VYomeara
TALLER ENTENDIENDO LA ETIQUETA
( Defina el concepto de etiqueta en al vinicultura Argentina
. Elaborar un mapa conceptual “s los paises que se encuentran en las fotocopias es
decir siete paises
. Realizet un cuadro comparativo con los diferentes paises en cuanto ala _
informacién que se encuentra en la etiqueta de una botella de vino dependiendo el
pais.
. Nombre 5 aspectos més importantes para usted que debe tener una etiqueta
(informacién)
Que quiere decir el termino _crianza , reserva y gran reserva en Espafia
En chile y axgentina quo eiguiiga el termino reserva Apavece EN que eWquete§
En Francia para reglamentar o definir las denominaciones que factores se deben
tener en cuenta , menciénelos
. Cual es la categoria mas basica en la reglamentacién de vinos en Francia
). Que significa el término AVA , y en que regiones , paises 0 estados se utiliza
0. En estados unidos @ parte de california donde se producen excelentes vinos
411. En Espafia cuando un vino envejece un corto tiempo en barril como se le
denomina
42. Como se denomina a los vinos de maxima calidad en Espafia
13, Como se denomina a los vinos de baja calidad en Espafia
14. Aproximadamente cuantas variedades existentes de uva hay en Espefia
15. Como se llama la categoria que se le da ios vinos de Alemania por utilizar uvas
afectadas por la podredumbre noble.
16. Que factor influye a la hora de clasificar los vinos en Alemania
17. Qué instituto se encarga de velar la calidad de los vinos en Argentina
18. La cepa torrontés, genéticamente de que cruce resulta
19. Nombre de la cepa de argentina que inicialmente se utlizaba solo para vinos de
corte ( coupage ) y que por sus caracteristicas afrutadas y anisados empezaron a
realizar vinos varietales
20. Quien regula la legislacién de tos vinos chilenos
21. Cual es la regién mas renomnbrada en Italia
Weley
22. Como se llama la uva en Italia que se
maduro a hojas y cltricos.
23.En Italia la sigla D.O.C.G que significa
24. Que significa el termino vecchio
25. En los niveles de calidad de los vinos alemanes que categoria procede de 17
areas de produccién delimitacias.
26. Cual es la categoria mas basica en los vinos de francia
27. Que es el terroir
28. En chile cual es la variedad que tiene poca presencia en al vinicultura internacional
9. Cual es el resultado del cruce de la cepa moscatel de Alejandria y criolla chica
30. Cuantas AVA existen en california y cuantas en el resto de E.E UU
fingue por su refrescante acidez y aromaeae ON es)
VANT@OUAS DEES
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En Espana evisten unas 600 variedacles de wa
Afios de experiencia y avances clentificos nan
ermitido seleccionar una serie de varieda
ue sobresalen por su tipicidad y calidad. Los vinos
ncas estan
Sauvignon Blane: algunas tint
y Sauvignon, Petit Verdot y Pinot Noir
Cabernet Franc
VERDEJO
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VARIETALES,
Y ENSAMBLAJES,
color yaramas atrutades,
MENCIA
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2 Médoc, da
corigen avinas rescos, con aro
mas afrutados para consurirse
ye cvando se mezcla
con la Gamacha, enejece bien
TEMFRANILLO
3 en la mayoria de los mejores
es Suele mezclase con Garnacna,