3.

3 Prosedur Percobaan (FLOWCHART)

3.3.1.Larutan Gula

2,5 gram Glukosa + 25 mL Akuades

- diukur absorbansi 400 nm – 700 nm
- ditentukan λ maks
- dibuat grafik

3.3.2.Larutan Gula + Larutan Asam

Larutan Gula 5 mL + Larutan HCl 5 mL

- dimasukkan ke dalam erlenmeyer

- ditutup dengan almunium foil
- dipanaskan 10 menit, didinginkan
- diukur absorbansi 400 nm – 700 nm
- ditentukan λ maks
- dibuat grafik

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
 BAB IV
HASIL DAN PEMBASAN

4.1 Data Hasil Pembahasan

4.1.1.Larutan Gula
Panjang Gelombang (nm) Absrbansi (A)
400 0,033
410 0,028
420 0,026
430 0,003
440 0,019
450 0,019
460 0,011
470 0,010
480 0,007
490 0,004
500 0,007 λ maks
510 0,006
520 0,006
530 0,004
540 0,004
550 0,003
560 0,001
570 0,003
580 0,002
590 0,001
600 0,001
610 0,000
620 0,000
630 0,001
640 0,001
650 0,001
660 0,001
670 0,001
680 0,001
690 0,001
700 0,000

4.1.1.Larutan Gula Ditambah Larutan Asam

Panjang Gelombang (nm) Absrbansi (A)

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
400 0,010
410 0,007
420 0,008
430 0,004
440 0,004
450 0,003
460 0,002
470 0,003 λ maks
480 0,004
490 0,004
500 0,006
510 0,006
520 0,006
530 0,006
540 0,007
550 0,006
560 0,006
570 0,006
580 0,007
590 0,005
600 0,005
610 0,005
620 0,005
630 0,004
640 0,004
650 0,004
p 0,004
670 0,004
680 0,005
690 0,005
700 0,006

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
4.2 Perhitungan
4.2.1.Larutan Gula
Diketahui :
A0 = 0,003A
At = 0,007A
AN = 0,000A
t = 5 menit = 300 detik
Ditannya = K1 = ?
1 AN−N0
K1 = t ln AN−A𝑡
1 0,000-0,033
= 300 ln 0,000-0,007
1
= 300 ln 4,71
1
= 300 (1,55)

= 0,005
4.2.2.Larutan Gula Ditambah Larutan Asam
Diketahui :
A0 = 0,001A
At = 0,003A
AN = 0,006A
t = 5 menit = 300 detik
Ditannya = K1 = ?
1 AN−N0
K1 = t ln AN−A𝑡
1 0,006-0,001
= 300 ln 0,006-0,003
1
= 300 ln 4,71
1
= 300 (1,55)

= 0,002

UNIVERSITAS SRIWIJAYA