Que somos hijos de la madre tierra, fuente de vida y hogar de los seres que lo habitamos. Que es necesario sensibilizarnos frente a la terrible agresién ecolégica que ella sufre. Que no es posible seguir indiferentes frente a la contaminacién de nuestros mares, rfos y tala indiscriminada de bosques. Que la Amazonia es la fuente de oxigeno y la reserva de agua dulce mas grande del planeta, despensa maravillosa de alimentos para la humanidad. _ e Declaracton de Cordoba Los chefs reunidos en la ciudad de Cérdoba Argentina, — integrantes de la red mundial SOS Amazonia, considerando; == — ——— —— A y Declaramos: Trabajar y defender con amor, alegria y sabores Amazénicos nuestras hermosas selvas hoy agredidas. Nos comprometemos a difundir ante el mundo SOS Amazonfa como un llamado de salvacién para este gran sector del planeta y reencontrarnos en la ciudad de Iquitos @ Pert en octubre del afio 2020; para asi unidos compartir con nuestros hermanos del mundo. Asimismo, declaramos que es necesario el apoyo de los medios de comunicacién, estados y lideres de opinién para generar conciencia popular sobre la importancia de defender y cuidar nuestro habitat. cS Los cocineros del mundo nos sentimos felices de ser un nexo con la naturaleza que nos brinda sus frutos para alimentar a la humanidad Ciudad de cérdoba Argentina, 31 de mayo del 2019 wy,