, ex
cuochi di hotel di lusso, ora viziano gli ospiti di
Monte Bar secondo tutte le regole dell’ospitalità.
11
Svizzera Orientale / Liechtenstein

Trails by René Leggi qui le storie in dettaglio:

MySwitzerland.com/
raccontiestivi
2
9
Nel 1999 René Wildhaber fu vi-
4
ce-campione europeo di downhill, 11
oggi progetta trail sul Flumser- 5 6
berg: il luogo deve diventare 3
una meta per la mountain bike. 10 7
8
Wildhaber sa quel che fa, è un 12
1
esperto. I trail hanno una linea
fluida e sono costruiti in modo che
tutti, principianti e avanzati, pos-
sano fare una discesa grintosa...

93
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Caporedattori
Samuel Zuberbühler, Diana Rizzo
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Layout
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Svizzera Turismo, Zurigo

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Altre immagini:
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dei Partner

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Lingue
La Rivista delle vacanze svizzere hertz.ch holycow.ch intersportrent.ch kirchhofer.com landquartfashionoutlet.com
my Switzerland viene pubblicata due
volte all’anno nelle seguenti lingue:
tedesco, francese, italiano, inglese,
olandese e spagnolo.
lesambassadeurs.ch odlo.com suva.ch swisseducation.com swiss-ski-school.ch

swissinfo.ch swissrent.com swisswine.ch visana.ch

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96 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

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gratuitamente sullo smartphone.
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E-mountain bike di BMC

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il potente motore perfettamente integrato nel telaio in carbonio
e la sua versatilità su trail, consente avventure finora considerate
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97
 Fine

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98 my Switzerland  LA NATURA TI RIVUOLE

895 motivi per scoprire la Svizzera
con il Grand Tour
Primo «road trip» elettrico: 200 punti di ricarica per veicoli elettrici
Grande spasso in curva: 5 passi alpini oltre i 2000 metri
Acqua fresca a volontà: 22 laghi più grandi di 0,5 km²
Attrazioni eccellenti: 12 Patrimoni UNESCO e 2 Biosfere
Società multietnica: 4 lingue nazionali, infiniti dialetti B A
Segnalazioni perfette: 650 indicazioni ufficiali del Grand Tour Liestal Bad
irs Aarau
Ulteriori informazioni sul Grand Tour:

B
MySwitzerland.com/grandtour Delémont

Le regioni ub
s
H
Solothurn

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A Aargau
Le
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B Basilea Regione La Chaux- 1607
de-Fonds Chasseral
C Berna

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FRANCIA l

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D Friburgo Regione
1408
E Ginevra Neuchâtel e Napf 2119
Aar Pilatus
F Regione Lago di Ginevra el
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ch Sarnen
G Grigioni N eu
c de C
H Jura & Tre-Laghi La 2350
Em Brienzer
I Lucerna-Lago di Lucerna m e Rothorn
Fribourg Thun
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J Svizzera Orientale / Liechtenstein Yverdon Brienz

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M Regione di Zurigo Niesen
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Schilthorn Mönch 4107

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Adelboden Jungfrau

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Montreux Lenk
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Le 2042 Wildstrubel
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Crans-
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3210
Les Diablerets Brig
Vispa

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Sion hôn
Le R
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3257
Champéry Dents Haute Nendaz
du Midi Saas-Fee
Verbier 4545
Dent Blanche Dom
4357
Zermatt
Matterhorn 3090
Grand 4478 Gornergrat
Combin
4314 Dufourspitze
4634

Grand-St-Bernard

Il Grand Tour of Switzerland è un itinerario consigliato sull’attuale rete stradale svizzera. Il viaggio
sull’itinerario si svolge a proprio rischio. Svizzera Turismo e l’associazione Grand Tour of Switzerland
non si assumono alcuna responsabilità per variazioni edilizie, deviazioni, segnalazioni di eventi
straordinari e disposizioni di sicurezza lungo la strada.
 GERMANIA

Schaffhausen

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1899
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1798 Glarus
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Vierwald- Glärnisch
9
Schwyz 2914 Bad Ragaz
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Stanserhorn Chur 2834
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Weissfluh Davos 3312
Engelberg Tödi Scuol
Titlis 3614 Arosa 2383 Inn
3238
Disentis/ Lenzerheide- Flüelapass
Mustér in Lai Nationalpark
rhe G
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3503 Vor 3294 Müstair
e 2998
Sustenhorn Piz Beverin Piz Kesch
2431
Furkapass Andermatt in
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Hint
1914 2284
Gotthardpass 3056
Julierpass Piz Nair
n
3402 St.Moritz
Rheinwaldhorn
2065
San-Bernardino-Pass 2973
3272 Diavolezza
Basòdino 4049
Piz Bernina

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Locarno Bellinzona

0 20 40 80 km

0 10 20 40 miles
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1701
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Monte
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Lag

Generoso
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1097
Le segnalazioni del Grand Tour sono in senso orario
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Monte S. Giorgio
0 20 40 80 km
Passi alpini lungo il Grand Tour
L

0 10 20 40 miles

I TA L I A 1546

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