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Presentado por
Enrique Sánchez Mosquera – Código: 8.115.823
Presentado a Tutora
ANGELA YOLIMA CAMARGO
Curso:
102021_11
GESTION AMBIENTAL
Agentes contaminantes
Consecuencias
Prevención Reducción de la
contaminacion
Se afirma Es
DESARROLLO SUSTENTABLE
Las cuatro divisiones tienen colores asociados con un significado. El azul hace referencia
a los peligros para la salud, el rojo indica la amenaza de inflamabilidad y el amarillo el
peligro por reactividad: es decir, la inestabilidad del producto. A estas tres divisiones se
les asigna un número de 0 (sin peligro) a 4 (peligro máximo). Por su parte, en la sección
blanca puede haber indicaciones especiales para algunos materiales, indicando que son
oxidantes, corrosivos, reactivos con agua o radiactivos.
Norma DOT (Departamento de transporte de los estados unidos) y la norma IRAM
3797
Esta norma regula el rotulado de sustancias químicas, entre los objetivos del rotulado e
identificación de los productos peligrosos son los siguientes:
a) Hacer que los productos peligrosos puedan ser fácilmente reconocidos, a distancia, por
las características del rótulo.
b) Proporcionar una fácil identificación de la naturaleza del riesgo que se puede presentar
durante la manipulación y almacenamiento de las mercaderías.
c) Facilitar por medio del color de los rótulos, una primera guía para la manipulación y
estiba o almacenamiento.
Como regla general, no se deben almacenar juntos productos con rótulos cuyo color de
fondo sea diferente y, en ciertos casos, aunque sean del mismo color, si los símbolos son
diferentes.
Clasificación de residuos peligrosos según la ONU. La organización de naciones unidas
identifica los residuos sólidos con un código como.
1759. Compuestos solidos corrosivos
1760. Líquidos corrosivos
1906. Residuos de ácidos
1992. Líquidos inflamables tóxicos
1993. Líquidos inflamables
2920. Líquidos corrosivos inflamables
2922. Líquidos corrosivos tóxicos
1001. Acetileno disuelto
1002. Aire comprimido
1003. Aire licuado refrigerado
1005. Amoniaco
Paso 5. Cada integrante del grupo debe proponer en el foro colaborativo un proceso
industrial para analizarlo e identificar impactos ambientales.
Flujograma de la industria de la leche-Yogurt
Impactos ambientales de la industria de la leche.
IMPACTOS AMBIENTALES
INDUSTRIA DE LA LECHE
NEGATIVOS POSITIVOS
Realizar un
Realizar un listado de los listado de los
Descripción de cada etapa impactos negativos que impactos
Nombre de cada etapa
genera la etapa positivos que
genera la etapa
Residuos sólidos
Este proceso consiste ordinarios producido por
alimentar y cuidar a los los empaques de
animales diariamente, concentrados, vitaminas,
La materia
suministrándoles los como plásticos, agujas y
fecal u
nutrientes necesarios para envases de vidrio y
orgánica de
Cría y levante de terneras lograr el desarrollo adecuado plástico.
los animales
para la producción de leche del rumen. Como hierva, Concentración de materia
sirve como
concentrados, vitaminas etc. fecal de los animales en el
abono para la
Generalmente se cuida y se establo.
tierra.
levanta estos animales en Vertidos de agua para
potreros y establos , para lavar los establos y
protegerlos del frio y el calor utensilios con que se
alimenta los animales
Residuos sólidos
Es la fase de preparación de la
ordinarios, producidos por
Novilla gestante o de la vaca
el empaque de
adulta, para el inicio de la
concentrados como La materia
lactancia, Se suministra
plásticos y envases. fecal u
Etapa Pre parto de las productos de Preparto evitar
Residuos sólidos orgánica de
vacas de producción de problemas metabólicos por
orgánicos como empaques los animales
leche los cambios fisiológicos que
de fique del concentrado, sirve como
conlleva, como soya,
restos de concentrados y abono para la
concentrados, vitaminas,
concentración de materia tierra.
pastos maduros y Se protege
fecal en los establos.
a los animales en la noche en
Vertidos de agua, para
establos.
lavar el establo
Residuos sólidos
Inicia con el parto y el inicio
ordinarios como plásticos,
de producción de leche de las
envases producidos por
vacas. Se hace necesario una La materia
empaques de concentrado,
adecuada suplementación fecal u
de abonos para el pasto.
nutricional, el buen manejo, orgánica de
Etapa de la producción de Residuos orgánicos como
el control sanitario y un buen los animales
leche de las vacas residuos de pasto, de
plan de mejoramiento de los sirve como
concentrados.
pastos, como también la abono para la
Concentración de materia
dotación de maquinaria, tierra.
fecal en los establos.
cantinas para sacar la leche y
Derramamiento de leche
su respectivo establo.
cruda.
Vertidos de agua para
lavar los utensilios y
máquina de sacar la leche.
Vertidos de agua para
lavar el establo
Este proceso consiste en Emisión de gas carbónico
recolectar la leche en las de los vehículos.
diferentes fincas ganaderas Gasto del agua lavando los
Etapa de transporte de la que se dedican a la recipientes de transportar
leche a la planta de producción de leche, para la leche como cantinas y Ninguno
tratamiento transportarla a la planta de tanques.
tratamiento, ya sea en Derramamiento de leche.
vehículo como carro o moto u Ruido.
otro medio.
Etapa mediante la cual se
recepciona la leche, en Vertidos de limpieza por el
tanques de almacenamiento, derramamiento de leche.
pasándola por un filtro de Contaminación del aire
Proceso de recepción de la acero inoxidable que ayuda a por la presencia de
Ninguno
leche. la eliminación de partículas residuos sólidos ordinarios
macroscópicas como restos como restos de alimentos,
de alimentos, insectos y todas insectos etc. Que generan
partículas visibles que viene mal olor.
en la leche.
En el proceso de la industria Residuos sólidos
de la leche se utilizan, ordinarios del filtro como
procesos de filtración de grasa, crema que generan
membrana diferentes, como olores concentrados.
Proceso de Filtración y
ultrafiltración, micro Derramamiento de suero Ninguno
microfilmación de la leche
filtración etc. Para separar los que implica vertidos de
componentes de la leche y el limpieza a pisos
suero, como crema, agua, contaminando el agua.
grasas, proteínas.