Le informamos que el Restaurante 1622 sugiere una propina correspondiente al 10% del

valor de la cuenta, la cual podrá ser modificada dependiendo de la valoración que le dé a

su experiencia en nuestro restaurante. Al momento de solicitar la cuenta, por favor,
indique a la persona que le atiende si quiere que dicho valor sea, o no, incluido en la
factura. En caso de algún inconveniente puede comunicarse con la Línea de Atención de
la Superintendencia de Industria y Comercio, para que radique su queja en Bogotá al
6513240 y en el resto del país 018000 910165.

We would like to inform you that in our Restaurant 1622 we suggest a tip of 10% of the total bill, if you have
been satisfied with your food and service. If you agree, please leave your waiter know so we can include the tip
in the final bill. In case of any inconvenience contact the Superintendencia de Industria y Comercio, so that you
can file your complaint, in Bogota 6513240 and in the rest of the country 018000 910165.
 Crema de Tomate Jackson
Jackson Tomato Soup

Crema de tomate, con crocante de queso parmesano.

Tomato soup, with crunchy parmesan cheese.

$18.900

Sopa de Salmón Osaka

Osaka Salmon Soup

Sopa de salmón con plátano, algas nori,

hondashi y limón.
Salmon soup with plantain, seaweed nori, hondashi and lime.

$23.900

Sopa Campesina Tuluá

Tuluá Country Soup

Consomé con carne de res, arracacha, yuca,

plátano, auyama, maiz, papa y aguacate.
Broth with beef, arracacha, yucca, plantain,
pumpkin, corn, potato and avocado.

$19.900

Crema de Champiñones Chester

Chester Mushroom Soup

Crema de champiñones, con vino y crema de leche.

Mushroom cream, with wine and milk cream.

$19.900

Sopa de Cebolla Toulouse

Toulouse Onion Soup

Sopa de cebolla con croutones, gratinada.

Onion soup with croutons, gratinated.

$19.900

Crema de Camarones Sevilla

Sevilla Shrimp Soup

Crema de camarones con jerez,

crema de leche y pimentón.
Shrimps cream with sherry, milk cream and pepper.

$29.900
 Carne con Hogao San Gil
San Gil Beef with Hogao Sauce

Carne desmechada con hogao sobre

canastilla de plátano, acompañada con arepas
santandereanas y ensaladilla.
Beef with hogao on plantain basket, accompanied
with regional cornbread and salad.

$22.900

Pulpo Santorini
Santorini Octopus

Trozos de pulpo asados a la parrilla,

marinados con limón, ajo, orégano y aceite
de oliva, acompañados con pan árabe,
ensaladilla y aceitunas.
Pieces of grilled octopus, marinated with lime,
garlic, oregano and olive oil, accompanied with
pita bread, salad and olives.

$29.900

Salmón Kioto
Kioto Salmon

Trozos de salmón, en salsa de soya y limón con

crocante de piel de salmón, acompañado de
chips de plátano y guacamole.
Salmon slices, in soya sauce and lime with crispy salmon
skin, accompanied with plantain chips and guacamole.

$25.900

Empanadas Habana
Habana Pastries

Empanaditas (4) rellenas de calamar, pulpo y

camarón, acompañadas de ají criollo y dulce.
Pastries (4) filled with squid, octopus and shrimp,
accompanied with typical and sweet chili.

$25.900
 Camarones Barú
Barú Shrimps

Cóctel de camarones aderezados con salsa

rosada, cilantro, cebolla y limón, acompañados
de chips de plátano y guacamole.
Shrimps cocktail seasoned with golf sauce, coriander, onion
and lime, accompanied with plantain chips and guacamole.

$29.900

Salmón Turín
Turin Salmon

Láminas de salmón curado, acompañado

de tostadas con queso cremoso.
Slices of cured salmon, accompanied
with toast with cream cheese.

$25.900

Ceviche de Pescado Lima

Lima Fish Ceviche

Marinado en limón, cebolla, pasta de ají

amarillo y cilantro, con maíz cancha,
chips de plátano y guacamole.
Marinated with lime, onion, yellow pepper and coriander,
with toasted corn, plantain chips and guacamole.

$27.900

Tocino Bangkok
Bangkok Bacon

Láminas de tocino ahumado, sobre coulis

de auyama y naranja, acompañado
con ensaladilla, palmitos, aceitunas negras,
chips de plátano y guacamole.
Slices of smoked bacon, on pumpkin and orange
coulis, accompanied with salad, palm hearts,
black olives, plantain chips and guacamole.

$24.900
 Ensalada Cesar con Camarones
Caesar Salad with shrimps

Mezcla de lechugas aderezadas con salsa Cesar,

tocineta y camarones cubiertos de coco.
Mix of lettuces with Caesar sauce,
bacon and shrimps covered with coconut.

$28.900

Ensalada Nueva Delhi

New Delhi Salad

Mezcla de lechugas con piña, mango, fresas,

coco, pepino, nueces y aderezo de yogurt,
acompañada de pechuga de pollo asada.
Mix of lettuces with pineapple, mango, strawberries,
coconut, cucumber, walnuts and yogurt dressing,
acomppanied with grilled chicken breast.

$23.900

Ensalada Argos
Argos Salad

Queso feta, mezcla de lechugas, pepino,

pimentón, tomate cherry, cebolla y aceitunas.
Feta cheese, mix of lettuces, cucumber, pepper,
cherry tomato, onion and olives.

$29.900

Ensalada Caprese
Caprese Salad

Rodajas de tomate, queso mozzarella, queso

parmesano, aceitunas negras y blancas.
Sliced tomato, mozzarella cheese, parmesan
cheese, black and white olives.

$24.900

Ensalada San Andrés

San Andrés Salad

Langostino, camarones, calamare, pulpo y palmi-

tos de cangrejo, huevos de codorniz, tartar de
salmón con aguacate y ensalada de la casa.
Prawn, shrimps, squid, octopus and surimi, quail eggs,
salmon and avocado puree, and homemade salad.

$32.900
 Bandeja Riad
Riad Platter

Kebab de pollo, kibbes, tahini, pan árabe,

tabule de trigo, tomate, pepino, perejil,
hierbabuena y limón.
Chicken kebab, kibbes, tahini, pita bread, wheat tabbouleh,
tomato, cucumber, parsley, peppermint and lime.

$35.900

Bandeja Bariloche
Bariloche Platter

Cabano, pepperoni, salami, tocino, queso tilsit,

manchego y parmesano, con aceitunas y uvas.
Cabano, pepperoni, salami, bacon, tilsit, manchego
and parmesan cheese, with olives and grapes.

$48.900

Parrillada del Mar Habana

Habana Barbecue

Camarones, calamar, pulpo, filete de pescado,

palmitos de cangrejo, arepa de maiz,
croquetas de yuca y ensalada de la casa.
Shrimps, squid, octopus, fish filet, surimi,
cornbread, yucca croquettes and homemade salad.

$68.900

Parrillada de la Tierra Porto Alegre

Porto Alegre Barbecue

Cerdo, pollo, res, chorizo, chicharrón, arepa de

maiz, croquetas de yuca y papas fritas.
Pork, chiken, beef, chorizo, pork rinds,
cornbread, yucca croquettes and fries.

$74.900
 Crema de Alcachofas El Cairo
Cairo Artichokes Soup

Crema de alcachofas con caldo de vegetales.

Artichokes soup with vegetables broth.

$22.900

Tahini Estambul
Istanbul Tahini

Pure de ajonjolí y garbanzos,

acompañado de pan árabe.
Sesame and chickpeas puree,
accompanied with pita bread.

$22.900

Ensalada de Garbanzos Dammam

Dammam Chickpeas Salad

Garbanzos, aguacate, tomates cherry,

cebolla y lechuga, acompañada de pan árabe.
Chickpeas, avocado, cherry tomatoes, onion and lettuce,
accompanied with pita bread.

$22.900

Chow Mein Fujian

Fujian Chow Mein

Pasta larga con vegetales salteados,

mazorcas baby, champiñones y alcachofas,
finalizados con salsa hoisin.
Long pasta with sautéed vegetables, baby corn,
mushrooms, artichokes, with hoisin sauce.

$27.900

Risotto Milán
Milan Risotto

Risotto con mazorcas baby, champiñones,

alcachofas, tomate y espinacas.
Risotto with baby corn, mushrooms,
artichokes, tomato, and spinach.

$27.900
 The meats

Las Carnes
Le Carni
Les Viandes
Τα Κ ρ έ α τ α
豬 肉 雞
牛肉の鶏肉
 Lomo 1622
1622 Tenderloin Beef

Lomo de res relleno con estofado de cabrito

al vino tinto, acompañado con croquetas de
pepitoria, arepitas santandereanas, salsa
demi-glace y ensalada de la casa.
Stuffed tenderloin beef with goat stew in red wine,
accompanied with pepitoria croquette, regional
cornbread, demi-glace sauce and homemade salad.

$42.900
Chuleta Chiang Mai
Chiang Mai Chop

Chuleta de pollo cubierta con salsa de tamarindo

sobre vegetales salteados, acompañada de
rollitos primavera y arroz blanco.
Chiken chop topped with tamarindo sauce on sautéed
vegetables, accompanied with spring rolls and white rice.

$35.900

Lomo Burdeos
Bordeaux Tenderloin Beef

Lomo de res cubierto con salsa demi-glace y

pimienta, ensalada de la casa y papas fritas.
Tenderloin beef, topped with demi-glace sauce and black
pepper, accompanied with homemade salad and fries.

$41.900

Costilla Sendai
Sendai Rib

Costilla de cerdo cubierta con salsa teriyaki,

con ensalada de la casa y papas fritas.
Pork rib topped with teriyaki sauce, accompanied
with homemade salad and fries.

$41.900

Lomo Rosario
Rosario Tenderloin Beef

Lomo de res asado, acompañado de

chimichurri, ensalada de la casa y papas fritas.
Grilled tenderloin beef, accompanied with
chimichurri, homemade salad and fries.

$41.900
 Lomo Villanueva
Villanueva Tenderloin Beef

Lomo de res con guacamole y tocineta

sobre arepa de choclo dulce con queso,
acompañado de ensalada de la casa.
Tenderloin beef with guacamole and bacon, on a sweet
cornbread with cheese, accompanied with homemade salad.

$43.900

Chuleta Múnich
Munich Chop

Chuleta de cerdo rellena de espinacas y

queso, asada a la parrilla sobre puré
de papa y verduras salteadas.
Pork chop stuffed with spinach and cheese, on
mashed potatoes and sautéed vegetables.

$39.900

Lomo Cartagena
Cartagena Tenderloin Beef

Lomo de res en salsa de panela y vino tinto,

acompañado con ensalada de la casa,
arroz de coco y chips de plátano.
Tenderloin beef in cane sugar and red wine sauce, with
homemade salad, coconut rice and plantain chips.

$39.900

Pechuga Ibérica
Iberian Chicken Breast

Pechuga de pollo rellena de tomates

deshidratados y jamón serrano, con verduras
salteadas, puré y crocante de papa.
Chicken breast filled with dehydrated tomatoes and ham, with
sautéed vegetables, mashed and crunchy potatoes.

$39.900

Bondiola Mendoza
Mendoza Pork Steak

Lomo de cerdo asado, acompañado

con ensalada de la casa y papas fritas.
Grilled pork steak, accompanied
with homemade salad and fries.

$39.900
 Filete de Pescado Tumaco
Tumaco Fish Steak

Filete de pescado con mariscos, acompañado

con arroz de coco y chips de plátano.
Fish steak with seafood, accompanied
with coconut rice and plantain chips.

$49.900

Trucha Laguna de Tota

Tota Lagoon Trout

Trucha en corte mariposa preparada

a la plancha o al ajillo, con puré de papa,
chips de plátano y ensalada de la casa.
Grilled or garlic trout, with mashed potatoes,
homemade salad and plantain chips.

$39.900

Salmón Mykonos
Mykonos Salmon

Salmón sobre pure de papa

y verduras salteadas, con satsiki.
Salmon on mashed potatoes and
sautéed vegetables, with tzatziki.

$49.900

Langostinos Providencia
Providencia Prawns

Con champiñones, tocineta y parmesano,

crema de leche, vino blanco, acompañados
con arroz de coco y chips de plátano.
With mushrooms, bacon and parmesan cheese,
milk cream, wine, with coconut rice and plantain chips.

$59.900

Cazuela de Mariscos Santa Marta

Santa Marta Seafood Casserole

Bisque de langosta y mariscos, acompañado

con arroz de coco y chips de plátano.
Lobster bisque and seafood, accompanied
with coconut rice and plantain chips.

$54.900
 Risotto San Marino
San Marino Risotto

Risotto con mariscos al vino, queso parmesano y pesto.

Risotto with seafood in wine, parmesan cheese and pesto.

$49.900

Chow Mein Cantón

Canton Chow Mein

Pasta larga con camarones, pollo, cerdo, res, vegetales

salteados, jengibre, soya y finalizados con salsa hoisin.
Long pasta with shrimps, chicken, pork, beef,
sautéed vegetables, ginger and soya with hoisin sauce.

$39.900
Canelones Venecia
Venice Cannelloni

Canelones rellenos de camarones salteados, con tocineta y

arvejas, sobre salsa de espinaca y gratinado de parmesano.
Filled with sautéed shrimps, with bacon and peas,
on spinach sauce and gratinated parmesan cheese.

$45.900
Pasta Cusco
Cusco Pasta

Pasta corta con tiras de lomo de res y verduras

saltadas, aromatizado con salsa de soya y jengibre.
Short pasta with strips of tenderloin beef and sautéed
vegetables, with soya sauce and ginger.

$36.900
Pasta Etrusca
Etrusca Pasta

Pasta larga con tocineta, camarones y champiñones en

crema de leche, albahaca y queso parmesano.
Long pasta with bacon, shrimps and mushrooms
in milk cream, basil and parmesan cheese.

$39.900
Arroz Chaufa Pucallpa
Pucallpa Chaufa Rice

Arroz saltado con camarones, pollo, cerdo y res

en salsa de soya y jengibre cubierto con trozos de huevo.
Sautéed rice with shrimps, chicken, pork and beef
in soya sauce and ginger covered with egg slices.

$39.900
 Sandwich
Sándwiches Hamburger
Patatine Fritte
Σάντουιτς
漢堡三明治
ハンバーガー
 Sándwich Tanana
Tanana Sandwich

Atún con mayonesa de ajo, lechuga, tomate y

cebolla, acompañado de papas fritas.
Tuna with garlic mayonnaise, lettuce, tomato
and onion, accompanied with fries.

$26.900

Hamburguesa Córdoba
Cordoba Burger

Carne de res, tocineta, queso mozzarella, pepino

encurtido, tomate, cebolla, pimentón, lechuga,
salsa de champiñones y papas fritas.
Beef, bacon, mozzarella cheese, pickles, tomato, onion,
pepper, lettuce, mushroom sauce and fries.

$27.900

Sándwich Hamburgo
Hamburg Sandwich

Tocino ahumado, pepperoni, queso tilsit, queso

manchego y queso mozzarella, lechuga, tomate,
pimentones asados, mayonesa de ajo, mostaza
y miel, acompañado con papas fritas.
Smoked bacon, pepperoni, tilsit, manchego and mozzarella
cheese, lettuce, tomato, roasted peppers, with garlic
mayonnaise, mustard and honey, accompanied with fries.

$27.900

Sándwich Manchester
Manchester Sandwich

Jamón y queso mozzarella,

acompañado con papas fritas.
Ham and mozzarella cheese, accompanied with fries.

$24.900
 Pasta Valentini
Children - Menu Enfant - 兒童菜單
Espaguetis con jamón y queso,
en salsa bechamel y queso parmesano.
Spaghetties with ham and cheese,
in bechamel sauce and parmesan cheese.

$24.900
Per Bambini - Παιδικό Μενού -

Salchipapa Panchi
Trocitos de salchicha y papas fritas.
Pieces of sausage and fries.

$19.900

Hot Dog Jimmy

Salchicha americana, queso, pan de
ajonjolí, mostaza y salsa de tomate,
acompañado de papas fritas.
American hot dog, cheese, sesame bread,
mustard and ketchup. Accompanied with fries.

$19.900

Wrap Bobby
Tortilla enrollada con jamón, queso, tomate
y lechuga, acompañada de papas fritas.
Rolled wrap with cheese, ham,
tomato and lettuce, accompanied with fries.

$24.900

Nuggets Space
Trocitos de pollo apanados
en panko, con papas fritas.
Chicken nuggets, with fries.

$19.900
 Fresas Cardiff
Cardiff Strawberries
Desser ts - Pasticceria - Confiserie
Fresas marinadas con amaretto, brownie
y helado, bañado en salsa de mora y chantilly.
Strawberries amaretto marinated, brownie and
ice cream, topped with blackberry sauce and chantilly.

$14.900

Torta Selva Negra

Black Forest Cake
Ε π ι δ ό ρ π ι α - デ ザ ート -

Torta de chocolate rellena de arequipe y

mermelada de cerezas, bañada con ganash, helado
de vainilla y salsa de maracuyá y mango.
Chocolate cake, filled with caramel and cherry jam, with
ganash, vanilla ice cream, passion fruit and mango sauce.

$14.900

Volcán de Chocolate Mónaco

Volcano Monaco Chocolate

Bizcocho relleno de chocolate fundido,

acompañado con helado de vainilla y fresa.
Cake filled with melted chocolate,
accompanied with vanilla ice cream and strawberry.

$14.900

Cheesecake Atenas
Atenas Cheescake

Torta de queso con crocante de oreo

y salsa de frutos rojos.
Cheesecake with crunchy oreo and berries sauce.

$14.900

Tiramisú Venecia
Venice Tiramisu

Preparado con queso cremoso,

bizcochuelo, café y cubierto con cocoa.
Prepared with cream cheese, sponge cake,
coffee and covered with cocoa.

$14.900

Peach Melba Nantes

Nantes Peach Melba

Helado de vainilla con durazno,

frutos secos y chantilly.
Vanilla ice cream with peaches, nuts and chantilly.

$14.900
Visite nuestro SkyBar en el piso 18.
Visit our SkyBar on the 18th floor.
Besuchen Sie unsere SkyBar in der 18. Etage.
Visita il nostro SkyBar al 18° piano.
Visitez notre SkyBar au 18ème étage.
Επισκεφτείτε το μπαρ στον 18ο όροφο.
ホテルの18階に私たちのバーをご覧ください。
請訪問我們的酒吧位於酒店的18樓。
 1 62 2 ,
a ño d e fu n d ac ió n d e
B U C A RA M A N G A ,
la c iu d ad b o n i ta , la c iuda d d e lo s pa rque s .

Colombia Santander Bucaramanga

Bucaramanga, conocida como
la ciudad bonita y la ciudad de
los parques, fue fundada el 22
de diciembre de 1622, en las
cercanías nororientales de la
Cordillera de los Andes por los
españoles Andrés Páez de
Sotomayor y Miguel de Trujillo.
Se dice que el nombre de
Bucaramanga proviene de un Cocina Internacional
antiguo escuadrón indígena desde Bucaramanga
llamado de la misma forma,
liderado por el Cacique de
Bucarica. Aunque el origen de
este nombre es incierto, se dice
que Bucaramanga se traduce
de un lenguaje olvidado de los
indígenas Guanes como "Tierra
o Casa del Amo".

1622, Holiday Inn, PISO 16

Bucaramanga, Cacique
f o u n da t i o n ye ar o f Transversal Oriental con Calle 93
B UC A R AM ANG A, RESERVA: +57 7 691 7305 - 311 233 4337
th e b eau tiful c i t y, t he c i t y of par k s .

Bucaramanga, better known as the

beautiful city and the city of parks,
was founded on December 22, 1622,
in the northeastern zone of the great
Cordillera de los Andes by the
spaniards Andres Paez de Sotomayor
and Miguel de Trujillo.
It is said that the name of the city of
Bucaramanga comes from an old
indian squadron called the same as
the city, headed by the Cacique of
Bucarica. Although the origin of this
name is uncertain, it is said that
Bucaramanga is translated from an
old forgotten language of the Guanes
natives as "Land or House of the
Master".