Professional Documents
Culture Documents
ref=anandautsav-strydtl-food-Brandlogo)
(https://anandautsav.anandabazar.com?ref=strydtl-food-
anandautsav-logo)
(https://www.facebook.com/AnandabazarSocial/)
(https://twitter.com/MyAnandaBazar)
(http://www.sonatawatches.in/) (https://www.iamnikon.co.in/?
utm_source=Display&utm_medium=AnandUtsavMicrosite&utm_campaign=Nikon_Sept18)
(https://www.pantaloons.com/) (https://www.honda2wheelersindia.com/?
utm_source=anand_utsav&utm_medium=banner&utm_campaign=durga_puja_always_on&utm_term=paid&utm_content=logo_ad)
(https://www.dell.com/en-in?c=in&l=en&s=gen&mp=www.dell.co.in/&redirect=1)
(https://www.godrejhit.com/products/lal-hit?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=hit-cik-
brand&gclid=EAIaIQobChMIh4KCs4nb3QIVTgYqCh1oXwSZEAAYASAAEgLTgPD_BwE)
(https://www.prestigesmartkitchen.com/elegant-mixer-grinder?
utm_source=ABP&utm_medium=Banner&utm_campaign=ABPAnadautsav)
প��জ�র র��� �হ�ক একট� অন�রকম! ত�ব সময় �ব�শ ল�গ�ব ন�। চটজল�দ ব�ন��ত প�র�বন।
��ক��স্ট �থ�ক ল�ঞ্চ �ক�ব� ��ন�র, �য �ক�নও সম�য়ই �হট উপকরণ, ��ম। এ খ�ব�র �যমন প�কটসই, �তমনই খ�দ�গু�ণ
ভরপ�র।
এক�ঘ�য় অম�লট ব� কষ� ��ম �ছ�ড় নত� ন �র�স�প মন ট�ন�লও সময় স�য় �দ�� ন�? ত��ত ক�! সময় আর ���দর
�মলবন্ধ�ন ত�ই আজ আপন��দর জন� রইল ���মর দ�’টি চটজল�দ �র�স�প।
এমন �কছ� উপকরণ �দ�য় ���মর এই র���, য� সহ�জই �ম�ল। আব�র র��ধ�ত সময়ও কম ল��গ। ��ম �কন্তু এম�ন�তও প্র�য়
সক�লর ভ�ল ল��গ। একট� অন�রকম র���য় ত�ই সহ�জই ব��জম�ত কর� সম্ভব। �দ�খ �নন ক� ভ��ব �ত�র কর�বন এমন
র���।
ই�লশ ভ�প� �ত� ব����লর ঘ�র ঘ�র জন�প্রয়। ত�হ�ল �সই সর�ষ ভ�প�র অত� লন�য় ��দ�ক ��গত জ�ন�ন ���মর জগ�তও।
�শ�খ �নন ��ম ভ�প�র চটজল�দ �র�স�প।
আরও প�� ন: ম�ই��� আ�ভন আ�ছ ব��ড়�ত? অথচ এগু�ল� র���ই ক�রন�ন!
(https://anandautsav.anandabazar.com/food/durga-puja-2018-special-recipe-of-meat-loaf-
and-hilsa-dgtl-1.874516?ref=anandautsav-food-new-stry)
আরও প�� ন: ম�ই��� আ�ভ�ন এই সব র��� ক�র �দ�খ�ছন কখনও? ন� কর�ল এই প��জ�য় ��ই করুন
(https://anandautsav.anandabazar.com/food/durga-puja-2018-some-amazing-recipes-you-
can-cooked-easily-in-microwave-in-this-festive-season-dgtl-1.873927?ref=anandautsav-
food-new-stry)
��ম ভ�প�
উপকরণ:
�সদ্ধ কর� ��ম: ৪�ট
ন�ন: ��দম�ত�
�চ�ন: ১ চ� চ�মচ
প্রণ�ল�
ধ�নপ�ত�, �চর� ক��চ�ল�� ব��দ সব উপকরণ একটি ব�টি�ত ভ�ল ক�র �ম�শ�য় �নন। �সদ্ধ ��মগু�ল ছ� �র �দ�য় একট� ক�র �চ�র
�দন। একটি কড়�ই�ত মশল�-স�মত ��ম ও ১৪ ক�প জল �দ�য়, ��ক� �দ�য় র��� করুন ম����র আ��চ। যখন �দখ�বন �বশ
ম�খ� ম�খ� হ�য় এ�স�ছ তখন �চর� ক��চ�ল��, ধ�নপ�ত� ও আরও ১ �ট�বল চ�মচ সর�ষর �তল ছ�ড়�য় ন��ম�য় �নন। গরম
ভ��ত এই ��ম দ�রুণ ল��গ।
��ম কষ��ত অরু�চ? উপকর�ণ অল্প রদবদল ঘটি�য়ই �কন্তু �প�য় য��বন নত� ন ���দর সন্ধ�ন। �দ�খ �নন নত� ন রূ�প এগ
মশ�ল�র �র�স�প।
এগ মশ�ল�
উপকরণ:
�সদ্ধ ��ম: ৪টি
ন�ন: ��দম�ত�
প্রণ�ল�
একটি নন �স্টক প���ন, �তল ও ম�খন গরম করুন। �সদ্ধ ��ম হ�লক� ক�র ন�ন ও হল�দ ম��খ�য় অ�ধক � ক�র �ক�ট �নন।
�ত�ল ��মগু�ল� হ�লক� ক�র স�� ত�ল �ন�য় স�র�য় র�খ�ন। ওই �ত�লই �প�য়�জ ও রস�ন ব�ট� �দ�য় কষ�ত থ�ক� ন। এরপর এ�ক
এ�ক টম���ট� �পউ�র, গরম মশল�, কস��র �ম�থ, ল�� গু��ড়�, মটর��টি, ক��চ�ল�� ব�ট� ��দম�ত� ন�ন আর �চ�ন �দ�য় আরও
�কছ� ক্ষণ কষ�ন।তত ক্ষণই কষ�ন, যতক্ষণ ন� মশল� �থ�ক �তল ছ�ড়�ছ। ম��� ম��� একট� জ�লর �ছ�ট �দন য��ত মশল� ন�
প��ড় য�য়। এব�র �ভ�জ র�খ� ��মগু�ল কষ��ন� মশল�র ম�ধ� স��জ�য় �দন। এরপর ��শ ��ম, ক�জ�ব�ট� এব� ধ�নপ�ত�
ক� �চও �দন। ���মর স�� মশল� �বশ ম��খ� ম��খ� হ�য় এ�ল স��ভ�� ���শ ���ল �নন।
প�র�ট� অথব� �প�ল�ও�য়র স��থ এই �র�স�প �বশ ল�গ�ব। ই�� হ�ল �খ�ত �দওয়�র সময় গরম ���ভর উপর ১ চ�মচ
ম�খনও �দ�য় �দ�ত প��রন।
����প�
� �জ� খ�ব�র (https://anandautsav.anandabazar.com/topic/����প�
� �জ�-খ�ব�র?ref=strydtl-instry-tag-food)
(https://anandautsav.anandabazar.com/celebrities-
(https://anandautsav.anandabazar.com/home-
food)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
during-puja/durga-puja-2018-actress-koushani-
decor-and-lifestyle/durga-puja-2018-some-gallery/durga-puja-2018-things-we-do-in-durga-
mukhopadhyay-talks-about-her-puja-plans-important-medical-tips-to-stay-well-during-puja-dgtl-1.874567?ref=anandautsav-strydtl-rltd-
dgtl-1.875037?ref=anandautsav-strydtl-rltd-food)
festival-dgtl-1.875025?ref=anandautsav- food)
strydtl-rltd-food)
প��জ�র সময় �দখ�ত প��বন প�����ল প��জ�য় য� ক�র থ��ক (/durgotsav-
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
� � চক� খ��� (/celebrities-during- অস� � খর ভ্রূক� টি�ত প� � জ�র আন�� gallery/durga-puja-2018-things-we-
gallery/durga-puja-2018-the-role-of-paper- gallery/durga-puja-2018-ten-things-to-keep-with-
gallery/durga-puja-2018-who-gave-which-
balloon-in-durga-puja-dgtl-1.874563? ক�টছ � �ট? রইল দরক��র সম�ধ�ন (/home-
yourself-during-durga-puja-dgtl-1.874558? weapon-to-devi-durga-dgtl-1.874555?
ref=anandautsav-strydtl-rltd-food)
ref=anandautsav-strydtl-rltd-food)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
ref=anandautsav-strydtl-rltd-food)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-
gallery/durga-puja-2018-the-role-of-paper-balloon-
gallery/durga-puja-2018-ten-things-to-keep-with-
gallery/durga-puja-2018-who-gave-which-weapon-
in-durga-puja-dgtl-1.874563?ref=anandautsav-
yourself-during-durga-puja-dgtl-1.874558? to-devi-durga-dgtl-1.874555?ref=anandautsav-
strydtl-rltd-food) ref=anandautsav-strydtl-rltd-food) strydtl-rltd-food)
দ�গ�� প��জ�য় ��ন��সর ভ� �মক� �ক? দশটি �জ�নস য� প��জ�য় স�� র�খ� উ�চত �ক �ক�ন অস্ত্র �দন �দব��ক?
(/durgotsav-gallery/durga-puja- (/durgotsav-gallery/durga-puja- (/durgotsav-gallery/durga-puja-
0 Comments anandabazar.com
1 Login
Name
✉ Subscribe d Add Disqus to your siteAdd DisqusAdd 🔒 Disqus' Privacy PolicyPrivacy PolicyPrivacy
সব�� �ষ স�ব�দ
(https://anandautsav.anandabazar.com/celebrities-during-puja/durga-puja-2018-actress-koushani-
mukhopadhyay-talks-about-her-puja-plans-dgtl-1.875037?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
tips-to-stay-well-during-festival-dgtl-1.875025?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-gallery/durga-puja-2018-the-role-of-paper-balloon-in-durga-puja-
dgtl-1.874563?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-gallery/durga-puja-2018-the-role-of-paper-balloon-in-
durga-puja-dgtl-1.874563?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-gallery/durga-puja-2018-ten-things-to-keep-with-yourself-
(https://anandautsav.anandabazar.com/durgotsav-gallery/durga-puja-2018-ten-things-to-keep-with-yourself-during-durga-
puja-dgtl-1.874558?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
during-durga-puja-dgtl-1.874558?ref=anandautsav-strydtl-food-latest-news)
Newsletter subscription
Your Email