https://adevarul.

ro/economie/investitii/fonduri-europene-ferma-gaini-profituri-obtine-dintr-o-
astfel-afacere-1_552e7402448e03c0fdac0db8/index.html

Rasa LOHMANN BROWN CLASSIC produce în medie 335-345 ouă/pasăre, producând, în medie. Ouăle au o
greutate medie de 65 grame. Consumul de furaje/găină este 7,4-7,8 kg, în timp ce consumul mediu pe zi este
de 110-120 g/găină, iar consumul pentru producerea unui ou este de 113 g/ou. Perioada de ouat este de 19-70
săptămâni.

Structura ferma:

o capacitate ferma: 2000 pasari

o dimensiunea economica: 7,04 UDE
Obiectivele proiectului:
– exploatarea puicuţelor hibride Lohmann Brown Classic în ferme pentru producţia de
ouă destinate consumului uman, sigure pentru sănătate şi conforme cu specificaţiile şi
legislatia în vigoare, în scopul creşterii satisfacerii cerinţelor clienţilor. In acest sens s-a
cerut asigurarea atât furajarii tineretului cât şi a găinilor adulte, cu reţete de furaje
combinate, echilibrate nutriţional, aşa cum au fost prezentate în tehnologia de
exploatare a hibridului de ouă;
– prevenirea neconformităţilor în toate fazele de fabricaţie a furajelor prin stabilirea unor
condiţii de calitate a acestora, verificabile atât de furnizor cât şi de client în laboratoare
atestate oficial în acest sens.
– instruirea personalului pentru îmbunătăţirea continuă a calităţii şi siguranţei producţiei
de ouă realizate;
– proiectarea fluxului tehnologic de aşa manieră încât să asigure liniaritate producţiei de
ouă pe tot parcursul anului;
– proiectarea, implementarea şi certificarea sistemului integrat de management al
calităţii şi siguranţei producţiei de ouă realizate conform ISO 9001 şi metodei H.A.C.C.P.

Factorii avuti in vedere în realizarea unei producţii performante:

o tipul de adăpost;
o sistemul de ventilaţie;
o tipul de baterie folosit;
o sistemul de adăpare;
o sistemul de furajare fazială a tineretului şi a găinilor adulte;
o evidenţa efectivelor pe baza fişelor de lot;
o transferul şi exploatarea găinilor ouătoare;
o programul de lumină;
o igiena şi starea de sănătate;
o controlul stresului caloric.

Structura cladirilor:
Sc Vc Hmax
Nr mp mc m
crt Denumire obiect (compartiment incendiu)
0 1 2 3 4
1 Hala 1- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
2 Hala 2- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
3 Hala 3- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
4 Hala 4- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
5 Hala 5- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
6 Hala 6- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
7 Hala 7- Hala gaini ouatoare + camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
8 Hala 8- Hala gaini ouatoare+ camera comanda 1250.6 4996.15 4.0
9 Filtru sanitar – constructie existenta amenajata 195.70 704.5 3.60
10 Centru colectare, expeditie oua 195.70 704.5 3.60
11 Gospodarie de apa + statie pompe 109.60 329.0 3.0
12 Post trafo 154.6 547.4 3.50
13 Depozit dejectii 360.0 1800.0 5.50
14 Casa poarta 12.25 33.0 2.70

Găini din rasa Lohmann Brown

Cât despre provocările începuturilor, Cristina îşi aminteşte că a descoperit imediat că rasele de
găini ouătoare sunt foarte sensibile şi orice schimbare de temperatură le afectează ouatul. Un
element important pentru o mică fermă de familie situată într-o zonă geografică mai rece, aşa că
famila Iepure
s-a hotărât, ca pe lângă invetiţia în adăpostul solid, să le ofere găinilor şi o sursă de căldură.
"Tocmai pentru a nu le influenţa rata de ouat, în adăpost le-am făcut şi o sobă pe lemne, care ne
ajută să le oferim o temperatură optimă pe perioada iernii. Am luat decizia de a face o sursă de
căldură, mai ales ca prin partea noastră, temperaturile sunt scăzute iarna", a vorbit clujeanca,
despre condiţiile pe care le oferă păsărilor.
Tot din prisma rezistenţei păsărilor la condiţiile locale, tânăra familie a decis să ce concentreze
pe o singură rasă de păsări.
"Am crescut de-a lungul timpului găini ouătoare din două rase diferite: Isa Brown si Lohmann
Brown. Cele două rase au o rată de ouat asemănătoare. Ne-am axat în ultimul timp doar pe
creşterea găinilor din rasa Lohmann Brown pentru că acestea sunt puţin mai corpolente şi
suportă mai bine frigul", este motivată decizia familiei.
Cum sunt hrănite găinile
"Folosim în hrana lor cereale şi şroturi: grâu, porumb,srot de floarea-soarelui, srot de soia si
iarbă verde la care adăugăm şi calciu pentru a obţine ouă cu coaja tare. Soţul meu se ocupă de
reţeta de furajarea a găinilor. Vindem oul în această perioadă cu preţul de 0,70 de bani. Pentru
că mergem destul de des la Cluj, livrăm ouălele clienţilor noştri direct acasă, în baza unei
comenzi făcută în prealabil. Avem cumpărători care vin la noi la poartă, în special familiile cu
copii, care vor să se convingă de faptul că găinile noastre se bucură de libertate si nu sunt
crescute în baterii" - Cristina Iepure, despre hrana naturală pe care o adminstrează găinilor
ouătoare din Salicea.
Livrare la domiciliul clientilor
Mici fermieri reusesc sa-si vanda productia de oua prin intermediul clientilor pe care au reusit sa-i
fidelizeze de-a lungul timpului.
"Ne-am creat un renume in zona si incet- incet oamenii au inceput sa vina la noi si sa vada, in
primul rand, cum sunt crescute gainusele noastre si abia dupa ce se conving ca ele nu sunt
stresate, se hotarasc sa cumpere. Noi crestem gainile in sistem traditional, pasarile au acces, pe
timpul verii la spatiu verde, unde pot manca linistite. Pe timpul iernii mai cresc in solar cateva
buruieni pe care le culeg si le dau gainilor", a precizat Cristian lepure.
http://aviputna.ro/tehnologie/ferma

http://www.agroazi.ro/cresterea-animalelor/rokmicronews/cresterea-animalelor/infiintarea-unei-
ferme-de-gaini-ouatoare-in-free-range-35-000-de-euro

LOHMANN BROWN CLASSIC

PERFORMANTE TEHNICE
PERIOADA DE CRESTERE (0-20 sapt.)
Viabilitate: 97-98 %
Consum de furaj: 7,4-7,8 kg.
Greutate corp.(la 20 sapt.): 1,6-1,7 kg.
PERIOADA DE OUAT (>20 sapt.)
Varsta la 50% ouat: 140-150 zile
Varf de productie: 92-94 %
Prod.de oua pe gaina transferata la 12 luni: 295-305 buc.
Prod.de oua pe gaina transferata la 14 luni: 335-345 buc.
Total masa ou (>20 saptamani) la 12 luni: 18,8-19,8 kg.
Total masa ou (>20 saptamani) la 14 luni: 21,4-22,4 kg.
Viabilitate (>20 saptamani): 94-96 %
Greutate medie a oului la 12 luni: 63,5-64,5 gr.
Greutate medie a oului la 14 luni: 64,0-65,0 gr.
Greutate vie la sfarsitul productiei: 1,9-2,1 kg.
Consum de furaj(kg.furaj/kg.ou): 2,1-2,2 kg./kg.ou
Consum de furaj: 110-120 gr./zi