Tri leće: Savršeno osvježenje..

Redakcija portala May 22, 2019

Sastojci:

6 jaja

300 gr šećera

2 vanilin šećera

200 gr brašna

200 gr griza

1 prašak za pecivo

prohvat soli

Preliv:

500 ml mlijeka

1 l slatke pavlake

150 mlijeka u prahu

300 gr karamela
Priprema:

1. Razdvojiti bjelanca i žumanca. Bjelanca čvrsto umutiti sa prsohvatom soli, pa dodati

vanilin šećer i kristal šećer uz neprestano mućenje srednjom brzinom. Kad se dobije čvrsta
smjesa, dodavati jedno po jedno žumance.

2. Prašak za pecivo, brašno i griz, promiješati, i miješajući žicom lagano um umutiti već sa
već umućenim jajima. Dobijenu smjesu izručiti u četvrtast pleh pokriven pek papirom. Peći
na 220 stepeni oko 30 minuta dok tijesto lijepo ne porumeni.

3. Pečeno tijesto još toplo izvaditi tj. izvrnuti iz pleha na čistu krpu pa ga izbockati štapićem
za ražnjiće. Umlačiti mlijeko u velikoj šerpi i u njemu rastopiti mlijeko u prahu, pa u to
dodati hladnu slatku pavlaku i sve dobro izmjiješati.

4. Za kraj premažite karamelom pri čemu možete koristiti kupovni karamel, a možete
napraviti i sami po receptu za domaći karamel. Uživajte u fantastičnom okusu.