Professional Documents
Culture Documents
Tugas Khusus
Perancangan Reaktor Hidrogenasi (RE-201)
Oleh:
1
ABSTRACT
By
DICKY ADITIA RESAGIAN
Capacity of the plant is 60.000 tons/year operating 24 hour/day and 330 working
days/ year. The plant required 4.896,96 kg/hr starch.
By considering above the summary, it is suitable study further the sorbitol plant
since plant is profitable and has good prospects.
i
ABSTRAK
Oleh
DICKY ADITIA RESAGIAN
Pabrik sorbitol berbahan baku pati tapioka, akan didirikan di Way Bungur,
Lampung Timur, Lampung. Pabrik ini berdiri dengan mempertimbangkan
ketersediaan bahan baku, sarana transportasi yang memadai, tenaga kerja yang
mudah didapatkan dan kondisi lingkungan.
ii
PRARANCANGAN PABRIK SORBITOL DARI PATI
TAPIOKA DENGAN KAPASITAS 60.000 TON/TAHUN
(Tugas Khusus Reaktor Hidrogenasi (RE - 201))
Oleh
DICKY ADITIA RESAGIAN
1115041013
(Skripsi)
iii
iv
v
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah dilakukan oleh orang lain dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak
terdapat karya atas pendapat yang ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali
yang secara tertulis diacu dalam naskah ini sebagaimana diterbitkan dalam daftar
pustaka. Selain itu saya menyatakan pada skripsi ini dibuat oleh saya sendiri.
Apabila pernyataan saya ini tidak benar maka saya bersedia dikenai sanksi sesuai
hukum yang berlaku.
vi
RIWAYAT HIDUP
Menengah Pertama di SMP Negeri 8 Bandar Lampung pada tahun 2008 dan
Pada tahun 2011, penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Jurusan Teknik Kimia
Mandiri 2011.
Pada tahun 2014, penulis melakukan Kerja Praktik di P.T. Gunung Madu
Kristalisasi Pada Vacuum Pan” pada Unit Pemasakan. Selain itu, penulis
vii
Selama kuliah penulis aktif dalam berbagai organisasi kemahasiswaan
pada periode 2012/2013 sebagai Staff Departemen Riset Himatemia FT Unila dan
viii
Sebuah Karya
Kupersembahkan dengan sepenuh hati untuk :
ix
MOTTO
x
SANWACANA
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga tugas akhir ini dengan judul “Prarancangan
Pabrik Sorbitol dari Pati Tapioka Dengan Kapasitas 60.000 Ton/Tahun” dapat
diselesaikan dengan baik. Tugas akhir ini disusun dalam rangka memenuhi salah
satu syarat guna memperoleh derajat kesarjanaan (S-1) di Jurusan Teknik Kimia
Penyusunan tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari beberapa
1. Bapak Ir. Azhar, M.T., selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia Universitas
2. Ibu Panca Nugrahini F., S.T., M.T., selaku Dosen Pembimbing I yang telah
3. Ibu Dr. Eng. Dewi Agustina Iryani, S.T., M.T., selaku Dosen Pembimbing II,
yang telah memberikan ilmu, pengarahan, bimbingan, kritik dan saran selama
4. Bapak Dr. Joni Agustian, S.T., M.Sc. dan Bapak Darmansyah, S.T., M.T.
selaku Dosen Penguji yang telah memberikan kritik dan saran, juga selaku
xi
5. Ibu Dr. Eng. Dewi Agustina Iryani, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing
penelitian yang telah memberikan saran dan kritik, juga selaku dosen atas
6. Bapak Darmansyah, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing kerja praktek yang
telah memberikan saran dan kritik, juga selaku dosen atas semua ilmu yang
7. Seluruh Dosen dan Staff Teknik Kimia yang telah banyak memberikan ilmu
8. Papa, Mama, Kakak dan Adik-Adikku serta seluruh keluarga atas segala
dukungan, pengorbanan, do’a, cinta dan kasih sayang yang selalu mengiringi
Meutia Risthy (Partner Kerja Praktek dan Penelitian) atas motivasi, doa, dan
10. Sahabat karib Andy Fini Ardhian (Andi), Bima Firmandana (Keling), Eriski
yang selalu ada untuk bermain (Pro Evolution Soccer) dan bercanda bersama,
11. TeamAyok Andy Fini Ardhian, Bima Firmandana, Eriski Prawira, Pirda Hiline
N., M. Haikal Pasha, Destiara Khoirunisa, Nisa Meutia R., Sherlyana, Dian
xii
planning but less action, tapi disitulah kesamaan kita semua sehingga kita
12. Teman-teman seperjuangan angkatan 2011 dari NPM awal sampai akhir:
Immaddudin, Nadya Mustika Insani, Nilam Sari Sitorus Pane, Nisa Meutia
Risthy, Nita Listiani, Pirda Hiline N., Poppy Meutia Zari, Raynal Rahman,
Rendri Ardinata, Ricky Fahlevi KS., Rina Septiana, Riska Aidila Fitriana,
memberikan kepercayaan lebih kepada saya dan membantu saya dalam segala
hal. Kalianlah keluarga terbaik yang pernah saya punya di kampus ini. Sukses
untuk kita semua dan semoga kita dapat dipertemukan kembali dalam keadaan
yang lebih baik suatu saat nanti. Tak akan ada apa-apanya saya tanpa
13. Adik-adik dan kakak-kakak tingkat di Jurusan Teknik Kimia, yang banyak
berada di kampus.
xiii
14. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini.
Semoga Allah SWT membalas kebaikan mereka terhadap penulis dan semoga
xiv
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ..................................................................................................... i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
COVER DALAM ........................................................................................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ v
PERNYATAAN .............................................................................................. vi
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ vii
PERSEMBAHAN ........................................................................................... ix
MOTTO .......................................................................................................... x
SANWACANA ............................................................................................... xi
DAFTAR ISI ........................................................................................................xv
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xviii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xxii
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................... 1
1.2 Kegunaan Produk ........................................................ 3
1.3 Analisa Pasar .................................................................... 4
1.4 Kapasitas Rancangan ….................................................... 6
xv
III. SPESIFIKASI BAHAN BAKU DAN PRODUK
3.1 Spesifikasi Bahan Baku ....................................................... 33
3.2 Spesifiksi Produk ...................................................... 37
V. SPESIFIKASI ALAT
5.1 Alat Proses ................................................................. 52
5.2 Alat Utilitas ................................................................. 76
xvi
IX. INVESTASI DAN EVALUASI EKONOMI
9.1 Investasi ............................................................... 158
9.2 Evaluasi Ekonomi ................................................... 161
9.3 Discounted Cash Flow (DCF) ....................................... 165
DAFTAR PUSTAKA
xvii
DAFTAR TABEL
Halaman
Table 1.1. Perusahaan penghasil sorbitol di Indonesia ............................... 4
Tabel 1.2. Perusahaan penghasil sorbitol di dunia ...................................... 5
Tabel 1.3. Jumlah impor sorbitoldi Indonesia ............................................. 7
Tabel 1.4. Jumlah kebutuhan sorbitol Indonesia ......................................... 8
Tabel 2.1. Daftar harga bahan baku dan produk ......................................... 18
Tabel 2.2. Perbandingan kondisi operasi masing-masing proses ................ 26
Tabel 3.1. Kelarutan pati .............................................................................. 33
Tabel 4.1. Neraca massa Gelatinization Tank (GT-101) ............................. 40
Tabel 4.2. Neraca massa Liquefaction Reactor (LR-101) ........................... 40
Tabel 4.3. Neraca massa Saccharification Reactor (SR-101) .................... 41
Tabel 4.4. Neraca massa Adsorber (AD-201) ............................................. 41
Tabel 4.5. Neraca massa Cation Exchanger dan Anion Exchanger ........... 42
Tabel 4.6. Neraca massa Hydrogenation Reactor (RE-201) ...................... 42
Tabel 4.7. Neraca massa pada Separator (SP-301) ..................................... 43
Tabel 4.8. Neraca massa Evaporator (EV-301) .......................................... 43
Tabel 4.9. Spesifikasi produk sorbitol 70% ................................................. 44
Tabel 4.10. Data konstanta Cp (kj/mol.K) .................................................... 46
Tabel 4.11. Neraca panas Heater (HE-101) .................................................. 47
Tabel 4.12. Neraca panas Gelatinization Tank (GT-101) .............................. 47
Tabel 4.13. Neraca panas Cooler (CO-101) ................................................. 48
Tabel 4.14. Neraca panas Liquefaction Reactor (LR-101) ........................... 48
Tabel 4.15. Neraca panas Saccharification Reactor (SR-101) ..................... 49
Tabel 4.16. Neraca panas Heater (HE-201) .................................................. 49
Tabel 4.17. Neraca panas Hydrogenation Reactor (RE-201) ........................ 50
Tabel 4.18. Neraca panas Evaporator (EV-301) ........................................... 50
Tabel 4.19. Neraca panas Cooler (CO-301) .................................................. 51
xviii
Tabel 4.20. Neraca panas Cooler (CO-302) .................................................. 51
Tabel 5.1. Spesifikasi Warehouse (WH-101) ............................................. 52
Tabel 5.2. Spesifikasi Hopper (HP-101) ..................................................... 53
Tabel 5.3. Spesifikasi Bucket Elevator (BE-101) ....................................... 53
Tabel 5.4. Spesifikasi Heater (HE-101) ..................................................... 54
Tabel 5.5. Spesifikasi Gelatinization Tank (GT-101) ................................. 54
Tabel 5.6. Spesifikasi Cooler (CO-101) ..................................................... 55
Tabel 5.7. Spesifikasi Storage Tank (ST-101) ............................................. 56
Tabel 5.8. Spesifikasi Storage Tank (ST-102) ............................................ 57
Tabel 5.9. Spesifikasi Liquefication Reactor (LR-101) .............................. 57
Tabel 5.10. Spesifikasi Storage Tank (ST-103) ............................................. 58
Tabel 5.11. Spesifikasi Saccharification Reactor (SR-101) ......................... 59
Tabel 5.12. Spesifikasi Holding Tank (HT-101) .......................................... 60
Tabel 5.13. Spesifikasi Adsorber (AD-201) .................................................. 61
Tabel 5.14. Spesifikasi Cation Exchanger (CE-201) .................................... 62
Tabel 5.15. Spesifikasi Anion Exchanger (AE-201) ...................................... 62
Tabel 5.16. Spesifikasi Hydrogen Tank (T-201) ........................................... 63
Tabel 5.17. Spesifikasi Compressor (CP-201) ............................................. 64
Tabel 5.18. Spesifikasi Compressor (CP-202) ............................................. 64
Tabel 5.19. Spesifikasi Hydrogenation Reactor (RE-201) ........................... 65
Tabel 5.20. Spesifikasi Separator (SP-301) ................................................. 66
Tabel 5.21. Spesifikasi Evaporator (EV-301) ............................................... 66
Tabel 5.22. Spesifikasi Cooler (CO-302) ...................................................... 67
Tabel 5.23. Spesifikasi Pompa Proses (PP-101) ........................................... 68
Tabel 5.24. Spesifikasi Pompa Proses (PP-102) ............................................ 68
Tabel 5.25. Spesifikasi Pompa Proses (PP-103) ............................................ 69
Tabel 5.26. Spesifikasi Pompa Proses (PP-104) ............................................ 69
Tabel 5.27. Spesifikasi Pompa Proses (PP-105) ............................................ 70
Tabel 5.28. Spesifikasi Pompa Proses (PP-106) ............................................ 71
Tabel 5.29. Spesifikasi Pompa Proses (PP-107) ............................................ 71
Tabel 5.30. Spesifikasi Pompa Proses (PP-201) ............................................ 72
Tabel 5.31. Spesifikasi Pompa Proses (PP-202) ............................................ 72
xix
Tabel 5.32. Spesifikasi Pompa Proses (PP-203) ............................................ 73
Tabel 5.33. Spesifikasi Pompa Proses (PP-204) ............................................ 73
Tabel 5.34. Spesifikasi Pressure Reduction Valve (V-301) .......................... 74
Tabel 5.35. Spesifikasi Pompa Proses (PP-301) ........................................... 74
Tabel 5.36. Spesifikasi Storage Tank (ST-301) ............................................. 75
Tabel 5.37. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-401) ......................................... 76
Tabel 5.38. Spesifikasi Bak Sedimentasi (BS-401) ...................................... 76
Tabel 5.39. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-402) .......................................... 77
Tabel 5.40. Spesifikasi Tangki Alum (ST-401) ............................................ 77
Tabel 5.41. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-403) ......................................... 78
Tabel 5.42. Spesifikasi Tangki Kaporit (ST-402) ......................................... 78
Tabel 5.43. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-404) ......................................... 79
Tabel 5.44. Spesifikasi Tangki Soda Kaustik (ST-403) ............................... 80
Tabel 5.45. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-405) ......................................... 81
Tabel 5.46. Spesifikasi Bak Penggumpal (BP-401) ...................................... 81
Tabel 5.47. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-406) ......................................... 82
Tabel 5.48. Spesifikasi Clarifier (CL-401) .................................................... 82
Tabel 5.49. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-407) ......................................... 83
Tabel 5.50. Spesifikasi Sand Filter (SF-401) ................................................ 83
Tabel 5.51. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-408) ......................................... 84
Tabel 5.52. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-422) .......................................... 84
Tabel 5.53. Spesifikasi Tangki Air Filter (ST-404) ...................................... 85
Tabel 5.54. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-409) ......................................... 86
Tabel 5.55. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-410) ......................................... 86
Tabel 5.56. Spesifikasi Tangki H2SO4 (ST-405) .......................................... 87
Tabel 5.57. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-411) ......................................... 88
Tabel 5.58. Spesifikasi Tangki Dispersant (ST-406) .................................... 88
Tabel 5.59. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-412) ......................................... 89
Tabel 5.60. Spesifikasi Tangki Inhibitor (ST-407) ....................................... 89
Tabel 5.61. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-413) ......................................... 90
Tabel 5.62. Spesifikasi Cooling Tower (CT-401) ......................................... 91
Tabel 5.63. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-414) ......................................... 91
xx
Tabel 5.64. Spesifikasi Cation Exchanger (CE-401) .................................... 92
Tabel 5.65. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-415) ......................................... 92
Tabel 5.66. Spesifikasi Anion Exchanger (AE-401) ..................................... 93
Tabel 5.67. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-416) ......................................... 93
Tabel 5.68. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-421) ......................................... 94
Tabel 5.69. Spesifikasi Tangki Penyimpanan Air Proses (ST-408) ............. 95
Tabel 5.70. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-417) ......................................... 95
Tabel 5.71. Spesifikasi Tangki Penyimpanan Air Kondensat (ST-409) ....... 96
Tabel 5.72. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-418) ......................................... 97
Tabel 5.73. Spesifikasi Tangki Hidrazin (ST-410) ....................................... 97
Tabel 5.74. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-419) ......................................... 98
Tabel 5.75. Spesifikasi Dearator (DA-401) ................................................. 98
Tabel 5.76. Spesifikasi Pompa Utilitas (PU-420) ......................................... 99
Tabel 5.77. Spesifikasi Boiler (BO-401) ...................................................... 100
Tabel 5.78. Spesifikasi Compressor (CO-401) ............................................. 100
Tabel 5.79. Spesifikasi Tangki Solar (ST-411) ............................................ 100
Tabel 6.1. Kebutuhan Air Umum ............................................................... 103
Tabel 6.2. Kebutuhan Air untuk Pembangkit Steam ................................... 104
Tabel 6.3. Kebutuhan Air Pendingin .......................................................... 107
Tabel 6.4. Kebutuhan Air Proses ................................................................ 110
Tabel 6.5. Kebutuhan Air Total .................................................................. 110
Tabel 6.6. Tingkatan Kebutuhan Informasi dan Sistem Pengendalian ....... 125
Tabel 8.1. Jadwal Kerja Masing-masing Regu ........................................... 150
Tabel 8.2. Perincian Tingkat Pendidikan .................................................... 151
Tabel 8.3. Jumlah Operator Berdasarkan Jenis Alat Proses ....................... 152
Tabel 8.4. Jumlah Operator Berdasarkan Jenis Alat Utilitas ...................... 153
Tabel 8.5. Perincian Jumlah Karyawan Bedasarkan Jabatan ...................... 153
Tabel 9.1. Fixed Capital Investment ........................................................... 159
Tabel 9.2. Manufacturing Cost ................................................................... 160
Tabel 9.3. General Expenses ...................................................................... 161
Tabel 9.4. Hasil Analisa Kelayakan Ekonomi ............................................ 166
xxi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1. Grafik jumlah impor sorbitol tahun 2007-2015 ....................... 7
Gambar 1.2. Grafik jumlah kebutuhan sorbitol tahun 2007-2015 ............... 9
Gambar 2.1. Diagram alir proses hidrolisis pati dengan katalis asam .......... 14
Gambar 2.2. Diagram alir proses hidrolisis dengan katalis enzim ............... 15
Gambar 2.3. Diagram alir proses reduksi elektrolit ..................................... 16
Gambar 2.4. Diagram alir proses hidrogenasi dengan katalis nikel ............. 17
Gambar 6.1. Daerator .................................................................................. 105
Gambar 6.2. Diagram cooling water system ................................................ 109
Gambar 7.1. Lokasi pabrik sorbitol .............................................................. 130
Gambar 7.2. Tata letak pabrik ...................................................................... 131
Gambar 7.2. Tata letak alat proses ............................................................... 132
Gambar 8.1. Struktur organisasi perusahaan ................................................ 138
Gambar 9.1. Analisa ekonomi pabrik sorbitol ............................................. 163
Gambar 9.2. Kurva cummulative cash flow terhadap umur pabrik .............. 165
xxii
1
BAB I
PENDAHULUAN
Negara lain. Salah satu upaya yang dapat ditempuh pemerintah untuk
Sektor industri kimia dasar merupakan salah satu sektor industri yang
pun akan meningkat. Untuk pemenuhan bahan baku industri ini maka
Sorbitol sendiri adalah gula alkohol yang berbentuk cairan putih dan terasa
Sorbit. Sorbitol termasuk gula rendah kalori yang hanya memiliki 2/3 dari
dengan nilai jual sorbitol yang cukup tinggi baik di dalam maupun luar
negeri. Sejauh ini, kebutuhan Indonesia akan bahan baku sorbitol masih
sorbitol serta sumber daya manusia yang akan mengolah bahan tersebut
dinamakan gula alkohol. Adapun sifat sorbitol antara lain: mudah larut
dalam air dan juga pelarut lain seperti metil alkohol, phenol, dan asam
asetat. Tetapi sorbitol tidak dapat larut dalam eter dan pelarut organik
umum lainnya.
Pemanis pada obat-obatan seperti sirup, tablet kunyah, aspirin & lainnya.
sebagai pengikat ion besi dan tembaga pada proses pemutihan kain tekstil.
kapasitas produksinya.
Sehingga, total produksi sorbitol Indonesia adalah 390.000 ton per tahun.
dalam negeri, melainkan juga untuk luar negeri (ekspor), maka analisis
diperkirakan masih terus bertambah tiap tahun dengan laju 2,3%. Negara
di dunia adalah Amerika Serikat dan kawasan Eropa Barat (US ITC,
industri-industri kimia.
menekan jumlah impor sorbitol. Oleh karena itu, kapasitas pabrik sorbitol
kebutuhan sorbitol dalam negeri, serta produksi sorbitol yang sudah ada di
Data statistik dari tahun 2007 sampai tahun 2015 menunjukkan jumlah
1.4 berikut adalah data jumlah impor sorbitol dari tahun 2007 sampai
2015.
7
2007 1002,805
2008 1037,170
2009 900,597
2010 1750,065
2011 3277,815
2012 3054,980
2013 3466,476
2014 3014,757
2015 1410,911
Dari data Tabel 1.4 dapat dibuat grafik proyeksi jumlah impor sorbitol
Dari data jumlah impor sorbitol pada Tabel 1.3, diperoleh jumlah rata-rata
signifikan. Hal ini dapat dilihat dari data statistik tahun 2007 sampai tahun
2007 270.563,56
2008 278.577,49
2009 290.712,12
2010 307.568,33
2011 313.212,32
2012 320.155,78
2013 320.891,48
2014 330.465,77
2015 333.798,80
Dari data Tabel 1.4 dapat dibuat grafik proyeksi jumlah kebutuhan sorbitol
pada tahun 2025 seperti disajikan pada Gambar 1.2 di bawah ini.
9
ton. Dengan asumsi tidak ada pabrik sorbitol baru yang berdiri antara
tahun 2007 hingga 2025, dan jumlah impor sorbitol rata-rata sebesar
= 61.898,27 ton
10
yang terus meningkat setiap tahunnya, maka kapasitas pabrik sorbitol yang
akan didirikan adalah sebesar 60.000 ton per tahun. Dengan demikian,
pabrik tersebut, baik saat berproduksi maupun di masa yang akan datang.
tempat yang cukup strategis, sebab Lampung Timur adalah salah satu
Lokasi Pabrik dekat dengan Sungai Way Bungur, sehingga keperluan air
untuk proses produksi dapat terpenuhi dengan mudah dari air sungai yang
c). Transportasi
dengan ketersediaan bahan baku dan juga dekat dengan Pelabuhan Panjang
12
bahan baku seperti hidrogen yang berasal dari PT. Gas Depo Industry –
dunia selain Indonesia adalah Cina, Jepang, Amerika Serikat, dan beberapa
negara-negara di Eropa.
Kebutuhan tenaga kerja pabrik dapat terpenuhi dari daerah sekitar lokasi
pabrik, mulai dari tenaga kerja terdidik, terlatih, terampil, hingga tenaga
kerja kasar. Sedangkan untuk tenaga ahli dapat diperoleh dari lulusan
BAB X
10.1 Simpulan
3. Break Even Point (BEP) sebesar 42,37% dan Shut Down Point (SDP)
4. Interest Rate of Return (IRR) sebesar 26,52%, lebih besar dari suku bunga
bank saat ini, sehingga investor akan lebih memilih untuk menanamkan
10.2 Saran
kapasitas 60.000 ton/tahun layak untuk dikaji lebih lanjut dari segi proses
maupun ekonominya.
14
DAFTAR PUSTAKA
Brownell Lloyd E. and Young Edwin H., 1959.Process Equipment Design. John
Coulson J.M., and Richardson J.F., 1999. Chemical Engineering Volume 1 6th
Heinemann. Washington.
Dechamp N., et al., 1995. Kinetics of Glucose Hydrolisis in a Fixed Bed Reactor.
DEP Circulars, 2007. Gas/Liquid Separators – Type Selection and Design Rules.
Ergun S., 1952. Fluid Flow Through Packed Columns. Chem. Eng. Progress.
Butterworth-Heinemann. Washington.
15
Jacques, K. A., Lyons, T. P., dan Kelsall, D. R. 2003. The Alcohol Textbook 4th
Kern, Donald Q., 1983. Process Heat Transfer. Mc-Graw-Hill. New York.
Mc. Cabe W.L. and Smith J.C., 1985. Operasi Teknik Kimia. Erlangga. Jakarta.
Perry, Robert H., and Don W. Green. 1997. Perry’s Chemical Engineers’
Perry, Robert H., and Don W. Green. 2008. Perry’s Chemical Engineers’
Powell, S., 1954. Water Conditioning for Industry.Mc-Graw Hill Book Company.
New York.
Reid, C. Robert, 1987. The Properties of Gases and Liquids 4th Edition. Mc-Graw
Rodriguez V., et al., 2006. Enzymatic Hydrolisis of Soluble Starch with alfa-
Severn, W.H., 1959. Steam, air, and Gas Power 5th Edition. John Willey and
Sinnot, R.K., 2005. Chemical Engineering Design Vol. 6 4th Edition. Elsivier. UK.
Smith, J.M. and Van Ness, H.C. 1975. Introduction to Chemical Engineering
Timmerhaus, Klaus D., Max S. Peters, and Ronald E. West. 1991. Plant Design
New York.
Triyono, A. 2008. Mempelajari Pengaruh Katalis Asam dan Enzim dalam Proses
United State International Trade Commision (US ITC), 2010. Sorbitol Production
http://data.un.org/Data.aspx?q=Industry&d=ComTrade&f=_l1Code%3A3
17
14.20 WIB.
Office, USA.
US Patent No. 4,622,299. Production of High D.E. Syrups. United States Patent
Office, USA.
Washington.