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ÁCIDO - BASE
INTRODUCCIÓN
La valoración o titulación es un método corriente de análisis químico cuantitativo en el
laboratorio, que se utiliza para determinar la concentración desconocida de un analito en una
disolución. Se requiere de un reactivo llamado valorante, disolución estándar o patrón de
concentración conocida, la cual se hace reaccionar con el analito de la disolución cuya
concentración se desconoce (Harris, 2001). La reacción que ocurre entre el valorante y el
analito es una reacción de neutralización cuando los compuestos químicos involucrados son
un ácido y una base.
Las titulaciones de neutralización se utilizan para determinar gran variedad de especies
inorgánicas, orgánicas y biológicas que posean propiedades ácidas o básicas. Igualmente
importantes son las numerosas aplicaciones en las que un analito se transforma, con un
tratamiento adecuado, en un ácido o base, y posteriormente se titula con un patrón ácido o
base fuerte (Skoog y col. 2008). El objetivo de toda valoración es el adicionar la sustancia
patrón en una cantidad tal que sea químicamente equivalente con la sustancia que reacciona,
condición que se consigue en el punto de equivalencia. El punto de equivalencia es un
concepto teórico, lo que en realidad se observa es el punto final de la titulación el cual
corresponde al volumen necesario de valorante para completar la neutralización. El punto
final frecuentemente es detectado mediante el uso de un indicador de pH. En una titulación o
valoración ácido-base simple, puede usarse un indicador como la fenolftaleína, que es
incolora en medio ácido y de color rosa cuando el pH es igual o mayor a 8.2. Otro ejemplo es
el anaranjado de metilo, de color rojo en medio ácido y amarillo en soluciones básicas.
Existen dos tipos principales de titulación, la titulación directa y la titulación por
retroceso. En la titulación directa el valorante acido o básico reacciona directamente con el
analito (básico o ácido) mientras que en la titulación por retroceso en vez de valorar el analito
original se añade un exceso conocido de reactivo estándar a la disolución, y luego se valora el
exceso. Este método es útil si el punto final de la valoración por retroceso es más fácil de
identificar que el punto final de la valoración normal (Harris, 2001). Se usa también si la
reacción entre el analito y la sustancia titulante es muy lenta.
OBJETIVO
MATERIALES Y REACTIVOS
Balanza analítica
6 matraces Erlenmeyer de 250 ml
1 matraz volumétrico de 500 ml
2 vasos de precipitados de 250 ml
1 espátula
1 bureta de 50 ml
1 pinza para bureta
1 pipeta volumétrica de 25 ml
1 pipeta Pasteur
1 embudo de vidrio
1 probeta de 100 ml
1 propipeta
1 varilla de agitación
1 soporte universal
1 piseta con agua destilada
1 parrilla con agitación magnética
1 barra magnética
1 pinzas de disección
1 mortero con pistilo
1 picnómetro de 50 ml
Gasa
Solución valorada de NaOH 0.1 M
Solución valorada de HCl 0.1M
Disolución de fenolftaleína al 0.1%
Vinagre comercial (5% acido acético)
Tabletas de aspirina®
PROCEDIMIENTO
(Ec.1)
2. Llene el picnómetro con la solución de vinagre comercial (5%) hasta el aforo (50ml).
3. Pese nuevamente el picnómetro lleno con la solución de vinagre comercial. Anote el peso
(P2).
(Ec.2)
El acido acetilsalicílico (AAS) es un compuesto poco soluble en agua, razón por la cual se
disuelve en una disolución de NaOH de concentración y volumen conocido. El exceso de
NaOH que no reacciona con el ácido acetilsalicílico se retrotitula con la disolución de HCl 0.1
M.
1. Pese en una balanza analítica, de manera individual 4 tabletas de aspirina® y anote la masa
de cada pastilla. Determine el peso promedio de las tabletas
2. Pulverice las pastillas en el mortero. Pese 0.3000g del polvo obtenido y colóquelo en un
matraz Erlenmeyer de 250 ml.
3. Adicione 75.0 ml de disolución valorada de NaOH 0.1 M (nec+exceso).
4. Caliente la disolución en la parrilla y manténgala en ebullición durante 10 minutos (tome
las precauciones necesarias para evitar proyecciones de la disolución en ebullición).
5. Transcurrido el tiempo, enfríe la disolución.
6. Agregue 50.0 ml de agua destilada y 3 gotas de fenolftaleína.
7. Retrotitule la muestra con disolución valorada de HCl 0.1 M hasta el vire de color rosa a
incoloro. Repetir por triplicado.
8. A partir del volumen anterior, utilice la Ecuación 3 para calcular la concentración de AAS
expresada en mg AAS/tableta, teniendo en cuenta las siguientes reacciones:
(Ec.3)
REPORTE DE LA PRÁCTICA
CUESTIONARIO
en la muestra.
BIBLIOGRAFÍA
Harris Daniel C. 2001. Análisis Químico Cuantitativo. 2ª edición. Editorial Reverté, S.A.
México.
Skoog Douglas A., West Donald M., Holler James F., Crouch S.R. 2008. Fundamentos de
Química Analítica. 8ª edición. Thomson Learning, México.