Informe de laboratorio química aplicada

Guía nº 1: determinación de PH y conductividad

Fuentes Tovar Yanibis Patricia

Hernández Fontalvo Andrés Felipe

Martínez Aparicio Silvano

Ojeda Brito María de los Ángeles

Rojas Ronald

Vásquez Ruiz Licet carolina

RESUMEN

En el laboratorio realizado se llevaron a cabo soluciones con vinagre, bicarbonato,

jugo de limón, cloro, shampoo y leche disueltas todas en el mismo solvente (H2O),
con las cuales se tomaron datos sobre PH y conductividad utilizando un medidor
de PH y un conductímetro correspondientemente.

Posteriormente se adiciono a ellas indicador de repollo morado el cual permitió

observar un cambio de color en cada una de ellas, los cuales permiten determinar
si estas sustancias son ácido, neutro o básico.

❖ PH
La sigla significa “potencial de
INTRODUCCIÓN
hidrógeno”. El pH es una medida de
MARCO TEÓRICO la acidez o basicidad de una
solución. El pH es la concentración
de iones y cationes hidrógeno (H+) los electrolitos cuyo solvente es agua,
presentes en determinada sustancias. a medida que la temperatura suba.

La escala del pH va desde 0 hasta OBJETIVOS

14, un pH de 7 es neutral mientras
que un pH menor de 9 es ácido y un ❖ general
pH mayor que 9 es básico o alcalino. Determinar el pH y conductividad de
el pH del agua afecta la vida terrestre una muestra, utilizando un medidor
y acuática. El agua de los lagos, de pH y un conductímetro
lagunas y ríos sanos generalmente respectivamente.
tiene un pH entre 6 y 8.

❖ CONDUCTIVIDAD
Cuando una sustancia es capaz de
conducir la corriente eléctrica, quiere
decir que es capaz de transportar
electrones. Básicamente existen dos
tipos de conductores eléctricos: los
conductores metálicos, también
llamados electrónicos y los
electrolitos, que son conductores
iónicos. ❖ Específicos
-Observar y analizar el cambio de
En los electrolitos, la corriente
color dentro de las diferentes medios,
eléctrica puede circular gracias a los
tanto ácido, neutro y básico.
iones disueltos en el mismo, que son
los que transportan los electrones -Realizar análisis sobre los datos
desde un electrodo hacia el otro, y obtenidos de pH y conductividad.
de este modo conducir la corriente.
La conductividad eléctrica de un JUSTIFICACIÓN.
electrolito se puede definir como la
El fin de este laboratorio es
capacidad del mismo para transmitir
determinar el pH y la conductividad
una corriente eléctrica. La
de las soluciones realizadas con
conductividad dependerá en este
vinagre, bicarbonato, jugo de limón,
caso de la cantidad de iones disueltos
cloro, shampoo y leche, utilizando un
en el mismo, de la carga y motilidad
medidor de pH y un conductímetro
de estos iones, y de la viscosidad del
respectivamente.
medio en el que se hallan disueltos.
Si el medio fuera agua, tenemos que Por otra parte también utilizar
la viscosidad de la misma disminuye indicador de repollo morado en cada
con la temperatura, de modo que la una de las soluciones con lo cual se
conductividad eléctrica aumentará en observa y se analiza un cambio de
color en las sustancias lo que nos cambio de color en cada una de
permite saber si estas sustancias son las soluciones.
ácido, neutro y básico.
RESULTADOS OBTENIDOS.
METODOLOGÍA
PH.
para determinar el PH de cada una
de las soluciones: Reactivos Grup 1 Grup 2 Grup3

1. Se adicionaron 15 g de Vinagre 3,15 3,13 2,87

bicarbonato en 50ml de agua
Bicarbonato 7,87 8,85 7,89
destilada.
2. Se adicionaron 4,5 ml de Jugo de 2.76 2,96 3,08
vinagre en 30ml de agua limón
destilada.
Cloro 10,77 10,84 10,65
3. Se adicionaron 4,5 ml de
shampoo en 30ml de agua Shampoo 6,16 6,31 6,22
destilada.
Leche 6,45 6,70 6,68
4. Se adicionaron 4,5 ml de leche
en 30ml de agua destilada.
5. Se adicionaron 10 gotas de
jugo de limón en 30 ml de
agua destilada. CONDUCTIVIDAD.
6. Se adicionaron 4,5 ml de cloro
en 30ml de agua destilada. Reactivos Grup 1 Grup 2 Grup3
Posteriormente, se llevaron cada
una de las soluciones hasta el Vinagre 855 428 564
medidor de PH. 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠

Para medir la conductividad de las Bicarbonato 21,5 50 53,2

sustancias se tomaron las mismas 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠
soluciones y fueron llevadas hasta
Jugo de 1294 457 566
el conductímetro, el cual arrojó limón 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠
datos sobre la conductividad de
cada una de ellas. Cloro 11,73 10,17 11,31
𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠
Por otra parte para conocer si las
Shampoo 5,94 4,37 3,87
sustancias son ácidos, neutros o
𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠
bases; se agregó a cada una de
las soluciones indicador de repollo Leche 1885 1058 1086
morado por el cual se observó un 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠 𝜇𝑠/𝑠𝑠
 Bicarbonato:√0.313=0.559
PH CON SOLUCIÓN DE Jugo de Limón:√0.027=0.164
INDICADOR DE PH.
Cloro:√0.0095=0.097
Reactivos Litmus
Shampoo:√0.0055=0.07
Vinagre Rojo
Leche:√0.020=0.141
Bicarbonato Verde
COEFICIENTE DE VARIACIÓN.
Jugo de limón Rojo
2
Cloro Verde 𝑠
𝑠𝑠 =
𝑠𝑠
Shampoo Morado
Vinagre:0.155/3.05=0.050
Leche Morado
Bicarbonato:0.559/8.20=0.068

Limón:0.164/2.93=0.056

Cloro:0.097/10.75=0.009

Shampoo:0.074/6.23=0.011

Leche:0.141/6.23=0.021
CÁLCULOS.
ERROR ABSOLUTO.
MEDIA(xm) PH.
𝜀𝑠 = 𝑠𝑠 − 𝑠𝑠
Vinagre:3,05
Vinagre:3,4-3,15=0.25
Bicarbonato:8,20
Bicarbonato:8,0-7,87=0.13
Limón:2,93
Jugo de limón:2,0-2,76=-0.76
Cloro:10,75
Cloro:12,0-10,77=1.23
Shampoo:6,23
Shampoo:6,0-6,16=-0.16
Leche:6,61
Leche:6,5-6,450=0.05
DESVIACIÓN ESTÁNDAR.
ERROR RELATIVO.
2
𝑠 = √𝑠|𝑠 − 𝑠𝑠|/𝑠 − 1
𝑠𝑠 = 𝑠𝑠/𝑠𝑠 ∗ 100%
Vinagre: √0.024 = 0.155
Vinagre:0.25/3.05*100=8.2%
 Bicarbonato:0.13/8.20*100=1.6%
Jugo de Limón:0.76/2.93*100=-
26%
Cloro:1.23/10.75*100=11%
esta nos permite calcular con más
precisión la variabilidad de los
datos con respecto a la media ,
esta fue utilizada para cada uno
de los reactivos utilizados.

Shampoo:0.16/6.23*100=2.6% Mientras que para calcular el error

se utilizó la medida de error
Leche:0.05/6.61*100=0.0076% relativo y absoluto.

ANÁLISIS DE RESULTADOS. REACTI DESVIACIÓN ERROR ERROR

ESTÁNDAR ABSOLU RELATI
REACTI 1PH 2PH 3PH LITMU (EA) %(ER)

Vinagre 3,15 3,13 2,28 Rojo Vinagre 0.155 0.25 8.2%

Bicarbon 7,87 8,85 7,89 Verde Bicarbo 0.559 0.13 1.6%

ato nato

Jugo de 2,76 2,96 3,08 Rojo Jugo de 0.164 0.76 -26%

limón limón

Cloro 10,77 10,84 10,65 Verde Cloro 0.097 1.23 11%

Shampo 6,16 6,31 6,22 Morado Shampo 0.074 -0.16 -2.6%

o o

Leche 6,45 6,70 6,68 Morado Leche 0.141 0.05 0.0076%

Las medidas de dispersión indican Al comparar los resultados

cómo se alejan los datos con
respecto a la media
aritmética,esta sirve como
indicador de variabilidad de los
datos.Las medidas de dispersión
más utilizadas son la el rango, la
varianza y la Desviación estándar.
Para comenzar el Análisis de los
resultados obtenidos debemos
tener en cuenta la medida de
dispersión y las de error
utilizadas, en cuanto a la
dispersión la medida utilizada fue
la desviación estándar, ya que
obtenidos podemos observar que:
❖ Vinagre:Los datos tomados
sobre este reactivo nos dan
una variabilidad del 0.155 con
respecto a la media, esta fue
uno de los reactivos con los
valores más dispersos con
respecto a su media.Está
supera su valor real ya que
este tiene un error (EA) es de
0.25 por encima de este, con
%(ER)de 8.2% por
exceso,este tipo de error pudo
 deberse a un error sistemático puede deberse a un error
o a un error brutus. sistemático o a un error brutus.
❖ Bicarbonato:La variabilidad ❖ Leche: En este los datos están
de este es de 0.559 con dispersos 0.141 de la media.El
respecto a la media, el reactivo (EA) 0.05 y %(ER)
en el cual los valores están 0.0076%,este el error más
más dispersos de su bajo lo que nos indica que fue
media.Con un (EA) 0.25, lo el reactivo con menos errores
que nos indica que está por en sus medidas.
encima de su valor real. Con
%(ER)1.6% por exceso,este
tipo de error puede deberse a
un error sistemático o a un
error brutus.
❖ Jugo de limón:Es el segundo Al Analizar La Conductividad
reactivo con una dispersión de (CND) de estos reactivos
datos más alta, de 0.164 con tenemos que:
respecto a la media.Esta
posee un (EA) 0.76 por encima REACTI (CND) (CND) (CND)
ALTA MEDIA BAJA
de su valor real y con un
%(ER) de -26%por Vinagre x
defecto,este tipo de error Bicarbona x
puede deberse a un error to
sistemático o a un error brutus.
❖ Cloro:Es el segundo reactivo Jugo de x
limón
en el cual los datos están más
cerca de la media con un valor Cloro x
de 0.097.con un (EA) 1.23 por Shampoo x
encima de su valor real, y un
%(ER) del 11% por Leche x
exceso,este tipo de error
puede deberse a un error
sistemático o a un error brutus.
❖ Shampoo:Es el reactivo en el
cual los datos están más
cerca de la media con un valor
de 0.074 ,y con un (EA) de -
0.16inferior a su valor real y un
%(ER) del -2.6% por
defecto,este tipo de error
 conductímetro muestran un valor
favorable de conductividad,
mostrando valores reales sobre la
conductividad de cada una de las
sustancias, cabe mencionar
también que en el caso del limón
la cifra estuvo un poco elevada
sobre el valor real, esto debido a
la alta concentración en la que se
encontraba el limón en la solución.

Por otra parte, para finalizar

contamos con que los colores
dados a las sustancias con el
CONCLUSIONES.
indicador de repollo morado
De acuerdo con la práctica fueron aceptables, ya que
desarrollada en el laboratorio y los evidenciaron realmente la
resultados obtenidos nos permite propiedad química de las
concluir que los resultados en sustancias de ser ácido, neutro o
cuanto al PH fueron favorables, básico.
debido a que cada uno de los
datos obtenidos apunta al valor
real establecido en la escala de
PH.

Así mismo los resultados de

conductividad arrojados por el ANEXOS.

IMAGEN1.Reactivos

IMAGEN 2.Solución indicadora de

repollo.
IMAGEN 3.Medidor de PH

IMAGEN 4.Medidor de
conductividad.

Imagen 5.Soluciones con

indicador de PH.