SEXTA EDICAO Fundamentos de Transferéncia de Calor e de Massa FRANK P. INCROPERA College of Engineering University of Notre Dame DAVID P. DEWITT School of Mechanical Engineering Purdue University THEODORE L. BERGMAN Department of Mechanical Engineering University of Connecticut ADRIENNE S. LAVINE Mechanical and Aerospace Engineering Department , Los Angeles ‘Traduciio ¢ Revisio Técnica Epuarpo Macu Quemoz Professor Associado Departamento de Engenharia Quimica Escola de Quimica ~ UFRJ FERNANDO LUIZ PELLEGRINI PESSOA Professor Associado Departamento de Engenharia Quimica Escola de Quimica ~ UFRI 2%, Cc(0s autores e editors empenharam-se para citar adequadamente e dar 0 devido crédito a ‘todos os detentores dos direitos autora de qualquer material wtlizado neste livro, dispondo- se a posstveis acertos caso, inadvertidamente, a identificacio de algum deles tenha sido ‘omitida ‘0 CD-ROM comtido neste livro é fornecido no estado em que se encontra, sem nenhiuma ‘garantia. Em hipétese alguma, a Editora LTC e os autores poderio ser responsabilizados ppor danos de qualquer natureza, decorrentes do uso ou da impossibilidade de uso deste CD-ROM. FUNDAMENTALS OF HEAT AND MASS TRANSFER Sixth Edition Copyright © 2007 John Wiley & Sons, Ine. AIL Rights Reserved. This translation published under license. Direitos exclusivos para a lingua portuguesa ‘Copyright © 2008 by TC — Livros Técnicos Cientifcos Editora S.A. Uma editora integrante do GEN | Grupo Eaitorial Nacional Reservados todos os direitos E proibida a duplicasto 0a reprodugo deste volume, no todo cir em pare, sob quesquer formas oy por qutisquer mes (eletnico, mecinic, gravagso, fotoospia,distribuigdo a internet ou autos), sem permissao express da Fatore, ‘Travessa do Ouvidor, LL Rio de Janeiro, RJ — CEP 20040-040 Tel: 21-3970-9480 Fax: 21-2921-3202 ltc@lteeditora.com.br ‘wowultceditora.com.br Capa: Reproduda com a permissio de John Wiley & Sons, Ic itorago Elena: Gate Lar sappy A fe eat CIP-BRASIL. CATALOGACAO-NA-FONTE SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS, RJ. B77 ‘Fundamentos de transferéncia de calor e de massa / Frank P. Incropera.. fetal] + tradugdo e revisto técnica Eduardo Mach Queiroz, Femando Luiz Pellegrini Pessoa, Rio de Janeiro : LTC, 2008. ‘Tradugio de: Fundamentals of heat and mass transfer, 6th ed. ‘Acompanha CD-ROM ‘Apéndices Inclui bibliograia, ISBN 978-85-216-1584.2 1, Calor ~Transmissfo. 2. Massa - Transferéneia, I. Incropera, Frank P. 07-3955.Em Memoria David P. DeWitt 2 de marco de 1934-17 de maio de 2005 © ano de 2005 foi marcado pela perda do Dr. David P. DeWitt, tum caro amigo e colega de trabalho que contribuiu significativa- mente para a tecnologia e a pedagogia da transferéncia de calor ao longo de uma notével carreira de 45 anos. Dave formou-se em engenharia mecénica, recebendo o titulo de engenheiro na Duke University, fez.0 mestrado no MIT e o doutorado (PhD) na Purdue University. Seus estudos de pés-graduacio em Purdue se cconcentrarain em um forte interesse nos campos da fisica térmica eda radiometria, nos quais trabalhou até que uma doenga tornou iposs{vel a continuagdo. Dave atuou ativamente no desenvolvi- ‘mento de padres de medidas radiométricas no Thermophysical Properties Research Center de Purdue, finalmente tomando-se seu diretor adjunto e presidente da Technometics Ine., uma em- presa de projetos de instrumentos térmiicos e dticos. Em 1973, {ommou-se professor da School of Mechanical Engineering de Pur due, onde ensinou e realizou pesquisas até a sua aposentadoria, «em 2000. De 2000 a 2004, trabalhou na Divisio de Tecnologia Otica do National Institute of Technology and Standards. Dave foi um excelente ¢ exigente professor, um bom pes- uisador ¢ um admirével engenheiro. Em nossa colaboragao de uase trinta anos, ele ofereceu habitidades complementares que contribufram significativamente para 0 sucesso dos livros que eserevemos juntos. Entretanto, é muito mais no nivel pessoal do {que no profissional que tenho minhas memérias favoritas desse companheiro muito especial. ‘Como co-antores, Dave eeu gastamos milhares de horas traba- Thando juntos em todas as facetas de nossos livros, normalmente em periodos de trés a cinco horas. Esse tempo freqiientemente envolveu desvios espontineos da tarefa em mos, habitualmente ‘mareados por bom humor ou por reflexes sobre nossas vidas pessoais. Dave ¢ eu temos, cada um, trés filhas de idades comparaveis, € freqilentemente compartilliévamos hist6rias das brincadeiras € dos desafios ao educé-las. E dificil pensar em Dave sem refletir no amor ¢ orgulho que ele tinha de suas filhas (Karen, Amy Debbie). Em 1990, Dave perdeu sua primeira esposa, Jody, em decorréncia de um céncer, ¢ eu testemunhei de perto seu caréter pessoal e forea ao apoid-la na batalha contra esta doenga terri- vel. Eu também acompanhei 0 prazer que ele sentia no relacio- nnamento que desenvolveu com sua segunda esposa, Phyllis, com ‘quem casou em 1997, Lembrarei sempre de Dave como uma pessoa sensivel ¢ hu- mana, bem-humorada e generosa. Caro amigo, sentimos muito a sua falta, mas somos confortados por saber que vocé esté agora livre de dor ¢ em um lugar melhor. Frank P. Incropera Notre Dame, Indiana