Elemento más abundante en las macromoléculas.

Carbono
Constituye el 50% del peso seco de las células.

Fosforo se usa para la síntesis de los ácidos nucleicos y los fosfolípidos, pero
aparece también en coenzimas y en proteínas.

Nitrógeno y azufre son requeridos por todos los seres vivos.

- Se encuentran en la célula en estado reducido:
Macronutrientes el radical -NH2 forma parte de los aminoácidos y de las bases nitrogenadas
el radical -SH interviene en determinados aminoácidos y en coenzimas como la CoA.
Interviene en la activación de una variedad
Son la fuente de aniones Ión Potasio (k)
de enzimas.
y de cationes para la
Sales minerales célula. Se necesitan en Ión Magnesio (Mg) Estabiliza ribosomas, membranas y
Según cantidades relativamente ácidos nucleicos.
cantidad grandes: K+, Mg++,
Nutrientes en que son Ca++, Fe++. Ión Calcio (Ca) Es un cofactor de ciertas enzimas, como
requeridos proteinasas
Ión hierro (Fe) Participa en muchas moléculas implicadas
en procesos de respiración, como
citocromos y ferroproteínas no hémicas

Micronutrientes
Manganeso (Mn) Es un cofactor de ciertas enzimas, y a veces puede sustituir al Mg++
Requerimientos
nutricionales de los
Cobalto (Co) Se requiere casi exclusivamente para la vitamina B12
microorganismos

Zinc (Zn) Interviene en la estabilización de complejos enzimáticos como las ADN- y

ARN-polimerasas.
Participa en las llamadas molibdoflavoproteínas, implicadas en la asimilación de nitratos.
Molibdeno (Mo)
También participa como cofactor en el complejo nitrogenasa.

Nutrición Niquel (Ni) Participa en hidrogenasas, enzimas que captan o liberan H2.

Factores de
crecimiento

Proceso por el que los

microorganismos toman del
medio donde habitan las
sustancias químicas que
necesitan para crecer.