TUESDAY, NOVEMBER 22, 2016

சர்க்கைர ேநாையக் கட்�ப் ப�த்�ம் 10

உண�கள் ...!
உங் க�க்� ைடப் 2 சர்க்கைர ேநாய் இ�க்�ற� என்றால் , நீ ங் கள்
என்ன சாப் ���ன்�ர்கேளா, அதன் �லேம ரத்தத்�ல் சர்க்கைர
அளைவக் கட்�க்�ள் ைவக்க ���ம் . ப�ேயா� இ�க்க
ேவண்�ய� இல் ைல... நீ ண்ட ேநரத்�க்� வ�� நிைறந்த
உணர்ைவ இ� த�ம் .
சர்க்கைர ேநாய் என்றால் , உங் கள் ரத்தத்�ல் சர்க்கைர அள�
இயல் ைப �ட அ�கமாக இ�க்�ற� என்� அர்த்தம் . பா�ஷ்
ெசய் யப் பட்ட அரி� உண�கள் , ைமதா
உள் ளிட்ட உண�கள் ரத்தத்�ல் கார்ேபாைஹட்ேரட் அளைவ
உடன�யாக அ�கரிக்கச் ெசய் ���ம் . ஆனால் , �ல உண�கள் ,
உண� பழக்கம் சர்க்கைர அள� கட்�க்�ள் இ�க்க உத�ம் .
அவ் வைக உண�கள் , சர்க்கைர ேநாயாளிக�க்காக...

பாகற் காய் : பாகற் கா�ல் , �ைரைய�ட அ�க அள�

கால் �ய�ம் இ�ம் �ச்சத்�ம் ேபா�மான அள�
�ட்டாகேராட்��ம் உள் ளன. பாகற் காய் , இன்��ன் �ரப் ைப
ேமம் ப�த்�, உட�ன் சர்க்கைர அளைவக் கட்�ப் ப�த்��ற�.

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

�னசரி காைல�ல் ெவ�ம் வ�ற் �ல் பாகற் காய் சா�
அ�ந்�வர, சர்க்கைரேநாய் கட்�ப் ப�ம் .

மஞ் சள் : மஞ் சளில் �ர்��ன் (Curcumin) என்ற ேவ�ப் ெபா�ள்

நிைறந்�ள் ள�. கைணயத்�ல் உள் ள ����ள் ‘ேமக்ேராேபஜ் ’
(Macrophage) எ�ம் தற் காப்� ெசல் கள் �ைழந்�,
‘ைசட்ேடாைகன்ஸ்’ என்ற அழற் �ைய உ�வாக்�ம் �ரதத்ைதச்
�ரப் பதால் இன்��ைன உற் பத்�ெசய் �ம் ெசல் கள்
ேசதமைட�ன்றன. �ர்��ன் இைதத் த�த்�, இன்��ன்
�ரப் ைப ேமம் ப�த்�வதால் , ைடப் 2 சர்க்கைரேநாய்
கட்�ப் ப�த்தப்ப��ற�.

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

நார்ச்சத்� அ�கம் உண�: நார்ச்சத்� அ�கம் உள் ள உண�ப்
ெபா�ட்கள் , இைரப் ைப, ���ட�ல் கார்ேபாைஹட்ேரட்
��க்ேகாஸாக மாற் றப் ப�வ�ன் ேவகத்ைதக் �ைறக்�ன்ற�.
இதனால் , உட�ல் அ�க அள� சர்க்கைர மற் �ம் ெகா�ப்�
ேசர்வ� த�க்கப் ப��ற�. ரத்தத்�ல் உள் ள சர்க்கைர அள�
�ைற�ற�. எனேவ, நார்ச்சத்� நிைறந்த �ைரகள் , பச்ைச நிற
காய் க�கள் , �ண்�, ேகரட், ெவள் ளரி, �ட்ைடக்ேகாஸ்,
�ேராேகா�, தக்காளி, �ன்ஸ், ெவண்ைடக்காய் , கா�ஃ�ளவர்,

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

ஆப்�ள் , ஆரஞ் �, பப் பாளி, எ��ச்ைச, நாவல் பழம் , ெகாய் யா
ஆ�யவற் ைற ேதைவயான அள� எ�த்�க்ெகாள் ளலாம் .

பட்ைட: பட்ைட, வளர்�ைத மாற் றத்�ன் �லமாக உட�ல்

ெவப் பத்ைத உ�வாக்�ம் . இதனால் , உட�ல் உள் ள
ேதைவயற் ற ெகா�ப் � கைர�ற�. பட்ைட நம் உட�ல்
இயற் ைகயாகேவ �ரக்�ம் இன்��ன் உற் பத்�ையத் �ண்�ம் .
ைடப்-2 சர்க்கைர ேநாயாளிகள் பட்ைடைய உட்ெகாண்டால் , ரத்த
சர்க்கைர�ன் அளைவ சமநிைலப் ப�த்�ம் .

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

நட்ஸ்: நட்�ல் , ஒேமகா 3 ெகா�ப் � அ�லம் , ைவட்ட�ன்கள் ,
தா�உப்�க்கள் அ�க அள�ல் நிைறந்�ள் ளன. இ�ல் உள் ள
நல் ல ெகா�ப்�, உட�ல் உள் ள ெகட்ட ெகா�ப்ைப
அகற் ���வதால் , உட�ல் நல் ல ெகா�ப்� நிைறந்�,
இதயத்�ன் ஆேராக்�யம் ேமம் ப��ற�. இன்��ன் �ரப்�ம்
�ரா�ற�. சர்க்கைரேநாையக் கட்�ப் ப�த்��ற�.

�ட்ரஸ் பழங் கள் : �ட்ரஸ் நிைறந்த பழங் களான எ��ச்ைச,

ஆரஞ் �, சாத்�க்�� ேபான்றவற் �ல் , ைவட்ட�ன் � அ�கம்
உள் ளன. இ�, சர்க்கைரேநாையத் த�ப் ப�ல் �க்�யப் பங் �
வ�க்�ற�. உட�ல் உள் ள காயம் �ைர�ல் ஆற உத��ற�.
எ�ம் � ���கள் �ைர�ல் �ணமா�ம் . ேநாய் த்ெதாற் ைறத்
த�க்�ம் . உடல் அச�ையக் �ைறத்�, உட�க்�த் ேதைவயான
எனர்�ையத் த�ம் .
�ரீன் �: �ரீன் ��ல் உள் ள
உயர்தர ஆன்�ஆக்�டன்ட்கள் ��ைமைய ஏற் ப�த்�ம் ஃப் ரீ
ேர�க்கல் ெசல் கைளக் கட்�ப்ப�த்�, உட�ல் உள் ள ஒவ் ெவா�
ெசல் ைல�ம் ����ப் பாக்��ற�. ரத்தத்�ல் உள் ள ெகட்ட
ெகா�ப்ைபக் �ைறக்�ற�. ரத்த அ�த்தத்ைதக்
கட்�ப் ப�த்��ற�. இதனால் , ரத்தத்�ல் உள் ள சர்க்கைர�ன்
அள�ம் கட்�க்�ள் வ��ற�.

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

�ன்ஸ் வைககள் : �ன்ஸ் வைககளில் அ�க அள� நார்ச்சத்�,
�ேராட்�ன், ெபாட்டா�யம் , மக்னீ�யம் நிைறந்�ள் ளன. இைவ,
உட�க்�த் ேதைவயான ஆற் றைல அளித்�, ேநாய் எ�ர்ப்�
சக்�ைய ேமம் ப�த்��ன்றன. இ�, ெசரிமானத்ைத �ராக்�,
ரத்தத்ைதச் �த்�கரிக்�ற�. இதனால் , ரத்தத்�ல் சர்க்கைர
அள� கட்�ப் ப�த்தப்ப��ற�.

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com

ெவந்தயம் : ெவந்தயத்�ல் நீ ர்ச்சத்�, �ரதச்சத்�, ெகா�ப்�ச்
சத்�, மா�ச்சத்� ேபான்றைவகள் உள் ளன. சர்க்கைர ேநாய்
உள் ளவர்கள் �ன�ம் இந்த ெபா�ைய தண்ணீர/் ேமாரில் கலந்�
��த்தால் சர்க்கைர ேநாய் கட்�பாட்�ல் இ�க்�ம் . இவற் �ல்
இ�ம் �ச்சத்�, ேசா�யம் , ெபாட்டா�யம் ேபான்ற தா�ப்
ெபா�ட்க�ம் , தய�ன், நிேகாட்�ன் அ�லங் க�ம் நிைறந்�
உள் ளன. அைவ உட�க்� �ளிர்ச்� அளிப் ப�டன், உடைல
சமநிைல�ல் ைவக்க�ம் ெவந்தயம் பயன்ப��ற�.
ெவந்தயத்�ல் உள் ள ைவட்ட�ன் ஏ சர்க்கைரேநாயால்
ஏற் ப�ம் பார்ைவ இழப்ைப த�க்�ற�.

நாவல் பழம் : நாவல் பழத்�ல் கால் �யம் , பாஸ்பரஸ்,

இ�ம் �ச்சத்�, ைவட்ட�ன் � ேபான்ற தா�க்கள் நிைறந்�
உள் ளன. நாவல் பழத்�ல் உள் ள இ�ம் �ச்சத்� ரத்தத்�ல்
உள் ள �ேமா�ேளா�ன் அளைவ அ�கரிக்கச் ெசய் �ம் . நாவல்
பழக் ெகாட்ைடகைள ெபா�யாக �னசரி �டான நீ �டன் ேசர்த்�
��த்�வரச் சர்க்கைரேநா�னால் உண்டான பா�ப்�கள்
நீ ங் �ம் . சர்க்கைர ேநாய் கட்�ப்ப�ம் . நாவல் ெகாட்ைட �ரணம்
கைணயத்ைத பலப் ப�த்� அதன் �ரப்ைப �ராக்��ற�.

Tamil Ebooks @ www.TechFahim.com