Passage 1

Bài dịch:
Vùng nông thôn của Anh nổi tiếng với vẻ đẹp và nhiều sự tương phản: núi và đất
hoang, hồ, sông và rừng, và bờ biển dài, thường hoang dã. Nhiều khu vực đẹp nhất
là công viên quốc gia và được bảo vệ khỏi sự phát triển. Khi người Anh nghĩ về
nông thôn, họ nghĩ về đất nông nghiệp, cũng như không gian mở. Họ tưởng tượng
những con bò hoặc cừu trên những cánh đồng xanh được bao quanh bởi hàng rào
hoặc những bức tường đá và những cánh đồng lúa mì và lúa mạch. Hầu hết đất
nông nghiệp thuộc sở hữu tư nhân nhưng được vượt qua bởi một mạng lưới các lối
đi bộ công cộng.

Nhiều người liên tưởng vùng nông thôn với hòa bình và thư giãn. Họ dành thời gian
rảnh rỗi để đi bộ hoặc đi xe đạp ở đó, hoặc đi đến đất nước để đi dã ngoại hoặc ăn
trưa ở quán rượu. Vào mùa hè, người ta đến các trang trại trái cây và hái dâu và
các loại trái cây khác. Chỉ có một vài người sống ở nông thôn làm việc trong các
trang trại. Nhiều người đi làm trong thị trấn. Nhiều người khác mơ ước được sống ở
đất nước này, nơi họ tin rằng họ sẽ có một lối sống tốt hơn và lành mạnh hơn.

Vùng nông thôn đối mặt với nhiều mối đe dọa. Một số có liên quan đến thực hành
canh tác hiện đại, và việc sử dụng các hóa chất gây hại cho thực vật và động vật
hoang dã. Đất cũng cần thiết cho nhà mới. Vành đai xanh, một vùng đất xung quanh
nhiều thành phố, đang chịu áp lực ngày càng tăng. Kế hoạch xây dựng những con
đường mới bị phản đối mạnh mẽ bởi các tổ chức cố gắng bảo vệ vùng nông thôn.
Người biểu tình dựng trại để ngăn chặn, hoặc ít nhất là trì hoãn công việc xây dựng.

Nước Mỹ có nhiều khu vực có phong cảnh hoang sơ và đẹp, và có nhiều khu vực,
đặc biệt là ở phương Tây ở các bang như Montana và Wyoming, nơi có rất ít người
sinh sống. Ở các bang New England, như Vermont và New Hampshire, người ta
thường thấy các trang trại nhỏ được bao quanh bởi những ngọn đồi và khu vực
xanh. Tại Ohio, Indiana, Illinois và các tiểu bang miền Trung Tây khác, những cánh
đồng ngô hoặc lúa mì đạt đến đường chân trời và có nhiều dặm giữa thị trấn.

Chỉ có khoảng 20% người Mỹ sống bên ngoài các thành phố và thị trấn. Cuộc sống
có thể khó khăn cho những người sống trong nước. Các dịch vụ như bệnh viện và
trường học có thể ở xa hơn và đi mua sắm có thể có nghĩa là lái xe đường dài. Một
số người thậm chí phải lái xe từ nhà của họ đến con đường chính nơi thư của họ
được để trong một hộp. Bất chấp những bất lợi, nhiều người sống ở nước này nói
rằng họ thích môi trường an toàn, sạch sẽ, hấp dẫn. Nhưng con cái của họ thường
di chuyển đến một thị trấn hoặc thành phố càng sớm càng tốt.

Như ở Anh, người Mỹ thích đi ra nước ngoài vào cuối tuần. Một số người đi cắm trại
hoặc câu cá, những người khác đi leo núi trong công viên quốc gia.

Passage 2:
Một trong những yếu tố góp phần vào bản chất dữ dội của căng thẳng thế kỷ hai
mươi là sự tiếp xúc liên tục của chúng ta với truyền thông - đặc biệt là sự dư thừa
của tin tức. Nếu bạn cảm thấy căng thẳng bởi tin tức, bạn đang ở một mình. Tuy
nhiên, bằng cách nào đó, nhiều người trong chúng ta dường như không thể ngăn
bản thân mình điều chỉnh ở một mức độ cực đoan.
Càng đi sâu vào lịch sử loài người, tin tức càng kéo dài từ nơi này sang nơi khác, và
chúng ta càng có ít tin tức về những người ở xa và hạ cánh hoàn toàn. Báo in rõ
ràngđã thay đổi tất cả, cũng như mọi sự phát triển tiếp theo trong giao thông vận tải
và viễn thông.
Khi truyền hình xuất hiện, nó sinh sôi nảy nở như một đàn thỏ. Năm 1950, có
100.000 máy truyền hình trong các ngôi nhà ở Bắc Mỹ; một năm sau đã có hơn một
triệu. Ngày nay, không có gì lạ khi một ngôi nhà có ba TV trở lên, mỗi TV có thể truy
cập cáp đến hơn một trăm kênh. Tin tức là chủ đề của nhiều kênh đó, và trên một
vài trong số họ chạy 24 giờ một ngày.
Hơn thế nữa, sau sự kiện đau thương ngày 11 tháng 9 năm 2001, các bản tin trực
tiếp đã được ghép nối với các văn bản thu thập thông tin lâu năm ở phía dưới màn
hình - để người xem có thể theo kịp mọi câu chuyện mọi lúc.
Không cần phải nói, tin tức được báo cáo cho chúng tôi không phải là tin tốt, mà là
những hình ảnh và byte âm thanh đáng lo ngại ám chỉ thảm họa (tự nhiên và nhân
tạo), biến động, tội ác, tai tiếng, chiến tranh, và như thế. Vấn đề là khi tin tức vi
phạm thực sự khan hiếm, hầu hết các chương trình phát sóng đều chứa những câu
chuyện đáng sợ về những điều có thể đe dọa đến sức khỏe, sự an toàn, tài chính
của chúng ta, các mối quan hệ, vòng eo, chân tóc, hoặc rất tồn tại trong tương lai.
Câu chuyện đa dạng này có xu hướng điều trị bằng một báo động tương đương một
đợt bùng phát cúm có khả năng gây tử vong và những tuyên bố không có thật về
một loại kem chống nhăn đó là quá mức cho làn da mịn màng.
Có phải con người có nghĩa là có thể xử lý rất nhiều chấn thương - không đề cập
đến quá nhiều dự đoán quá mức về chấn thương tiềm năng - cùng một lúc? Bộ não
con người, hãy nhớ, được lập trình để chuyển sang chế độ báo động khi nguy hiểm
xuất hiện. Nguy hiểm hiện ra cho một ai đó, ở đâu đó tại mọi thời điểm. Tiếp xúc bản
thân với đầu vào như vậy mà không có thời gian nghỉ ngơi và không có quan điểm
không thể là bất cứ điều gì khác với một nguồn căng thẳng mãn tính.

Passage 3
Các chuyên gia về khí hậu học và các nhà khoa học khác đang rất quan tâm
đến những thay đổi khí hậu đang diễn ra. Phải thừa nhận, thay đổi khí hậu đã xảy ra
trên hành tinh chúng ta trước đây rồi. Ví dụ, đã có một số băng đá hoặc thời kỳ băng
hà.
Tuy nhiên, những thay đổi khí hậu này khác với những điều hiện đại do
chúng đã xảy ra và dần dần chúng ta biết một cách tự nhiên. Những thay đổi hiện
đang được theo dõi được cho là kết quả không phải do các nguyên nhân tự nhiên,
mà là do hoạt động của con người. Hơn nữa, tỷ lệ thay đổi đang trở nên nhanh
chóng đáng báo động.
Vấn đề chính là hành tinh dường như đang nóng lên. Theo một số chuyên
gia, quá trình nóng lên này, được gọi là việc nóng lên toàn cầu, đang diễn ra ở mức
chưa từng thấy trong 10.000 năm qua. Ý nghĩa của hành tinh là rất nghiêm trọng.
Nhiệt độ toàn cầu tăng có thể làm gia tăng những thảm hoạ sinh thái như sự gia
tăng rất cao về tỷ lệ lũ lụt và hạn hán. Điều này lần lượt có thể có tác động xấu đến
nông nghiệp.
Người ta cho rằng sự nóng lên bất thường này của trái đất đã gây ra bởi các
khí nhà kính gọi là khí nhà kính, ví dụ như khí carbon dioxide, được thải ra từ động
cơ ô tô và các quá trình công nghiệp hiện đại. Các loại khí này không chỉ làm tăng
thêm sự ô nhiễm của khí quyển mà còn tạo ra hiệu ứng nhà kính, do đó nhiệt của
mặt trời bị mắc kẹt. Điều này dẫn đến sự nóng lên của hành tinh.
Các chính trị gia cũng quan tâm đến biến đổi khí hậu và hiện nay có các hội
nghị thượng đỉnh thường xuyên về vấn đề này, với sự tham dự của đại diện từ
khoảng 180 nước công nghiệp hoá trên thế giới. Trong số những hội nghị thượng
đỉnh này, quan trọng nhất là hội nghị Kyotoin Japanin năm 1997. Tại đó, các nước
công nghiệp hoá nhất đã cố gắng giảm lượng phát thải khí nhà kính và đã đưa ra
các mục tiêu cho việc giảm phát thải này.
Người ta cũng gợi ý rằng nên trồng nhiều rừng hơn để tạo ra các bồn chứa
được gọi là hấp thụ các khí nhà kính. Ít nhất một phần của vấn đề biến đổi khí hậu
nhanh chóng là do nạn phá rừng nghiêm trọng. Đáng buồn thay, các mục tiêu không
được đáp ứng. Thậm chí còn đáng buồn hơn nữa, các cảnh báo toàn cầu về thay
đổi khí hậu thường vẫn được coi là hành hung.

Passage 4
Phim Mĩ đã tạo ra những câu chuyện hoang đường về cuộc sống đại học ở Mĩ.
Những câu chuyện đó có tính giải trí và chúng đều không đúng sự thật. Bạn phải
nhìn xa hơn ngoài những bộ phim Hollywood đó để hiểu được đại học thực chất là
như thế nào.
Nhờ vào những bộ phim, nhiều người tin rằng sinh viên đại học tiệc tùng và
xã giao nhiều hơn là học hành. Những bộ phim đó hầu như không bao giờ cho thấy
được những học sinh học tập chăm chỉ trên lớp hoặc trong thư viện. Thay vào đó,
chúng cho thấy họ ăn uống, nói chuyện, đi chơi hoặc nhảy nhót dưới âm thanh xập
xình trong những bữa tiệu hoang dại. Trong khi đó, đúng rằng học sinh Mĩ có quyền
tự do tham gia vào những hoạt động bên ngoài khác, nhưng họ đồng thời cũng cần
có trách nhiệm học tập. Để thành công, họ phải tham gia đầy đủ các buổi học và học
hành chăm chỉ.
Một câu chuyện hoang đường khác trên phim đó là thể thao là một hoạt động
ngoại động ngoại khóa quan trọng duy nhất. Trên thực tế, còn có nhiều những hoạt
động ngoại khóa khác trên trường như tham gia vào các clb, các tổ chức dịch vụ,
các chương trình nghệ thuật và sân khấu. Những hoạt động đa dạng đó cho phép
sinh viên lựa chọn được thứ mà họ quan tâm, thích thú. Thậm chí quan trọng hơn,
sau khi tốt nghiệp, những bản hồ sơ xin việc trông sẽ có thiện cảm hơn đối với
những nhà tuyển dụng nếu chúng liệt kê ra được một vài hoạt động ngoại khóa.
Phần lớn sinh viên trong phim đều có thể dễ dàng chi trả được chi phí cho
những chương trình giáo dục đại học. Giá như điều đó là đúng! Trong khi đó đúng
rằng có một số sinh viên Mĩ là giàu có, nhưng phần đông là xuất thân từ những gia
đình trung lưu. Có tới 80% trong số họ nhận trợ cấp tài chính. Những sinh viên xuất
thân từ những gia đình có thu nhập thấp hoặc trung bình thường làm việc bán thời
gian trong suốt những năm học đại học của họ. Đó là điều phổ biến với nhiều sinh
viên, nhưng bạn lại không được thấy trên các bộ phim. Họ có bố mẹ- những người
nghĩ rằng giáo dục đại học là cần được ưu tiên và là một phần quan trọng trong
cuộc đời con cái họ.
Những bộ phim về cuộc sống đại học thường có những nhân vật siêu việt
theo những kiểu sau: cực giỏi thể thao, siêu thông minh, siêu giàu, siêu quyến rũ, …
Những bộ phim sử dụng những khuôn mẫu đó, cùng với những câu chuyện tình
lãng mạn, phiêu lưu hoang tưởng bởi vì khán giả thích xem phim có những yếu tố
đó. Đương nhiên, thực tế đại học thì lại không có ai giống như những nhân vật đó.
Do đó lần sau nếu bạn muốn trải nghiệm cuộc sống đại học, đừng tới rạp
chiếu phim. Thay vào đó là nên xem những trang web của một số trường hoặc
những tờ quảng cáo. Đi dạo xung quanh trường. Tới thăm một vài lớp học. Đúng
vậy, bạn có thể sẽ không nhìn thấy những người hoặc những hành động ly kì giống
như trên phim, nhưng bạn có thể chắc chắn rằng có rất nhiều những hoạt động học
tập thú vị sẽ diễn ra xung quanh mình.

Passage 5
Dinh dưỡng của con người là nghiên cứu về cách thức ăn ảnh hưởng đến sức khỏe
và sự sống còn của cơ thể con người. Con người cần thức ăn để phát triển, sinh
sản và duy trì sức khỏe tốt. Không có thức ăn, cơ thể chúng ta không thể giữ ấm,
xây dựng hoặc sửa chữa mô hoặc duy trì nhịp tim. Ăn đúng loại thực phẩm có thể
giúp chúng ta tránh một số bệnh hoặc phục hồi nhanh hơn khi bệnh tật xảy ra.
Những chức năng quan trọng này được cung cấp năng lượng bởi các chất hóa học
trong thực phẩm của chúng ta gọi là chất dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng được phân
loại là carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước.
Khi chúng ta ăn một bữa ăn, chất dinh dưỡng được giải phóng từ thực phẩm thông
qua tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng bằng hành động nhai và hoạt
động hóa học của nước bọt, một chất lỏng chứa nước có chứa enzyme, một số
protein giúp phá vỡ thức ăn. Quá trình tiêu hóa xảy ra khi thức ăn đi qua dạ dày và
ruột non, nơi các enzyme tiêu hóa và axit hóa lỏng thức ăn và các cơn co thắt cơ
bắp đẩy nó dọc theo đường tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ bên
trong ruột non vào máu và được đưa đến các vị trí trong cơ thể, nơi cần thiết. Tại
các vị trí này, một số phản ứng hóa học xảy ra, đảm bảo sự tăng trưởng và chức
năng của các mô cơ thể. Các bộ phận của thực phẩm không được hấp thụ tiếp tục
di chuyển xuống đường ruột và được đào thải khỏi cơ thể dưới dạng phân.
Sau khi được tiêu hóa, carbohydrate, protein và chất béo cung cấp cho cơ thể năng
lượng cần thiết để duy trì nhiều chức năng của nó. Các nhà khoa học đo năng
lượng này theo kilocalories, lượng năng lượng cần thiết để tăng một kg nước một
độ C. Trong các cuộc thảo luận về dinh dưỡng, các nhà khoa học sử dụng thuật ngữ
calorie thay vì kilocalorie là đơn vị đo lường tiêu chuẩn trong dinh dưỡng.
Chất dinh dưỡng được phân loại là thiết yếu hoặc không cần thiết. Chất dinh dưỡng
không cần thiết được sản xuất trong cơ thể và không cần phải lấy từ thực phẩm.
Các ví dụ bao gồm cholesterol, một chất giống như chất béo có trong tất cả các tế
bào động vật. Các chất dinh dưỡng thiết yếu phải được lấy từ các nguồn thực
phẩm, bởi vì cơ thể hoặc không sản xuất chúng hoặc sản xuất chúng với số lượng
quá nhỏ để duy trì sự tăng trưởng và sức khỏe. Các chất dinh dưỡng thiết yếu bao
gồm nước, carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Một nhu cầu cá nhân với số lượng khác nhau của từng chất dinh dưỡng thiết yếu,
tùy thuộc vào các yếu tố như giới tính và tuổi tác. Các tình trạng sức khỏe cụ thể,
chẳng hạn như mang thai, cho con bú, bệnh tật hoặc sử dụng thuốc, đưa ra những
yêu cầu bất thường đối với cơ thể và tăng nhu cầu về chất dinh dưỡng. Hướng dẫn
chế độ ăn uống, trong đó có nhiều yếu tố trong số này, cung cấp hướng dẫn chung
trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

Passage 6
Theo kinh nghiệm của tôi, tân sinh viên ngày nay khác với những gì tôi bi ết
khi tôi bắt đầu làm cố vấn và giáo sư cách đây 25 năm. Trường đại học luôn
luôn đòi hỏi về học vấn và xã hội. Nhưng bây giờ sinh viên ít chín chắn hơn
và thường không sẵn sàng để có trách nhiệm cho việc học đại học.
Quá dễ để chỉ trích các bậc cha mẹ, những người bao bọc con mình khỏi tất
cả trở ngại của cuộc sống. Các bậc cha mẹ, những người xử lý mọi khó khăn
và mọi trách nhiệm khác cho con của họ từ viết bài tiểu luận để nộp đến
chọn các khóa học đại học, chắc chắn có thể đã góp phần làm cho trẻ thiếu
các chiến lược đối phó với khó khăn.Nhưng chúng ta có thể nhìn sâu hơn
vào xu hướng xã hội ngày nay.
Bạn biết bao nhiêu người đang trị liệu để tránh lo lắng hoặc trầm cảm? Số
sinh viên đến trường đã qua trị liệu vì những cảm xúc không mong muốn đã
tăng đáng kể trong 10 năm qua. Chúng ta, như một xã hội, không muốn "cảm
thấy" bất cứ điều gì khó chịu và chúng ta chắc chắn không muốn con cái
chúng ta "chịu đựng".
Vấn đề dẫn đến là do không trải qua những cảm xúc tiêu cực, người ta không
học các kỹ năng cần thiết để chịu đựng và vượt qua nghịch cảnh. Là một nhà
tâm lý học, tôi nhận thức được thực tế là một số cá nhân bị trầm cảm và lo
lắng và có thể được hưởng lợi từ điều trị, nhưng tôi đặt câu hỏi về số lượng
ngày càng tăng của thanh thiếu niên đang nhận trị liệu ngày nay.
Thế giới của chúng ta căng thẳng hơn nói chung vì những thực tế kinh tế và
chính trị hiện nay, nhưng tôi không tin rằng ngày nay trải nghiệm ở trường
đại học căng thẳng hơn 10 năm trước. Những gì tôi nghĩ là nhiều sinh viên
thường không được chuẩn bị để trở thành "người lớn" trẻ với tất cả các trách
nhiệm của cuộc sống.
Điều này có ý nghĩa gì đối với giảng viên và nhân viên đại học? Chúng tôi
được yêu cầu hỗ trợ việc nuôi dạy con cái căn bản với những học sinh này -
học sinh than phiền rằng vị giáo sư đã không nhắc nhở cô về thời hạn cho
một công việc được liệt kê rõ ràng trong chương trình học và học sinh gian
lận trong một bài tập bất chấp những hướng dẫn cẩn thận về vi ệc đạo văn.
Là các giáo sư đại học, chúng ta phải giải thích ý nghĩa của một sinh viên
đại học độc lập là gì trước khi chúng ta bắt đầu giảng dạy. Là cha mẹ và giáo
viên, chúng ta nên mong đợi những người trẻ tuổi gặp những thách thức. Để
khuyến khích họ theo hướng này, chúng ta phải lùi lại và để cho họ thất bại,
tự quyết định và tiến lên phía trước. Cách tiếp cận này cần phải bắt đầu từ
khi còn rất nhỏ để môi trường đại học có thể thực sự là một sự chuyển tiếp
sang tuổi trưởng thành độc lập.