Bei sommerlichen Temperaturen die perfekte Erfrischung – kreiert und serviert vom Bartender der Servicezeit Nic Shanker.
Hausgemachter Zitroneneistee – "Der Klassiker" für mehrere Personen
1 Liter Wasser kochen
2 Esslöffel losen Assamtee in einem Teesieb hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen 1 Bio-Zitrone schälen und die Schale ausdrücken, so dass die ätherischen Öle in den Tee gelangen Die Zitrone dann auspressen und den Saft hineingeben 12 cl Honigsirup (Honig mit heißem Wasser im Verhältnis 1:1 verrührt) zum Süßen verwenden (wenn erwünscht)
Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Cascara Eistee (für 2 Personen)
600 ml Wasser in einem Topf kochen, danach Herd ausschalten
2 Esslöffel Cacsacra 1 Esslöffel getrocknete Hibiskusblüten 2 Kardomomkapseln Saft einer Limette 6 cl Agavensirup etwa 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen. Abkühlen lassen. Anschließend auf Eis aufshaken Deko: eine eingelegte Hibiskusblüte