Restoran Luas : 1.

502,15 m2 : 30 x 50,07 m

Jenis Bangunan Jenis Ruangan Kegiatan Standart

Indoor 1,3 m2
Ruang makan Outdoor 1,3 m2
Kasir 10 m2
Ruang memasak
15 % Luas Ruang makan
Ruang Persiapan
Dapur Utama
Ruang Penyimpanan
15 % Luas Dapur
Ruang Servis

Restoran Urinoir = 1m2

Toilet Pria WC = 3m2
Toilet Wastafel = 1,5 m2
WC = 3m2
Toilet Wanita
Wastafel = 1,5 m2
Ruang Pengelola 9 m2
Private Room
Ruang Karyawan 36 m2
mobil 18 m2
Parkir
motor 2 m2

Luas yang
Kegiatan Ukuran
Dibutuhkan
Indoor 130 m2 13x10 m
Outdoor 65 m2 13 x 5 m
Kasir 10 m2 2x5 m
Ruang memasak
30,75 m2 6,15x5 m
Ruang Persiapan
Ruang Penyimpanan
4,6 m2 2 x 2,3 m
Ruang Servis
Toilet Pria 12 m2 4x3m
Toilet Wanita 12 m2 5x3m
Ruang Pengelola 9 m2 3x3 m
Ruang Karyawan 36 m2 6x6 m
mobil 18 m2 3x6 m
motor 2 m2 1x2 m
Kapasitas Luas Luas yang Dibutuhkan Total
100 1,3 m2 x 100 130 m2
50 1,3 m2 x 50 65 m2
2 10 m2 x 1 10 m2

4 15 % x 205 m2 30,75 m2

2 15 % x 30,75 m2 4,6 m2
309,35 m2
Urinoir = 1m2 x 3 Urinoir = 3 m2
5 WC = 3m2 x 2 WC = 6 m2
Wastafel = 1,5 m2 x 2 Wastafel = 3 m2
WC = 3m2 x 3 WC = 9 m2
3
Wastafel = 1,5 m2 x2 Wastafel = 3 m2
1 9 m2 x 1 9 m2
6 36m2 x 1 36 m2
25 18 m2 x 25 450 m2
550 m2
50 2 m2 x 50 100 m2
 Sirkulasi Total Lahan

30% x 309,35 m2 = 92,8 m2 402,15 m2

100% x 550 m2 = 550 m2 1100 m2