¿Qué son las proteinas?

Es el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además de la

formación de tejidos, las proteínas también regulan varias funciones del organismo.
Una de la funciones de las proteínas consiste en transportar las sustancias grasas a
través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo.
PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO:
Son aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones altas
Por lo tanto, el valor biológico de las proteínas tiene que ver con la compocicion y
proporción entre sus distintos aminoácidos.
Sin embargo para que un alimento contenga proteínas completas no es suficiente que
tenga estos aminoácidos esenciales, si no que debe aportarles en suficiente cantidad
para que el organismo pueda fabricar sus propias proteínas.

¿en que alimentos encontramos?

PROTEÍNAS DE BAJO VALOR BIOLÓGICO:
Son aquellas que contienen algún aminoácido en cantidades insuficientes
¿POR QUÉ TENGO QUE CONSUMIR PROTEINAS?

Después del agua, las proteínas son el nutriente con mayor presencia
en el cuerpo humano.Es por eso que son parte fundamental para
nuestro desarrollo y bienestar físico ya que son un componente
importante para la formación de los músculos, el cerebro y los órganos
vitales del cuerpo, además de ayudar al correcto funcionamiento del
sistema inmunológico e influir en el metabolismo.

Una ingesta adecuada de estas macromoléculas puede ayudar a

prevenir enfermedades y a mantener una salud óptima. La clave está
en los primeros años de vida, en donde lo que consumamos va a
influir en la formación de las bases para la salud a futuro, proceso
conocido como la programación metabólica.

Para asegurar un crecimiento óptimo, es importante controlar su

consumo desde los primeros años de vida, que es cuando
comenzamos a generar nuestros hábitos de alimentación.

Existen soluciones como Optipro de Nestlé, que fomenta un adecuado

crecimiento y desarrollo, al brindar una proteína optimizada en calidad
y cantidad que satisface las necesidades de los pequeños, este
proceso de optimización proteínica está respaldada por científicos y
expertos en nutrición infantil.
Los beneficios de su consumo se verán reflejados en una
correcta maduración del sistema digestivo, el fortalecimiento del
sistema inmunológico y en otras funciones y órganos del cuerpo
incluyendo el cerebro, mismos que constituirán los bloques o pilares
de crecimiento y desarrollo adecuados de un menor.

El adulto promedio requiere 0.8 gramos de proteína por kilo de peso por día.

Las recomendaciones para atletas se elevan hasta 1.2 a 1.4 gr de proteína por
kilo de peso por día.

¿EN QUE ALIMENTOS ENCONTRAMOS?

Pollo, legumbres, carnes, lácteos, entre otros… son las principales

fuentes de proteína. Sin embargo, sabemos que no es posible que un
bebé pueda consumirlas de la misma forma que lo hace un adulto.

http://www.cuidateplus.com/alimentacion/diccionario/proteinas.html
https://www.botanical-online.com/proteinaanimalovegetal.htm