Vitarminas B y C, calcio y bra contiens el brécall. Cémelo regularmente, ya que ayuda a combatir ol céncor y al estrés, fortalece huesos y dientes. La- valo y desintéctalo bien antes de prepa- . rarlo en ensaladas, sopas de verduras, cremas, platilos orientales, eto. Sélo recuerda que es mucho mas nutritive cuando es de color verde intenso y sus hojas estén frescas; ademas, se anrove- ‘cha mejor si se come cocido al vapor con un poco de sal y mantequil, cocina Fei] Blea doraditas Pater Ayuda a sentirse bien La manzana, ademés de ser una Nica y deliciosa fruta, es um complemento de fibra que mejora Ja digestion. Cémola cruda y con cast ‘también puedes prepararia en duice 0 en jugo, ‘combinarla en ensaladas © en algunas platilios. Consumir Una manzana en ayunas puede estimutar fa eliminacién de desechos del intestine y mejorar fa funcion de los rifiones. Asi ‘que de hoy en adelante recuerda incluiria en tu alimentacién.Esta de moda ‘Como sabes, la presentacién de los platilos es esencial {pues como reza et dicho: “de lavista nace el amor’) y la nue- va tendencia nos aconseja: = Poner guarniciones abajo el aiimento principal una vez cocinado. Distribuir sobre el plato una saisa(a esto see laa “espejo") y luego acomoder los alimen- tos lo més armoniosamente posible (puede ser en forma de piréimide 0 circulo). = Colocar los alimentos sdli- dos de un lado sin mezolarios ‘con los liquidos. ® Haz a.un lado el pref, el ci lantro, la menta y el perejil chi no para decorar; ahora se usa poner hojtas de otras hierbas erométicas, frescas; pueden ser de naranjo, de romero, de hinojo, de albahaca... Excelente remedio ‘Sila sopa te quedé muy caldesa, agrégale un puiite de arroz cocide o dos cucharatas de puré de papa preparado para mejorarie Ja consistencia y, de pase, ‘enriquecer su sabor, zSabes como conservar fresca la carne por unos dias més después de que la compras? Sdio tntala ‘60n un poco de aceite, envudivela en hojas de col © lechuga fresca (dosinfoctadas y secas) y colécala en un plato, pon encima otro al re- vés a modo de que cubra el de | abalo y mételos al congelador; asi, al momento de cocinarla estard ‘como si la acabaras de adauirir.