INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Práctica: Presión de vapor Integrantes: Cedillo Alcántara Jan Alexis, Flores López
Cristóbal Antonio y Loperena Chávez José Antonio. Sección: 2 Grupo: 2OV1
Notamos cuando se destapa el
Introducción
recipiente.
Objetivos
Todos los sólidos y líquidos producen
vapores consistentes en átomos o Conocer que es la presión de vapor y
moléculas que se han evaporado de sus distintas relaciones
sus formas condensadas. Si la
sustancia, sólida o líquida, ocupa una Conocer y establecer la dependencia
parte de un recipiente cerrado, las que existe entre la presión de vapor
moléculas que escapan no se pueden de líquidos con respecto a la
difundir ilimitadamente, sino que se temperatura
acumulan en el espacio libre por Calcular la entalpia de vaporación de
encima de la superficie del sólido o el distintas sustancias
líquido, y se establece un equilibrio
Resultados
dinámico entre los átomos y las
moléculas que escapan del líquido o 1-BUTANOL
sólido y las que vuelven a él. La
X Y
presión correspondiente a este
equilibrio es la presión de vapor y 0.003320604 4.905274778
depende sólo dela naturaleza del 0.003104144 5.459585514
líquido o el sólido y de la temperatura. 0.00301978 5.616771098
El valor de la presión de vapor 0.002974862 5.736572297
saturado de un líquido, da una idea 0.002948548 5.872117789
clara de su volatilidad, los líquidos 0.002914177 6.003887067
más volátiles (éter, gasolina, acetona
0.002880599 6.098074282
etc.) tienen una presión de vapor
saturado más alta, por lo que este tipo 0.002815712 6.184148891
de líquidos, confinados en un 0.002815712 6.371611847
recipiente cerrado, mantendrán a la
misma temperatura, una presión
mayor que otros menos volátiles. Eso
explica por qué, a temperatura
ambiente en verano, cuando
destapamos un recipiente con
gasolina, notamos que hay una
presión considerable en el interior,
mientras que si el líquido es por
ejemplo; agua, cuya presión de vapor
saturado es más baja, apenas lo
 que al ser un alcohol tiene una volatilidad más
Sustancia △Hv △Hv teórico alta en comparación con el agua.
experim
ental Conclusiones:
● Se pudo determinar la dependencia
Cloroformo 7539.93 7500.5 que existe entre la presión de vapor y
la temperatura.
Alcohol 10063.5 10710.68 ● La presión de vapor aumenta
isopropilico conforme la temperatura lo hace.
● Las moléculas que tienen mayor
1-butanol 2725.26 2340.87
energía cinética que el promedio, son
Agua 10675 10509.224 las moléculas “calientes”
● Las moléculas con energía cinética
Y=A+BX promedio llamadas “frías”, son las
que permanecen en la fase líquida.
A=14.016
Referencias
B= -2758.37
REID,Robert C y SHERWOOD,
R=-0.988
Thomas K. propiedades de los gases
△Hv=2725.26cal/mol (experimental) y líquidos. Unión tipográfica editorial
hispano-americana. México.1968
△Hv= 2340.87 cal/mol (teórico)
Cuestionario:
¿Qué entiende por presión de vapor?
DISCUSIÓN
La presión de vapor se puede interpretar
En los resultados obtenidos podemos sé cómo
como la presión ejercida de la fase gaseosa
la presión de vapor y la temperatura son
sobre la fase líquida en un sistema cerrado.
directamente proporcionales, ya que cuando
aumentamos la temperatura la presión de ¿Qué es la temperatura de ebullición?
vapor dentro del manómetro aumentará
haciendo que el mercurio retroceda en unos de Se determina cuando se calienta un líquido0,
los meniscos. De igual manera nuestra entalpia éste alcanza eventualmente una temperatura
de vaporización es casi idéntica a la entalpia en la cual la presión del vapor es lo bastante
de vaporización experimental, esto puede ser grande que se forman burbujas dentro del
causado por diversos factores que van desde cuerpo del líquido.
una mala medición de meniscos o un exceso Calcule el valor de ∆Hv para cada una de
de calor. las sustancias y compárelo con los datos
A partir de los resultados obtenidos por los del manual de Química, saque el % de
demás equipos de la sección observamos que error.
las entalpias de vaporización son muy Respuesta en los resultados.
diferentes y en algunos casos es por la
composición de la solución a trabajar ya que ¿Cuál es el efecto de solutos no volátiles en
en algunos casos la volatilidad de estos es la presión de vapor?
mayor y llegan a su punto de ebullición más
La presencia de solutos de los tipos iónico, no
rápido que otros como es el caso del butanol
iónico polar y apolar causa cambios muy
importantes en la estructura del agua que se lugar donde la presión atmosférica sea menor
reflejan en sus propiedades físicas; estos como en el nivel del mar o en las montañas
efectos se aprecian en las llamadas respectivamente.
propiedades coligativas como son la depresión
de la temperatura de congelamiento y el
aumento de la ebullición, la reducción de la
presión de vapor, y la modificación de la
presión osmótica, que dependen de las
sustancias de bajo peso molecular que se
encuentran en solución.
En base a presión de vapor cómo se explica
la destilación simple, fraccionada, por
arrastre vapor y destilación al vacío.
La destilación simple se basa en el punto de
ebullición de las sustancias que se encuentran
en una mezcla siendo la más volátil (menor
temperatura o punto de ebullición) la primera
que va a escapar de la mezcla de reacción, la
destilación fraccionada se utiliza
generalmente cuando tenemos una mezcla de
dos o más sustancias líquidas, utiliza una
columna de fraccionamiento con platos
teóricos o secciones las cuales marcan
“niveles” en los que las sustancias
dependiendo de sus propiedades como su
punto de ebullición se van quedando en ciertas
secciones fraccionándose, gracias a esto es
posible separarlas después de una manera más
fácil. La destilación al vacío o a presión
reducida nos permite destilar sustancias por
debajo de su punto o temperatura de ebullición
normal, permitiendo una separación de
sustancias sin su posible descomposición de
alguna debida a las altas temperaturas además
de hacerlo más rápido.
¿Cuál es la relación de la presión de vapor
y de volatilidad de las sustancias?
La presión de vapor es fuerza ejercida sobre
las moléculas de un líquido provocando que
necesiten más energía para poder desprenderse
de las fuerzas que las mantienen unidas en la
fase líquida; de manera similar en una
sustancia volátil las moléculas van a pasar a la
fase gaseosa, pero si existe demasiada presión
en la atmósfera la volatilidad será menor a un