UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS > x ‘SILABO ASIGNATURA: FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS CODIGO: 101A |. INFORMACION GENERAL 4.4 Nombre del dovente M.Sc. Carlos Guillermo Segui Mirones 4.2 Plan de estudios flexible 1995 4.3 Cardcter de la asignatura Obligatorio 1.4. Semestre académico x 4.5. Nimero de crditos cuatro (04) 4.6 Nimero de horas semandles cinco (05) Horas trices tres (03) Horas précticas + dos (02) 17 Pre requisito 180 créitos aprobados 1.8 Naturaleza dol asignatura Tetvica y prctica 19 Area Formacién profesional 1.10 Fecha de inicio 05 de abril de 2019 1.11 Fecha de finaizacion 16 de agosto de 2019 1.12 Petiodo académico 20184 1.13 Comeo elecrénico del docente ‘cseguil@uncp edu pe |, FUNDAMENTACION La asignatura, conibuye al perl profesional dl plan curicular 1996, referido a planificar, organizar y dirigr empresas agroindustidles. 1M, SUMILLA La asignatura pertenece al érea de formacién profesional, es de carécter obligato y teérco préctico; ‘cuyo propésio es proporcionar los conociientos teéricos préctoos para la formulacién y evaluacion de proyectos de inversin. La temitica os: Estudio de mercado; estudio técnica; evaluacién economica - financier IV. OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO GENERAL Formulary evaluar proyectos de inversiGn, analizando los diferentes estudios de mercado y téonicos para luego realizar a evaluacién econdmica financiera, apicando conocimientos de mercado, andisis ‘econdmico, tecnoligico yfiancioro, con responsabilidad social y ambiental 4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ‘Al térrino dela asignatura el estudiante serd capaz de: ‘ Aplicar ol andlisis de mercado, a través de la estrategia gonérica del proyecto y comercializacin, para determinar el tamaio del mercado, Bb‘+ Formular el estudio técrico, mediante la aplicacion de tScnicas, para la localzacién, tamatio, ingenieria, aspectos organizacionales y aspectos lagaes. ‘+ Velorar la evaluacién econémica - fnanciera, mediante indicadores, para determinar la factbilidad del proyecto de inversion. \V. PROGRAMACION DE CONTENIDOS 5.4 TEORIA semana | Horas | crt. | we Tena Contenido Tematico ‘%Avence_| Bogan PRESENTACION. Examen de enrada- Gl |G PROYECTOS DE INVERSION 6 13, 16 Dafinicion. Ciclo itl dal proyecto. FASES DE LA PREINVERSION Caratrisioas de unaidoa do negocio oe w | 5 prometadra. Esto prefmina.Estuio| 12 | 1012.13 de preacbbiided. —Estutio de fectbikcad. ESTUDIO DE WERCADO 4.1. [Estructura econémica dal mercado. aa ols 12 [Ambo det proyeco. Estatogia goba| 18 | S111 13 {del proyecto. Natreleza do los moreados, Seqmentacion. 1 [Ta [Anadis de la demenda, Andi de a a] s 15. | lea. Balance ene domanday oferta| 24 | 3,13,16 18._| Prondaoas de demanda oferta. 06 | 5 17 ae ee dodo) 7 ue PRIMER CONSOUDADO DEL 14 AL] —3¢ 47 DE MAYO 2019, 21 [ESTUDIO TECNICO bey 22 | Locaizacén. Tamato. bi | Macha ce | s |" | 3a \inetioia Aspctos oryeizatondes.| 7 8 34 | Aspecos legos ANALISIS | Y EVALUACION wo | 5 35 | ECONOMICA- FINANCIERA ee | ie” Inversiones Finandamiento. , io [ee 3a |Ingeans y cosios. Punto de equiitio.| 55 | 1,13,14 34 | Estados nancies 18,16 f 248 Indicatores.econémico — finanieros , WL 8 | | 36 les peca of 68 rales ‘SEGUNDO CONSOLIDADO DEL 24), : |__| AL 28 Junio 2019 Infopretacién del VAN~y dal TR Gib 37 | econdmico y fnancero, pera diferentes) 76 | 1,2.8, [| casos. 7248, 4 | 5 32 | Andlsis de sonsitided eo | 13,1415, 16EVALUACION AMBIENTAL 6 1 5 33 |Métodos de evaluacién de impacto} 88 5.6 anti 16 5 |_34 | Presentacién y sustentacion de proyecto | __94 a2 TERCER CONSOLIDADO DEL 30 DE! iq, JULIO AL 05 DE AGOSTO 2018 VI ESTRATEGIAS METODOLOGICAS DEL PROCESO ENSEWANZA - APRENDIZAJE Se utlizaré el método de aprendizeje por accién, mediante una técrica orientada al estuciante, bajo Principio de un dovente faiitador, se busca una consruccién conjunta de conocimientos, basado ello en la experiencia y aocén, El alumno debe leer previaments las lecturas, a parr de la cual se desarroliarén las clases, Se ullizarén los materiles y equipos con que disponga la FALLLA, de preferencia, se hard uso del ‘equipo multimedia ‘Se ulzaré la platalorma virtual de la de la Universidad Nacional del Centro del Pert http:1/181.65.200.1 10/elearning-uncpluser_portal.php y en googie drive |ttps:ldrive google.com/crivefolders/3wZmagsy 1DNopGbivwdiwBVcHTPsYt-Z?usp=sharing donde el estudante podra, encontrar las clases tedrcas, videos y otros materiales que complementarén Jas clases tedricas. VILEVALUACION 7.1. SISTEMA DE EVALUAGION La evaluacién esta orientada a generar procesos continuos de retroalimentacién, para ef logro de los objets con ne esto pornos deca des logoe dean parole Sarl ioanetre La nota promocional sera el promedio de tres notas parciales. NOTA PRowoctonaL =ME# MEE Donde: NP: Nota de cada parcial. Cada parcial Sone la siguiente estructura Paticpaciones y aportes B%. Desarcllo del proyecto 250%. Examen parcial BY. Para NP: = representa la presentacién y la exposicén del proyecto. ‘7.2 REQUISITOS PARA APROBAR LA ASIGNATURA ‘* Asisirregularmente a no menos del 70 % de as clases. ‘* Obtener un promedio final de 10,5 como minimo. La calficacion es vigesimal Vill. BIBLIOGRAFIA 1. Alonso S.R. y Serrano B.A. (2006). Economia de fa empresa agroatimentaria Ediciones Mundi Prensa. Espaia 2 Anderson D.R, Sweeney DJ y Williams TA. (1999) Métodos cuanttatves para los ‘negocios. Intemacional Thomson Editores. Méjco. 3, Arellano B. R. (2007). 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