UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUROCCIDENTE

TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

CULTIVOS REGIONALES III

ING. AGR. Augusto Israel Solares Rosales

REPORTE No. 01:

1. Distribución Varietal en el Cultivo de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L.),

de la Zona 1, del Ingenio Tululá S.A.
2. Planificación de Semillero en el Cultivo de Caña de Azúcar (Saccharum
officinarum L.) de la Zona 1, Ingenio Tululà S.A.
3. Preparación de Suelo en el Cultivo de Caña (Saccharum officinarum L.) de la Zona
1, Ingenio Tululà S.A.

POR:

DANNY ALEXANDER CHOVON XUM 201646197

Mazatenango, 4 de abril de 2018

 ÍNDICE

Contenido Página
I. Introducción ..................................................................................................................... 5

II. Objetivos ........................................................................................................................... 6

2.1. Objetivos Generales .................................................................................................... 6

2.2. Objetivos Específicos .................................................................................................. 6

III. Marco Teórico ............................................................................................................... 7

3.1. Caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) ............................................................... 7

3.1.1. Descripción ........................................................................................................... 7

3.1.2. Usos ...................................................................................................................... 7

3.1.3. Cultivo ................................................................................................................... 8

3.2. Algunas variedades de la agroindustria azucarera de Guatemala............................... 9

3.2.1. CP 72-2086 ........................................................................................................... 9

3.2.2. CP 73-1547 ........................................................................................................... 9

3.2.3. CP 72-1210 ........................................................................................................... 9

3.2.4. CP 72-1312 ........................................................................................................... 9

3.2.5. MEX-68P23 ........................................................................................................... 9

3.2.6. CP 81-1384 ......................................................................................................... 10

3.3. Selección de variedades ............................................................................................ 10

4.3.1. Características generales de la semilla ............................................................... 10

4.4. Producción y manejo de semillas .............................................................................. 10

4.4.1. Siembra de los semilleros comerciales ............................................................... 11

4.5. Proceso de preparación de suelo (mecanización) ..................................................... 11

IV. Marco Referencial ....................................................................................................... 12

V. Metodología .................................................................................................................... 13

5.1. Materiales y Equipo ................................................................................................... 13

 5.2. Métodos ..................................................................................................................... 13

5.2.1. Distribución varietal ............................................................................................. 13

5.2.2. Programación de semillero comercial ................................................................. 13

5.2.3. Preparación de suelo .......................................................................................... 14

VI. Resultados y Discusión.............................................................................................. 15

6.1. Distribución varietal ................................................................................................... 15

6.1.1. Características de la variedad CP 722086 ......................................................... 15

6.1.2. Variedades que fueron diferenciadas en campo ................................................. 15

6.2. Programación de semillero ........................................................................................ 18

6.3. Preparación de suelo ................................................................................................. 18

6.3.1. Existen dos tipos de siembra: ............................................................................. 18

6.3.2. En el ingenio, en el área de mecanizado, se está realizando nada más la

actividad de subsolado o subsuelo.............................................. ………………………….19

VII. Conclusiones .............................................................................................................. 21

VIII. Recomendaciones ...................................................................................................... 22

IX. Bibliografía .................................................................................................................. 23

X. Anexos ............................................................................................................................ 24
 Índice de Tablas

Tabla No.01: Taxonomía general de la caña de azúcar……………………....…………Página 7

Tabla No.02: Variedades mencionadas en campo y el área ocupada expresada en %,

establecidas en el Ingenio Tululá S.A. de la zona 1…………………..………………….Página 15
Índice de Anexos

Anexo No.01: Ubicación de las instalaciones del Ingenio Tululá S.A. Km 4.5 Carretera La
Máquina Cuyotenango, Suchitepéquez, Guatemala…………………………….……….Página 12

Anexo No.02: Tallo de color morado, caracterizado en la variedad CP 72-2086…….Página 25

Anexo No.03: Tallo de color verde, caracterizado en la variedad CP 731586……....Página 25
Anexo No.04: Variedad establecida en el semillero comercial, variedad que un alto porcentaje
de tricomas, caracterizada de la variedad CG 00-033…………………………………..Página 26
Anexo No.05: Variedad con tallo color morado intenso, caracterizada en la variedad CG
9878…………………………………………………………………………………………..Página 26
Anexo No.06: Subsolador de un 1m entre púas o llamados punchones………………Página 27
Anexo No.07: Rastra agrícola 32-44……………………………………………………...Página 27
 I. Introducción

Se llevó acabo la gira al Ingenio Tululá S.A. en la zona 1, con el objetivo de conocer a nivel de
campo las diferentes actividades realizadas en el cultivo de caña de azúcar (Saccharum
officinarum L.) tales como las siguientes actividades: distribución varietal del cultivo de caña
de azúcar (Saccharum officinarum L.), Programación y/o planificación del semillero en el
cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) Y la preparación del suelo
(mecanización) en el cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.).

La distribución varietal es una herramienta útil que permite conocer el estado del cultivo y la
variedad establecida en campo y la identificación del grado de preferencia o del grado de
producción de las variedades más utilizadas para el mejoramiento genético o manejo de las
variedades por medio de diferentes cultivares, básicamente es la evaluación del porcentaje de
producción por tonelaje de caña, para la selección de una variedad debe de pasar 15 a 20
años en investigación, en esta etapa o fase del cultivo se hacen selecciones que presenten
buenas características o sobre todo buena acumulación de sacarosa en el tallo, para luego
establecer un semillero comercial. La planificación del semillero en caña se debe de considerar
el suministro de los recursos de los bines y servicios que se esté disponible, aquí las purezas
varietales se presentan menos del 100%, más o menos 90 a 95%, de este semillero se
obtienen las nuevas variedades que ya son aptas para la producción en la finca o ingenio, la
selección de la variedad se realiza en base a la recomendación de los organismos de
investigación y los resultados productivos por zona. Cada variedad tiene comportamientos
diferentes según las condiciones que la caña encuentre por debajo del suelo (aptitud,
minerales, componentes, etc) por un lado y en las condiciones climáticas del ambiente, por
otro (temperaturas, humedad, régimen de lluvias, etc.). La preparación del suelo
(mecanización) en el cultivo, el objetivo de la realización de esto es para la obtención de
mejores características del suelo, buen drenaje, buenas condiciones físicas, químicas y
biológicas. Básicamente esta actividad se subdivide en otras por lo general se empieza la
preparación del suelo desde el descombro total del terreno u área, hasta la actividad del
estaquillado, que consiste en un punto donde se distribuyen las semillas (paquetes de
esquejes). Se hablaron de algunas variedades en específico como la CP-722086, CP-731547,
CG-00102 y la CG-00033, conociendo en si sus respectivas características y las diferencias
que presentan en campo
II. Objetivos

2.1. Objetivos Generales

1. Describir las características que presenta la distribución varietal de la Zona 1, del

ingenio Tululá S.A.
2. Describir los requerimientos de un buen programa de semillero en Zona 1 del ingenio
Tululá S.A.
3. Describir la importancia de establecer los semillero de caña de azúcar (Sanccharum
officinarum L.).
4. Conocer y describir el proceso de la mecanización o preparación del suelo en la Zona
1 del Ingenio Tululá S.A.

2.2. Objetivos Específicos

1. Describir y diferenciarlas las características de las variedades producidas en el ingenio

Tululá.
2. Describir las características del suelo después de las actividades de la mecanización o
preparación del suelo.
3. Describir la actividad de subsuelo en el proceso de mecanización de suelo en el ingenio
Tululá.
III. Marco Teórico

3.1. Caña de azúcar (Saccharum officinarum L.)

La caña de azúcar es una especie de planta, perteneciente a la familia de las poaceae.

Tabla No.01: Taxonomía general de la caña de azúcar.

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Tribu: Andropogoneae
Género: Saccharum
Especie: S. officinarum L.

Fuente: Obtenido de wikipedia.org/wiki/Saccharum_officinarum

3.1.1. Descripción

Es una planta cespitosa con tallos de hasta 5-6 m × 2-5 cm, con numerosos entrenudos
alargados vegetativamente, dulce y jugosa y duras, desnudos abajo. Posee vainas glabras o
pelosas; lígula de 2-4 mm; láminas 1-2 m × 2-6 cm, glabras o la costilla media pelosa. Un
inflorescencia en forma de panícula 25-50 cm; pedúnculo glabro o densamente puberulento;
eje glabro o peloso; entrenudos del raquis de 5 mm, glabros. Espiguillas 3-4 mm, agudas, con
tricomas de hasta 7 mm; gluma inferior glabra; lema inferior ciliada en el ½ superior; lema
superior y arista generalmente ausentes; anteras 3, 1,5-2 mm. Diferentes microorganismos
asociados a sus raíces y algunos que crecen dentro de los tejidos de la planta (endófitos),
como en el tallo y las hojas, pueden fijar el nitrógeno atmosférico, lo que permite su cultivo en
muchas zonas sin aporte de abonos nitrogenados.

3.1.2. Usos

1. Obtención de azúcar
2. Bebidas alcohólicas
3. Para fines de uso medico
 3.1.3. Cultivo

La caña es un cultivo de zonas tropicales o subtropicales del mundo. Requiere agua y suelos
adecuados para crecer bien. Es una planta que asimila muy bien la radiación solar, teniendo
una eficiencia cercana a 2% de conversión de la energía incidente en biomasa.

La caña se propaga mediante la plantación de trozos de caña (esquejes de 60cm), de cada

nudo sale una planta nueva idéntica a la original; una vez plantada la planta crece y acumula
azúcar (sacarosa) en su tallo, el cual se corta cuando está maduro. La planta retoña varias
veces y puede seguir siendo cosechada. Estos cortes sucesivos se llaman “zafras”. La planta
se deteriora con el tiempo y por lo regular una renovación de plantación se realiza a los 5 años.

La caña requiere de abundante agua. Su periodo de crecimiento varía entre 11 y 17 meses,

dependiendo de la variedad de caña y de la zona. Requiere de nitrógeno, fósforo, potasio y
ciertos oligoelementos para su fertilización.

La caña se puede cosechar a manualmente o cosecha mecanizada. La cosecha manual se

hace a base de personas con machete o rulas que cortan los tallos (generalmente después de
quemada la planta para hacer más eficiente la labor) y los organizan en chorras para su
transporte. Una persona puede cosechar entre 5 y 7 t por día de caña quemada y 40% menos
de caña sin quemar. La cosecha mecánica se hace con cosechadoras que cortan la mata y
separan los tallos de las hojas con ventiladores. Una máquina puede cosechar 30 toneladas
por hora, pero con el inconveniente de que daña la raíz o soca, disminuyendo en gran medida
el nacimiento de nuevas plantas por este método siendo muchas veces necesaria la
replantación.

Una vez cortada, la caña debe transportarse rápidamente al ingenio para evitar su deterioro
por levaduras y microbios. El transporte se hace en vagones por vía férrea, o tirados por un
camión o tractor. Los vagones tienen capacidades entre 5 y 20 toneladas cada uno.

La producción mundial de caña de azúcar en 2005 fue de 1,267 millones de toneladas, siendo
el principal productor Brasil con 34 % de la producción mundial, India 18 %, China 7 %,
Pakistán 4 %, México 4 %, Tailandia 3%, Colombia 3%, otros países representan el 27%.
 3.2. Algunas variedades de la agroindustria azucarera de Guatemala
3.2.1. CP 72-2086

Posee nudo obconoidal, anillo de crecimiento prominente y yemas de forma redonda con poro
germinativo central (forma de globo). La lígula al nivel del último cuello visible es de forma
creciente con centro ancho. Esta variedad se reconoce a cierta distancia durante su etapa de
crecimiento por un color verde claro rojizo presente sobre la vaina de sus hojas.

3.2.2. CP 73-1547

Posee yemas prominentes y de forma aproximadamente redonda con alas. El entrenudo es

de forma constreñida con crecimiento en zigzag y con abundante cera. La aurícula es en forma
lanceolada corta.

3.2.3. CP 72-1210

Inicialmente se puede identificar por su tallo cuneiforme y nudo en forma de cono solamente
en el lado opuesto de la yema, además posee yemas de forma puntada pentagonal con alas
superiores bien observables. La vaina de la hoja no posee afate y ésta se adhiere totalmente
al tallo.

3.2.4. CP 72-1312

Igual que la variedad CP-721210, presenta tallo cuneiforme y nudo en forma de cono en el
lado opuesto a la yema, pero a diferencia, posee yemas de forma ovalada con alas
ensanchadas hacia el ápice. La vaina de la hoja posee regular cantidad de afate y se adhiere
parcialmente al tallo.

3.2.5. MEX-68P23

Bajo condiciones de estación experimental no presenta floración, sus yemas son de forma
ovalada con alas ensanchadas hacia el ápice. La base de las yemas generalmente está a dos
milímetros de la cicatriz foliar. La lígula al nivel del último cuello visible es de forma creciente
con centro angosto.
 3.2.6. CP 81-1384

Presenta tallos erectos y canal casi superficial a lo largo del entrenudo. La yema es ovalada
simple cuyo ápice se proyecta arriba del anillo de crecimiento. Las vainas de las hojas se
adhieren totalmente del tallo. El último cuello visible es negro claro y liso en su superficie.

3.3. Selección de variedades

La selección de la variedad se realiza en base a la recomendación de los organismos de

investigación y los resultados productivos por zona. Cada variedad tiene comportamientos
diferentes según las condiciones que la caña encuentre por debajo del suelo (aptitud,
minerales, componentes, etc) por un lado y en las condiciones climáticas del ambiente, por
otro (temperaturas, humedad, régimen de lluvias, etc.). De esta forma, las diferentes regiones
productivas se han ido identificando con diferentes tipos de variedades y el desarrollo de las
tecnologías aplicadas a las producción de semillas de caña de azúcar, permiten año tras año
ir evolucionando a favor de la especialización focalizada en un mejor rendimiento y una mayor
resistencia a las condiciones climáticas, plagas y otros factores limitantes.

Algunos organismos de investigación han realizado estudios sobre el uso y comportamiento

de las principales variedades.

4.3.1. Características generales de la semilla

1. Sanidad: estar libre o presentar una baja incidencia de enfermedades y plagas.

2. Identidad genética: responder totalmente a las características de la variedad.
3. Evitar las mezclas entre variedades.
4. Vigor: tener una elevada capacidad de brotación y crecimiento
5. Mejor estado de las yemas

4.4. Producción y manejo de semillas

Tanto en la producción como en el manejo de la semilla de semilleros comerciales, todas las
tareas (desde la selección del lote hasta la utilización de semillas para la siembra) deben
enfocarse en mantener la calidad de la semilla garantizando de esta forma un elevado
porcentaje de brotación de caña de alta calidad. El lote para la implantación del semillero debe
provenir de un barbecho químico de por lo menos 6 meses o de una rotación con otro cultivo
(soja, maíz, etc.) de forma tal de asegurar la eliminación de patógenos que permanecen en el
suelo o en los restos de cepas viejas, garantizar la erradicación de cepas extrañas y reducir
significativamente la población de malezas perennes. Por otro lado el manejo agronómico de
los lotes semilleros debe ser una prioridad para el productor cañero que pretende alcanzar las
buenas prácticas de producción. Este manejo agronómico deberá incluir mínimamente el
control de malezas, la fertilización, el riego adecuado y el monitoreo sanitario. Otros aspectos
a tener en cuenta para la producción y el manejo serán el área a renovar en la plantación y los
planes de siembra.

En cuanto a la semillas en particular, existen técnicas de laboratorio (micropropagación) y de

tratamientos específicos (térmicos, químicos, etc) que producen altísimos beneficios sobre su
calidad y potencial. Dependiendo de las posibilidades de cada semillero, es muy aconsejable
la incorporación de estas tecnologías en virtud de una semilla cada vez más eficiente.

4.4.1. Siembra de los semilleros comerciales

La siembra de los semilleros comerciales debe realizarse teniendo en cuenta todas las
variables que ofrezcan al cultivo la posibilidad de desarrollar su máximo potencial y lo protejan
de las limitantes locales (humedad, nutrientes, calidad del suelo, etc). Además, al momento de
planificar la siembra de semilleros comerciales, será fundamental el análisis minucioso de la
evaluación de la calidad de la semilla básica.

Finalmente, teniendo en cuenta las variedades de semilla y las diferentes zonas geoagráficas
dondes se ubiquen los semilleros, se definirán los parámetros de siembra.

4.5. Proceso de preparación de suelo (mecanización)

Se identifican en tres grandes grupos, con respecto a todas las actividades.

1. Siembra: La siembra en el cultivo de la caña de azúcar se puede realizar bajo dos

modalidades; la primera que puede ser manual, y la otra pude ser de forma mecanizada.
2. Manejo de plantación: nos referimos al manejo y control de plagas y enfermedades y
todos los factores que se presenten en el cultivo y tengan un resultado negativo para la
producción.
3. Cosecha: básicamente es el resultado, o la obtención del producto final de todo el
trabajo, y pasa a los siguientes procesos de industrialización.
IV. Marco Referencial

Anexo No.01: Ubicación de las instalaciones del Ingenio Tululá S.A. Km 4.5 Carretera La
Máquina Cuyotenango, Suchitepéquez, Guatemala.

Fuente: Google Maps.

V. Metodología

5.1. Materiales y Equipo

1) Libreta de campo
2) Lapiceros
3) Ingenio (zona 1)
4) Vehículos
5) Maquinarias

5.2. Métodos

5.2.1. Distribución varietal

1. Se llevó a cabo la gira estudiantil en la carretera que conduce hacia la Maquina, del
municipio de Cuyotenango, del departamento Suchitepéquez, en instalaciones del
Ingenio Tululá (Zona 1).
2. Se condujo hacia la Zona 1 del Ingenio Tululá, donde se encuentran el área de la
distribución varietal.
3. El ingeniero agrónomo Augusto Solares, explicó de los objetivos de la actividad a
realizar con los alumnos del Centro Universitario del Sur Occidente-CUNSUROC-.
Luego se procedió a la presentación de los ingenieros que atendieron.
4. Luego se procedió a la explicación y representación en campo, la distribución varietal
de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), mencionando en si algunas de las
variedades más destacadas del Ingenio Tululá, tomando en cuenta su porcentaje de
producción.
5. Luego se procedió cómo son las cualidades que debe de presenta una buena semilla
de caña de azúcar, antes de trasladarlo al semillero comercial.
6. Se explicaron algunas variedades en específico, explicando las diferencias entre ellas.
7. De todo lo explicado se tomó notas y se tomaron fotografías de las distintas variedades
y el área asignada.

5.2.2. Programación de semillero comercial

1. En la misma Zona 1 del ingenio Tululá, diferente lote, se procedió a la explicación de
una buena programación de semillero comercial.
2. Se explicó las variedades que el Ingenio Tululá, posee en el semillero.
3. Se explicó de las fertilizaciones durante el ciclo, el requerimiento nutricional (macro y
micronutrientes).
4. Se explicó también del primer riego, y los riegos que siguen después de eso.
5. Se obtuvieron información necesaria, se tomaron notas y fotografías de las variedades
que se vieron en el semillero comercial.

5.2.3. Preparación de suelo

1. En un lote especifico de la Zona 1 del Ingenio Tululá, se visualizó la preparación de
terreno y preparación del suelo.
2. Se explicaron de algunas maquinarias, que son encaradas específicamente de la
preparación del área a sembrar.
3. Se describieron los costos de maquinaria y equipo en la realización de las diferentes
actividades relacionadas al manejo agronómico de la caña de azúcar (Saccharum
officinarum L.).
4. Se tomaron notas y evidencias fotográficas de las actividades que se estaban realizando
en el área.
 VI. Resultados y Discusión

6.1. Distribución varietal

Se mencionaron algunas variedades destacadas y establecidas en la agroindustria azucarera
de Guatemala del ingenio Tululá S.A.:
Tabla No.02: Variedades mencionadas en campo y el área ocupada expresada en %,
establecidas en el Ingenio Tululá S.A. de la zona 1.
No. Canal Point (CP) Área en % CENGICAÑA (CG) Área en % México (MEX) Área en %
01 CP 11865 0.16% CG 9896 MEX 79-431 0.30%
02 CP 731547 10.17 CG 02163 0.33% MEX 69-290 4.6%
03 CP 722086 CG 002 0.33% MEX 69290
04 CP 731547 CG 00102 MEX 68200
05 CP 721210
06 CP 721312
07 CP 57603
08 CP 811384
Fuente: Autor 2018.

El ingenio cuenta con un total de 36 variedades en investigación (ensayo) que equivale en

porcentaje a 1.61% del área, dependiendo de la variedad los resultados son variados en
cuanto a su reproducción vegetativa y a los requerimientos.

La variedad que predomina en el ingenio es la variedad CP 722086

6.1.1. Características de la variedad CP 722086

Posee nudo obconoidal, anillo de crecimiento prominente y yemas de forma redonda con poro
germinativo central (forma de globo). La lígula al nivel del último cuello visible es de forma
creciente con centro ancho. Esta variedad se reconoce a cierta distancia durante su etapa de
crecimiento por un color verde claro rojizo presente sobre la vaina de sus hojas.

6.1.2. Variedades que fueron diferenciadas en campo

6.1.2.1. CP 72286

Proveniente de CANAL POINT, 72 años de selección, 2086 corresponde al número correlativo

de selección los progenitores de esta variedad fueron CP 62-374 con CP63-588.
El hábito de crecimiento de los tallos es semirrecto, poco deshoje natural, cantidad de follaje
intermedio; entrenudo es de color verde amarillento con manchas negras, forma de crecimiento
es cilíndrico y ligeramente curvado al costado de la yema; nudo tiene una forma de crecimiento
obconoidal, yema redonda con alas, de base angosta, anillo de crecimiento protuberante; vaina
posee un desprendimiento intermedio, color rosado y quebradizo por el centro, presencia de
afate intermedio; lámina foliar posee un borde aserrado; aurícula presenta una forma
transicional y la lígula generalmente es deltoides con rombo; el cuello es café con superficie
semilisa. Posee una alta incidencia al Mosaico, Raya Roja y Amarillamiento Foliar.

Es de buena germinación, macollamiento bueno y temprano, buen desarrollo cuando se

siembra en la época adecuada; despaje regular, las hojas permanecen adheridas al tallo, se
desprenden fácilmente con la mano, resistente al acame, regular tenacidad, abundante
floración, prospera bien en suelos húmedos y bajo riego a una altitud de 0 a 220 msnm, se
adapta bien a suelos francos, franco-limosos, franco arenoso y franco arcilloso profundos. A
pesar de que posee una coloración verde amarillento en los primeros estadios de desarrollo
presenta tonalidades cafés. Posee buen vigor y buen cierre de calle. Su hábito de crecimiento
es erecto sin embargo tiende a acamarse aunque no en su totalidad. Para su corte posee una
dureza intermedia mayor que la CP 72-1312; la CP 72-2086 es resistente al Carbón (Ustilago
scitaminea), Roya (Puccinia melanocefala), susceptible al Virus del Mosaico de la Caña de
azúcar (VMCA). Le ataca el Barrenador Diatraea sacharalis (7) Es altamente floreadota más
del 90 por ciento, sin embargo dicha floración disminuye en las fincas de la zona baja debido
principalmente al fotoperíodo. Dicha floración la clasifica como una variedad de maduración
temprana produciendo muy buena azúcar al inicio de la zafra. Se recomienda cortar en los
meses de noviembre, diciembre y a mediados de enero inclusive. Debido a la floración también
produce corcho y en condiciones fuertes del inicio del verano y el tiempo que transcurre al
corte puede deteriorar entrenudos superiores. La CP 72-2086 al igual que la CP 72-1312 es
una variedad de muy buen tonelaje de Caña y alta productora de azúcar. A un nivel comercial
ha logrado alcanzar una gran preferencia debido a sus altos tonelajes en el campo y elevadas
producciones de azúcar en la fábrica.
 6.1.2.2. CP 731547

Proveniente de CANAL POINT, 73 años de selección, 1547 corresponde al número correlativo

de selección los progenitores de esta variedad fueron CP 66-1043 con CP 56-63CP.

Es de regular deshoje natural, su hábito de crecimiento es de tallos semiabiertos, posee una

regular cantidad de follaje y cogollo largo; el entrenudo es de color verde amarillento con
manchas negras y ceroso, su forma de crecimiento es ligeramente curvado en zigzag, tiene
una cicatriz foliar ligeramente abultada; su nudo es de forma de crecimiento cilíndrico, su yema
es aproximadamente redonda protuberante con alas su anillo de crecimiento es semiliso; su
vaina es de crecimiento intermedio de coloración verde con manchas rojizas, borde seco unido
longitudinalmente con presencia de afate intermedio; la lamina foliar posee hojas anchas de
color verde oscuro; la aurícula posee una forma lanceolada larga y corta en un lado y en el
otro transicional inclinada y la lígula es deltoide con rombo; el cuello es de color verde oscuro,
su superficie es lisa.

Esta variedad se adecua para el estrato medio y bajo, posee un porcentaje de floración del 38
por ciento para el estrato medio y un 28 por ciento para el estrato bajo, su contenido de corcho
es de 24 por ciento para el estrato medio y 22 por ciento para el estrato bajo, su contenido de
fibra es de 12.5 por ciento, posee una incidencia baja a Escaldadura y Carbón.

6.1.2.3. CG 00102

Proveniente de CENGICAÑA, 00 años de selección, 102 corresponde al número correlativo de

selección.

Al momento de la madurez el deshoje es medio, no se pudo describir porque tenía apenas 4

meses de haber germinado, esta variedad de caña se adapta perfectamente a los tres tercios
(tres meses, en los meses de noviembre, diciembre y abril), los tres tercios se refiere a tres
periodos de cosecha, sus hojas son delgadas con poco porcentaje de tricomas, al cortar los
rebrotes son exagerados, los brotes mueren a los seis meses, su máxima producción es de
175 toneladas por hectárea, esta variedad está establecida en estrato II, y básicamente los
requerimientos edafoclimáticos son regulares aunque esto depende de la variedad, posee
tallos de color amarillo, en el año niño esta variedad es más productivo, ya que los
requerimientos son los más óptimos para su buena producción, el tipo de suelo debe ser franco
arcilloso (vertisoles), tiene una buena floración esta entre 28 a 38% en el estrato.
 6.2. Programación de semillero
La caña de azúcar se reproduce normalmente por esquejes, que son secciones del tallo que
contienen entre 2 y 3 yemas laterales. En el establecimiento de semilleros de calidad, debe
utilizarse semilla básica sometida previamente a un tratamiento hidrotérmico para el control
del raquitismo del retoño, y/o preferiblemente el uso de material reproducido a través de
técnicas de cultivo in vitro. El control del "raquitismo" en la caña semilla es importante ya que
ésta es una enfermedad encubierta que no presenta síntomas visibles; además que su
principal medio de transmisión es a través de la semilla de caña. El tratamiento básico para
esta enfermedad, consiste en sumergir los esquejes (2−3 yemas) en un baño con agua caliente
en circulación, a una temperatura de 52º C durante una hora. Para obtener semillas de buena
calidad, se deben de establecer campos dedicados exclusivamente para este fin, manejados
con prácticas adecuadas que garanticen la buena calidad del material de siembra. El área de
semilleros debe ser aproximadamente, la décima parte del área que se planea establecer o
renovar cada año comercialmente. Para el establecimiento, el material de siembra se coloca
en el fondo del surco con una densidad de 8 a 10 yemas sanas por metro lineal.

6.3. Preparación de suelo

El objetivo es acondicionar el suelo para recibir la semilla y proporcionar condiciones óptimas
para el desarrollo inicial de las plantas. Los ingenios sucroalcoholeros en Brasil no siguen una
secuencia uniforme de preparación del suelo; cada uno tiene su propio sistema en función del
tipo de suelo predominante y la disponibilidad de máquinas e implementos. Generalizando, se
puede afirmar que la preparación del suelo está constituida por las etapas de rastrillada,
subsuelo, levantamiento de las curvas de nivel y aplicación de correctivos. A continuación se
describen estas etapas. La mecanización en el área del cultivo de la caña de azúcar, durante
el tiempo ha ido mejorando tecnológicamente. Las actividades generales en el cultivo se
agrupan en tres grupos, siembre, manejo de la plantación y la cosecha.

6.3.1. Existen dos tipos de siembra:

6.3.1.1. Siembra mecanizada

En el sistema mecanizado todas las operaciones mencionadas (surcado, distribución de
semilla y tape) son mecánicas; también se aplican agroquímicos al suelo. Según el tipo de
plantadora se utilizan tallos enteros, en cuyo caso el corte de caña para semilla es manual; o
se usan trozos de semilla cortados con cosechadora mecánica. Sembradoras de caña entera
En el mercado brasileño existen varias sembradoras de caña entera. Algunas máquinas
utilizan carretas para la semilla en forma de tallos, los cuales son fraccionados momentos antes
de la siembra; otro modelo tiene un depósito de tallos y realiza el fraccionamiento antes de la
siembra. En estos equipos puede graduarse el espaciamiento entre surcos: 1.40 m, 1.50 m y
1.60 m. Los tapadores de surco con discos permiten regular la altura y el ángulo de ataque.
También se puede graduar la altura de la entrada de los picadores de caña, para ajustarlos a
la altura de los operarios. Así mismo, los mecanismos picadores pueden regularse por medio
de un motor hidráulico que permite variar el número de trozos de semilla cortados y
depositados por metro.

6.3.1.2. Siembra manual

Es una combinación de operaciones manuales y mecanizadas: el surcado, el tape de semillas
y la aplicación de insecticidas y fertilizantes se efectúan mecánicamente, mientras que la
distribución de la semilla, su fraccionamiento y colocación en el surco son tareas manuales
(Figura 1). En este sistema los tallos de caña que van a ser usados como semilla son cortados
en forma manual para evitar daños en las yemas. Enseguida las semillas son cargadas en un
camión o en vagones acoplados a un tractor para transportarlas al lugar de la siembra. El
vehículo de transporte entra al tablón en el sentido de los surcos y un equipo formado por 2 a
6 hombres retira los tallos y los distribuye en los surcos, cruzando la base de un tallo con la
punta del siguiente. Enseguida otro grupo de trabajadores con machetes desinfectados recorre
los surcos cortando los tallos en trozos de aproximadamente tres yemas. Después de esta
operación de picado las semillas son cubiertas con aproximadamente ocho centímetros de
tierra, según el suelo, el estado de preparación y las condiciones climáticas de la época de
siembra. Este tape se hace mecánicamente con tractores equipados con implementos
tapadores de semilla. Se realiza un retape manual, con operarios que recorren los surcos y
corrigen las fallas en la cobertura de las semillas. El sistema implica un uso importante de
mano de obra agrícola.

6.3.2. En el ingenio, en el área de mecanizado, se está realizando nada más la

actividad de subsolado o subsuelo.

6.3.2.1. Subsolado
1. Una de las primeras actividades de preparación del terreno, al momento de resembrar
o habilitar un área.
2. Consiste en romper la capa dura del suelo.
3. Facilita la aireación del suelo.
4. Favorece la filtración de agua.
5. Se realiza en suelos que tienden a compactarse.
6. Profundidad de 0.40-0.60 m. (ideal 0.50 m)
7. Maquinaria utilizada depende del tipo de suelo.
8. En área nueva realizar dos pasos de maquinaria, el primero a lo largo y el segundo
perpendicular al primer paso.
9. Costos de la maquinaria por hora Q.90.00 a Q. 110.00 por hectárea.
10. Rendimientos de la la maquinaria o depende de su capacidad es de 0.9 horas
horómetro por hectárea.
VII. Conclusiones

1. El área de la distribución varietal del Ingenio Tululá S.A., es amplio y cuenta con los
recursos necesarios para su manejo general en todas las distintas actividades y
necesarias, se llegaron a conocer el tipo de suelo, precipitación, el sistema de riego, las
variedades presentadas o establecidas en el área son provenientes de Canal Point (CP)
y de CENGICAÑA (CG), también se concluyó con el estrato, ya que la distribución
varietal está ubicada en el estrato II (estrato medio).
2. Los esquejes (semillas) requieren una atención especial, con el fin de la disponibilidad
en calidad y cantidad de las semillas mejoradas (mejoramiento genético) con el objetivo
de permitir maximizar la gestión empresarial del agricultor.
3. Para el establecimiento de una plantación de caña debe provenir de campos de
semilleros manejados únicamente para ese fin. Por eso no se aconseja utilizar como
semilla de caña al material de áreas comerciales cuyo fin es la producción de sacarosa,
ya que se aumenta altamente el riesgo de introducir factores extraños en nuestra nueva
plantación (plagas, enfermedades). Y se debe de asegurar la pureza y la sanidad
varietal a reproducir.
4. El proceso de mecanización, prácticamente se basa en la habilitación del área a trabajar
o a mecanizar (descombro), lo realizan para obtener una buena cama germinadora, el
mejoramiento de nuestro suelo (drenaje, condiciones físicas, porosidad, suelo bien
mullido, mejoramiento de la profundidad) y por lo general facilitar una adecuada
actividad química y biológica en el suelo.
5. Las variedades varían de su fisiología, básicamente los aspectos más importantes son
el tipo de nudo, el tipo de tallo, tipo de hojas y floración, esto debido a las investigaciones
que se han realizado para mejorar las condiciones de su rendimiento esto debido a los
mejoramientos genéticos, de pendiendo de la variedad los requerimientos
edafoclimáticos varían también con respecto a la región (estrato).
6. Se realiza la preparación de suelo con el fin de obtener o crear una buena estructura en
nuestro suelo que nos es favorable para que la emergencia de las plántulas sean
rápidas y uniforme, y para facilitar a que las plantas absorban o asimilan los nutrientes
presentes en el suelo.
7. Es definida o conocida como una alternativa que salva la vida de los suelos agrícolas o
evitar la pérdida de la vitalidad del suelo, básicamente sirve para romper los primeros
40 o 60cm del suelo que al realizarlo permite la aireación del suelo, y garantiza una
buena filtración del agua, lleva un patrón, el primer paso de subsolado es en dirección
al norte y el segundo paso es al sur.
VIII. Recomendaciones

1. Es recomendable hacer un análisis de suelo antes de establecer el cultivo de caña de

azúcar (Saccharum officinarum L.).
2. Usar los recursos hídricos necesarios para el cultivo.
3. Es necesario respetar las normas que establece el gobierno del medio ambiente de
Guatemala.
4. Para establecer el cultivo se debe de contar con los recursos necesarios para llevar a
cabo dicha actividad.
5. Implementar un buen programa de MIP (manejo integrado de plagas).
6. Implementar un sistema de riego de acuerdo a los requerimientos de la variedad,
dependiendo reproducción vegetativa.
7. Implementar una buena programación de fertilización de las plantas ya sea en caña
plantía o caña soca.
8. Se recomienda realizar un sistema de barrera rompe vientos para que no hayan
perdidas en el cultivo.
IX. Bibliografía

1. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. En Capital Nat.

México. CONABIO, Ciudad de México.
2. Correa A., M.D., C. Galdames y M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599.
Smithsonian Tropical Research Institute, Panamá.
3. Cowan, C. P. 1983. Flora de Tabasco. Listados Floríst. México 1: 1–123.
4. CATHALAC/PNUD/GEF. 2008. Fomento de las capacidades para la etapa II de
adaptación al cambio climático en Centroamérica, México y Cuba. Síntesis regional.
Ciudad de Panamá. 36 p.
5. 15. CENGICAÑA. 2010. Memoria. Presentación de resultados de investigación.
Zafra 2009-2010. Guatemala, CENGICAÑA. 442 p.
6. 16. Comisión Económica para América Latina y el Caribe-CEPAL. 2009. Cambio
climático y desarrollo en América Latina y el Caribe: una reseña. Naciones Unidas,
Santiago de Chile. 148 p.
7. 17. Comisión Económica para América Latina y el Caribe-CEPAL. 2010. La
economía del cambio climático. Síntesis 2010. Naciones Unidas, Santiago de Chile.
113 p.
 X. Anexos

Anexo No.02: Tallo de color morado, caracterizado en la variedad CP 72-2086.

Fuente: Autor 2018.

Anexo No.03: Tallo de color verde, caracterizado en la variedad CP 731586.

Fuente: Autor 2018.

Anexo No.04: Variedad establecida en el semillero comercial, variedad que un alto porcentaje
de tricomas, caracterizada de la variedad CG 00-033.

Fuente: Autor 2018.

Anexo No.05: Variedad con tallo color morado intenso, caracterizada en la variedad CG 9878.

Fuente: Autor 2018.

Anexo No.06: Subsolador de un 1m entre púas o llamados punchones.

Fuente: Autor 2018.

Anexo No.07: Rastra agrícola 32-44.

Fuente: Autor 2018.