FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

CONTABILIDAD

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
SISTEMA DE COSTOS POR ORDENES DE
PRODUCCION PARA LA FIJACION DE LOS
PRECIOS DE VENTA DE UNA EMPRESA
INDUSTRIAL.
Autor:
Terán Bances Erick Fernando

Asesor:
Zuñe Chero Limberg

Línea de Investigación:
Costos y Contabilidad Aplicada

Pimentel – Perú Año 2019

I. INTRODUCCION

1.1. Realidad Problemática

La industria forma parte importante en la economía de un país que se encuentra en

desarrollo, por tal conocimiento previo los empresarios ubicados en países ya
desarrollados se han visto proyectados en invertir en aquellos que están en desarrollo,
generando así la exportación de los productos con precios muy competitivos.

En el Perú, las empresas dedicadas al rubro de fabricación, integran diversos

procesos para la producción con la finalidad de obtener un producto de buena calidad,
precio y servicio, lo cual ha conllevado a un gran crecimiento en los últimos años en el
mercado internacional. Es ahí donde la empresa ECOINDUSTRIAS S.A.C, lleva una
ventaja ya que existen muchas oportunidades de crecimiento dentro del sector.

Pero, se debe tener en cuenta que existen algunas debilidades y amenazas durante el
crecimiento de una empresa, la cual se ha podido observar que en la mencionada empresa
existe un inadecuado control y fijación de los precios de venta en sus productos, lo cual
es manifestado en el personal contable ya que cuentan con conocimientos básicos e
inexactos en el proceso de identificación de los elementos del costo, por lo que esto
conlleva a no tener en cuenta el nivel de productividad real y costo de cada fabricación .
Suponiendo que las causas de este problema es el poco interés y énfasis en las
capacitaciones constantes para el personal contable y además por carencia de cultura en
la evaluación y mejora en los procesos de producción.

De no corregirse las debilidades antes mencionadas la empresa correría el riesgo de

proporcionar una información basada en estimaciones diferentes e inexactas para la
fijación de los precios de venta en sus productos y así no poder hacer frente ante la
competitividad dentro del mercado.
 Por lo que, se pretende dar una solución a la presente problemática mediante el
diseño de un sistema de costos por órdenes de producción, lo cual permitirá una correcta
identificación de los elementos del costo dentro del proceso de producción y así poder
establecer y controlar los precios de venta en sus productos.

1.1.1. A nivel Internacional

Tiria (2017), en su investigación titulada: Diseño de un sistema de gestión de
costos por órdenes de producción para la Empresa Sistemas Innovadores Moldeados y
Arquitectónicos-Sima- S.A.S. Universidad Pedagógica Y Tecnológica De Colombia,
Sogamoso, Colombia. Se establece lo siguiente:
La empresa en estudio al manejar una variedad de productos con
especificaciones diferentes, hace que la tarea sea complicada en la
identificación de los costos incurridos en la producción de los productos, por
consecuencia ocasiona que los precios sean establecidos de una manera errónea.
Por tal motivo, en la presente investigación se ha visto obligado en darle una
solución al problema identificado y es que la empresa necesita saber el costeo
adecuado en el que incurren a la hora de la producción, además que la
información sea eficiente y determinante para establecer de manera correcta y
real los precios del producto.

1.1.2. A nivel Nacional

Saavedra (2017), en su investigación titulada: Diseño de un sistema de costos
por órdenes de producción de chifles y su incidencia en el sinceramiento de la
rentabilidad de la empresa Agroindustrias e Inversiones Darvigiel E.I.R.L, Tarapoto,
2016 (Tesis de pregrado). Universidad Cesar Vallejo, Tarapoto, Perú. Se establece lo
siguiente:
La problemática fundamentalmente en la presente investigación está en el
proceso productivo, ya que a través de las entrevistas al gerente de la empresa
se pudo identificar que en el costeo del producto se omite muchas veces los
elementos fundamentales del costo: Materia Prima, Mano de obra Directa y los
Costos Indirectos de Fabricación, es decir hacen un mal funcionamiento del
 sistema de costos a la hora de la producción del producto, por tal motivo trae
consecuencias el cual es que no permite determinar de manera adecuada el costo
de producción.

Eugenio, Soria, & Tocas (2016), en su investigación titulada: Sistema de costos

por órdenes de producción como instrumento para optimizar los costos de producción
de las pymes dedicadas a la fabricación de muebles de madera de la ciudad de Huánuco
(Tesis de pregrado). Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco, Perú. Se
establece lo siguiente:
Las empresas dedicadas a la transformación de la materia prima en productos
finales, no emplean ningún procedimiento de costos por falta de conocimiento
en el área de contabilidad de costos por parte de los dueños de las empresas. Lo
cual ha conllevado a los investigadores en proponer un sistema de costos el cual
permita un control analítico de sus costos de producción de las empresas en
estudio, consiguiendo así que estos sean minimizados

Ascencio y Toro (2016), en su investigación titulada: Sistema de costos por

órdenes de producción y su incidencia en la determinación del costo y precio en la
construcción losa de concreto y cerco metálico – terminal Salaverry, distrito de
Salaverry, año 2016 (Tesis de pregrado). Universidad Privada Antenor Orrego,
Trujillo, Perú. Se establece lo siguiente:
La empresa Construc Tech S.A.C, dedicada al sector de construcción a pesar de
tener años de experiencia dentro del rubro antes mencionado cuenta con
deficiencias en el proceso de producción: Ineficiente sistema de costos y poca
rentabilidad, registros contables e información financiera no razonable, excesos
sobrantes en materiales.
Es por tal motivo que, en la presente investigación el sistema de costos por
órdenes de producción ayudara de mucho a la empresa en el mejoramiento de
la administración de los costos y también en la fijación de los precios.
1.1.3. A nivel Regional

1.1.4. A nivel Local

Cosar (2018), en su investigación titulada: Propuesta de diseño de un sistema

de costos para determinar el costo de producción del frijol de palo enlatado en la
empresa agroindustrial Alpes Chiclayo S.A.C. (Tesis de pregrado). Universidad
Nacional Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque, Perú. Se estable lo siguiente:
En la empresa ALPES CHICLAYO SAC, la cual tiene como actividad
fundamental la producción de frijol de palo enlatado, no dispone de un sistema
de costeo de producción, el cual conlleva a un desconocimiento de los costos
en los que se incurren al momento de la producción del producto.
Por otro lado, no existe un control de una gran parte de los elementos del costo
de producción, lo que hace difícil la determinación de los costos en que inciden
dentro del proceso de fabricación del producto y la rentabilidad de cada pedido
y orden de producción.
Lo cual conlleva a una implementación de un sistema de costos por órdenes
para así saciar las necesidades de la administración de la empresa en estudio.

Villanueva (2017), en su investigación titulada: Aplicación de un sistema de

costos por órdenes para optimizar el uso de los recursos en la empresa abastecimientos
Burcas S.R.L (Tesis de pregrado). Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo,
Lambayeque, Perú. Se establece lo siguiente:
Los factores fundamentales que tienen las MYPES para su crecimiento
económico en el sector industrial, se debe a que no cuentan con un sistema de
costos el cual les permitiese determinar con exactitud los costos en que incurre
 para la fabricación de sus productos, llevándolos a una incertidumbre de saber
si obtienen o no utilidades durante su operación y también si están haciendo el
uso correcto de los recursos en el proceso de producción. Donde la empresa
Abastecimientos Burcas SRL, no es ajena a dicha situación ya que no cuenta
con ningún sistema de costos, lo cual cae en la misma problemática antes
mencionada. Y por consecuencia exige una solución para la empresa, la cual
está basada en la implementación de un sistema de costos por órdenes que
permita optimizar el uso de los recursos de la empresa.

Vásquez (2019), en su investigación titulada: Sistema de costos por órdenes de

producción de la empresa Fabricaciones y Servicios Guzman S.A.C – Chiclayo 2018.
(Tesis de pregrado). Universidad Señor de Sipan,Chiclayo, Perú. Se establece lo
siguiente:
La situación actual de la empresa Fabricaciones y Servicios Guzman S.A.C, es
la necesidad urgente de un sistema de costos que proporcione una información
financiera real para la determinación de los niveles de producción y control de
los productos fabricados.
Por lo tanto, el sistema de costos que se plantea en la presente investigación
permitirá a la empresa medir el grado de producción de forma clara y concisa
para la toma de decisiones por parte de gerencia

1.2. Trabajos previos

A nivel internacional se redacta lo siguiente:

Según Costiblanco & Cruz ( 2015), en su investigacion titulada: “Diseño de un

sistema de costos por órdenes de producción para Súper Tapiautobús & CÍA LTDA”.
Se realizó una investigación en la empresa Súper Tapiautobús, en la cual a través del
recorrido a las instalaciones de la empresa se pudo observar que intervienen treinta y
cinco personas en el proceso de producción y a pesar de tener quince años de
experiencia dentro del mercado industrial presenta deficiencias en la determinación de
los costos de las órdenes por producción, debido a que no cuenta con un sistema de
costos que les permita determinar a cuánto ascienden los costos en los que incurren en
la fabricación de cada producto. Lo cual conllevó al investigador diseñar un sistema de
costos por órdenes de producción que sirva a la gerencia como herramienta de gestión
de los costos para la fijación de los precios.
Una de las conclusiones a las que se llegó en la investigación citada fue que con
el diseño de un sistema de costos por órdenes de producción se puede llevar un control
adecuado y eficiente de los costos incurridos en el proceso de producción, ya que
mediante este sistema se logró identificar con claridad la materia prima, la mano de
obra y los costos indirectos de fabricación.
La tesis mencionada nos indica, el análisis de la composición de los elementos
del costo (materia prima, mano de obra y costos indirectos), el cual contribuye con el
primer objetivo específico de la presente investigación que consiste en identificar los
elementos del costo que intervienen en el proceso de fabricación de los productos en la
empresa.

A nivel nacional se reseña el siguiente antecedente:

Según Javier (2016), en su investigación titulada: “Sistema de costos por

órdenes y su influencia en la fijación de precios de venta en la empresa Multiservicios
Asaqui E.I.R.L. Pacasmayo, 2016”. Se llevó a cabo la investigación debido a que la
empresa en su momento no contaba con un método de costeo que le permita determinar
el costo real del proceso de producción y por ende la correcta fijación del precio final
en los productos terminados ya que el encargado de establecerlos solo se basaba
fundamentalmente en la experiencia adquirida, por lo cual el investigador ante la
necesidad encontrada dentro de la empresa busca demostrar mediante el diseño de un
sistema de costos por órdenes de producción un control eficiente y adecuado de los
costos incurridos en el proceso de producción y así establecer los precios de venta
correctamente.
 La cual concluyó que a través del diseño de un sistema por órdenes de
producción se puede controlar a detalle los tres elementos del costo de un producto, los
cuales se acumulan de acuerdo a cada orden en una hoja de costos, de manera que al
totalizar los tres elementos y dividirlos entre el número de unidades a producir nos dé
como resultado el costo unitario de producto fabricado.
La tesis citada contribuye con uno de los objetivos específicos establecidos en
la presente investigación, ya que permite identificar con eficiencia los elementos
principales del costo para lograr la optimización de la fijación de los precios en un
producto fabricado.

1.3. Teorias relacionadas al tema

1.3.1. Base teórica científica
1.3.1.1. Concepto
1.3.2. Definición de términos
1.4. Formulación del problema
¿El diseño de un sistema de costos por órdenes de producción optimizará la fijación
de los precios en la Empresa Ecoindustrias SAC, Chiclayo 2019?

1.5. Justificacion e importancia del problema

En el presente trabajo de investigación se tiene como finalidad principal el

diseño de un sistema de costos por órdenes de producción, que permita identificar y
determinar los elementos del costo durante el proceso de producción de empresas
fabricadoras para la fijación de los precios de su producto final.

Así mismo contribuir con conocimientos fundamentales y la importancia que

tiene un sistema de costos por órdenes de producción dentro de las micro y pequeñas
empresas dedicadas a la fabricación de bienes, el cual les sirva como herramienta en el
reconocimiento de los costos incurridos en el proceso de producción y así fijar el precio
de los productos.

Y, por último, es de importancia metodológica debido a que el presente trabajo

de investigación contiene información concerniente a la contabilidad de costos, el cual
servirá como guía informativa para los estudiantes dela Escuela Académico Profesional
de la Universidad Señor de Sipán o todo aquel que desee realizar una investigación con
referencia al tema desarrollado dentro de

1.6. Hipótesis

Hi: El diseño de un sistema de costos por órdenes de producción, logrará optimizar

la fijación de los precios en la Empresa Ecoindustrias SAC, Chiclayo 2019.

Ho: El diseño de un sistema de costos por órdenes de producción, no logrará

optimizar la fijación de los precios en la Empresa Ecoindustrias SAC, Chiclayo 2019.
1.7. Objetivos

Objetivo General

Diseñar y aplicar un sistema de costos por órdenes de producción que logre optimizar
la fijación de los precios en la Empresa Ecoindustrias SAC, 2019.

Objetivos Específicos

Identificar los elementos del costo que intervienen en el proceso de fabricación de

los productos en la empresa.

Determinar si los precios fijados en sus productos se ven reflejados con los costos de
fabricación en la empresa.

Desarrollar un sistema de costos por órdenes de producción para lograr la

optimización en la fijación de los precios.
II. METODO

2.1. Tipo y Diseño de Investigación

2.1.1. Tipo de investigación

Por las características de las variables el presente proyecto de investigación es
de enfoque mixto, es decir para recolectar la información respecto a las variables
de estudio
Según……manifiesta que una investigación cuantitativa es……..
Según……manifiesta que una investigación cualitativa es……..

Además, el estudio se enmarca en una tipología descriptiva puesto que los

hechos u ocurrencias respecto a la problemática de estudio fueron
oportunamente tal y como se presentaron en su momento.
Según……manifiesta que una investigación descriptiva es……..

El efecto aplicativo de la propuesta referido al Diseño de un sistema de costos

por órdenes de producción para la fijación de precios, permite que la
investigación recaiga en un tipo aplicativo con enfoque longitudinal, puesto que
se analizara …….. Enero – Junio y Julio – Diciembre.
Según……manifiesta que una investigación aplicativa es……..

2.1.2. Diseño de investigación

El diseño de la investigación es de tipo pre experimental, puesto que en el

proceso de la investigación se modificará la variable “precio”; mediante la
aplicación de un diseño de sistemas de costos para la fijación de los precios.
Además, por las características de la investigación, esta se desarrollará
únicamente con la empresa Ecoindustrias SAC, en la cual los resultados de la
investigación se determinarán mediante el análisis antes y después de la
aplicación de la propuesta.
 M O1 X O2

O2 – O1

M: Muestra de estudio
O1: Observacion de la realidad
X: Propuesta
O2: Observación de la realidad con la propuesta
O2 – O1: Resultado

2.2. Población y Muestra

2.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad

¿Como? Método En base a los objetivos
¿Con que? Materiales específicos.

2.4. Procedimientos de análisis de datos

2.5. Criterios éticos
2.6. Criterios de Rigor Científicos