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LATACUNGA
ASIGNATURA FECHA
1.1.1 POLÍTICO
Constitución de la republica
El Café-Bar estará anclado a los artículos 33 y 34 que tratan del trabajo y de la seguridad
social decretada por la CONSTITUCION DE LA REPUBLICA (2008), mismos que
serán detallados a continuación:
Asimismo, conjuntamente con lo expuesto por el PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR
(2013), nuestro negocio estará alineado al Objetivo 9: Garantizar el trabajo digno en todas
sus formas. En donde se trata de impulsar actividades económicas que permitan generar
y conservar trabajos dignos, y contribuir a la consecución del pleno empleo priorizando
a los grupos históricamente excluidos.
Reglamentos y normativas
Los reglamentos y normativas a las que se debe regir el negocio para su correcto
funcionamiento son las siguientes:
Se debe tomar en cuenta al culminar con los requisitos de constitución del negocio el
registrar en el Ministerio de Turismo como lo describe el Art. 47.- Obligación del
Registro Único de Turismo.- Toda persona natural, jurídica, empresa o sociedad, previo
el inicio de cualquiera de las actividades turísticas descritas en el artículo 5 de la Ley de
Turismo, obtendrán el registro de turismo, que consiste en la inscripción del prestador de
servicios turísticos en el catastro o registro público de empresarios y establecimientos
turísticos, en el Ministerio de Turismo. El registro de turismo se efectuará por una sola
vez; y, cualquier cambio que se produzca en la declaración inicial deberá notificarse al
Ministerio en el plazo máximo de 30 días de ocurrido el hecho, tales como transferencia
a cualquier título, arrendamiento, cambio de nombre o razón social, asociación, cambio
de local, apertura de sucursal, cierre de establecimiento y otros.
También se debe contemplar las normativas tributarias que establecen el pago del 12%
de Impuesto al Valor Agregado por consumo de la materia prima a utilizar para la
preparación de los productos, solo estaría exenta la leche. De igual manera el pago del
impuesto a la renta que se realiza anualmente, el porcentaje a pagar a partir del año 2013
corresponde al 22% en el caso de personas jurídicas y sociedades.
De lunes a jueves:
Viernes y sábado:
1.1.2 ECONÓMICO
Son aquellas actividades a través de las cuales se observan el incremento productivo de
bienes o servicios de la economía de un país que permitan satisfacer las necesidades
socialmente humanas.
Inflación
Tasas de interés
La tasa de interés se divide en dos tipos: la tasa de interés pasiva la misma que es la que
pagan los intermediarios financieros a los oferentes mientras que la tasa de interés
activa es la que reciben los intermediarios financieros por parte de los demandantes
debido a préstamos otorgados.
Tasa de Interés Activa: Son aquellas que los bancos cobran por préstamos otorgados
a los clientes, se definen activas porque los beneficios son para la banca.
Tasa de interés activa
Mayo 2016/abril2018
Tasa de Interés Pasiva: Son aquellas donde las entidades financieras pagan a quienes
les han prestado dinero para su desarrollo comercial, financiero o de inversiones.
Tasa de interés pasiva
Mayo2016/abril 2018
Son aquellas personas entre 12 años en adelante que trabajaron al menos una hora en la
semana de referencia o, aunque no haya trabajado tiene trabajo del cual se encontraban
ausentes por diferentes causas como: vacaciones, enfermedad, licencia por estudio, etc.
Se considera también ocupados a las personas que realizan actividades dentro del hogar
por un ingreso, aunque dichas actividades no guardan las formas típicas de trabajo.
PEA 2010 - 2017
Es aquel conjunto que está compuesto por bienes y servicios imprescindibles para
satisfacer las necesidades básicas de un hogar formado por 4 miembros con 1.6
perceptores de ingresos que ganen una remuneración básica unificada.
Riesgo país
El riesgo país es el grado de probabilidad de que un país incumpla con sus obligaciones
en moneda extranjera, de su calificación depende, en gran medida, la inversión
extranjera directa a cada nación y en consecuencia su desarrollo económico y social.
1.1.3 SOCIAL
De acuerdo a Spanish Language Leraning-donQuijote (2016) El Ecuador, que se
encuentra en la costa noroeste de América del Sur y cruzado por la línea del Ecuador,
tiene una población de aproximadamente 15,5 millones de habitantes. La estructura de la
sociedad ecuatoriana no solo está marcada por las tres regiones geográficas que dividen
el país sino también su propia historia, su economía y su cultura.
La sociedad en el Ecuador está formada por distintas personas con diferentes creencias,
gustos, etc. Una de ellas es la manera de alimentación en esto interviene el lugar donde
vivan, el cual fortalecerá sus creencias haciendo de ellas una tradición. En razón de ello
las personas en la actualidad buscan establecimientos de su preferencia quienes satisfagan
sus necesidades tanto en el servicio como en su alimentación, puesto que hoy en día sus
costumbres y enseñanzas son muy exigentes y más en su paladar, es por ellos que se debe
tomar en cuenta este ambiente ya que en este análisis se conocerá el número total de
habitantes del cantón Saquisilí y de cada barrio que se encuentra en la mismas, de esta
manera se podrá segmentar el mercado de acuerdo a varios aspectos que se tomaran en
cuenta como edad, sexo, clase social, etc., los cuales serán la muestra de la población
sometida a la investigación.
Sueldos y salarios
Para el cálculo de la nómina del personal de acuerdo se ha tomado en cuenta los siguientes
valores para los respectivos pagos de las personas que prestarían sus servicios en la
Cafetería
FIGURA N° 1
Tasas de Aportación al IESS
Fuente: IESS
Así mismo para el pago de los salarios se ha tomado en cuenta el salario básico en el área
de servicios gastronómicos
FIGURA N° 2
Salario Administrador
Fuente: Ministerio del Trabajo
FIGURA N° 3
Salario Cocinero y Cajero
Fuente: Ministerio del Trabajo
FIGURA N° 4
Salario Contador
Fuente: Remuneraciones Mínimas Sectoriales 2017
Tasa de crecimiento
FIGURA N° 5
Fuente: Country Meters Ecuador
1.1.4 TECNOLÓGICO
Según (Vélez Vélez, 2012 ) diseño, tecnología y gastronomía parecen no tener nada en
común y no compartir nada. Sin embargo, los métodos y las posibilidades de desarrollo
de las dos primeras permiten a la última crear nuevos espacios y conceptos de cómo se
consumen los alimentos hoy en día.
Los cuales ayudan a optimizar el funcionamiento, mejorar la calidad del servicio,
diferenciarse de la competencia, incorporar nuevos canales publicitarios y a fidelizar a
los clientes. (Nieto, 2012)
Por tal razón estas mejoras continuas tecnológicas constituyen una oportunidad muy
importante para el proyecto de la creación de una cafetería, el cual se basará en el uso de
internet, las redes sociales será nuestro principal aliado que permitirá promocionar,
conocer las opiniones y el grado de aceptabilidad de los clientes. Por otra parte, se
colocará zona de internet gratis en toda el área del salón como un plus, ya que hoy en día
es necesario estar conectados. En relación a las máquinas cafeteras, se contará con una
variada oferta de tamaño y capacidad de estas máquinas, dependiendo de las necesidades
del consumidor.
Además, se proveerá de cámaras de seguridad que garanticen captar todo lo que ocurra
en el negocio, por lo que es un elemento vital en una organización.
1.1.5 AMBIENTAL
La contaminación del ambiente a nivel mundial es una de las causas serias del
calentamiento global por la emisión de gases en grandes empresas es por ello que se deben
trabajar con conciencia y no solo por la obtención del dinero. En el establecimiento que
se pretende crear se considera muy importante el cuidado del medio ambiente, tratando
de ser lo más precavidos posibles ya que de acuerdo a la Norma Técnica Ecuatoriana
(INEN , 2015) en “SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y EL AMBIENTE”
menciona que tiene como objetivo establecer los requisitos generales de gestión
ambiental en alimentos y bebidas en:
Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos generales de gestión de la calidad y
gestión ambiental en alimentos y bebidas cuando:
FIGURA N° 6
Fuerzas competitivas de Porter
Fuente: (Riquelme, 2015)
En base a esto podemos establecer los precios que más nos convengan y beneficien, ya
que no hay competencia y los clientes no acudirán a otros establecimientos con las
similares características que tendrá el CAFÉ-BAR “QUÈSDEVOSFF”. Pero, de todas
formas, nuestros precios serán económicos, ya que debido a la crisis económica que
atraviesa el país, el poder adquisitivo de las familias es más bajo.
El Café-Bar contemporáneo estará orientado a las personas del sector urbano de la ciudad
de Saquisilí desde los 18 a 28 años en adelante tomando en cuenta que estas personas
pertenecen a la población económicamente activa y además poseen un valor adquisitivo
en relación con el resto de la población en cuestión quienes por ende se convierten en
nuestros clientes directos; tomando en cuenta que en el sector que se va a ubicar, habitan
personas interesadas en la cultura.
TABLA N° 1
Proveedores
Proveedores
Proveedor Descripción
TABLA N° 2
Cafeterías/Bares
OFERTA UBICACIÓN
Barrio de Procedencia
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido El Calvario 2 8,0 8,0 8,0
24 de Mayo 5 20,0 20,0 28,0
El Camal 2 8,0 8,0 36,0
Kennedy 6 24,0 24,0 60,0
9 de Octubre 3 12,0 12,0 72,0
Gonzáles
1 4,0 4,0 76,0
Suárez
Otro 6 24,0 24,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
¿Cuál?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 19 76,0 76,0 76,0
Carlosama 1 4,0 4,0 80,0
Tanicuchi 5 20,0 20,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
Edad
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido entre 19 - 25 15 60,0 60,0 60,0
entre 26 - 32 5 20,0 20,0 80,0
entre 33 - 39 4 16,0 16,0 96,0
de 51 en adelante 1 4,0 4,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
Ocupación
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Estudiante 13 52,0 52,0 52,0
Empleado
6 24,0 24,0 76,0
Privado
Empleado
2 8,0 8,0 84,0
Público
Comerciante 4 16,0 16,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia válido acumulado
Válido Cerveza 12 52,2 69,9
Micheladas 7 30,4 17,4
Cockteles 4 17,4 100,0
Total 23 100,0
INTERPRETACIÓN: Del gráfico N°9 se establece que la bebida alcohólica que con
más frecuencia se adquiere del 100% de personas encuestadas, el 52,17% corresponde a
cerveza, mientras que el 30,43% corresponde a micheladas y finalmente el 17,39% a
cockteles. Demostrando que el mayor porcentaje de bebida alcohólica adquirida es la
cerveza.
10. Bebidas no alcohólicas que se adquieren con más frecuencia
¿Por qué?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 4,0 4,0 4,0
Diversión 10 40,0 40,0 44,0
Economía local 1 4,0 4,0 48,0
Innovador 1 4,0 4,0 52,0
Por conocer 9 36,0 36,0 88,0
Por la cercanía 2 8,0 8,0 96,0
Tiempo con amigos 1 4,0 4,0 100,0
Total 25 100,0 100,0
TABLA N° 3
Sánduches
NOMBRE PRECIO
Tradicional 3,00
De Pollo 3,50
Estudiantil 2,00
TABLA N° 4
Bebidas No Alcohólicas
NOMBRE PRECIO
Café 1,75
Té 2,00
Jugos 2,50
Batidos 2,50
Gaseosas 0,75
Aguas 0,75
Micheladas 4,00
Gaseosas 0,75
Aguas 0,75
TABLA N° 6
Picaditas
NOMBRE PRECIO
INGREDIENTES PRECIO
COSTOS VARIABLES
Pan 0,20
Jamón 0,27
Queso 0,15
Cebolla 0,05
Tomate 0,05
Salsas 0,05
Luz 0,10
Agua 0,01
Envoltura 0,03
COSTOS FIJOS
Refrigeradora 0,40
Utensilios 0,01
INGREDIENTES PRECIO
COSTOS VARIABLES
Azúcar 0,05
Luz 0,10
Agua 0,01
Vaso 0,05
COSTOS FIJOS
Cafetera 0,50
Utensilios 0,01
Producto
Precio
Plaza
El servicio de cafetería/bar estará dirigido al público entre los 19 y 25 años de edad, rango
obtenido de las encuestas. Por lo tanto, está dirigido a clientes jóvenes y adultos locales,
nacionales y extranjeros a fin de diversificar la oferta gastronómica y promover el
turismo; la misma que será ubicada en el sector conocido como Centro de la Ciudad, de
acuerdo a la localización establecida en el microentorno.
Promoción
Para que una empresa tenga una excelente promoción y comercialización de los
productos, se debe tener una adecuada publicidad, que permita el posicionamiento de
Café/Bar como un referente de la buena comida y el mejor ambiente; por lo que será
promocionado a través de redes sociales y material publicitario impreso colocados de
manera visible en lugares estratégicos en la ciudad de Saquisilí.
3. ESTUDIO TÉCNICO
3.1 ANÁLISIS Y DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO ÓPTIMO DEL
PROYECTO.
Nuestro Bar - Cafetería estará ubicado en el cantón de Saquisilí, contará con una extensión
de 500m2, tendrá una capacidad diaria para 29 personas, establecidas de la siguiente
manera; colocando 6 mesas con capacidad de 4 personas cada mesa, y en el área de la
barra capacidad para 5 personas
Bodega 10x3m
Cocina 46x2m
Barra 40x2m
Baños 6x2m
FIGURA N° 7
Distribución óptima del espacio Café – Bar Contemporáneo
3.2 ANÁLISIS Y DETERMINACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL
PROYECTO.
3.2.1 Macrolocalización
Según Jerouchalmi como se citó en Corrillo Machicado & Gutiérrez Quiroga, (2006)
consiste en evaluar el sitio que ofrece las mejores condiciones para la ubicación del
proyecto. Por lo tanto hace referencia donde se elegirá la zona del proyecto, es decir,
donde va estar ubicado el Bar-Cafetería contemporáneo basándose en parámetros tales
como: la ubicación de la población objetivo, insumos, vías de comunicación y medios de
transporte público, facilidad de infraestructuras y servicios públicos.
TABLA N° 10
Matriz de macrolocalización
PONDERACION Saquisilí Tanicuchi Toacaso
CARACTERISTICAS
Peso. Calif. Peso. Calif. Peso. Calif.
Interpretación
De acuerdo al análisis realizado, según los datos obtenidos el Café – Bar, se tomó como
referencia tres posibles lugares los cuales se tomó en cuenta para realizar en proyecto de
factibilidad, y según los resultados arrojados se concluye que el Café - Bar debería estar
ubicado en el cantón de Saquisilí, que es el lugar más adecuado para el funcionamiento
del mismo.
3.2.2 Microlocalización
Según Jerouchalmi como se citó en Corrillo Machicado & Gutiérrez Quiroga, (2006) es
la determinación del punto preciso donde se construirá la empresa dentro de la región, y
en esta se hará la distribución de las instalaciones en el terreno elegido. Por ello se
concluye que el lugar específico donde se instalará el Café Bar contemporáneo que será
en el barrio centro junto al parque donde existe más afluencia de gente.
TABLA N° 11
Matriz de microlocalización
BARRIO BARRIO BARRIO 24 DE
PONDERACION
CENTRO KENNEDY MAYO
CARACTERISTICAS
Peso Calif Peso Calif Peso Calif.
Interpretación
TABLA N° 12
Ingeniería del proyecto
LISTA DE COSTOS
GERENCIA
CONTABILIDAD
ALIMENTOS Y
SERVICIO CAJA
BEBIDAS
BARRA
FIGURA N° 8
Organigrama estructural del CAFÉ-BAR
Realizado por: grupo de investigación
Visión
Políticas
Credibilidad: Que los actos de las personas que conforman la empresa generen y reflejen
confianza en su accionar con los clientes al momento de brindar el servicio.
Vocación de servicio: los miembros del Café-Bar Contemporáneo actuarán con
amabilidad, calidez y preocupación especial por las necesidades y requerimientos de los
clientes, manteniendo una relación cordial con sus compañeros de trabajo y amor por lo
que se hace.
Fortalezas Oportunidades
TABLA N° 13
Perfil del Gerente General
CARGO: Gerente General
DEPENDE DE:
SUPERVISA A:
TABLA N°15
Perfil del Chef
CARGO: Chef Ejecutivo
SUPERVISA A: Barista
SUPERVISA A:
COMPETENCIAS: Debe de ser un profundo conocedor del mundo del café: tipos,
orígenes, mezclas, tuestes y sus grados, cafeteras, distintas
elaboraciones del café, etc.
Debe ser proactivo, dinámico, gentil.
Trabajar en equipo.
FUNCIONES: Es responsable de la preparación, la mezcla y la distribución de
sanduches, bocaditos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas como: cafés
y jugos, etc.
Dominar el manejo de la leche y embutidos.
Tener el conocimiento técnico para extraer el café y la pulpa de las
frutas de manera adecuada y repetirlo con varios métodos de
preparación para así poder asesorar al cliente con base en las
preferencias de estos.
Realizado por: equipo de investigación
TABLA N°17
Perfil Mesero
CARGO: Mesero
SUPERVISA A:
COMPETENCIAS: Debe ser cortes de buenos modales, con espíritu de servicio simpatía,
personalidad, conocerlos conceptos básicos de servicio a
clientes, como: servicio de comedor, bar, conocimientos básicos de
gastronomía, conocimiento básico de vinos y licores.
FUNCIONES: Tomar la orden en el formato establecido.
Promover la carta entre los comensales.
Servir alimentos y bebidas de acuerdo con lo ordenado por el cliente.
Dar respuesta a preguntas sobre los bocaditos, postres y bebidas que se
ofrecen, incluidos sus ingredientes, tiempo de cocción, y añejamiento
en el caso de bebidas alcohólicas, haciendo sugerencias para apoyar la
elección.
Supervisar o, en su caso, contribuir en el montaje de las mesas.
Verificar que el equipo, materiales y suministros sean adecuados para
la prestación del servicio.
Presentar al cliente la lista de bebidas alcohólicas y no alcohólicas y
auxiliarlo en la elección cuando se requiera.
Retirar o supervisar el retiro de platos sucios
Realizado por: equipo de investigación
TABLA N°18
Perfil del Cajero
CARGO: Cajero
SUPERVISA A:
Servicio en el CAFÉ-BAR
FIGURA N° 9
Realizado por: equipo de trabajo
Capacitación del TT.HH.
FIGURA N° 10
Realizado por: equipo de trabajo
FIGURA N° 11
Realizado por: equipo de trabajo
Área de Compras
FIGURA N° 12
Realizado por: equipo de trabajo
Área de Bodega
FIGURA N° 13
Realizado por: equipo de trabajo
.
Área de Cocina (Chef)
FIGURA N° 14
Realizado por: equipo de trabajo
FIGURA N° 15
Realizado por: equipo de trabajo
.
Atención al Cliente (Mesero)
FIGURA N° 16
Realizado por: equipo de trabajo
4.4 CONSTITUCIÓN LEGAL
MUNICIPIO
Persona Natural
Copia de cedula y papeleta de votación
Factura de servicios básicos donde va estar el negocio
Formulario de patente ($4.25)
Persona Jurídica
Escritura de constitución
Copia de cedula y papeleta de votación
Factura de servicios básicos donde va estar el negocio
Formulario de patente ($4.25)
MINISTERIO DE TURISMO
SOLICITUD DE REGISTRO
ALIMENTOS Y BEBIDAS
PERSONAS NATURALES
Sector Teléfono
Fecha de Constitución:...............................................................................
Número de empleados:............................................................................
Observaciones:................................................................................................................................
.................................................................................................Atentamente,
_________________________________
CROQUIS
Requisitos: Personas Jurídicas
Atentamente,
______________________
REPRESENTANTE LEGAL
CROQUIS
SERVICIO DE RENTAS INTERNAS SRI
El Servicio de Rentas Internas pone a su disposición esta sección en donde conocerá los
pasos a seguir para iniciar su nuevo negocio y cumplir a tiempo sus obligaciones
tributarias.
Las personas que realizan alguna actividad económica están obligadas a inscribirse en el
RUC; emitir y entregar comprobantes de venta autorizados por el SRI por todas sus
transacciones, presentar declaraciones de impuestos y pagarlos de acuerdo a su actividad
económica.
Tipo de contribuyente
Existen varios tipos de contribuyentes por lo que es necesario que conozca la información
básica para perfilar su actividad económica y así pueda conocer sus obligaciones y
beneficios tributarios.
Inscripción en el RUC
Una vez que conoce los tipos de contribuyentes, iniciaremos el ciclo del contribuyente
con la inscripción en el Registro Único de Contribuyentes (RUC).
Emisión de comprobantes
Una vez inscrito en el RUC. Ahora forma parte activa de los contribuyentes que con su
trabajo diario y mediante el pago oportuno de sus impuestos, fomenta el desarrollo del
país.
La emisión de comprobantes de venta le permite respaldar las transacciones que realiza
en su negocio, por lo cual es importante que conozca los tipos de comprobantes que
puede emitir dependiendo del tipo de negocio que ha iniciado.
Declaración de impuestos
Su negocio va creciendo y una vez que se encuentra inscrito en el RUC y que ha emitido
comprobantes de venta, es el momento de realizar su declaración de impuestos.
Evite multas, recargos, intereses y demás consecuencias que implica no realizar sus
declaraciones.
Pago de impuestos
El pago de sus impuestos es importante para contribuir con el país y estar al día con sus
obligaciones tributarias, es así que el SRI pone a su disposición varios canales de pago
que le permitirán realizar sus transacciones de manera ágil y segura.
BOMBEROS
Requisitos para obtener el permiso de funcionamiento del cuerpo de
bomberos Latacunga cafeterías, bares, karaoques, cantinas, licorerías, venta
de licor
Copia uso de suelo más tabla de cuantificación actualizado
Copia ruc o rise
Copia cédula de identidad y papeleta de votación (dueño o rep. Legal)
Permiso de funcionamiento del año anterior
Copia impuesto predial
Copia contribución de bomberos
Informe de inspección (insp. Bomberos)
Plan de autoprotección (incendios)
Mapa de riesgos
FIGURA N° 17
Fuente: Departamento de bomberos Latacunga
ARCSA
FIGURA N° 18
Fuente: Página Web ARCSA
IESS
Todos los empleadores están obligados a afiliar a sus trabajadores, sin importar la
modalidad de contratación que estos tengan, sea tiempo completo, medio tiempo o por
horas.
Solicitud de entrega de clave (el formulario que llenaste en la web del IESS)
Copia del RUC
Copias a color de las cédulas de identidad del representante legal de la empresa
y de su delegado, en el caso de que el primero no pueda presentarse a retirar la
clave.
Copias de las papeletas de votación de las últimas elecciones, tanto del
representante legal como de su delegado.
Copia de pago de una planilla de servicios básicos (luz, agua o teléfono)
Original de la cédula de identidad
Calificación artesanal, en el caso de ser artesano calificado
Luego de haber obtenido la clave para afiliar a un empleado al IEES, el empleador debe
inscribir a sus empleados al Seguro Social debe realizar el aviso de entrada de los
empleados contratados.
1. Luego de haber obtenido tu clave de empleador, debes ingresar a la página web del
IESS. En la categoría de Empleadores debes registrarte con tu cédula y clave de
empleador.
2. Selecciona el aviso de entrada para que puedas ingresar la cédula de identidad del
afiliado (en el caso de ser extranjero un documento de identificación), luego da click
en validar y enviar.
3. A continuación aparecerá un formulario en el que tendrás que ingresar en los
casilleros con asteriscos, los datos del trabajador que estás por afiliar. La información
que solicitan es la siguiente:
Nombres completos del trabajador
Fecha de ingreso a la empresa y fecha de registro en el sistema, la que indica el
día en el que pagará sus aportes al IESS y debe ser la misma en ambos casilleros.
Relación de trabajo
Modalidad de contratación
Código de actividad sectorial
Denominación del cargo
Sueldo o remuneración que debe ir acorde a lo establecido por el IESS
Dirección del empleado
4. En el caso de que la modalidad de contratación sea por medio tiempo, el salario base
de aportación será según los días que el trabajador labore y si se contrata a alguien
para que labore por días, estos deberán pagar sus aportaciones por los días en los que
hayan prestado sus servicios, independientemente del número de horas trabajadas por
día.
5. ESTUDIO FINANCIERO
5.1 DETERMINACIÓN DEL BALANCE GENERAL INCLUYENDO EL
DETALLE CUANTIFICADO DE LAS INVERSIONES FIJAS, DIFERIDAS Y
CORRIENTES.
5.2 ESTADO PROFORMA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS INCLUYENDO EL
DETALLE CUANTIFICADO DE POTENCIALES INGRESOS Y EGRESOS.
5.3 DETERMINACIÓN DEL FLUJO DE CAJA. (DEBE CONTEMPLAR EL
VALOR DE LA CUOTA DEL FINANCIAMIENTO Y EL VALOR DEL
CRÉDITO COMO INYECCIÓN DE CAPITAL).
6. EVALUACIÓN FINANCIERA.
6.1 TASA INTERNA DE RETORNO.
6.2 VALOR ACTUAL NETO.
6.3 PERÍODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN.
6.4 RELACIÓN BENEFICIO-COSTO.
BIBLIOGRAFÍA
Alvarado, V. (2011, mayo 5). SESION DE APRENDIZAJE: Definición de Cliente,
Para Fines de Mercadotecnia. Recuperado 16 de mayo de 2018, a partir de
http://vilmaalvarado.blogspot.com/2011/05/definicion-de-cliente-para-fines-de.html
Corrillo Machicado, F., & Gutiérrez Quiroga, M. (2006). Revista Boliviana . ESTUDIO
DE LOCALIZACION DE UN PROYECTO. Obtenido de
http://www.revistasbolivianas.org.bo/pdf/rvc/v7n11/v7n11_a05.pdf