Célula vegetal

ACOSTA VIRACACHÁ Carolen Julieth; GIL BASTO Andrés Felipe; PRIETO VELANDIA Nataly
Alexandra.

Docente. Margareth Ramírez

Unidades Tecnológicas De Santander. Laboratorio de Biología. Grupo A132. Tecnología en

Recursos Ambientales. Bucaramanga. Colombia.

e-mail: carolenacosta28@gmail.com

Mayo 20 de 2019

RESUMEN
En el laboratorio se realizó una práctica en la cual se logró reconocer y explicar las diversas
etapas de la célula vegetal. En el desarrollo de la práctica se utilizó material biológico como bulbos
de cebolla cabezona (Allium cepa), hojas de buquesito (Tradescantia spathacea), elodea sp, y
papa (Solanum tuberosum) . De igual manera se utilizó material de laboratorio como: 4 laminas,4
laminillas, 1 láminas de cuchilla, 1 pipeta de plastico, ensayo, palillos. El equipo utilizado en la
práctica fue el microscopio y los reactivos agua destilada y el reactivo lugol. Cada uno de estos se
observa en tres diferentes aumentos del microscopio (4x, 10x, 40x) el aumento de 100x o de
inmersión no puede cumplirse óptimamente debido a que los montajes necesitan ser lo
suficientemente buenos para lograr un buen aumento con aceite de inmersión. De cada montaje,
fue propio realizar dibujos en los cuales se tomó como referencia una sola célula para realizar las
observaciones debidas y esto también es indicado en los respectivos dibujos indicados
posteriormente en este informe.

Palabras claves: celula vegetal, lugol, bulbo de cebolla, elodea.

ABSTRACT

In the laboratory a practice was carried out in which it was possible to recognize and explain the
different stages of the plant cell. In the development of the practice, biological material was used,
such as big onion bulbs (Allium cepa), small leaves (Tradescantia spathacea), elodea sp, and
potato (Solanum tuberosum). In the same way laboratory material was used as: 4 sheets, 4
lamellae, 1 blades of blade, 1 plastic pipette, test, sticks. The equipment used in practice was the
microscope and the reagents distilled water and the lugol reagent. Each of these is observed in
three different magnifications of the microscope (4x, 10x, 40x) the 100x magnification or immersion
can not be optimally met because the mounts need to be good enough to achieve a good increase
with immersion oil. From each assembly, it was proper to make drawings in which a single cell was

1
taken as a reference to make the appropriate observations and this is also indicated in the
respective drawings indicated later in this report.

Keywords: vegetable cell, lugol, onion bulb, elodea.

INTRODUCCIÓN

Jensen, W. 1977. La célula vegetal. La organización que exhiben los seres vivos puede verse
desde varios niveles, algunos de ellos son el nivel celular y el de tejidos, en estos la célula es la
unidad anatomofisiológica básica de la vida y hay diferentes formas de células de acuerdo a su
función, si embargo casi todas las células tienen similitudes fundamentales. La célula vegetal es
un ejemplo de célula eucariótica, consiste de una pared que la envuelve denominada membrana
celulósica o cápsula de secreción y un protoplasto que es la parte viva, el protoplasto incluye la
membrana plasmatica, el citoplasma y el núcleo; el citoplasma a su vez contiene diversos tipos de
plastidios, mitocondrias, vacuolas y sustancias ergasticas. Las células vegetales varian en forma,
tamaño y contenidos; sin embargo son las unidades estructurales.

Milena Bernal: La célula fue descubierta por Robert Hooke en 1663, quien la vio por primera vez
en laminillas delgadas de corcho. Célula quiere decir pequeña celda. Las células se forman a
partir de otras pre-existentes, y todas las actividades y funciones de los seres vivos están
determinadas por interacciones celulares. La célula es una unidad mínima de un organismo,
capaz de actuar de manera autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células,
por ejemplo los animales y plantas están formados por millones de células organizadas en tejidos
y órganos. La biología estudia las células en función de su constitución molecular y la forma en
que cooperan entre sí para constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Hay
células de formas y tamaños muy variados, todas las células están envueltas en una membrana
2
llamada membrana plasmática que encierra una sustancia rica en agua llamada citoplasma. En el
interior de las células tienen lugar numerosas reacciones químicas que les permiten crecer,
producir energía y eliminar residuos. El conjunto de estas reacciones se llama metabolismo.
Todas las células desarrollan ciertas actividades que sirven para mantener la vida celular. Todas
las células contienen información hereditaria codificada en moléculas de ácido desoxirribonucleico
(ADN); esta información dirige la actividad de la célula y asegura la reproducción y el paso de los
caracteres a la descendencia.

CALCULOS Y RESULTADOS

El procedimiento que se llevó a cabo en esta práctica fue el siguiente:

Sobre una lámina se colocó una gota de agua y una de lugol. Con la cuchilla se cortó un bulbo de
cebolla en cuatro partes, cada parte se separa por si sola en escamas (envolturas u hojas), se
tomó una de estas escamas con la superficie cóncava y se quebró. Observamos el
desprendimiento de una capa muy delgada y transparente (epidermis).

Figura 1. Bulbo de cebolla separada en escamas.

Seguidamente se cortó 1cm de la epidermis y se colocó extendida en un portaobjeto sobre la gota

de agua, de tal manera que la superficie que estaba en contacto con la escama quedara hacia
arriba, y se cubrió con la laminilla. De igual manera se tomó otro corte de 1 cm y se colocó sobre
la gota de lugol y encima la laminilla.

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Figura 2. Gota de agua y de lugol sobre una lámina.

Se examinó la primera preparación con aumento 4x en el microscopio en la cual no fue fácil

observar la presencia del núcleo y nucléolo, ya que las propiedades ópticas de las organelas son
similares, por lo tanto se hace difícil distinguirlos unos de otros. Por otra fácil notamos su color
entre gris y blanco.

Figura 3. Muestra de la epidermis de la cebolla con agua en vista 4x.

Figura 4. Epidermis de cebolla con agua en vista 10x.

4
Por otra parte al aplicarle a la cebolla una gota del reactivo lugol si fue un poco más fácil
diferencias estructuras en este caso la presencia de las vacuolas. También se pudo observar el
color verde que arrojo.

Figura 5. Epidermis de la cebolla con lugol en vista 4x.

Figura 6. Epidermis de la cebolla con lugol en vista 10x.

Se tomó una hoja joven de Elodea (cerca del extremo de la rama), se colocó en el lado inferior
(envés) hacia arriba en una lámina. Adicionándole una gota de agua y se cubrió con la laminilla
para luego observarla en el microscopio.

En esta muestra de la epidermis con agua pudimos observar la presencia del citoplasma y de
igual manera su color verde.

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Figura 7. Elodea con agua en vista 4x.

Al adicionarle a la hoja de Elodea una gota del reactivo lugol se pudo determinar la presencia de
cloroplastos en ella.

Figura 8. Elodea con lugol en vista 4x y 10x.

Seguidamente se tomó un tubérculo (papa) y con un bisturí se cortó en dos partes, se raspo la
parte interna de una de las mitades y colocamos la muestra en una lámina. Con ayuda de un
palillo se esparció la muestra en la lámina.

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Figura 9. Muestra de papa.

En esta muestra de tubérculo (papa) al aplicarle una gota del reactivo lugol pudimos observar la
presencia de tubérculos negros. De igual manera su textura en forma de círculos morados y
blancos, con la vista en 4x se ven más pequeños, por otro lado con la vista en 10x se observan
más grandes.

Figura 10. Muestra de papa con lugol en vista 4x y 10x.

Para terminar esta práctica lo que se hizo fue cortar la epidermis inferior (envés) de una hoja de
Buquecito y se montó en una lámina. Agregamos una gota de lugol y observamos en el
microscopio con las vistas 4x, 10x y 40x.

En esta muestra pudimos observar la presencia de cloroplastos con su color verde en forma de
círculos y al fondo un color morado, claramente vemos que con la vista 4x se ven pequeños y
unidos.

Figura 11. Buquecito con lugol en vista 4x.

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Con esta vista en 10x pudimos observar la muestra del buquecito con la presencia de cloroplastos
más grandes y separados con un color verde y en el borde negro, y al fondo también observamos
el núcleo y nucléolo en un color morado.

Figura 12. Buquecito con lugol en vista 10x.

En esta vista pudimos observar la muestra del buquecito con una textura diferente a las
anteriores, acá se ven unos cuadrados grandes con un color entre verde y amarillo, también
determinamos la presencia de cloroplastos.

Figura 13. Muestra del buquecito con lugol en vista 40x.

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ANALISIS Y RESULTADOS

 A partir de lo observado en las células de elodea, se detectó una forma rectangular en las
células, en estas, no se divisó el núcleo celular, pero, se distinguen estructuras en
movimiento denominadas cloroplastos.
 Al observar las células de papa, las cuales tienen una forma circular, se detectó
que contenían plastidios, específicamente, amiloplastos cuya función es energética y
cumple con almacenar almidón que luego, por medio de hidrolisis, se transforma en
glucosa.
 Estos amiloplastos en presencia de lugol toman una coloración violeta, esto se da por la
reacción entre el almidón, el cual es un polisacárido, y el lugol, que reconoce e
identifica las ramificaciones de los polisacáridos produciendo un color determinado,
de esto que podemos utilizar el lugol para la identificación de varios carbohidratos
polisacáridos.

CONCLUSIONES

 La célula vegetal comparte similitudes con la célula animal. Por ejemplo, ambas
son células eucariotas, tienen un núcleo diferenciado, contienen información
genética hereditaria (ADN), membrana y citoplasma.

 Cada organelo de la célula tiene una función específica la cual va a depender del
organismo donde se encuentre presente y la organización de la célula.

 Observamos que las células vegetales tienen una sola vacuola, una pared celular,
y cloroplastos.

 En la papa se pudo observar de manera totalmente clara como los tubérculos

aparecieron al ser observados desde el microscopio, utilizando las vistas de 4x,
10x y 40x.

 Con el correcto uso del microscopio explicado por la profesora logramos tener una
mejor imagen de las células vegetales utilizadas en la práctica. Observamos en
diferentes aumentos de los lentes objetivos.

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ANEXOS

Evaluación

1 Realice un esquema del apartado estomático observando en la hoja de buquecito e

indique e indique la pared celular el núcleo, los cloroplastos, el ostiolo y las células anexas.

El aparato estomático y el buquecito que observamos en el laboratorio son muy parecidos ya que
ambos presentan estomas, células oclusivas con una pared celular y su núcleo.

2 De las células anexadas observadas en el estomático indique la pared celular, citoplasma,

el núcleo rodeado por leuco plastos y las vacuolas con pigmento púrpura (antocianina)

De las fotos anexadas podemos observar gracias al pigmento purpura la presencia de tubérculos
negros en las papas, y en la hoja de buquecito se logran ver los cloroplastos, núcleo y nucléolo,
en la hoja de elodea se alcanzan a ver los citoplasmas y por último en la cebolla cabezona se
lograron ver las vacuolas

3Esquematice un cloroplasto e indique sus partes.

4como explica el color blanco de los pétalos de las flores?

-El color blanco de los pétalos se debe a la presencia de diminutas bolsas de aire entre las células
que los forman.

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5 En que consiste el fenómeno llamado ciclosis?

La ciclosis o movimiento citoplasmático es el desplazamiento que pudiera realizar el citoplasma

dentro de la célula de algunos seres vivos, como las plantas superiores, las bacterias y los
animales. Gracias a este, pueden ser transportados los nutrientes, los orgánulos y las proteínas,
entre otros. Juega un papel muy importante en algunos procesos biológicos como el crecimiento
rápido. Así mismo, gracias a dicho movimiento, los cloroplastos pueden desplazarse dentro de las
células vegetales.

6 Mencione tres diferencias fundamentales entre células vegetales y células animales

CÈLULA ANIMAL CÈLULA VEGETAL

No presenta pared celular Presenta pared celular la cual rodea a la
membrana plasmática

No posee cloroplasto Contiene cloroplastos

Presentan glucógeno Presentan almidón
Posee vacuolas de tamaño pequeño Posen vacuolas de gran tamaño

7 Que función cumple la pared celular en la célula vegetal?

-Interviene en el transporte, la absorción y la secreción

-Protege y da rigidez a la célula
-Define estructura y otorga soporte

8 Cuales son los polisacáridos que hacen parte de la parte celular?

-lamina media: contiene muchas pectinas, las cuales son polisacáridos muy heterogéneos,
básicamente conformados de un esqueleto de ácido galacturonico.
–Pared celular primaria: conformada por una mezcla ordenada de polisacáridos celulosa,
hermicelulosa y pectinas, también abarca algunas proteínas, es delgada y se puede extender.
–Pared celular segundaria: se determina por su gran contenido de celulosa y por el depósito de
lignina, la cual está conformada de fenólicos polimerizados y entrecruzados.

9 En el cuadro adjunto escriba las diferencias y semejanzas básicas en forma, tamaño y

contenido de los cuatro tipos de células observadas.
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 DIFERENCIAS TAMAÑO FORMAS CONTENIDO

CEBOLLA Pequeñas Alargadas presencia de las

CABEZONA vacuolas

ELODEA Mediano redonda presencia del citoplasma

HOJA DE Medianas y grandes De disco Presenta cloroplastos,

BUQUECITO núcleo y nucléolo

PAPA Medianos Redondos presencia de tubérculos

negros

BIBLIOGRAFIA

 https://www.significados.com/celula-vegetal/
 http://www.biologia.edu.ar/plantas/cell_vegetal.htm
 https://www.studocu.com/es/document/universidad-de-antioquia/microbiologia-industrial-y-
ambiental/informe/informe-celulas-animales-y-vegetales/2674918/view
 Mader, S.S. (2008). Biología. 9 edición. Mc Graw-Hill. México.
 Ville, C.A. (1996). Biología. 8 edición. Mc Graw-Hill. México.

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