Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ

Άλλη μια νόστιμη συνταγή με ούζο, από το Πλωμάρι Λέσβου.

Επίπεδο Δυσκολίας Συνταγής:

 500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια)

 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη
 1 αβγό
 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο
 αλάτι
 κίμινο
 πιπέρι
 ρίγανη
 μπαχάρι
 50 CC ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ ΜΠΛΕ
 1 κουταλιά ξύδι
 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Αλευρώνεις και τηγανίζεις.

!!!!!! ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ-ΚΡΙΣΙΜΗ -!!!!!

Τα υλικά να μην είναι σφιχτά και το ψωμί να πιει αργά το χλιαρό νερό με το ούζο.