13/06/2019 2015.336370.

Amish-O - Google Docs

িব াপন।

,
শশব হইেতই িপতৃেদব আমােদর যমন লখা পড়া গান বাজনা িশ া িদেতন সই প িতিন পাক কােযও
আমািদগেক সুদ কিরেত য বান িছেলন ; তাঁহার মেনাগত অিভ ায় িছল এই ফ ভিবষ েত তাঁহার পু কনারা এ
দাষ িদেত পািরেব না য িতিন কান িবষেয় তাহািদগেক িশ া দন নাই বা িশ া ত অবেহলা কিরয়ােছন।
সুদ পাকিদগেক িনযু কিরয়া
তৃেদব পাককায আমািদগেক রীিতমত িশ া দান কিরয়া িছেলন। এিবষেয় তাঁহার িনেজরও
িবেশষ মেনর টান িছল। িতিন খাদ পাকেক িব ােনর অ েপ দিখেতন। রসায়ন িব ান পু ক
ণয়েনর সমকােল িতিন িনেজ একখািন পাক ই ক রচনা কিরেত মন কিবয়া কতক িল খােদ র
ত গণালী িলিপব কিরয়া রািখয়া িগয়ােছন। স িল আমরা আিমষ ও িনরািমষ আহােরর অ ভ
কিরয়া লইয়ািছ। উহােত টনী, মার া, হালুয়া ভৃ িত অেনক িল উপােদয় সাম ীর ত ণালী িলিপব
কিরয়া িগয়ােছন। স িল এই পু েকর ন ান খে তাহার নাম সহ কািশত হইেব। স সমেয় ব যায়
একখািনও পাকপু ক কািশত হয় নাই। । শশেব য ভাব অঙ্ কুিরত হয় বেয়াবৃ সহকাের মশঃই
তাহা িবত হইয়া উেঠ। র নটা যখন আমােদর ভাল েপ অভ ইল তখন িনেজ বািধয়া সকলেক
আহেয় তৃ কিরয়া বশ আন হইেত লািগল ? িক গৃেহ যটা রািধ তাহােত কেয়কটা আ ীয় জন মা তৃি
লাভ কেরন। আমােদর ই া হইল ক
ইহার আর ও শার আবশ ক। যটা আমরা খাই ও আমার ভাল লােগ, অ বােয় য সু াদু সাম ী ত
কির স ট জ সকেল কন না জািনেব?~-গৃেহ গৃেহ সকেল তাহার ারা কন আন ও উপকার পাইেব
? এই ভ উে েশ আমরা খাদ য় ণালী িলিপব কিরেত আর কিরলাম ।
বাবার সাম ীট অেনক টাকা খরচ কিরেলই য ভাল হ তাহার কান অথ নাই । কান জিনষটা দু আনায়
য মনটা হ হয়ত সখােন দুটাকা খরচ কিরেলও তমনটা হইেব না ; কা খাদা পােকর কৗশলটকু জানা
না থািকেল কবল অথব েয় ক ফলই হয় না। অেনক সমেয় দিখয়ািছ পাচেকরা সই কৗ টকু
রািখয়া দয় অথবা অ তাবশতঃ বাে উপকর া কিরয়া থােক। আিম যথা সাধ এ পু েক যাহােত সুখ
খাদ সাম ী িল সকেল সহেজ ব েয় ও অ সমেয় কিরেত পাের এ জন িবেশষ চ া
কিরয়ািছ। পাঠেকরা । পু েক এমন অেনক ল খাদা দিখ ত পাইেবন ধ আমািদেগর িনেজর
উ ািবত ; স িলেক নূতন নূতন নােম ভ করা হইয়ােছ। েত ক ধাটা হে বঁিধয় ওেৰ িলিপ কিরয়ািছ।
আমােদর বা লা দেশ কান িবষেয় একটা িবিধব ও দখা যায় না। এ দেশ কান িবষেয়
একটা শূলা ও পা পাট নাই। আমােদর আহােরও এই বা ালী চির িব েপ পিরলি ত হয়। আমােদর
ভাে ' মােছর সে কী সে যন একটা হ বরল ব াপার হইয়া উেঠ। এই প আই যমন শা িব তমিন
া িব । এই িশ া হই উ ার কিরয়া বা লা খাবারেক শৃ লার সুে আব করা আ
( ৩)।

একটা ধান ল । এ প না কিরেল বাগলা খাবােরর ম দ কান কােলই গ ঠত হইেত পািরেব না।
কতক িল খাদ ত ণালী সং হ কিরয়া একটা পু কাকাের কাশ করা িবেশষ িকছ ফলদায় ক নেহ।

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 1/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

যমন যু ে ে ল ল সেন র সমােবশ অেপ া বা মু েময় সন ও অিধক ফলদায়ক সই প খাদ

স ীয় পু ে ও শৃ লা রচনা অত েয়াজনীয় িবষয়। বগলায় য দু একটা খাদ স ীয়
পু ক কািশত হইয়ােছ স িলেত এই শৃ লার এেকবােরই অভাব। আিম এই কারেণ িনরািমেষর ধান খাদ
ভাত হইেত আর কিরয়া সাপান েম অন ান ণীেত উ ঠয়ািছ। পাঠক দিখেবন এক িনরািমষ আহাের
এত বিচ আেছ য িবনা আিমেষর সাহােয রসনার তৃি র কান অভাবই হয় না। এই পাঁচশত
পৃ ার ে ও িনরািমষ আহােরর অিত সামান অংশ মা িগয়ােছ। এখেনা অ িনরািমষ আহার অবিশ
আেছ। িনরািমেষর পের হেব আিমেষর ণীেত েবশ কিরব।
যখন আমােদর িপতামহ িবলােত িগয়ািছেলন তখন তাহার সে দশী সুদ পাচক ও িগয়ািছল। সই
দশীয় পাচক ত দশীয় খাদ েব র আহাের িবলােতর গণ মানা লােকরাও চমৎকৃত হই। িগয়ািছেলন।
িক স হইেতেছ আিমষ আহার। আমরা বলেত পাির আমােদর দশীয় িনরািমষ আহার িলও এত সু াদু ও
এত িবিচ কােরর য স সকল আহাের কহ ি না হইয়া যাইেত পাের না। পাঠক এই পু েকই
িদিখেত পাইেবন এক ভাত পাক কিরবার ণালীই, কত কা ির এবং তাহা কমন সু াদু। আমােদর
দেশ যিদ ও পালাওটা হােরর শেষর িদেকই সচরাচর িদয়া থােক িক পাকপু েক
ইহােক শেষর িদেক ফলা যায় না। কারণ কৃত পে পালাটা হইেতেছ ঘূতপক ভােতর জাতীয় খাদ ।
পালাওেয়র ন ায় পাক খাদ শেষর িদেক খাওয়া িবেধয় না থেমই খাওয়া িবেধয়, কান সমেয়
খাইেল াে র পে উপকারী তাহা িচিকৎসেকর ও শারীর িব ানেব ািদেগর িবচায।
আিম এই পু েক থেম চামেচর িহসােব পিরমাণ িদয়া িছলাম এই মেন কিরয়া য চামেচর
পিরমাণ িদেল লােকর সুিবধা জনক হইেব। িক দুই চািরট রা া যখন ছাপা হইয়া িগয়ােছ তখন মেন
হইল য চামেচর ব বহার কয়টা লাকই বা জােন; তাই আবার তালা ভৃ িত পিরমাণ আর করা গল।
পিরেশেষ ব ব এই য নূতন ণালীেত িবভােগ িবভােগ খােদ র সমােবশ কিরেত হইয়ােছ বিলয়া
অেনকটা িবলে র ও কারণ হইয়ােছ। এত অন ান কারেণও িব হইয়া পিড়য়ােছ । আমােক অেনক
সং হ কিরেত হইয়ােছ এবং হে স িল রািধরা পরী াও কিরেত হইয়ােছ । িক এই ভার কায ম েকর
উপের আিম িক সাহেস লইয়ািছ। সেবাপির ঈ েরর আশী ােদই আিম ইহােত হ ে প কিরেত সমথ হইয়ািছ
িবেশষ আমার কিন দাদা যমন আমােক উৎসাহ িদয়ােছ। তমিন অেনক িবষেয় সাহায ও কিরয়ােছ।
ঈ েরর চর াথনা য িতিন িবসমূহ দূর কিরয়া দন যাহােত শী ইহার সম খে র ছাপা সমা কিরয়া
পাঠকিদেগর হে অ কিরেত পাির। ইিত
| কী -~
আিমষ ও িনরািমষ আহার।।
ভিমকা। | দবপূজা ও যে র উৎপি । ভােবর িত দৃ পাত কিরেল আমরা দিখেত পাই,
িশ জ হণ কিরয়াই মাতৃ ন পােন পিরপু হয়। দখা যায় এই াভািবক িনয়ম মানব জািতর শশবাব ােতও
কায কিরয়ােছ ; মানব জািতও অিত শশেব কৃিতপািলত িশ িছল, কৃিতর ন প ফল মূল আহার
কিরয়া জীবন ধারণ কিরত। শশবাব ায় কৃিতদ ু ধা বা আহাের ছই মানবেক ধানতঃ উ িতর পেথ অ সর
কিরয়া িদয়ােছ। এই আিদমকােল মানবেক ক দিখ ত ? ক মানুষ কিরয়া তিলয়ােছ? য়ং পরেম র
িপতার ন ায় ও কৃিত দবী হময়ী জননীর ন ায় হে লালন পালন কিরয়ােছন। বেয় বৃ র সে সে
কৃিতর াড় ত াগ কিরয়া মানব যতই াধীনভােব িবচরণ করেত িশিখল, ততই তাহার অ িনিহত ধীশ ও

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 2/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ধীের ধীের স্ফু টত হইয়া জগেতর িবষয় জািনবার জন উৎসুক হইল । মানব সভ তার সই া াল ,
র স ায় অিত পিব কাল। সই উষাকােল াকৃিতক দাথসমূহ ধরণীর থম স ানিদেগর দেয় না জািন
কত নব নব ভাব উ ীিপত কিরয়ািছল। ইহা বিদক যুেগরও পূ কােলর কথা। এই অিত আিদম কােল হয়ত
মানেবর ভাল প বাক স্ফুট হয় নাই। ভূ িক ওঁ ইহাির অনু প অস্ফুট দুই চািৰটা, একা র শে ভাব ব
কিরত। িশ র ন ায় িন াক ধ ানমেগর অব া
স সমেয়র সহজ ভাব। ইহা মরীিচ, কশ প ভৃ িত া পিত ঋিষিদেগর সময়কার কথা বিলেতিছ।
এই জাসৃ র সমেয় মানবসমাজ কৃতপে কৃিতর সুিতকাগৃেহ অব ি িত কিরেতিছল বলা যাইেত
পাের। * মহাভারতািদ াচীন ইিতহাস ে র সাহােয জানা যায় য এই কশ প
ভৃ িত জাপিতগণই দব দানব উ গ য ব ভৃ িত নানা জাতীয় মানেবর উৎপি র মূেল।
পা াত প েতরা ষ আজকাল পৃিথবীর সম মনুষ জািতেক, কেকিশয়, মাে া িলয় ভৃ িত িতন
চািরট ভােগ িবভ কেরন, ইহািদেগর সক পরই মূেল কশ প ভূ ত জাপিতগণ। কবল দশ, অব া ও
আচারেভেদ আয অনােযর মেধ েভদ কােল এতটা ব মূল হইয়া গেছ নিহেল কশপ ভৃ িত
জাপিত প বীজ হইেত আয অনায ভৃ িত নানা শাখা শাখায় িবভ সুিবশাল মানব বৃে র
উৎপি । এ সকল মাণ সহকাের “মানব জািত ত” সিবেশষ আেলাচনা করা িগয়ােছ। এ ভূ িমক।
স সকেলর িবস্তৃত আেলাচনার ান নেহ। কৃত পে এ েণ যাহার এক একট ধান জািক েপ
পিরণত, এক কােল তাহার ািত স ে স িছল। ািতিবেরাধই েম িবশালতা া হইয়া অেনক
েল জািতিবেরাধ বা জািতশত্ তায় পিরণত কইয়ােছ। এই আিদম জাপিত ঋিষগণ হইেত নানা
জাতীয় মানব উৎপ হইেলও উহািদেগর মেধ থম দবতারাই ােন িব ােন ও ধীশ েত
সবিবষেয় অন ান শাখার বা

+ মরীিচ, কশ প ভৃ িত জাপিতগেণরও মুেল জগেতর আিদপু ষ া। ! য় ূ অথাৎ ী পু েষর

সংেযােগ ইহার সৃ হয় নাই। ইিন ঈ ৰ সৃ : আিদ পু ষ বা খম ত মনুষ । তাই া সৃ শ েপ কত হেয়ন।
জািতর অেপ া লাভ কিরয়ািছেলন।, দত দানৱ ভৃ িত অন ান জািতগণ ানচচার উ ত না
হইয়া কবল অিধক মা ায় িহংসা কাম ও হইয়া দবতািদেগর সিহত শত্ তা
াধ ভৃ িত ব সেন আস
আচরণ কিরত। েম উ িতর পেথ অ সর হইেত হইেত দবতারা সভাতার উ তর শৃে আেরাহণ
কিরেত লািগেলন আর দত দানেবরা অবনিতর ঘার অ কাের িনপিতত হইল। | পূেঝই বিলয়ািছ
আিদমকােল আহাের ই মানবেক উ িতর পেথ অ সর কিরয়ােছ। এই 'আহাের াটা িক না। কৃত পে
আহরেণ । থম হইেতই মানব আ র ার জন কৃিত হইেত নানা িবষয় আহরণ কিরেতেছ। সকল
কার অহ রেণর মুল হ তই আ র া। এই আ র ার ভাব যিদ ঈ র না িদেতন তাহা হইেল কহই কান প
আহরণ কােয িনযু হইত না। িক এই আ র ার ই া নীরস ভােব স হওয়া দু র, কারণ আ র া প
ভােবর রিয়তা পরেম র য়ং রসপ-রেস ব সঃ। সই হত আ র ার একটা িবেশষ উপাদান
রসাহরণ। এই রেসর আনে র জন মানব, আহা রর উৎকযেচ ায় বৃ হয়। এই রেসর : পেদর
জন ই দবতারা স কােল েম ধীশ ও ান বেল নানািবধ সু াদু মানেবাপেযাগী খাদ আিব ার কিরেত
লািগেক, কানটা খাইেত সু াদু ও কানটা খাইেল িবেশষ বলধান ও পু লাভ হয় সই সকল িনবাচন কিরয়া
ফল মুেলর
ােদ পিরতৃ হইেতন। যমন সামল তার নানাপু কর ণ থাকায় স সমেয় সামরস
দবতািদেগর বড়ই ি য় হয়। উ ঠয়ািছল । গা-ছাগ ভৃ িত প গণেক ৪, আহােরর জন ও নানা

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 3/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

িবধ সাংসািরক কে র সুিবধার জন তাহারা পালন কিরেত লািগেলন। গাদু খাদ েপ চিলত
হইল। দু সার হিব ত ণালীও উ ািবত হইল। য ঘৃেতর জন মনুষ আজ কৃতাথ। যাহার
সাহায িবনা িক আিমষ িক িনরািমষ কান কার খাদ ই সুিস হয় না সই ঘূত জগেত থম চ লন
কেরন দবতারা। হিব দবগেণর ােণর ি য় জিনষ িছল। দবতারা এই য হিব মানেবর খাদ েপ
চলন কিরয়া গেলন তাহা এ পয খাদ পােক স ধান আসন হণ কিরয়া আেছ । কাম াধািদ
িরপুগেণর বশীভূ ত অসু, ররা িক িহং ভােবর কারেণ মাংসাশী হইয়া উ ঠল। স সমেয়
মহাবল অসুেররা মাংসািদ ঘৃতািদর ারা পিরপাক কির বার অেপ া রািখত না, তাই তাহারা
সচরাচর অসভ িদেগর ন ায় আম মাংস ভৃ িত ভ ণ কিরয়া জীবন ধারণ কিরত। দবাসুেরর মেধ
িবেরাধীভােবর সে িবেরাধী আহােররও সূ পাত হইল । িপশাচ অসুেররা আমমাংস ভৃ িত ভ ণ
কিরত আর উ ত দস দবতারা দু সামরস, ঘূত ও বৃ ফল ভৃ িত অমৃততাপম িনরািমষ আহাের
ধানতঃ জীবন ধারণ কিরেতন।
দবযুেগ মানবসভ তার থম সাপান ত হইয়ািছল। তৎপের জগেত আেরক নবযুগ
আিসয়া দখা িদল। দব যুেগর পের ঋিষযুেগর াদুভাব। দবযুেগ মানব, কৃিতর ◌ােড় িশ র ন ায়
িছল। মাতৃে ােড় থািকয়া িশ রা যমন সহজভােব ীড়া কের সই প মানবসমােজর শশবাব ায় দবতারা
(দু িতশীল মনুেষ রা) কৃিতর ােড় থািকয়া কৃ িতর িশ র ন ায় সহজ ভােব ীড়া কিরয়া িগয়ােছন।
সং ৃ ত িদব ধাতর অথই ীড়া করা।
িদব েত ী ভূ েত য া াে ব ইিত াঃ । কৃিতর িশ দবতািদেগর এই সহজভােবর জন দবতা
িদেগর ‘লীলােখলার কথা লােক িস । আ ার ীড়া শীলতাই দবগেণর দু িতশীলতার ধান কারণ।
ীড়াশীলতার অভােব অথাৎ অকমণ হইেল আ া িন ভ হইয়া পেড়। ীড়া শীলতা ও দুিতশীলতা এই
দুই ভাবই দবে র মেধ িবদ মান। দবযুেগর পের য নব যুগ উহাই বদযুগ বা বিদক ঋিষিদেগর যুগ। এ যুেগ
মানব-সমাজ শশবাব া হইেত বােল পদাপণ কিরয়ােছ। এযুেগ মানব, বােক র ারা মেনাভাব
পিরস্ফুট কিরেত সমথ হইয়ােছ। এই ঋিষযুগ দবযুেগর ন ায় লােক আর স সহজ ভােব ীড়া কিরেত
পািরল না িক িশ যমন বােলা পদাপণ করেল িবদ াভ ােস মেনািনেবশ কের সই প . এ এযুেগ
লােক ানাজন বা িবদ াচচায় বৃ হইল। দবযুেগর ধাত িদব”র পিরবেত ঋিম যুেগর ধাত ‘িবদ’ (িবদ ল
ােন} হইল। বিদক ঋিষরা দব ভ িছেলন। দবতারা য সকল য়ার ারা মানবসমাজেক আেলািকত কিরয়া
গেলন ঋিষরা ত ন ভ ভের নানা ছে দবগেণর মিহ গান কিরয়া
ক সমুহ রচনা কিরেলন। ভে র েব কাথা : বা র ত হই আেছ কাথাও বা ভােবর সমােবেশ কৃত
িবষয় সশা হইয়ােছ। তাই এ েণ বহ সহ বষ পের বদ সূ িল দূর হইেত আমািদেগর িনকট
াকৃিতক দৃেশ র ন ায় িতভাত হয়ু। ব তঃ বেদর ইিতহাংশ কিবে র ত হইয়া সু র আকার ধারণ
কিরয়ােছ।
য দবগেণর তগােন বেদর এত মাহা সই দবতারা অিদিতর স ান। কশ প ভাযা অিদিতর
াদশ তনয় হইেতেছ াদশ আিদত । আিদত নাম হইয়ােছ অিদিতর তনয় বিল।
াদশ আিদতা কাহারা ? মহাভারেতর আিদ পেক ই িলিখত আেছ “ জাপিত কশ েপর ঔরেস ও দ
কন া অিদিতর গেত াদশ আিদত জ য়ােছন। হ রাজন! তাহােদর েত েকর নাম কীতন কিরেতিছ
যথা;- ধাত, িম , অযামা, , ব ণ, অংশ, ভগ, িবব ান, পুষা, সিবতা, া ও িব ু । এই াদশ
পুে র মেধ কিন স ােপ া ণবান।” ঋে েদর দবগেণর িবষয় এত েপ উি িখত হইেলও

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 4/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

আমরা কন য তাহা একবার চ ু মিলয়া দিখ না ইহাই আ য । দবগেণর মেধ িব ু

“সবােপ া ণবান” বিলয়াই ‘িব ু পরব কােল ঈ েরর অবতার েপ কি ত হইয়ােছন ইহা
বুঝা যায়।
পূষা, শ ভৃ িত অিদিততনয় এই াদশ আিদ দবগেণর িতেতই দখা যায় ঋে েদর
অিধকাংশ িনত। কাথাও বা িবব ান দব তপন টায় দীি পাইেতেছন, কাথাও বা িবশাল দয়
কাি ব ণেদব সাপহারী সিললরািশর ন ায় িবরাজ কিরেতেছন, কাথাও বা ব িবদু ারী
মহাশ শালী শত্ দব রাজ েপ শাভা পাইেতেছন। ঋে েদ এ সকিল বিণত হইয়ােছ।
ঋিষরা ঋে েদ দবগেণর উে েশ ভ পু া িল েপ এই ব িল িলিখরাই া হন
নাই। তাহারা পূজ পাদ দবতা িদেগর উে েশ তাঁহােদর বৃিদ ি য় ব ও উৎসগ না কিরয়া
তৃ হইেতন না। লাকা িরত পূ ব র উে েশ তদীয় ি য়ব উৎসগ করা াভািবক, তাই
দবযুেগর পরবত কােল দবভ
ঋিষ অমর া দবগেণর ি য় ব হিব ভৃ িত
উৎসগ না কিরয়া থািকেত পােরন নাই । ভ পূবক দবতা িদেগর উে েশ এই হিব
ভৃ িত উৎসেগর নামই আমরা এক কথায় দবপূজা বিলেত পাির। দবভ র নামই দব পুজা।
দব
পূজা বিলেত ক নায় দবতার ত সাধন। ইহা ঈশেরাপাসনার সমান আসন হণ কিরেত পাের না।
যমন আমরা কান পর লাকগত পূজ ব েক া বা ভ কিরয়া তাহার নােম কান ব উৎসগ কির,
বিদক কােল ঋিষিদেগর দবপূজার কারেণ হিব উৎসগও সই প।' এই দবপূজা হইেতই যে র উৎপি । ভ
সহকাের দবতার উে েশ হিব উৎসগ হইেতই যে র আিবভাব। ঋিষরা দবতািদেগর নােম হিব য উৎসগ
কিরেবন, তাহা িক উপােয় কিরেবন ? এই ভািবয়া ঋিষরা তাপূণ অি র সাহায লইেলন। মনুষ “উ মূল”,
তাহার মেনর গিত ভাবতঃ উধিদেক । দবতারা অ িহত হইয়ােছন; ঋিষিদেগর মেন ে র উদয় হইল,
কাথায় িগয়ােছন? উ র পাইেলন ঊেধ। এই কারেণ ঋিষরা দবগণেক গেলােক িত ত কিরেলন। দবতারা য
উেধ অবি িত কিরেতেছন ঋিষিদেগর মেন তাহা আরও এক কারেণ উদয় হইেত পাের। দবতারা উ ভূ িম
িহমালেয়র পাবত েদশ সমূেহ বাস কিরেতন, আর পরবত বিদক যুেগর ঋিষরা মভূ িম ভারেতর
িন আযব র অিধবাসী িছেলন। িহমালয় অ েলর া কর পা ত েদেশর এক নামই গ বা
অমরধাম িছল, আর মারীকা া মেতর িন ভূ িম আবেতর নাম মতভূ িম িছল। জন ভাষায় “িহে ল”
(himmel) শে র অথই গ। “িহে ল” য “িহমালয়” শে র সংে প তাহা আর কাহােকও বিলয়া
িদেত হইেব না, ভাষার সাদৃশ বশতঃ ইহা সহেজই বুঝা যায়। িহমালেয়র উেধ দবগেণর অব ানই
য ঋিষিদেগর পূেবা ক নার িবেশষ সহায়তা কিরয়ােছ তাহা বাধ হয়। সু দবতািদেগর
উে েশ য ঘৃত উৎসগ করা হইেতেছ তাহােকও উে রণ করা চাই। িক উপােয় হিব িরত হইেব?
ঊধিশখ, দীি মান অি েক উপযু ভািবয়া এই কােয িনযু কিরেলন। ঋিষরা অি েত ঘৃেতর আহিত
িদেতন কারণ অি ই ঘূতেক উেধ পিরব া কিরত; তাহারা ভ ভের ক না কিরর লইেতন য অি
ারা উধ এিরত ঘূত গ দব তারা ভাগ কিরয়া ত হইয়ােছন এবং তাহােদর দুষন ও সাথক হইয়ােছ ।
এই েপ বিদক ঋিষিদেগর ারা দবপূজার কারেণ অি েত ঘৃতাহিতর চলন হইল। ইহা হইেতই যে র সূ পাত।
ইহাই মশঃ শাখা শাখায় িব ার া হইয়ােছ। একােল যমন পরেলাকগত মহা াগেণর রণােথ মহাধুম
সহকাের সভাসিমিত আহূত হয়, বিদককােল সই প ঋিষিদেগর কতৃক দবগেণর জন মহাধুম সহকাের
যে র হিব আহত হইত। ইহা ঋিবিদেগর অনু ােনর এক ট িবেশষ অ িছল। ইহার জন বন হইেত

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 5/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

কা সং হ কিরয়া আিনেত হইত পের কাে কাে ঘষেণর ারা অি ালাইেত হইত, এবং দু সার হিব ত
কিরয়া সই অি েতই আহিত িদেত হইত। ােণর সিহত য ক করা যায় তাহার সুফল আেছই। সরল
াণ ঋিষরা দিখেলন তাহা িদেগর হিব উৎসেগর ফেল সুবৃ হইেতেছ। তাহািদেগর মেন হইল য দবতা
স হইয়ােছন তাহাির ফেল এই বৃ হই তেছ, শস ভাল হইেতেছ। মশঃ তাহারা িস াে আিসেলন য
অি েত ঘৃত িনে প সুকৃ করবার এক ম উপায় নয়। সুতপূম আকােশ ছড়াইয়া মেঘর কারণ
হয় এবং ঘৃতস ৃ বৃ জল ও অেনক পিরমােণ শস ব ক হয়, যখন সকােলর িব ােন
তাহিতর এই সফলতা িতপ হই তখিন ইহা স বাদীস ত হইল। সাধণ ঘের ঘের হাম কিরেত
লািগল। তখিন স এই িস া িলিপব কিরেত পািরেলন ।
অে ৗ ািত: সমাস প{ & ।
আিদ ত া ায়ত বৃ বৃ ং ততঃ াঃ “অি েত আহিত দান কিরেল সূেযর উপ ান হয়, সূয হইেত
বৃ হয়। বৃ হই ল শস জ , এবং শসা হইেত জ। উৎপািদত হয়।” দখ ঋিষিদেগর সই দব ভ র
কারেণ ছিব উৎসগ হইেত কত ভ ফল ফিলল। কাথাকার জল কাথায় দাড়াইল। ভক এমিন
জিনষ য একট ভকেমর বীজ আর কিরেলই শত শত আনুষি ক ভফল আিসয়া পেড়। দখ
ঋিষরা দবতািদেগর ত কিরেত িগয়া দেখন য হামটা বৃ র এক ব ািনক উপায়। হােমর ভফল
এখােনই পযবিসত হইল না, হােমর জন কা ািদ আহরণ কিরেত িগয়া ভারেতর কত বনজ ফলমুল ও আিব ৃ ত
হইল এবং অি সংেযােগ ঋিষসভায় তাহা দর ণা ণ পরীি ত হইবার এক পথ হইল । এই েপ
যে র ফেল মানেবর কা া আহায কাটা বা অহায নয় তাহও এই সে েম অি পরী া ারা আয
ঋিষিদেগর কতৃক ি রীকৃত হইেত চিলল।

য ও অি ।

পূেবই দখাইয়া আিসলাম ঋিষরা দবপুজার কারেণ য জগেত বে র বতন কিরেলন তাহােত
অি স ধান আসন হণ কিরত। অি িবনা ব িন হই ত পাির না। ঋে েদর কান সূে
অি যে র স াট’ ‘িবদেথ স াট’ * বিলয়া উ
*
খদ তৃতীয় ম ল ৫৫ স ।
হইয়ােছ। অি কান সময় হইেত মানেবর কােয আিসয়ােছ তাহা িন য়পু ক ক বিলেত
পাের। ঋে েদর থম সূে ই মধুছ া ঋিষ বিলেতেছন,
অি ঃ পূে িত ঋিষিভ রীডড া নূতেন ত।
“অি পূব ঋিষিদেগর িত ভাজন হইয়া আিসেতেছন, এবং নুতন ঋিষিদেগরও িতভাজন।”
স বতঃ আিদ কাল হইেতই অি র সে মানেবর পিরচয়। অি েতজই থেম মনুষ েক অিগর ভাব
বুঝাইয়া িদয়ািছল। ু ধার সমেয় মনুষ যখন অি তােপর অনু প তী তাপ ৰা দাহ অনুভব কিরল
তখন ও বু ঝল য শরীেরর অভ ের অি কায কিরেতেছ। প র ও অিগর ভাব অনুভব কিরয়া
থােক িক ান বা ধীশ র অভােব কায কারেণর স বু ঝেত পােরনা। মনুেষ র িক এই
ান বা ধীশ টকু থাকেতই একটা কান ঘটনা ঘ টেত দিখেলই স তাহার কাৰণানুস ােন
বৃ হয়। যখন বািগেত প শৃ গ চণ হইেত লািগল, যখন বৃে র শাখায় ঘষণ লািগয়া অরেণ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 6/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

অি িলত হইয়া উ ঠল তখন মানবেক অ িনিহত ধীশ িভ আর ক তাহার কারণ

বুঝাইয়ািছল। কাে কােছ বা ের ের বষণ ারা য অি উৎপ হয়, ইহা মানব থেম
কৃিত-পু ক পােঠ িশ া কিরয়ািছল ।
পূেবই বিলয়া আিসয়ািছ য আিদযুেগ দবগেণর অনুদেয়র পূে জাপিতগণ িবদ মান িছেলন।
মহােতজ ী অি রা এই জাপিতগেণর অন তম। মহিষ বাই সবই: সব থেম মানেবর কােয অি র মশক !
বু ঝ শগেক িনেয়াগ কেরন। মহাভারেতর এক েল দখা যায় অি জাপিত অি রােক সে াধন কিরয়া
বিলেতেছ
}/

মি ঃ থেম ভাব ভিবষ ািম ি তীয়াহ: + “তিম থমাি হও, আিম ি তীয় হইব।” এ কথার
তাৎপয এই য অ রাই অি েক থম চিলত কিরয়ােছন তাই ও প অি বােক অি খন
থম আসন িদেত ত। অি র নােম ও বুঝা যায় য অি র সিহত অি কার ঘিন িছল।
ঋে দর থম সূ টেত ৪ অি েকই অি রা নােম
সে াধন করা হইয়ােছ

যংগ দা েধ মে ঃ কিরষ িস। তৎ সত মংিরঃ

হ অি ! তম হব না তা যজমােনর য কল াণ সাধন কিরেব, হ অি রা স কল াণ কৃত তামাই।
অি র এই অি র নাম ইহার থম চলনকারী মহিষ সু রার নাম হইেতই আিসয়া
থাকেব। অি রা য এই মান বর কােষ অি চলেনর সূৰ ধাইরা িদয়া িছেলন সই অবিধ অি র
ব বহার চিলয়া আিসেতেছ। নানািবধ সাংসািরক কের সুিবধার জন েম অি সকেলরই ি য় ব
হইয়া উ ঠল। রজ •◌ীর অ কাের অি অেলাক দান কিরেত লািগল। লােক অি র সহােয় ক ঠন
ধাত ব িত গলাইেত লািগল। অিগ পাক কােয িনযু তাহা হইেল ও যে র হইয়া। িক
ারা যমন অি র স ান বািড়ল এমন আর ইিতপূে অন িকছর ারা হয় নাই। তাই জােবদা অ েক
আবাহন কির। ঋে েদর সব থম সুে বিদক ঋিষ গািহয়ােছন
অি মীেল পুেরািহত হাতার র তমম্ য স দব জং
“অি যে র পুেরািহত এবং দীি মান্, অি হাতা, ঋি ক এবং ভূ ত বৃ ধারী ;
আিম অি র িত কর। ৩
* শনপ - ৬ :

ইহাই ঋে েদর সব থম ঋক ; ইহার সব থম শ টা ও অি । য অিমর চলন

হওয়া অবিধ উহার স ান বৃ হইল কন তাহা িনেয় উদাহরণর ারা ই বুঝা যাইেব । কান ব িনেজর
াথ বা সুখ, ভােগর জন অথ ব য় না কিরয়া যিদ তাহা ধির দু ভরণ ভৃ িত সাধারেণর কােয ব য় কের তাহােত তাহার
অেথর যমন সাথকতা ও গৗরব বৃ হয় ইহা ও সই প। গৃেহ িনজ িনজ পাক কায ভৃ িতর জন
অি র আর ত িছলই িক তদেপ া আদর যা গৗরব বৃ পাইল তখন যখন অি য প সাধারেণর
কােয িনযু হইল। য ায় অি র ারা দবগেণর ত সাধেন বৃ ভৃ িত উৎপ হইয়া সবসাধারেণর
ম লজনক হয়, ইহাই ধানতঃ অি র গৗরব বৃ র কারণ। তাই অি বিদক ঋিষিদেগর িনকট
পুেরািহত, যে র স াট বিলয়া সমান ভজন হইয়ােছ ?

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 7/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

| বা িবকই স সমেয় য ািদর িনতা েয়াজনীয় তা িছল। পূে বলা িগয়ােছ য দবগণ
িহমালেয়র উে পাবত েদেশর অিধবাসী িছেলন। স েদেশ তাহািদেগর া অ ু থাকত।
কা ীর, িত ত, পািনর ভৃ িত িহমালেয়র সি কটবত পাবত েদশসমূহ পুরাকােল গধােমর
অ গত িছল। এখনও যমন ভূ েগােল পািমেরর উ ভূ িমেক পৃিথবীর ছাদ roof of the world
বিলয়া থােক সই প স কােল এ েদশ দবগেণর আবাস সুেম নােম িস
িছল। বতমােনও এ
েদেশর কান কান অংশ সই াচীন সুেম নাম পিরত াগ কের নাই দখা যায়। সুম খ নাম
সুেম খ হইেত উৎঃ হইয়া থািকেব। এই লবধা হইেত আযরা েম দি েণ ভারেতর অিভমুেখ অ সর
হইেত লািগেলন। দবগেণর সব কিন ও স ােপ া ণবান
.

িব ু র এই ভারতভূ িমর িদেক িবেশষ দৃ িছল। িতিন দি েণ একপদ অ সর হইয়া দবেলাক হইেত
ভারেতর মৃি কাময় মত ভূ িমেত অবতরণ কিরয়ািছেলন। দবগেণর মেধ িব ু ভারেত থম
পদিনে প কিরয়ািছেলন বিলয়াই িব ু পদ ভারেত িচরিদন স ািনত হইয়া আিসেতেছ । তাই
ভারেতর মৃি কা “িব ু পদা া ’ বিলয়া উ হইয়ােছ। িব ু থেম ভারেত অবতরণ কিরয়া
ভারেত আয উপিনেবেশর পথ উ ু কিরয়া িদেলন বিলয়াই ঋিষরা িব ু র সই সুকীি িৃ তপেথ
জাগ ক রািখবার জন ই ভারেতর মহাপু ষগণেক িব ু র অবতার েপ গণ কেরন। অথাৎ িব ু যমন
ভারেত অবতরণ কিরয়া ভার তেক ঘার অ কার হইেত উপত কিরয়া জনসমােজর উপেযাগী কিরয়া
তিলেলন সই প িব ু র অবতােররা ও যুেগ যুেগ ভারতেক অ কার হইেত উ ার কিরয়া
আেলাক দান কেরন। িব ু র অনুবত হইয়া অেনক আয ঋিষরা ভারেত আিসয়া বসবাস আর
কিরয়া িদেলন। েম ভারেতর া ব , লাকসঙ্ কুশ জন পেদ পিরণত হইল। ঈ র মেনর িনয় া। িতিন
উপযু সমেয় উপযু ভাব দান কেরন। বিদক ঋিষরা দবগেণর রণােথ অি র ারা য হামািদ কিরেত
লািগেলন। রােতর অরেণ স সমেয় স সক লর িবেশষ েয়াজনীয়তা িছল। স সমেয় জন শূ ভারেতর
অরণ েদেশ অি র সহায় িভ বসবাস কিরবার কান উপায় িছল না। যে র নােম তঁ ◌াহািদগেক িনত
সিমধ ভার আহরণ কিরেত হইত, ইােত অেনক অরেণ র বৃ ািদ ভ ীভূ ত হইয়া লক বােসর উপেযাগী
হইয়া উ ঠেত লািগল ; েম ঋিষরা | সই ােন আ ম িত া করেত সমথ হইয়ািছেলন। ইছাই
নেহ, অরেণ র দু বায়ু, ঘৃতািদর সৗরভ এবং অি ও স ালনী শ র
y

ারা দূৰীভূ ত হইেত লািগল। অরণ চর প রাও অি র ভেয় দূের পলায়ন কিরেত লািগল।
ঋিষিদেগর দবয হইেত এ িল িবষয় আনুষি ক প সংসািধত হইেত লািগল। েম তাই যে র
উপকািরতা বু ঝেল লােক উহার আদর বািড়েত লািগল । ঋিষরা ঋক রচনার অেপ া যে তই
অিধক মেনা িনেবশ কিরেলন। | িক ঋে দ য কবল াকৃিতক অি েকই স ািনত কির মােছন তাহা
নেহ, অ পািধক মনুষ কুল ও বেদ স ািনত হইয়ােছন। পুরাকােল এক ণীর মনুষ িদেগর
উপািধ অি িছল। এই অি নাম মনুষ কুেলর য়া ক সকিল িবেশষ ঘিন ভােব অি র সিহত
সংি িছল। যমন পূজাির া ণ কুল ঠাকুেরর নােম ঠাকুর উপািধ লাভ কিরয়ােছন এই অ পা
িধক মনুষ কুেলর বলায়ও সই প ঘ টয়ােছ দখা যায়। জাপিত অি কার
পরবত কােল অিগনামা মনুষ কুেলর থম কাহােকও ধিরেত হইেল হতাশেনর নাম কিরেত

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 8/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

হয়। এই হতাশন নােম খ াত ব ই জগেত থম অি র সার বৃ কিরয়া িগয়ােছন। তাই অিগর

নােম হতাশন িস হইয়া িগয়ােছন। মহাভারেত এই হতাশেনর ইিতহাস বা বংশাবলী ও য পাওয়া যায়
না তাহা নেহ। হতাশন অ বসুর অন হম। মিষ মনুর কুেল
অ বসুর জ । অ বসু কাহারা ?
ধের। ধ্ ব সাম অহৈ বািনেলােনল। | তষ ভাষ বসেবা ািবিত সুতা ধর, ধ্ ব,
সাম, অহ, অিনল, হতাশন, পতষ, ও ভাষ এই আটজল • বসু নােম খ াত। ইহািদেগর মেধ অনল বা
হতাশন, শা লীর তনয় বিলয়া িলিথত আেছ ।
রতায়া : পু শাও লা হতাশন। ‘রতার পু অহ এবং শা লীর পু হতাশন। * শাওন
গাে র বতক শা লা মুিন ও এই অি মাতা শািসত তাই শা ল নােম িতিন খ াত হইয়া
থািকেবন। + এই হতা শন বংেশই ভূ মুিনর জ হয়।
ভ: িষ ?? 'ন্ ণ। ব য় া ।
ব ণসা েতাভাত পাব কািদিত নঃ ত ? | “মহিধ ও ব েণর যাগানু ান কােল য় ,
াকতৃক তাশন হইেত উৎপািদত হইয়ািছেলন। এই ভ বংশ েদেশ ও িবেদেশ এক কােল
বৃদু ব ত হইয়া পিড়য়ািছল। এই বংশীয় লােকর মেধ যাহারা অি সমেতজ ী ও অি
ব বসায়ী িছেলন তাহারাই অি উপািধ লাভ কিরয়ািছেলন। অি উপািধ ঠক য বংশানু েম
চিলয়া আিসেতিছল তাহা বিলেত পারা যায় না। ণ ও ক শ সকােল লােক অি উপািধ
লাভ কিৰত দখা যায়। তেব অি বংেশ অি উপািধ িবিশ ব র সংখ া অিধক। জাপিত
অি র কুেল বৃহ িতর জ হয়, িক সুর ও বৃহ িত প ও ক, খুেদ অি উপািধ

* মহরত আিদ পব ষষ তম অধ:1'? | শািক শিন ও দুঃশন এই উভেয়ই অ◌ািদন য শা লী তাহা িবেশর
িন িলিখত বেকর র ও সমথ । হিব ' শ এক সূল ম ছ~~~“শ ণ :. পঃ কান মা হইেত faর পিক বশ পূবক লাবন সমান
মহা া িক িপেক হার। অসেলা কন কিরেবন, সই সদয় মানব শগ-িনজ হইেবন”। িবেশষ ভােব শ । গাে াৎপ ব র
িনকট হইেত অগর উপ ি◌শ -র কথার বিলবার অথ এই য শ ঙল ও অি উভেয় এক মা তার স ানসই কারেণ
অি র উৎপি স ে সন। গােয়র অেপ া শািল গলায় মহা াই অিধক না স ব।
াদ প প মাধ ায়।
রতায়াশাপাহঃ পূঃ শা ল াশ হতাশনঃ ‘রতার পু
অত এবং শা লীর পু হতাশন।
* শা ল। গাে র বতক শািখল মুিনও এই অি মাতা শা লীস তাই শা ল নােম িতিন
খ াত হইয়া থািকেবন।। এই হতা শন বংেশই ভূ মুিনর জ হয়।
ভূ মহিষভগবান ণ ব য়ম্ভবা।
ব ণ েতাজাত পাবকািদিত নঃ তম্ ॥ “মহিষ ভৃ
ব েণর যাগসু ান কােল য়ম্ভ
ু কতৃক হতাশন হইেত উৎপািদত হইয়ািছেলন। এই ভৃ বংশ েদেশ ও িবেদেশ
এককােল বহিবস্তৃত হইয়া পিড়য়ািছল। এই বংশীয় লােকর মেধ বাঁহারা অি সমেতজ ী
ও অি ব বসায়ী িছেলন তাহারাই অি
উপািধও লাভ কিরয়ািছেলন। অি উপািধ ঠক য
বংশানু েম চিলয়া আিসেতিছল তাহা বিলেত পারা ঘায় না। ণ ও ক বেশ সকােল
লােক অি উপািধ লাভ কিরত দখা যায়। তেব অিগ বংেশ অি উপািধ িবিশ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 9/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ব র সংখ া অিধক। জাপিত অি রার কুেল বৃহ িতর জ হয়, িক সুর

বৃহ িত ণ ও ক েভেদ অি উপািধ

* মহাভারত আিদ পব ষটষ তম অধ ায়। । শি ল মুিন ও হতাশন এই উভেয়রই অ◌ািদজননী

য শা লী তাহা িবশৰ িন িলিখত বােক র ধারাও সমিধত হইেতেছ। হিরবংেশ এক হেল অ◌ােছ-“িখল গাে াৎপঃ কান
মহা া হইেত অি র উৎপি বণ পূৱক সতাবান যমিন মহা া িদলীপেক যাহারা অবেলাকন কিরেবন, সই সমুদ, শন
গ-িবজরী হইেবন”। িবেশষভােব শািস গাে াৎপ ব র িনকট হইেত অিগর উৎপি বেণর কথার বিলবার
অথ এই য শািল ও অি উভেয় এক মাতার স ান সই কারেণ অি র উৎপি স ে অন গামীেয়র
অেপ া শাগ গা ীয় মহা ানই অিধক কানা স ব।
+ আিদ পন পৃ াধ ায়।
লাভ কেরন নাই, িক তৎপুে রা হতাশন উপািধ লাভ কিরয়া িছেলন। মহাভারেত অ◌ােছ---
বৃহ েত শ ামসী ভায াভূ া যশি নী।
অি সাজনয়ৎ পু ান্ বেড়কা িপ প কা। বৃহ িতর যশি নী চালুমসী নাম। য ভায া
িতিন ছয় অ উপািধধারী পুসব কিরয়ািছেলন। এই অি িদেগর কাহ' রও কাহারও নাম
পের উি িখত হইয়ােছ। যমন ‘শংযু’ এ জেনর নাম ইত ািদ।
সাহি বৃহ েতঃ পুঃ শংযুনাম মহা তঃ।* * “শযুর জ পু ভর াজ” তাহা অব বিহত পেরই উ
হইয়ােছ। এই ভর ােজর বংশধেররা য এককােল পূেব য ধ হইয়া দু িরত বশতঃ পিতত
হইয়ািছেলন তাহা হা বংেশ ই িলিখত আেছ। । এখনও ভারেত ভর াজ । িবলু হয় নাই।
ব েদেশ কাকুজ হইেত য প েগাে র ? া ণ আিসয়ািছেলন ত েধ একজন ভর াজ গা ীয়
িহেল ভর াজ গাে র বর বা ত আি র। অতএব ? যাইেতেছ ভর াজ গাে র মূেল বৃহ িতপু :
অি ।
পূেবই দখাইয়া আিসলাম ভৃ বংশ বংেশর শাখামা এই অি বা ভৃ বংশীয় এক জািত এ েণও
ভারেতর প কােল িবদ মান, ইহারা আপনািদগেক ভূ কুেলা ব বিব

* বন পব ২১৮ অধ ায়। ।' মাকে য় উবাচ

আসন পূবযুেগ তাত ভর াজা া িখজা। | মাগধমপ অ া দু িরেতন ৰ
িখল হিরবংশ উিনশ অধ ায়।
ীকার কের। এই বংশীেয়রা কবল ভারেত নেহ অন ান দেশ এমন িক খুেরােপও িব ার লাভ
কিরয়ািছেলন। ভারেতর দি েণ একটা ােনর নাম ‘ভূ ক ' (Broach).। ীপীয় পুরাণাখ াত
অি দেবর ‘ভা ান নাম য ভাব নােমর অপ ংশ তাহা ই বুঝা যায়। ভাগব হইেত ‘ভাগ” এবং
েমর ােন ‘ল” হইয়া ‘ভা ন’ বা ‘ভান’ আিসয়ােছ। * ভারেতর ভূ বা অি বংশীেয়রা অি র
ব াপাের এতই িস লাভ কিরয়ািছেলন য ভাগব’ নাম দেশ িবেদেশ চািরত হইয়া
পিড়য়ািছল। তাই িবেদ শও যাঁহারা অি স ে খ ািত লাভ কিরয়ােছন তঁ ◌াহার। ভাগব’ নােম িস
হইয়ােছন দখা যায়। ি সীয় পুরােণর এই মি েদব ‘ভান' ধানভােব কামােরর কােয িনযু
দখা যায়। হাকিব হামর এই অি েদেবর িবষয় এমিন ল বণনা কিরয়া ছন য তাহা
পাঠ কিরেল তাহার জলসুমুি যন আমািদেগর ু খ আিসয়া িতভাত হয়। পাঠেকর গাচেরর জন
হাম িইেত যৎসামান অংশ উদ্ধত
ৃ করা গল। There the lame architect the goddess found,

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 10/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

Obscure in smoke, his forges flaming round While bathed in sweat. from fire to fire he flew ind
puffing loud, the roaring bellows blew. hen from his anvil the lame artist rose, Vide with
distorted legs oblique he goes,
..',
rts n

! * এই অি েদেবর ‘তা ন' নাম হইেত স বতঃ ‘ভােনা* voican এ খািসয়া পািকেব।
ও ইংরাজী ‘ াই’ Fry শ এই পাকাথ ভৃ ধাত হইেত উৎপর হইয়ােছ। “ভা জ ও ইংৰাজী ফাই” শে র মধ
বত আেরক ট শ পাওয়া যায় তাহা “ কির ”। “ ফির জ এিবধ খাবােরর নাম। সচরাচর ভাজা
মাংস ভৃ িতেক ‘ ফির জ বেল। “ভৃ জ”র ‘ভ‘ফ' ত পিরণত হইয়া ফির জ”
প ধিরয়ােছ মা ।
“ ফির জ” অেপ াকৃত কারও সংি হইয়া াই’ হইয়ােছ। একট ভাষা হইেত ভাষা ের পির
মণ কােল শ মধ ি ত ‘ভ' য অেনক সমেয় ‘ফ’ প া ক তাহা অনান উদাহরণ ারা িতপ
করা যাইেত পাের। ইংরাজী ফা’ Fund শ যার অথ পুজী তাহা ভারেতর া ণিদেগর য ীয় ঘৃতািদ
পুজী কিরবার আধার ‘ভাও’ শ হইেত আিসয়ােছ ; যখন পুজী বািড়ল তখন আর তাে কুলা ইল না,
েম এই ‘ভা ’ শ হইেত ‘ভা ার” শে র সৃ হইল বাহল ভেয় আর অন উদাহরণ িদবার অবশ ক
বাধ কির না। এই এক ভূ জ ধাত ভৃ , ভগ, ভা জ, ফির জ, াই ভৃ িত েদশী ও িবেদশী নানা
শে র মূেল িবদ মান। * সক লরই মূল ধাতঘ টত অথ একই। ইহােতই বুঝা যাইেতেছ য ‘ জ’ অথ বাচক
ইংরাজী ‘ াই’ শ যমন ‘ভূ জ' খাত হইেত উৎপ সই প ‘ফাইেড’ শে র ‘ফাই’ও ভূ জ ধাতমুলক
ভৃ * শ হইেত আিসয়ােছ। ভারেতর পুরােণিতহােসর মেত ভূ নন অসুর িছেলন। িহ রু া
বারেক ভূ বার বা ভাগব বারও বিসয়া থােক। পা ােত র। যাহািদগেক “ শিম টক জািত” নােম
অিভিহত কেরন তাহারা ধানতঃ িদিতর বংশস , অসুর কুল বা অনুর জািত িভ িকছই নেহ। সিম টক
ািহর অবাস
•ইস ভ জন virgin শরও মুল ভূ জ ধাত।
ভূ িমর আিসিরয়া নাম অসুর নাম হইেতই স বত উৎপ হইয়া থািকেব। এ েণ অসুরকুেলর অিধকাংশই
মুসলমান ধমাবল ী। তাই দখা যায় াচীন সং ার বশতঃ মুসলমানিদেগর িনকট অসুর র
নামধারী বার পিব বার। এই অসুরকুল ি জবর ভৃ ন ন েক পেদ বরণ কিরয়া এককােল নানা
িবষেয় উ িত কিরয়ািছল। এই সকল আেলাচনার ারা আমরা বু ঝেত পির শৃ বা অি বংশ এক কােল
পা ত জগেত বড় কম িত া লাভ কেরন নাই। অি েক সহায় কিরয়াই এই অি বংশ লােক
িত া লাভ কিরেত পািরয়ািছেলন।
গািধপু িব ািমে র সিহত এই অি বংেশর িবেশষ ঘিন তা িছল। যিদও িব ািম য়কুল সুত
তথািপ স সমেয় া ণ য় িত ি জ জািতর মেধ বণেভেদর তত বাধাবুিধ িছল না। িব ািম গািধ
রাজবংেশ জ হণ কিরেলও তাহার মেনর গিত া েণ র িদেক ধািবত িছল। া ণ বংেশর মেধ অি বা
ভূ বংশেক ােন, েণ ও িবদ ায় অ ণী দিখয়াই িব ািম এই বংেশর সিহত ববািহক স াপন
কিরয়া য়ং া ণে উপনীত হইবার মন কিরয়ািছেলন। িব ািমে র পূব হইেতও গািধকুেলর সিহত
অি কুেলর ববািহক আদান দান চিলেতিছল। য ইলাপু চ বংশীয় মহারাজা পু রবা গ বেলাক
হইেত িশ া কিরয়া ভারেত তাি াপন কেরন িতিনই গািধকুেলর পূবপু ষ। এই অি
াপিয়তার কুল
জাতিদেগর ভাবতঃই য অি ও অি বংেশর িত া হইেব তাহার আর আ য িক। িব ািমে র পূেবই
গািধ রােজর কন া সত বতীর সিহত অি বা ভূ ও বংশীয় ঋিচেকর িববাহ স হইয়ািছল ।
১10

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 11/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

গােধঃ কন া মহাভাগা নাম সত বতী তা

তাং গািধঃ কাব পু ায় ঋিচকায় বেদৗ ভ তস াঃ ীেতাভব তা ভাবনা ভৃ ন নঃ
পুৱাথ ক য়ামাস চ ং গাে ৈথবচ। “গািধরাজ কাব পু ভৃ ন ন ঋচীকেক সই মহাভাগ
সত বতী নারী সু রী কন া স দান কেরন। ভতা ভৃ ন ন তাহার িত ীত হইেলন এবং িনজ পু
ও গািধর পুে র িনিম চ ত কিরেলন।” * মহামনা গািধবংেশর া বল ও ভৃ বংেশর েতেজর
সংেযােগ বহ খ াতনামা মুিনর জ লাভ হইয়ািছল। । গাল, মধু , সৗঞত, যা ব ও অধমষণ
ভৃ িত সু িস মুিনগণ এই েপ য় গািধ বংশ ও া ণ ভৃ বংেশর স েণ উৎপি
হইয়ােছ। ইিতহােস ই আেছ,~~

িব ািম ধমা া না া িব রথ তঃ
জে ভৃ সােদন কৗিশকা ংশবধনঃ “ধ া িব ািম িব রথ নােম ত
ৃ হইয়ািছেলন,
িতিন ভৃ সােদ বংশবধন হইয়া জ হণ কিরয়ািছেলন।
| অব বিহত পেরই িব ািমে র বংশধরগেণর এ উে খ করা -ইয়ােছ।

িব ািম স পু া দবতাদয় । িবখ াতাি সু লােক তা নামািন ম শৃণু !

* হিরবংশ স িবংশ অধ ায়।

* পুকােল তৃফুেলর মিহমা য িক পযা িহ তাহা বুঝা যায় যখন দিখ য়ং কৃ ভূ পদ িচধারী।
। হিরশ স িবংশ অধ ায়।
১০।

দব বাঃ কৃিতৈ বশ া কাহারনাঃ মুহা।

সা িতগালবৈ ব মুশলে িত িবতা: মধু াদয়ৈশব দবলশ তপা কঃ

সৗঞতাঃ কৗিশক রাজন্ তখেনা স ু বায়না

দবল। রণবৈ ব না নবদমষশা কৗিশেকর এই বংেশ া ণ েয়র স লাক
িবখ াত আেছ তাহাও বলা হইয়ােছ~~
স ে াপাস বংেশ ন্ স িব তঃ। য়বৃি ধারী া ণতনয় পর রাম ও া ণ এবং
য় রে র স েণ উৎপ । িতিন ভৃ ন ন ঋিচেকর ঔরেস ও গািধ কন া সত বতীর গেভ
জ হণ কিরয়ািছেলন ইিতহােস ইহা ই িলিখত আেছ। ভৃ বংেশর িত িব ািমে র য িবেশষ
া িছল িব ািম ণীত গায় ী ম হইেতও তাহার যন কতকটা আভাস পাওয়া যায়। তৎি য় ভূ
নামট েত তাহার মন যন সদা স দা িথত রিহয়ােছ। গায় ী মে র মেধ ভূ ’ শে র সেহাদর ভগ
শ ট িনিব কিরয়া িদয়া িতিন যন ইহা কতকটা কাশ কিরয়ােছন। এই তজ ী ভৃ বংেশর িত
া বশতঃ িতিন সিবতার তজেক ‘ভেগা’ শে ব না কিরয়া যাইেত পােরন নাই।
“তৎ সিবতবেরণ ং ভেগা দবস ধীমিহ” ঋে েদর সব থম সূে , য ঋিষ অ র িত গািহয়ােছন
িতিন মধু । ঋিষ িব ািমেরর বংশধর। পূেবই বিলয়া আিসলাম য মধু ন। ঋিষ গািধকুল ও ভূ কুেলর

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 12/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

স েণ
উৎপ । তাই ভাবতঃই ব ািম মধুছনার ভৃ
বংেশর উপর টান হওয়া িকছ অস ব নয়। ভূ
বংশ ও যাহার নাম অি বংশও তাহাির নাম। তাই ঋিধ মধুছ া অি র িত গািহয়া িনজ বংেশরই মিহমা গান
কিরয়ােছন। ইহা য কবল াক িতক অি র িত তাহা বলা যায় না। বর াকৃিতক অি অেপ া ইহ
অি কুেলরই িত, তেব সই সে থ সহ কাের াকৃিতক অি র উপেরও অেনকটা ল রাখা হইেছ । ধথ
ও অেনকায সহকাের বাকা েয়াগ করা অিত াচীন কাল হইেত ভারতবাসীর কৃিতিস । এই কারেণ
গায় ী ম ানী ঋিষিদেগর িনকট ঈ র অথবাচকও বেট এবং সাধারেণর িনকট সূযাথ বাচকও বেট।
অেনকাংেশ আমরা দিখেত পাই য, ঋে েদর অি ে া িল পূজা ব র উে েশ িলিখত। স পূজ
ব গণ আ কহই নেহ পূজ অি কুেলর মহা াগণ। অি ে াে য অি যে র পুেরািহত, হাত,
যে র দবতা ভৃ িত স ােন স ািনত হইয়ােছন, স স ােনর ধান ল অ পািধক যা ক
মহা াগণ। িক অি বংেশর িত ইহার যমন ল সই প াকৃিতক অি র উপকািরতার জন
তাহার ও িত ক ৎ ল নাই য তাহাও নেহ। যমন পুেরািহত া েণর মাহাে দবতার বা
ঠাকুেরর মাহা সই প অি বংেশর মাহা গােন াকৃিতক অিখরও মাহা গান অ◌াপনা হইেতই হইয়া
পেড় কারণ অি বংশীেয়র অি র সাহােয ই জগেত যাহা িকছ খ ািত িতপি লাভ কিরয়া িছেলন।
মধু া ঋিষ গািহয়ােছন
অি েহা হা কিৰ সত িব মঃ
১

“অি হাতা, কিব, সত পরায়ণ, ভূ ত ও িবিবধ কীিতযু পুন - উপ াে িদেব িদেক দাষা
বিষয়া তমম বাং এসিস
“ হ অি আমরা িদেন িদেন িদবারা মেনর সিহত নম ার করতঃ তামার
সমীেপ আিসেতিছ।” অেচতন াকৃিতক অি র অেপ া অ পািধক মনুষ ই এ সকেলর িবেশষ
ল । কবল মধুছ া ঋিষ নেহ ঋে েদর অন ান ঋিষগণও অেনক াল মনুষ অি রই
ণকীতন কিরয়া সূ রচনা কিরয়া িগয়ােছন ঋে েদর একট সূে উপ ত ঋিষ অি েক সে াধন
কিরয়া বিলেতেছন “ হ উৎকৃ িপতার স ান! তামার তল অ বান কহ নাই, তিম বলবান, সবে
এবং িবপেদর সময় ধনুধারণ পূ ক র া কিরয়া থাক” । াকৃিতক অেচতন অি িবপেদর সমেয়
ধনু িক েপ ধারণ কিরেব? ইহা হইেতই পাের না। ইহা ারা ই বুঝা যাইেতেছ এই সকল সূে র
ধান ল মনুষ অি ।
ঋে েদর অেনক িল সুে রই আ বিলয়া উে ঃ আেছ অথাৎ সই সই সূ িলর
রচিয়তা অি ঋিষ। এই অি ঋিষ একটা সূে িনেজর কথা িনেজই বিলেতেছন।
“ হ িব েদব ? আমােক হাত েপ বরণ কিরয়ােছ, আিম এই ােন আসন লইয়া য ম
পাঠ কিরব, তাহা বিলয়া দাও * *
আিম হাতা হইয়া য কিরব বিলয়া বিসয়ািছ, সকল দবতা ও ম ৎগণ আমােক
এই কােয িনযু কিরয়ােছ। * *

* তাই বিলয়া াকৃিতক এিগর উে েশ য অেদােপই সু রিচত হয় নাই তাহা নেহ।

| গ ন ম , ১৫ সু ?

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 13/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

Slid's

| আিম অি পলায়ন কিরয়ািছলাম, অেনক ক কিরেতিছলাম, আমাের দবতারা হববাহ িনযু

কিরয়ােছন। | হ দবগণ! আিম তামািদেগর পিরচযা কিরেতিছ, অত এব তামােদর িনকট াথনা কির,
আমােক অমর কর, স ান স িত দাও। *
উপেবা ট েত পাঠক দিখেলন য অি ঋিষ িনেজই িনেজর িবষয় বিলেতেছন”---আমােক
হাত েপ বরণ কিরয়ােছ” “আিম হাত হইয়া য কিরব বিলয়া বিসয়ািছ” ইত ািদ । কৃত কথা এই য
অ পািধক ঋিষরাই য ািদ অি স ক য় কােয সমিধক ানিবিশ ও সুিনপুণ বিলয়াই তঁ ◌াহারা য ািদ
কােয পৗেরািহত ভৃ িত ধান পেদ িনযু হইেতন। এবং এই কারেণ অি বিদক যুগ এবং
তাহার ও পূব হইেত লােক স ান ভা ন হইয়া আিসেতেছন। পাঠক এ েণ বু ঝেলন ঋে েদর
“অি মীেল পুেরািহতং হাতরং য স েদবং” ভৃ িত ঋক িলেত মুখ ভােব অি নামা এবং অি
াণ ঋিষিদেগরই ব করা হইয়ােছ এবং এইসে সম অি র িত গৗণভােব ল রাখা হইয়ােছ। |
আ য এই য পা াত ানােলাক ভারতবাসীগণ কহই এ পয
বদ পুরােণর অ িনিহত এই সকল
ঐিতহািসক পানুস ােন য বান নেহন। এই কারেণ তাহারা অি ভৃ িত িবষয়ক বিদক সু ও পৗরািণক
আখ ান িলেক অি ভৃ িত অেচতন পদােথর উপাসনা বু ঝয়া হয় চে দৃ কেরন। তা। না কির
অি ও যে র িনগূঢ় তে র িদেক যিদ একবার িত

| এই টা কাপ
#
এই : ঋিষ অ । ১০ ম ম
৫২ শত্
খান পূ ক দেখন তাহা হইেল বু ঝেত পািরেবন অি ও য
মনুষ মাে রই আদেরর ব ।

য ও আহার। পুরাকােল অি হব বাহন িছেলন। দবতািদেগর উে েশ অি েত হিব আহিত দানই

সকােল ঋিষিদেগর কায িছল। িক েম মৃত মনুষ ােন িব ােন উ ত হইেত লািগল তত
অি র ারা কবল দেবাে েশ হিব রণ কােয লােকর তৃি হইল মা। পূে অি হিবভক
িছেলন েম অি সবভক হইয়া পিড়েলন, িক অিগেক স ভক থম কিরল ক ? তাহাও দখা যায়
ভূ । ভৃ বােক হ বাহন অি সবভক হইয়া িছেলন। * য ভূ কুেল চ বেনর ন ায় আয়ুেবদ শা া
িভ মুিন জ য়ািছেলন স বংশ য অি েক সবভক কিরয়া তিলেব তাহার আর আ য িক? এই ন ন
চ বন মুিনই কাশেরােগর অি তীয় ঔষধ চ বন াশ নামক ঔষেধর উ াবক। অি েক বংশীেয়রা
স ভক কিরয়ািছেলন ইহার অথ এই য অি েত েম সকল ব ই পরীি ত হইেত লািগল। আয়ু
বদিদেগর অিগেত কবল ঘূত িনে প কিরেল চিলেব না, অি েত সম ব ই আেনেদর জন পরী া করা
চাই। িব ানিবৎ অি বংশীেয়রা আহারািদ স ে িব ানেক মান কিরয়া চিলেতন। কান খাদ
িব ােনর অনুেমািদত হইেল তাহা লাক চিলত • হউক বা না হউক অি িশখার ন ায় তাহািদেগর
রসনা স সকল েব র রসা ােদ অ সর হইত। মহিষ
* “তিম সভ ক হইেব" এই বিলর অিগেক শপ দান কিরেলন। মহাভারত খািদ পসু মৃ জয়।
১৭

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 14/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ভূ অি েক সবভক কিরয়ািছেলন বিলয়াই তাহার ফেল তৎপু চ বন মুিন চ বন াশ

আিব ার কিরেত পাির। িছেলন, বাহার উপকার আজও আমরা মুগযুগা ের পের লাভ কিরয়া কৃতাথ
হইয়া যাইেতিছ। চ বন ােশর ন ায় ঔষধ িলর নােমই বুঝা যায় য এই িল অেনকটা আহার বিলয়াই
পিরগিণত হইত। আহার িহসােব ইহার নাম হইয়ােছ চ বন াশ, াশ অেথ খাদ । কৃতপে ভূ ই
সকােলর লাক থার িব ে হব ভক অি েক সবভক কিরয়া রায় িনক য়ায় মানববাপেযাগী নানা সুখাদ
ও ঔষধািদর আিব ােরর পথ শ কিরয়া িদয়ািছেলন। িক মাংস িক মৎস িক অিবিদত- ণ ওষিধ
সমূহ যাহা ঋিষরা থেম আ াদন কিরেত সাহসী হন নাই অি কুল অ ণী হইয়া অি র সহােয় স
সকল অবােধ লাক- চিলত কিরয়া িগয়ােছন।
অ ংগ ি ভূ তানাং যন ভূ তািন িনত দা। ক
ি হ িবিচে সা ণী বিহ চ েত ।। নানা িবিচ
কে অি কুলই সকেলর অ ণী িছেলন। এই অি কুেলরই চ ার ফেল নানািবধ মৎস , মাংস ও
ওষুিধ সমুেহর ণা ণ আয়ুে েদ িলিপব হইয়া আেছ দিখেত প; ২। আয়ুেবদ শাে র সবােপ া
াচীন চরকসংিহতা। চরক সংিহতা অি েবশ ত নােমও অিভিহত হয় । অি েবশ ঋিষর নােমই বুঝা
যায় স বতঃ ইিনও অি কুল সূত। য মৎস ব বাসীর এত ি য় খাদ তাহাও মানেবর আহায েপ থম
চিলত কিরয়া িগয়ােছন অিগকুল। মহাভারেত ই িলিখত আেছ

। ধনপ িবেশতািধক িশতম অধ ায়।

k/

অি ক্ হইয়া বিলেলন, মৎস গণ িবিবধ কাের শরীিরগেণর ভ হইেব। * *

মৎস া স সমাচঃ ক্ ানি বীৎ।।
ভ া ব িবিবৈধতাৈবভিবষ থ শরীিরণাম । | দবতািদেগর কােল অি র ারা দু সার
হিব ত হইত, তথন হার িব ােনর এই পয উ িত। েম িব ােনর উ িতর সে সে অিগর
সাহােয কত নূতন নুতন খাদ পক মানব আহােযর ণীেত উ ঠেত লািগল।
দবযুেগর পব ী কােল থম থম ভারেতর ঋিষরাও দব গেণর অনুবত হইয়া বৃ ফল, সামরস
ও হিব ভৃ িত দব- চ িলত খাদ সমূহ ব বহার কিরেতন এবং ঐ সকল ব ই দব েশ আহত
হইত। িক যখন অি সবভক েপ পিরগিণত হইল তখন কান ব ই অি র আর ভ ণ কিরেত বাধা রিহল
। অি র সে অি বংশীয় ঋিষরাও স ভূ ক হইয়া উ ঠেলন। এই েপ শস পূণ ওষিধ বহল
ভারতভূ িমেত আিসয়া অি -ঋিষরা অি র সাহােয নব নব ওষিধসমূেহর ণা ণ পরী া
কিরেত সমথ হইয়ািছেলন। এই েপ ধানতঃ অি বংশীয় ঋিষিদেগর ারা ভারে র খােদ াপেযাগী
ওষিধসমূহ খাদ েপ চিলত হইল এবং য সকল ওষিধেত রাগােরেগার ণ দৃ হইল, তাহা
ঔষেধর ণীভ হইল। ওষিধ হইেতই ঔষধ কথাটার সৃ হইয়ােছ। দব খাদ হিবর সিহত ওষিধ ভৃ িতর
স েণ যমন একিদেক অপুপািদ হিবপ খাদ সমূহ উ ািবত হইেত লািগল সই প
অন িদেক রাসায়িনক ঔষধ সমুহ আিব ৃ ত হইেত চিলল। থম থম হিৰৰ ারাই য ািদ সুস
হইত িক এই সকল
* মহাভারত শনপূব একিবংশিত িধক িহশততম অধ ায়
১%y.

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 15/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

সু াদু খাদ আিব ৃ ত হইবার পর হিবপক খাদ সমূহও েম যে

েবশ লাভ কিরল।
পূেবই বিলয়া আিসয়ািছ য াসহকাের দবারাধনার কারেণ হিব উৎসগ হইেতই যে র উৎপি ।
এই য েম শাখা শাখায় িব ার লাভ কিরয়া সুিবশাল বৃে পিরণত হইয়ােছ। াচীনকােল য ধানতঃ দুই
ভােগ িবভ ৗত ও গৃহ । তাহার মেধ শূহ য আবার িতনট উপিব ভােগ িবভ ;- দিনক
িছল ;~
প য , িববাহািদ সং ার য ও পাক য । দিনক পঃ য িতিদন আচরণ করা িবিধ এবং সং ার
য উপৰীত িববাহািদ িবেশষ য়াকেম অনু ান করা িবিধ । পায িল পূিণমা ভৃ িত পব িদেন এবং
ঋতেত ঋতেত অনুে য়। এই পাক যে র সিহত আহার পেকর য িবেশষ ঘিন স তাহা ‘পাক
য’ নােমই বুঝা যায়। ঋত পিরবতেন য নব নব শস ও ওষিধর আিবভাব হয় তাহার কৃত স হােরর জন ই
পাকয উৎসব অনু ত হইত। পাকৰে র িবধােন শরৎ, হম , শীত িত িবিভ ঋতর অনুসারী িবিচ
খাদ ভার ত কিরয়া িযরা পাকযে ৎসব মুসলম কিরেতন। শরেতর অরবিধ শীেতর শষ পয পাক।
িবেশষ কাল বিলয়া িনধািরত িছল। এই কােল ওষিধ ও শস সমূহ চর পিরমােণ উৎপ হয় বিল। ইহাই পাক
য উপযু কাল। শরেতর ারে াবণ মােস বণাক , আি ন মােস আ যু ী কম, অ হায়েণ নব
ও পৗষ ও মােঘ অ কািদ কৃত িবেশষ ভােব পাকষে র অ ীভূ ত িছল। এই সকল য়া কে র সমেয়
দশক, পিরজন, ও িনমি ত ব গণেক হামাব িশ খাদ সমূহ যথাভাগ খাওয়ান হইত। অ হায়েণর
‘নব
১৬

ম ʼ ◌ সুস কিরবার কােল ব িনয়ম পািলত হইত তাহা বিদক গৃহ সূে ই িলিখত
আেছ
“িব েশষ াশেয় যাব উেপতাঃ ।
উ েশষ’ উৎসগ কৃতস শষং ‘িব’ ‘ঘাৰ দশকাঃ পিরজন িনমি তা ‘উেপ' ত াগতা ‘সু ঃ
তান্ স ােন বািবেশেষণ ‘ াশেয়ৎ
“উৎসগ কৃত হিবর অবিশ লইয়া হ াগত দশক, পিরজন, িনমি ত সকলেকই যথাভাগ
খাওয়াইেব”। *
| অিধকাংশ অ◌াধুিনক িহ ু উৎসব িলর মূেল াচীনকােলর পাকযেৎসব িবদ মান। কানটা বা
পাকযে র অপ ংশ কানটা বা উহার নব সং রণ মা । যমন বণাক “ পাণ মাস াং কৃত ম্”।
াবণী পূিণমােত থম বণাক কিরেত হয়। বতমান কােলর িহ ু ােনর ‘রাখীব ন’ ও বে র
'পুণ াহ’ এই াচীন বণা কে র নব সং রণ মা । এই প অধুনা কােলর দুগা পূজা,
কাজাগরীকৃত ভৃ িত াচীনকােলর আি নী পূিণমায় পালনীয় বিদক আশ-যু ী কেমর ান অিধকার
কিরয়ােছ।
এ েণ যমন ‘দুগাপূ া’র কােল সম ই িশব লইয়া ব াপার সই প আ যুজীকে র
ও নায়ক েদবতা। . “অি যুজ াং পৗণমাস াং পৃষাতেক পায়স রৗ ঃ।
“আি ন মােসর পূিণমােত পৃষাতক অথাৎ ঘূত িমি ত দু স াদন পূ ক
দবতােক ত কিরবার অিভ ােয় পায় চ পাক কিরেব।” বিদক ‘নব যে র’ নব সং রণ অধুনা
কােলর ‘নবা । বিদক কােলর অ কাকেমর েল পৗষ পাঋণ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 16/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

* গািভল গৃহ সূ ।
ভৃ িত অিধকার কিরয়ােছ ইত ািদ। । ইহােত বুঝা যাইেতেছ ‘পাকয এক কােল বড় অ ভাব
িব ার কের নাই। াবণ অবিধ মাথ ফান পয কেয়ক মাস এই পাক যে ৎসেবর কারেণ আজও িহ রু
চে পুণ মাস। আমােদর পূণ াহ থার মূেল এই পাকযে াৎসব। াবণ মােস ‘পুণ াহ স হইয়া
থােক। এই পুণ াহ'র মূেল বিদক বণা ক । বণাকই বৎসেরর থেম নানা পুেণ াৎসেবর ার উ ু
কিরয়া দয় বিলয়াই ইহা িবেশষ ভােব ‘পুণ াহ’ নােমর অিধকারী হইয়ােছ। হামা িদর ারা সুবৃ
হইয়া িকেস শস ািদ ভাল েপ উৎপ হয় ও ওষিধ সমূহ ফলগভ হয় এবং শস ািদ ভাল েপ জ েল
িকেস তাহার স বহার হয় পাকযে র তাহাই ল । এই সকল য কেমর জন ই াবণ অবিধ মাঘ পয
ু িনকেট পুণ মাস
এই কয় মাস িহ র েপ িচর কাল পিরগিণত হইয়া আিসেতেছ।
য িনঃ াথপর দব া হইেত যে র উৎপি হইয়ােছ ি েজরা যে র স িনঃ াথপরতা ও
পিব তা ি রতর রািখেত িচর িদন যথাসাধ চ া কিরয়া আিসয়ােছন। য কােল আহারািদর ারা লাকেসবা
ভৃ িত সৎকেমর ারা া ী। এ ভৃ িত সৎবৃি চচার
কৃ পথ খুিলয়া িগয়ােছন। সকব ই অসৎ
লােকর হে পিড়েলই তাহা অস াবাপ হইেত আর হয়। যে রও মেধ য স অসদব া হয় নাই
তাহা নেহ। এই পা াত যুেগ যমন িব ােনর ারা লােকর ভূ ির ভির উপকার হইেতেছ সত , িক
এমনও ব ািনেকরা আেছন যাঁহারা এই িব ানেক সহায় কিরয়া নানািবধ মানুষ মািরবার য উ াবেন

। অ◌াধুিনক উৎসব ও পাকষ সৰ িবৰয় পের আেলািচত হেব।

য বান সই প াচীনকােলও কতক িল অসৎ কৃিত লােকর হে পিড়য়া যিদও
কতকাংেশ িবকৃিত ভাব া হইয়ািছল। এমনও কতক িল লাক িছেলন যাঁহারা এই যে র ারা
জন সমােজর িকেস অিন হয় ত ন সেচ িছেলন। য ািদর ারা লাক ংস কিরবার উপায়ও
সকােল আিব ৃ ত হইয়ািছল। অন ান বদ অেপ া অথ েবেদই ইহার অিধক িচ দিখেত পাওয়া যায়।
এই সকল পেরর অিন কারক য ও মািদর িবষয় অথব বেদ ান লাভ কিরয়ােছ বিলয়াই মুিন সমােজ অথবেবদ
িচরিদন িনকৃ আসন পাইয়ােছ।
ঋিষর য েক ধেমর অ ীভূ ত কিরয়া সুিবেবচনারই কায কিরয়ােছন। য সকােলর
ধমসাধন িছল। দবতা িপতৃ অিতিথ এবং প প ী ভৃ িত ইতর াণীিদেগর পিরতৃি র জন ঋিষিদেগর
সকল চ া । তঁ হার ভািবেতন য িনঃ াথ ভােব সকলেক পিরতৃ কিরেল িনেজ যেথ পিরতৃ হওয়া
যায়। তাই তাঁহািদেগর িনয়ম িছল সকলেক পিরতৃ কিরয়া অবেশষটকু গৃহে রা আহার কিরেবন।
দবানুৰীনুষাং িপতৃন্ গৃহেদবতাঃ পূজিয় । ততঃ প াদগৃহ শষভ েবৎ। অতএব দখা যাইেতেছ, য ও
অ◌াহার এই দুইটা কায , ঋিষপিবর সেহাদর াতৃ েয়র ন ায় এক সূে আব িছল। এই কারেণই দিখেত
পাই, যে র ারা পশাে র সিবেশষ উ িত সািধত হইয়ােছ। এ েণ আমরা য সকল িম া ও অ
ব নািদ আহার কিরয়া পিরতৃ হই,তাহািদেগর অেনক িল যে র ক ােণ জ লাভ কিরয়ােছ। একােল
য ািদর বড় একটা ভ নাই, আহারই সবেতা ভােব যে র ােন অিধকার কিরয়া
শািধত হইয়া উ ঠয়ােছ। য ীয় উপকরণ এ েণ আহােযর
উপকরেণ পিরণত। | য কবল এই েপ য ভারেতরই খােদ ািতর পে সহায়তা কিরয়ােছ তাহা
নয়, এমনিক, আমরা য সকল িবেদশীয় খাদ এবং খােদ াপকরণ মুসলমান বা য়ুেরাপী িতভার ফল
বিলয়া জািন, স সকেলরও অেনক িল যমূলক। াচীন কােল ভারেতর যাগয ই দেশ িবেদেশ চািরত
হইয়ািছল ; তাহা হই তই সই সকল দেশর অিধবািসগেণর মেধ নৰ নৰ য়ী খাদ ািদ ও বিতত হইয়ােছ।

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 17/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

আমরা এ সকল িবষেয় েম মাণ সহকাের পাঠেকর গাচর কির।

াচীনকােল য ও আহার ক একসূ িথত িছল, আর শ ট ও তার মাণ। আহরণ
শ ট কৃত য স ক র শক ; ইহা য স ে ই অিধক ব ব ত হইত। সকােল বেন বেন যে র
জন এবং য াবেশষ আহােরর জন ফল মুল ভৃ িত ও সিমধর আহরণ কিরয়া আিনেত হইত। এ েপ
যিদ ও বেন বেন আহরণ কিরদা বড়াইেত হয় না, িক এ েণ ও িবনা আহরেণ আহায। লাভ করা
সুক ঠন। ঋিষিদেগর আ ত বনজু শাহ শব জ
িল অিধকাংশ শবুজ রে র হইহ বিলয়া শবুজ বা হিরত। আখ া া হইয়ােছ ;-আহরণ বা হরণ
হইেতই হিরত শে র উৎপি । আহরণ শে র সমেগা য় শপ অ◌ামরা পুরাপীয় ভাষােতও দিখেত পাই।
ইংরাজী আরণ (Ear) শ ট সং ৃ ত আহরণ শে রই বংশধর। ইংরাজী আর শ টা স া ন আরিনয়ান
{Fariau) ৰ জ ণ ‘আ ন’ শ হইেত আিসেছ ; ইহার অথ শস ািদ সং হ করা -~-আহরণ শে র ও
ঐ একই অথ। আহার শ নয়, আহাৱাথ অেনক িল সং ৃ ত শে রই অনু প
শ আমরা য়ুেরাপীয় ভাষায় া হই। অেনেকই জািনেত পােরন, ভাজনাথ অ ধাতর অনু প
শ লা টেন ‘ইেড (Edo) ইংরাজীেত ‘ইট’ (Eat), স ান ইটান (Etan) ইত ািদ। সং ৃ ত অশন শে রও
তল শ আমরা জ ণ ভাষায় এেসন (Essen শ পাই। এমন িক, য ‘িডনার (Diner) শে র
আমরা অনুবাদ কির, ‘মধ াহলভাজন, সই িডনারেক জ ণবা ও মধ াহ্ হাজন বেল। িডনারেক
জ ণ ভাষায় ‘িম াস্ এেসন’ {Mittags essen বেল ; িমটাগস, অেথ মধ াহ্ এবং এস, সন অেথ অশন বা
ভাজন। অশন, অনুন এবং আহরণ, এই শ িল বিদক কাল হইেত ভারেত চিলয়া আিসেতেছ।
বদম এবং বিদক গৃহ সূ ভৃ িত াচীন ভৃ িতেত বহ েল ইহািদেগর উে খ আেছ।
গৃহ সূে সায়মাশ ও াতরাশ শে র েত সায়মাশ াতরােশ ভূ তিমিত
উে খ আেছ ।* “িন চেয়ৎ”
াতরাশ এব সায়মাশ অনু ত হইেল পর { ছা গণেক) অধ য়ন করাইেব।'
অি েক যমন ভারত সকল িবষেয় অ ণী কিরয়া চিলেতন, অি ও তাহার
িতদান প ভারতেক সকল িবষেয় সকেলর অ ণী কিরয়া িদয়ােছ। পৃিথবীর অন ান জািত
যখন অ ানা কাের তখন এক অি ই ভারতেক আেলািকত কিরয়ািছল, বিলেত হইেব। অি -সংসৃ
যাগয ই য াচীন কােল সকল িবষেয়ই ভারেতর উ িতর পথ শ কিরয়া িদিছল, ভারেতর
ঐিতহািসক মাে ই তাহা ীকার কিরেবন। শা দ মশচ দ মহাশয় এ িবষেয় যাহা বেলন,
তাহা িনে আমরা উ ত কিরয়া িদেতিছ,~~
* মরা াতঃকালীন ভজনক াতরাশ বিল, িক সংকালীন ইমনেক শা জন শে র ারা সচরাচর ব কির। িক
এবাধ হয়, মাখেছ। জন অপক। বিদক 'সখাশ শ ব বহ র করেল অেপ া ও মধূর হয়।

“নানািবধ য ই াচীন িহ গ
ু েণর ধ ানু ান িছল, এবং িহ ু গণ নানা শাে য
মশঃ উ িত ও ানলাভ কেরন, তাহা য ানু ানমূলক। স াদনাথ সূয চ বা ন ে র গিত
দশন কিরয়া তাহারা জ ািতষশাে ান লাভ কেরন। যে িব েপ ম উ ারণ কিরবার উে েশ
তঁ ◌াহারা য িনয়ম িলর আেলাচনা কিরেত লািগেলন, তাহা হইেত ‘ দবিবদ া িবদ া এবং ব াক রেণর
উৎপি , এবং স াদনাথ য িচ ঠ ত কিরবার আবশ ক হইত, তাহারই িনয়মসমূহ হইেত জগেত
জ ািমিত শাে র উৎপি ।
পূে ই এক প বিলয়া আিসয়ািছ য ভারেতর আয়ুেবদ, যাহা দেশ িবেদেশ িচিকৎসা শাে র বীজ
বপন কিরয়ােছ, তাহা যে রই ফুলমা ; কার? য েহাম ভৃ িত য অথ েবেদর সবশ, সই অথ েবদই

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 18/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

আবার আয়ুে েদর জ দাতা। অেষনীয় ে আয়ুেবদেক ই অথ েবেদর অ বিলয়া উ

হইয়ােছ।~~
| “অথবাগতং সম গাথুেবদ ল বান” (ভা, ,) কৃত কথা এই য, যে র জন ঋিষিদগেক ঔষিধ ও ফল
মূল ভৃ িত অরণ হইেত আহরণ কিরয়া আিনেত হইত, এবং তাহারই নব নব ঔষিধ ও ফল মূল ভৃ িত আিব ৃ ত
হইয়া পিষসভায় তাহািদেগর ণা ণ ও পরীি ত হইয়া যাইত। তাই ভারেতর আয়ুেবেদ আমরা যমন ফুল
মূল ভৃ িতর েত কটার ণা ণ িবশদ েপ জািনেত পাির, এমন আর কান িবেদশীয় ে র ারা
জািনেত পাির না।
িক ঋিষরা অি র িত এত অিধক া ও সমাদর কাশ করােত অেনেক এেম পিতত
হেয়ন য, তাহারা অি পূজক িছেলন। িক ভারেতর পা বত অপর এক জািতেক যখন
দিখ য তাহারা অি -পূজক না হইয়াও, ঐ একই কারেণ অি র িত অিত াচীন কাল হইেত া
সমপণ কিরয়া আিসেতেছন, তখন এ ম দূর হইবারই কথা। িস ু তীরবাসী আযিদেগর ন ায় পাস েক ঈ র
বা উপাস দবতা বিলয়া কখন অি র পূজা কেরন না ; অি েক ঈ রসৃ ম লজনক ও পিব ব বিলয়া
সমাদর কেরন, এবং অি েহা িদেগর নায় গৃেহ, দবম ের, িচরিদন অি র া কিরয়া থােকন। জল
ভাষায় অিভ সু িস করাসী প ত আঁেকিতল দুেপর ( Anquetil du heron) পারসীকিদেগর ধমমত
স ে বিলেতেছন, “পর সীেকর থমা বিধ আ জ পয উৎসােহর সিহত এেক েরর উপাসনা র া
কিরয়া আিসয়ােছ। তাহারা য অি ও সূেযর িত স ান দশন কের, তাহার জন একথা কখনই বলা যাইেত
পাের না য, তাহারা ঐ সকল ভৗিতক পদােথর উপাসনা কিরয়া থােক । কারণ উহািদেগর ধান
জাের র উহািদগেক উপাসনার সময় অ বা সূেয র স েু খ িফিরয়া উপসনা কিরেত উপেদশ িদয়া
ছন, িক হািদেণর উপাসনার নািল দবেদব এেক েররই উে েশ করা হয়, অি ভৃ িতেক উে শ
কিরয়া নেহ।” পারসীেকর য িনরব এেক েরর উপাসক এ িবষয় ফস, সর উইিলয়ম আডিল,
ডা ার হাইড ভৃ িত সকল প েতরাই একমত, এবং পারসীেকরা য়ং ইহার জন গৗরব কিরয়া থােক।
কান পারসীক ঐিতহািসক িলিখেতেছন,” Ask a parsce whether he is a worshipper of the son or fire
and he will emphatically answer-No! There is no doubt of their being monotheists, they tolerate
no other worship but that of the suprerme being." ***
| ২ip,

শীেকরা পূয এবং অ েক স ান দশন কের, তাহা কবল সূয ও আঁিখ জগেতর
ভকামী বিলয়া এবং পিব তেজামুিক জিহঃ প ঈ রেক রণপেথ আনয়ন কের
বিলয়া। এই একই কারেণ অি র স েু খ ঈ েরাপাসনা পার । ক িদর ন ায় িহ িু দেগরও
ধ িবিধ আেছ। যা ব ও বিলেতেছন,
| গৃেহযু তৎসমং জপং গাে শত ণং ভেবৎ।
নদ াং শত সহ অন ি সি েধ। গৃেহ গায় ী জপ কিরেল য ফল হয়, গাে
কিরেল তাহার শত ণ ফল হয়। নানােত জপ কিরেল ল ণ ফল, এবং অি সমীেপ কিরেল মন
ভৃ িত অেনক মুিনই অি স েু খ ঈ েরাপাসনা শ এবং
ণ ভল লাভ হয়। * ব াস, শ
স পাপনাশক বিলয়ােছন। এ েণ পাক দিখেলন য িস ু তীরবাসীগণ এবং পারসী কগণ
উভেয়ই পিব তা, লােকাপ কািরতা ভৃ িত েণর জন অিগয় িত া কাশ কির তন।

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 19/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

। ঋিষিদেগর গৃেহ অিধকাংশ য়াক ই অি র সহােয়

. * পাঠক মেন রািণেকন য ? ওব ; ঋিষ ৪ বা অি বংশীয়। ইহা । অ◌ামরা পূেবই দখা হয়। অিলয়ািছ ।
অিবংশীয়রা অি েক সবােপ া অিবক সমাদর কেরন।
কবল অি র িত া দশন িবষয়ই িহ ু ও পারসীেক ঐক অ◌ােছ, তাহা নেহ ; িসেগর আঁচর খর
সিহত পরীক আচার শার অেনকাংেশ সাশ িবদ মান। পারেস র াচী জল ভাষার সিহত ন’ ৃ ত ভাষার য প ঘিন, এল
অন কান িবেদশী শাখার সাহ দখা যায় না। এই সকল কারেণ পা মসীেকরা িস ু তীর শাসী িহ ু জািতর উপিনেবশ
বা িনকট শাখ। বিলয়াই বাধ হয়। গল শীই এই মেতর পে সা িহেছ। ভাষাতে র িনয়ম িচন কিরেল দখা
যায় য, এক ট শ ষ হইেত ভাযাের , পির মণকােল ‘ র প পির ু েনর কতক পিরশন কিরয়া থােক। িক
এই সমেয় শ া র িল িনজ িনজ পিরিচত অপর কতক িল অপরেক
২.

সুস হইত; তাই অি র আেরকটা াচীন নাম গৃহ। গািতল বেলন,

“গৃহাঃ প ী গৃহ এঘষা অি ভবতীিত “প ীেক গৃহা এবং এই অি েক গৃহ বলা যায়।” ‘গৃহ শে র
বু ৎপি গৃহায় িহতঃ। ঋে েদর থম সূ টােত কমন সরল ােণ বিলেতেছন,‘স া ন ের’- হ
অি । ম লােখ আমািদেগর িনকট সমেবত হও।

িপতৃগণ।

পূেব অি র িবষয় িবস্তৃতভােব আেলাচনা কিরয়া আিসলাম এ েণ সই সূে িপতৃগণস ে

আেলাচনা না কিরেল অি স ক য় ইিতহাস অস ূণ থািকয়া যাইেব। িপতৃগেণর সিহত
অি র ঘিন স ।
াচীন ভারেতর ইিতহােস দব, ঋিষ ও িপতৃভােবর িতনটা র পিরলি ত হয়। এই িতনট
ের ভারেতর ইিতহাস কন ভারেতর সে সে সম জগেতর ইিতহাসও অেনক পির
মােণ গ ঠত। কৃতপে মানব ইিতহােসর থেম দবযুগ,
আপনার ােন আহবান কের ; যমন স, জ, হ, ইহাৱা পর েরর ােন পর রেক আসন িদয়া ক। এই কারেণ স াহ’
‘স াহ হইয়ােছ, সং ৃ ত * সাম” শ জল ভাষায় হাম’ হইয়ােছ এবং এই একই কারেণ সং ৃ ত ‘হিরয়া’ শ পারস ভাষায় ‘জর এবং
সং ৃ ত ‘ হাতেজল ভাষায় ‘ াত আকার া হইয়ােছ। এই মাণ মল শ টা ‘িস ু ’ (িহ )ু শ হইেত উত বিলয়াই বাধ হয়।
একিদেক িস ু শ হইেত যমন িহ ু উৎপ হইয়ােছ, সই প অন জল অ◌াকার া হইয়া থািকেব।
দবযুেগর পের ঋিষযুগ এবং তৎপের িপতৃযুগ। দবযুেগ দব ভােবর াধান , ঋিধযুেগ ঋিৰ ভােবর াধান
এবং িপতৃযুেগ িপতৃভােবর াধান দবতারা মানেব িতর থম সাপান ত কিৰিছেলন। দবভােবর সে সে
উ িতর ভাত িবকাশ পায়, ঋিষ ভােব তাহা মধ াহ ্ তােপ ত হইয়া উেঠ এবং িপতৃভােব
থম
অ কালীন স ার ন ায় চরম অব া া হয়। মানবসৃ র ভােত দবভাবাপ মানেবর সভ তা বা উ িতর
থম সাপান ত কিরয়া অ িহত হইেলন। তাহারাই থেম িদব ভােব ও ধীশ েত দী হইয়া উেঠন
এই হত তঁ ◌াহারা দব আখ া া
হইয়ােছন। সই দবনামা মানেবর জগেত থম ােনর ও সভ তার নেবা মষ
আনধন কিরয়ািছেলন। স নেবাে েষ য অস্ফুট মাধুরী িছল তাহা উষার ন ায় সু র ও ি আেলােক জগৎ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 20/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

িবভািসত কিরয়ািছল । সভ তার শশেব দবােব পু মান বরা হময়ী কৃিত জননী ােড় বিসয়া সহজ ভােব শীলা
খলা কিরয়া িগয়ােছন। স সমেয় মানেবর ক কি ত কৃ ম ভাৰ অিত অ ই িছল। উ িতর শশেব
বিদক যুেগর বহপূেব এই দবভােব কা টয়া গল। আমরা ইহার দ * আখ া িদিছ। দবযুেগ দব
ভাবাপ লাকিদেগরই াধান লি ত হয়। এইবাের ঋিষ ভাব। ঋিষ ভাব উ িতর মধ াহ্ যুেগ। ঋিষিদেগর
সময় হইেত সািহেত ান ও িবদ ার চচ, অধ মন ও অধ াপন আর হয়। ছে াব বােক র ারা মেনা
; ভাব ব করা জগেত থম ঋিষরাই বতন কেরন। দবযুগ অতীত হইেল মহান দয় ই ািদ
দবগেণর কাযকলাপ পুরণ কিরয়া াওভ অপণ করা পরযুেগর ঋিষিদেগর
২/
"

পে াভািবক। মুখ তঃ সই দবভ ছে াময় ভাষায় ব কিরয়া ঋিষরা এক নুতন কাব জগেতর
সৃজন কিরেলন। কােব র ার উদঘা টত হইয়া গল। বদ মানেবর স াচীন আিদ েপ শীষ ান
অিধকার কিরল। ব তঃ ঋিবিদেগর িবদ া ও ানবেল বিদক জগৎ বড় অ উ হয় নাই। ইহার পর
উ িতর তৃতীয় সাপান। এই কােল িপতৃগেণর ভাব লি ত হয়। িপতৃগণ ঋিষিদেগরই শাখা বা
স দায় িবেশষ। তাি ক ও ব ব স দায় যমন এ েণ একই িহ স
ু মােজর শাখা েপ পিরগিণত
সই প পুরাকােল # ম ও ঋিষ ও িপতৃস দায় প শাখা েয় িবভ িছল। িপতৃ স দােয়র
িবেশষ িক? িপতৃ ভােবই িপতৃস দােয়র িবেশষ । িপতার ন ায় সংসােরর ম লাচরেণ িপতৃগণ
িনয়ত িনযু থািকেতন। সচরাচর ঋিষিদেগর ন ায় িপতৃ গণ কবল ধ ান ধারণািদ প ানচ ায়
স থািকেতন না িক ধ ান ধারণার সে সে সংসােরর ম েলর জন িব ানেক অবল ন কিরয়া
য ও ম কিরেতন। ঋিষগেণর তৃি ােন এবং িপতৃগেণর তৃি ব : িব ান িছল। িপতৃগণ
একদল ব ািনক কেঠার কৃিতর ঋিষ িছেলন। িপতৃগেণর সময় হইেতই ভারেত িবেশষ েপ
িব ােনর াদুভাব । িক এই িব ান চচার ফেল এই সমেয় জনসমােজ কৃ মতা অত বািড়য়া উেঠ।
এই কােল মানব আপনার কৃ মতায় আপনােক দাঁড় করাইেত পাের। মানবসমাজ বেয়াবৃ হইেল যখন
কৃিত মাতা তাহার মহ হ মানেবর পৃ হইেত তিলয়া লইেত চােহন, বৃে র অবল ন য র ন ায় মানব
তখন আপনার ব ািনক কৃ ম উপায়সমুহেক য েপ অবল ন কির। দাড়াইেত থােক। দব
ও িপতৃভাব এই দুইটা ঠক িবপরীত
২
.

মুখী। দবভােব কৃিতর কল ােণ সকিল সহেজ স হয় আর িপতৃভােব িব ােনর বেল নানা
কৃ ম উপােয় সকল িবষয় স কিরেত হয়। মানবসমােজর শশবাব ায় দবভােবর াধান এবং
বৃ াব ায় িপতৃভােবর াধান । উ িতর অ বা চরম কালই িপতৃগেণর কৃত কাল বিলয়া
ইিতহােস উ হইয়ােছ। বিদক যুেগর অে অথবেবেদয় কাল হই তই সকােলর কৃত িপতৃকােলর
অ◌ার । অথ েবেদর মুেল িপতৃগণ। পূেবই বিলয়া আিসয়ািছ য সচরাচর ঋিষরা অথ বদেক উ
আসন িদেত চািহেতন না কন না অথ েবেদ পেরর অিন কারী অিভচারািদ ম ান পাইয়ােছ। এই কার
শই অথবেবদ বেদর মেধ সব িন আসন লাভ কিরয়ােছ। িক থম থম ঋিষসমােজ অথ েবদ
অেনেকর িনকট ঘৃিণত হইেলও উ েরা র উহার িশষ বৃ হইেত লািগল। থ বদ িব ােন অেনক

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 21/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

উ িতর সূ পাত কিরয়া িদল। অথ েবদ িচিকৎসা িব ান ভৃ িতর আেলাচনার ারা মশঃ লােকর িচ
আকষণ কিরেত লািগল। এই অথ েবদ হইেতই আয়ুেবদ ও তে র উৎপি । অিভচারািদ ম আধুিনক তে র
একটা অ দখা যায়। িচিকৎসা শা তে র অ ীত । সুবহ
ৃ ৎ এবং সব াচীন িচিকৎসা চরক সংিহতার
কৃত নাম ‘অি বশ ত । এই অথ েবদ, ত ও িচিকৎসা শাে র মুেল িপতৃ গণ। সম জগেত িপতৃগণই
এক কার ব ািনক চচার মুেল। , , আমরা দিখলাম উ িত বা সভ তার িতনকােল িতনভাব বা িতন অব া
আিসয়া মানব সমাজেক মা েয় িতন কৃিতর গ ঠত কিরয়া তেল। থম দব কৃিত, ি তীয় ঋিষ কৃিত
২/৩

তৃতীয় িপতৃ কৃিত। দব কৃিতর মানেবয়া ই ািদ দবগণ; ঋিষ কৃিতর মানেবরা ঋিষগণ এবং িপতৃ কৃিতর
মানেবর িপতৃগণ। আ য এই য কবল ঋিষ কৃিতর রট এ পয
ইিতহােস ান পাইয়া
আিসেতেছ, এবং দব ও িপতৃ কৃিতর র য় পৃিথবীর ইিতহাস হইেত িবতািড়ত হইয়া দূর শূেন দব ও
িপতৃরােজ িচরিনবািসত হইয়ােছ। দব ও িপতৃগেণর ইিতহাস এেকবাের তমসা । অিধকাংশ
লােকর ধারণা দব ও িপতৃগণ কবল একটা ঋিষিদেগর ক না সুত আধ া ক জীব বা আধ া ক
ভাব িবেশষ। িক ইহা কৃত সত নেহ। ভ িদেগর ভ ও াপূণ ব িতেত দব ও িপতৃগণ
আধ া কতার অমররােজ িত ত হইয়ােছন মা নিহেল তাহারা। আমািদেগর ন ায় এক কােল মনুষ েদহ
পির হ কিরয়ািছেলন। ভ র পাে অেলৗিকক শ ও আধ া কতা আেরাপ করা ভে র ভাব িক তাই বিলয়া
মহাপু ষিদেগর মনুষ জ ও অ ীকার করা যায় না। দবগণ ইহেলাক হইেত অ িহত হইেল ঋিবরা
তাহািদেগর মানব েক সািরত কিরয়া কৃিতর িবশাল শ র সিহত তলনা কিরেত লািগেলন। ইহােত হারা
অমর রােজ িত ত হইেলন বেট িক ম ইহা জনসাধারেণ ভিলেত লািগল য তাহারা এককােল
মথ শরীরী হইয়া জ হণ কিরয়ািছেলন। নব ীেপর ীৈচতেন র নােম যিদ আধ া কতা আেরাপ
কিরয়া চতন প বলা যায় তাহা হইেল চতন দেবর মানব মাণ করা ভিবষ েত ইিতহােসর
পে ক ঠন হইয়া উেঠ। ঋিষিদেগর দব িতেতও সই একই কার • গােলােযাগ ঘ টয়ােছ। হয়ত চ
নামেধয় কামল কৃিতর অথবা সুয নামা কান তজ ী কৃিতর দব দয়
মসুেষর সিহত আকােশর চে র ও সুেযর তলনা কিরয়া পূ ণা পমা ও পেকর বেল কিব সহকাের এমিন
সদৃশ িমলাইয়া ছন য ম হয় য আকােশর চে র বা সূেযর কথা বলা হই তেছ িক মানব চ সূেযর
কথা বলা হইেতেছ। বেদা মানবেদহধারী চ সূয বহিদন লাকা িরত হইয়ােছন তাই তাং িদেগর কথা
এেকবাের ভিলয়া িগয়া লােক তৎপিরবেত আকা শর ত চ সূয ভৃ িতেক ধ ােনর ব কিরয়া িন
আেছ। য গােেযাগ দবতার স ে দখাইলাম সই গােলােযাগ িপতৃগণ স ে ও ঘ টয়ােছ দখা যায়। িপতা
বিলেত যমন একাধাের গৃেহর িপতাও বুঝায় সই প িপতৃ ভাবাপ ঋিষিদগেক ও বুঝায়। এইখােনই
গােলােযাগ ঘ ট য়ােছ। লােক সমস ায় পিড়য়া িপতৃভাবাপ ঋিষিদেগর অ এেকবাের িবলু
কিরয়া িদয়া তৎপিরবেত কবল মা গৃেহর লাকা িরত িপতৃপু ষিদেগর আধ া ক অ ে র
আেরাপ কিরয়া িন আেছন। এই েপ আধ া কতা, পুেণাপনা ও পক ভৃ িতর াচযবশতঃ ভারেতর
ইিতহােসর কতকাংেশ দূরব া ঘ টয়ােছ। িক কৃত পে ভারেতর কিবে র ম ায় ম ায় অ ঃসিলল
ইিতহােসর াত বহমান।
আধ া কতা ভৃ িতর কারেণ ইিতহােসর উপকারও য না হইয়ােছ তাহা নয়। ইহার ারা ভারেতর
ইিতহাস অেনকাংেশ বািচয়া আেছ বিলেত হইেব। ইিতহাস তৎকািলক, অধ া কতা স কািলক।
ইিতহাস ণ ভ ু র শরীর ও আধ া কতা অিবন র আ প। ই ািদ দবগণ যিদ ঋিষিদেগর

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 22/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

কতৃক আধ া ক তার ভােব অমর রােজ িত ত না হইেতন তাহা হইেল দবগেণর সই

আধ া ক ব জত ইিতহাস আ বিলত মৃত
২৭৫

দেহর ন ায় স বত লােকর িনকট এত যে র সাম ী হইয়া থািকত না। তাহা হইেল জগত হই ত
বদেলােপর স াবনা িছল। ই ািদ দবগণ আজ সহ সহ বৎসর পূেব পৃিথবীেত িক কায স
কিরয়া িগয়ােছন তাহা রণ রািখবার জন বড় একটা কাহারও মাথাব থা হইত না। িক দবগণ আধ া
কতার ও কিবে িত ত হইয়া ধ ােন পুজার সাম ী হইয়া অমর হইয়া িগয়ােছন। এই কারেণই িহ ু
জািতর ইিতহাস বহ াচীন হইেলও অন ান জািতর ন ায় এেক বাের লাপ পাইেত পাির নাই ।
ভারেত ঋিষর ধ ান ধারণা, তপ ানিবং িপতৃগেণ সই
রণ, ও অধ য়ন অধ াপেনর সূ পাত কিরয়ািছেলন, িব
ধ ান ধারণা ও তপস া পিরপ তা লাভ কিরয়া যােগ পিরণত হইয়ািছল । “িপতৃণাং িহ বলং যােগা”।
যাগিব ােনর বতক ব তঃ িপতৃগণ। িক যােগর কারেণ িপতৃগণ সংসােরর ম ল ক হইেত িবরত িছেলন
না। ধান ািদ িবতরণ, রাগেসবা ও িচিকৎসা ভৃ িতর ারা তঁ ◌াহারা জনসমাজেক পুে র ন ায় পালন কিরয়া
িগয়ােছন। ওষিধত িপতৃগণ িব ানস ত ঔষবািদর ও নব নব খােদ াপেযাগী ওষিধর আিব ােরর ারা
এবং সই সকল জগেত চলেনর ারা জগেত িপতা বা পালক ভােব কায কিরয়া িগয়ােছন। গৃেহ
যমন িপতা পু কল ািদর পালন কেরন সই প এই িপতৃগণ অ ও ঔষধািদ িবতরেণর ারা
জনসমােজর পালেন িবেশষ ভােব িনযু িছেলন। পালক বা িপতৃভােবই হািদেগর িবেশষ িছল বিল
যাই তাহারা িপতৃনােমর অিধকারী হইয়ািছেলন। গৃেহ যমন িপতা পুিদর সমে াওভ র
পা হইয়া উ তর ভােব
২৭.

িবরাজ কেরন িপতৃগণ ও অথাৎ িপৎভাবাপ ঋিষগণও সই প লােকর িনকট াওভ রপ হইয়ািছেলন।
গৃেহ যমন িপতা পু ািদ রােগর সবা, অ িবতরণ, ম ল চ া ও সদুপেদশািদর ারা কতব সাধন কেরন
িপতৃভবাল ী ঋিষরাও সই প েদশেক গৃহ েপ িবেবচনা কিরয়া রাগীর িচিকৎসা জািদেগর অনুপালন,
লােকর িনয়ত ম লেচ া ভৃ িতর ারা িপতার ন ায় কায কিরয়ােছন। যখন িব ু পথ অনুসরণ কিরয় ঋিষরা
উ র হইেত থম িহমালেয়র পাদেদশ ভারেতর াবেত আিসয়া উপনীত হইেলন তখন অরণ সঙ্ কুল
ভারতবষ লাক বােসর উপেযাগী হয় নাই। এই নবাগত ঋিষিদেগর িনকট ভারত েদশ েপ পিরগিণত
হইবার কথা নয়। িক েম তাঁহািদেগর বংশধেররা আেরা দি েণ অ সর হইেল তখন িহমা লেয়র উ র
দেশর কথা লােকর িৃ তর িবষয়ীভূ ত হইল এবং ভারতবেষই েম গৃহ িত ত হইেত লািগল। এই েপ ঋিষরা
দি েণ অ সর হইেত হইেত আযাবেতর ওষিধে ে আিসয়া লাকালয় াপন কিরেলন। ভারেতর
আযাবেতর চর ধন ধান লাভ কিরয়া তাঁহার এই ানেকই েদশ বা গৃহ {Home) েপ গণ
কিরেলন। এই েপ আ ম পবত িপতৃ গৃেহ পিরণত হইল। সই পুরাকােল য সকল ঋিষরা ভারেতর
দি ণািভমুেখ থম অ সর হইয়ািছেলন তাহারা অিধকাংশই িপতৃস দায়ভ , যাহারা
িপতৃস দায়ভ নাও িছেলন, তাহারাও আযাবেতর মৃি কা েণ শী ই িপতৃ ভােব সমা হইয়া
পিড়েলন। ব তঃ াবেতর িনেয় ভার তর দি ণাংেশ আযাবেত লাকাবাস াপেন ধান সহায় িছেলন
িপতৃগণ। িপতৃগেণর ারাই জনশূন অযাব জনপূণ
২
•

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 23/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

জনপূণ িপতৃগৃহ েপ এবং দি ণ আযব িবেশষ ভােব িপতৃ গেহ পিরণত হইয়ািছল। িদ ী েণর
কঁ ◌াটার ন ায় িপতৃগেণর মেনর টান দি ণািভমুেখ িছল। তাই শা কার বিলয়ােছন
“িপতৃণাং ানকাশং দি ণািদক তৈথবচ” “িপতৃিদেগর ান আকাশ ও দি ণিদক”।
যমন মুসলমানিদেগর মেনর ল প মািভমুেখ, তাহারা যমন সকল ক ই ম ার িদেক
প মমুখ ইয়া স কিরেত চােহ,ওষিধপিত িপতৃগণ ও সই প দি ণািভমুেখ ল রািখয়া সকল
কায স কিরেতন। দি েণর সিহত িপতৃেলাকগণ যন িক এক সূ স সূে িথত।
তঁ ◌াহারা যে বিসেবন তাহাও দি ণিদেক জানু পািতয়া বিসেবন। ঋে েদ ই আেছ--
“আচ া জানু দি ণেতা িনষেদ মং য মিভগৃণীত িবে ।
“ হ িপতৃগণi তামরা দি ণিদেক ভূ িমিনিহত জানু হইয়া উপেবশন পূবক এই য
েক শংসা
কর।” * আয াবেতর দি ণ অন ওষিধর আকর বিলয়াই ওষিধপিত িপতৃগেণর একমা ল দি ণিদক
িছল। অ ের ও তঁ ◌াহারা দাি ণ ণযু িছেলন। আমরা অন চ ও িপতৃেলাক” িবষয়ক
আেলাচনায় । দখাইয়ািছ য ওষিধপিত ও শানেলাক এই দুই অেথই চ িপতৃেেলাক নামবাচ ।
সামা ক িপতৃগণও সই প এই দুই অেথই িপতৃেলাক নােমর অিধকারী। আয়ুে েদর জ দাতা
িপতৃগণ যমন ওষিধত ও অ দাতা িহসােব ওষিধপিত িছেলন সই প তাঁহারা শানচারী বা
শশানভূ িমবাসীও িছেলন। আযাবেতর দি ণাংশ িপতৃ ান যমন ধান গাধূমািদ
* ঋেগল ১০ম ম ল ১৫শ । * .. । প দখ
ওষিধর ারা পূণ ভা ার হইয়া ‘িপতৃ ান’ নাম সাথক কিরয়ােছ সই প আেরকিদেক শানভূ িম
িহসােবও উহার সাথকতা স াদন কিরয়ােছ। বে র উ রাংশ েদশ যাহা আযাবের দি েণ
অবি ত উহা যমন ওষিধে পিরেব ত িপতৃিদেগর আলয়ান বিলয়া িপতৃ ান সই প চত ভূ িম অথাৎ
শানভূ িম বা তভূ িম িহসােবও িপতৃ ান। একাধাের এই অ ে ও শান েদশই িপতৃগেণর ধান
বসিতেত পিরণত হইয়া িছল। তাই িবহার েদশ গয়াধাম িপতৃিবহার বা ধানিপ তীথ েপ
পিরগিণত দিখেত পাই। িপতৃিদেগর ান য দি ণ িদক এই শা বাক সবেতাভােব স ত। িক এই
সে িপতৃ িদেগর ান আকাশ য বলা হইয়ােছ তাহা িক েপ স ত হইেত পাের? ‘িপতৃগেণর ান আকাশ’
য বলা হইয়ােছ ইহা াবাচক মা । গৃেহর িপতামাতার স ে য ভােব শা কা রর বিলয়ােছন
“মাতা তর। ভূ েমঃ খাৎ িপতা উ তরথা।” অথাৎ “মাতা পৃিথবী হইেতও তর এবং আকাশ
হইেতও িপতা উ তর ার পা িপতৃগণ স ে ও “িপতৃণাং ান কাশং সই ভােবই বলা হইয়ােছ। আকাশ
হইেতও িপতা উ তর” ইহাও য প াবাচক িপতৃিদেগর ান আকাশ” ইহাও সই প া
বাচক। িপতৃগণ িব ান ও অ দানািদ দাি ণ েণর ারা শাভাি ত হইয়া লােকর এ প
াভাজন হইয়া িছেলন য তাহারাও দবতািদেগর ন ায় আকােশর উে ান লাভ না কিরয়া যাই,ত
পােরন নাই।
থেমই বিলয়া আিসয়ািছ য অি র সিহত িপতৃগেণর ঘিন স । অি বা অ পািধক
ঋিষিদেগর অিধকাংশই ায় িপতৃ স দায়ভ িছেলন। ঋে েদ আেছ --
৩/০

অংিগরেসা নঃ িপতেরা ন া অথবােণা ভৃ গবঃ সমাস?

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 24/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

“অি র নামক, অথ া নামক এবং ভৃ নামক আমািদেগর িপতৃেলাকগণ এইমা আিসয়ােছন

তাঁহারা গামরস পাইবার অিধকারী।” এই িতন ঋিধর বংশধেররাই ধানতঃ িপতৃস দায়ভ
িছেলন। এত বিশ ভৃ িত অন ান ঋিষ মুিনিদেগর বংশধেররাও অেনেক িপতৃদলভ িছেলন।
ইহািদেপর বংশবৃ হইয়া েম দশ িবেদেশ ছড়াইয়া পিড়য়ািছল । মনু বিলয়া

এেত ত গণা মুখ াঃ িপতৃণাঃ পিরকীিততাঃ ।

তষামপীহ িবে য়ং পু েপৗ মম কং { “ ধান স িপতৃগেণর অন পু পৗ হইয়া
িবস্তৃত হইয়া পিড়য়ােছ।” এই িপতৃকুল সমূহ হইেত অেনকােনক অ পািধ পায়ী উৎপ হইয়া
জগেত অি র মাহা ও ভাব িব ার কিরয়া িগয়ােছন। ভৃ ও অি রাকুল য অি ঋিষিদেগর
উংপাদক তাহা আমরা পূেব িতপ কিরয়া আিসয়ািছ। অথ ারও স ে ঋে েদ আেছ-“অথধা নামক
ঋিধ অি েক উৎপ কিরয়া ছন এই অি সব কার য কায জােনন। ইিন য কতার দূত প হইয়া
দবতািদগেক স াদ দন। ইিন যেমর ি য় পা ।” *
আমােদর িশবও িপতৃস দােয়র অ ভ িছেলন। িশব য িহমালখকুেল িববাহ কিরয়ািছেলন সই
িহমালয়প ী মনকা, সামপা নামক িপতৃগেণর কন া।
এষৈব থমঃসগঃ সামপানাং মহা নাং 4. এেতষাং মানসী কন া মনানাম
মািগেরঃ।
প ী িহমবতঃ া যস া মনাক উচ েত ॥ * “এই মহা া নামপািদেগর মানসী কন া
মনকা িহমালেয়র প ী, যাহার পু মনাক নােম িবখ াত।” িপতৃকন া মনকার দুিহত উমা
য অ িবতরেণ িস হ -- অ পূণা হইেবন তাহার আর আ য িক? কারণ আমরা বিলয়া
আিসয়ািছ অনুিবতরণািদ দাি ণ ণ িপতৃভােবর একট ধান ল ণ। শানচারী িশেব
িপতৃভােবর পরাকা া দখা যায়। িক যাগফল, িক দাি ণ ণ, িক ওষিধত ান, িক িব ান,
একাধাের িপতৃভােবর এই সকল ল ণ িশেব িবদ মান তাই িশব মহােদব েপ সকেলর পুজ
হইয়ােছন। কিব কািলদাস পাবতী ও িশবেক জগেতর িপতা মাতা বিলয়ােছন~
“গতঃ িপেরাবে পাবতী পরেম রী ইহােত দিখেতিছ িতিন ঐিতহািসক সত েক
বজায় রািখয়া কিবতা িলিখয়ােছন। িশেব য যাগবেলর পরাকা া দখা যায় তঁ ◌াহার বহ পূ
হইেত িপতৃগণ তাহােত িস িছেলন।
“িপতৃণাং িহ বলং যােগা যাগাং গামঃ াঃ * । িপতৃিদেগর যাগই বল, যােগর ারা সাম বিতত
হয় অথাৎ পরমা েযােগর ারা তঁ ◌াহারা পরম সামরস পান কেরন। িপতৃগেণর
যাগবেলর িবষয় মহাভারেতও আেছ --
আপ ায়য় য পূ ং সামং ঘাগেলন ব । ত াৎ ািন দয়ািন ষািগনা
িবেশষতঃ ॥

* ফিরবংশ অ াদশা হয়। । পুরাণ

“ইহারাই (িপতৃগণই) কবল পুেব যাগবল ারা সামেক আপ ািয়ত কিরেতন।”
সামেক আপ ািয়ত করার অথ যােগর ারা সই পরম সামরস পান করা। িপতৃগেণর দয় য িক

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 25/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ীিত ও মহ পূণ িছল তাহা িন িলিখত সনৎকুমােরর বােক র ারা িতপ হইেব।
িপতৃন্ ীিত যা ভ া িপতরঃ ীণয়ি তং য িপতরঃ পু ং জা িবপুল থা।
গমােরাগ েম পাপ যিপ চ ং। দবকাযাদিপ মুেন িপতৃকায ং িবিশষ েত। দবতানাং
িহ িপতরঃ পূ মাপ াযনং মৃতং । শী সাদা হে াধা লাক স াপ ায়নং পরং। ি র
সাদা সদা তি মস ভাগব ।
সনৎকুমার িপতৃভ ভৃ ন ন মাকে য়েক বিলেতেছন “িঘিন ভ পূ ক িপতৃগেণর
িতিবধান কেরন, িপতৃগণ তাহােক ীিতযু কিরয়া থােকন এবং পু িবপুল জা, গ, আেরাগ ও অন
যাহা িকছ অিভলিষত থােক, তৎসমুদয় দান কেরন। হ মুেন। দবকায অেপ া িপতৃকায উৎকৃ । দবগ ণর
পূেব িপতৃগেণর পর িপিবধান ত
ৃ আেছ। িপতৃগণ শী স হন এবং তাহািদেগর াধ নাই, তাহার
লােকর পরম তৃি িবধান কিরয়া থােকন। তৃ বংশ - ভব মাকে য়! িপতৃ গেণর স তা সতত ি রতর
থােক, তিম তাহািদগেক নম ার কর।” আয়ুে দপারদশী রসায়ণ শা িবৎ িপতৃগণ িচিকৎসা ও
ঔষধিদর ারা লােকর আেরাগ , পু ও সুখ ািদ দান কিরেতন, সই কারেণই িপতৃগণ তৃ হইেল
'আেরাগ , পু ও পু ািদ দান কেরন ইহা িবেশষ েপ উ হই
য়ােছ। ইহার পের িপতৃগেণর িব ানচ ু র ও কথা সনৎকুমার বিলেতেছন “ হ মাকে য় আিম তামােক
য িব ান চ ু ান কিরেতিছ ইহা িপতৃগেণর পরমাগিত। * * এই িব ান চ ু দবগেণরও দুলভ।” *
ব তঃ িব ােনই িপতৃগেণর িবেশষ । একিদেক যাবেলর ারা যমন িপতৃগণ অধ া িব ান আয়
কিরয়ািছেলন সই প অি র সাহােয জড়িব ােনও অেনক দূর অ সর হইয়ািছেলন।

িপতৃগণ ধানতঃ িন িলিখত স গেণ িবভ িছেলন। ত েধ কেয়কটা অমূ ও অপর িল

সমূ ।
অমূতা মূি ম িপতের ি িবধা ত
ৃ ঃ। অমূত কাহারা অি , বিহষ ভৃ িত িতনট গণ অমূ ।

সুভা রা বিহষদ অি া া ৈথবচ।

মানূ িবহীনাে রাজন্ িপতৃগণাঃ তা।
| { িব ু ধে া র) ইহারা অমূ কন না অিত আিদম কােল ইহারা িবরা করেতন তাই তাহািদেগর মূিত লােকর
িৃ তপথ হইেত অেনকটা মুিছয়া িগয়ািছল। অিত আিদম কােল স বতঃ পবযুেগ ইহারা িবরাজ কিরেতন বিলয়া
মনু অি দা িত িপতৃগণেক দবগেণর িপতৃগণ নােম অিভিহত কিরয়ােছন
| “অি দা া দবানাং” (মনু) | সামপা, আজাপা ভৃ িত িপতৃগণ সমূ। কারণ এই সকল
িপতৃগেণর অভ দয় দবযুেগর অেপ া অেনক আধুিনক । তাই ইহািদেগর মূিত লােকর িৃ তপেথ
অেনকটা জাগ ক আেছ।

হিরবংশ অংশ পায়।

যখন ভারেত া ণ য় বশ ািদ বণ িবভাগ আর হইয়া ছ সমূত িপতৃগণ সই সমেয়র -
সামপা নাম িব াণাং য়াণাং হিবভজঃ
ব ানাম আজাপা নাম শূ া শা ভৃ িত িপতৃগেণর উে খ দখা
সুকািন। ঋে েদ সামপা ও-হিবভক
যায় বেট িক তাহােত মনুসংিহতার ন ায় এমন িবভাগ দখা যায়
। মনুসংিহতা ভৃ িত সংিহতার কাল হইেত যমন ভারতীয় আযজািতর মেধ বণ ও জািতিবভাগ
িবিধব হইেত চিলল সই প সকল স দােয়র মেধ ও িবভাগ সৃ িবিধব হইেত লািগল। ঋে েদ সুগিত া

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 26/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ও দব া িপতৃগেণর উে খ আেছ মা । িক মনুসংিহতা ভৃ িত সংিহতা সমুেহ দখা যায়

া েণর ত িপতৃগণ, েয়র ত িপতৃগণ এবং বেশ র ও শূে র ত িপতৃগণ, যমন এ েণ দখা
যায় গয়লার ত বামুন, সুবণবিণেকর ত বামূন ইত ািদ ইহাও কতকটা সই প ।
ঋে েদ সামপ ও হিবহক িপতৃগেণর িবষয় এক েল দৃ হয়, যথা
যনঃ পুেব িপতর সামােসামুিহের সামপীথং বিস াঃ ।
“ য পূবতন বিস বংশীয় সাপ িপতৃগণ যথা িনয়েম সাম পান কিরয়া িছেলন। অন
য সত ােস হিবরেদা হিৰ ইে ণ বুদৈবঃ সরথং দধানাঃ। আে যািহ সহ ং দববৈলঃ পৈরঃ পূৈব
িপতৃিভধম স ঃ১*
“ য সকল সংশী শিপণাক দবতািদেগর সে এক হােমর ব ভ ণ ও পান কেরন এবং
ইে র সে এক রেথ আেরাহণ কেরন। • হ অি । এই সম দবারাধনাকারী, যে র অনু ান
কারী, াচীন ও আধুিনক িপতৃেলাকিদেগর সিহত আইস।”
ইহার অব বিহত পেরই আেছ-অি দা াঃ িপতর এই গ ত সদসঃ সদত সু ণীতঃ ।।
“ হ অি সুগিত া িপতৃগণ! তামরা এই ােন আগমন কর, এক এক আসেন েত েক উপেবশন
কর।”
বিহষদ িপতৃগেণর িবষয়ও ঋে েদ আেছ বিহষদঃ িপতর উত বািগমা ব হবা চকমা জুষং।
“ হ বাহঁ ষদ িপতৃগণ! এ েণ আমািদগেক আ য় দাও; তামােদর জন এই সম ব ত
কিরয়ািছ, ভাগ কর।”
ঋে েদর উি িখত অি দা ািদ িপতৃগণ অিধকাংশই দব যুেগর অথাৎ বেদা ই ািদ দবগেণর ায়
সমসামিয়ক। এই িপতৃগণ অিত াচীন কােল িবদ মান িছেলন বিলয়া বিহষদ, অি দা ভৃ িত িতনটা িপতৃগণ
অমূ এবং দবগেণর িপতৃগণ বিলয়া উ
হইয়ােছন। এ েণ পাঠক বু«ি◌ লন য মনু ভৃ িত
সংিহতাকােররা িপতৃগেণর িতনট শাখােক ‘মূিতিবহীন’ ‘মূিত হীনায়ৈ ং ” এবং “ দবগেণর িপতৃগণ
অি খা া দবানাং কন বিলয়ােছন। অি খা ভূ িত িপতৃগণ য দবগেণর িপতৃ গণ’ বলা হইয়ােছ তাহার
ইহা অথ নয় য তাহারা সই ই ািদ আিদ দবগেণর জনক। ত ত তাহার ইহাই সঃ এই য
অি দা ভৃ িত িপতৃগণ দবগেণর ায় সমসামিয়ক এবং তাহারা অেনকাংেশ দব ভাবাপ অথাৎ
দবপেথর পিথক িছেলন। তাই আমরা ও অপেণর ধান মে ই দিখেত পাই য ি িত
িপতৃগণেক ‘ দবপেথর পিথক বলা হইয়ােছ।
আয়া নঃ িপতরঃ সামােসা অি খা াঃ পিথিভেদবযাৈনঃ।
“ হ সামপ অি ধাও িপতৃগণ তামরা দবযান পথ িদয়া এখােন আইস। যাগী যা বে র
উ র ারাও আমােদর কথা
৩,

িবেশষ েপ সমিথত হইয়ােছ। িতিন অি কা ভৃ িত িপতৃগণেক “িদব িপতৃগণ” নােম অিভিহত

কিরয়ােছন।
| আমরা এতণ দখাইলাম ভারেতর িপতৃগণ কইরািছেলন। িক এই িপতৃগেণর ‘িপতা’ উপািধ
হওয়ায় কৃত ইিতহাস া ছািদত হইয়া পিড়য়ােছ । কােল গৃেহর িপতৃিপতামহ ও িপতৃগেণর এক
িবধান ঘ টয়ােছ। যখােন বেদ ও পুরােণ িপতৃগেণর উে খ আেছ সখােন ভারতবাসীরা গৃেহর মৃত

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 27/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

িপতৃগেণর তা ার আেরাপ কিরয়া পিরতৃ থােকন।

| গৃেহর িপতার সে ব হঃ িপতৃেণর নানা িবষেয় সাদৃশ আেছ এবং সই কারেণ এ প
গােলােযাগ হওয়া িকছ আ য নেহ। পূেব যমন দখাইয়া আিসলাম িপতৃগণ অমূত ও মূিতম এই
দুই ভােগ িবভ । গৃেহর িপতৃিপতামগণ ও সই প পূেবা দুই ভােগ িবভ ।
না ীমুখা ,
মুমুিমে াহথ পাশা।
( হমাি ত পুরাণ) িপতা িপতামহৈ ব তৈথব িপতামহঃ।
এেয়াহ মুখােহেত িপতরঃ পিরকীিততা। তভ ঃ পূ তরা য চ জাব ঃ সুখখািচতাঃ ।
ততনা ীমুখাঃ, না ী সি িরিত কথ েত।
| ( গািভল গৃহ সূ ভােষধৃত পুরাণ) “ইহার ভাবাথ এই য িপতা, িপতামহ ও িপতামহ ইহার। ‘অ মুখ’
িপতা নােম পিরকীিতত। ইহারা সমুত, কননা িপতা, িপতামহ ও িপতামহ আমােদর সচরাচর িৃ তর
িবষয়ী ভূ ত থােকন, তাহােদর মূিত আমােদর মেন সদা জাগ ক থােক। তাহােদর কথা মেন পিড়েল
সহেজই আমােদর নয়ন হইেত
অ ধারা িবগিলত হয় তাই ইহািদগেক “অ মুখ” নােম অিভ িহত করা হইয়ােছ।
িপতামেহর পূেব যাহারা তাহারা অমূত এবং না ীমুখ অথাৎ তাঁহািদেগর মূিত িৃ তর অিবষয়ীভূ ত
এবং তঁ ◌াহািদেগর কথা মেন পিড়েল শাক দূের থাক্ বর আন হয়। আন িকেস না তাহািদেগর
বংশাবলী এখনও সংসাের িবচরণ কিরয়া লােকাপকার কিরেতেছ। তাই িববাহ, উপনয়ন ভৃ িত
ভকেম আনে র জন িহ িু দেগর না ীমুখ াে র ব ব া অ◌ােছ। িক এই গৃেহর িপতৃ
িপতামেহর সিহত িপতৃগেণর কান স ই নাই। কবল উভেয়র মেধ ই িপতৃভাব সাধারণভােব িবরাজ
কিরেতেছ বিলয়া উভেয়ই িপ ােমর অিধকারী হইয়া ছন। এই িপতৃভােবর কারেণ গৃেহর িপতা যমন
পু পৗ া িদর িনকট ার পা সই প িপতৃগণ ও েদশ প গৃেহ (home) সম জনসমােজর
িনকট ার পা ।
| এই িপতৃগণ সচরাচর কিব নােম অিভিহত হইেতন। কিব’র অথ া দশী পরম ানী। ভৃ ন ন
অসুর এই কারেণ কিব নােম অিভিহত হইেতন।
| কবীনামুশনা কিরঃ
{ ভগবিত } বেদও আেছ পা বা ম ঃ কিবশ । বহেনর জন হিবষামিদয়?
“ তামার উে েশ কিবিদেগর মুেখা ািবত ম সকল চিলেত থাকুক।” মহাভারেতও আেছ
“উৎপ য ধায়া সামপ ব কেব য।”

* ফেদ
ম ম ল ১৫
।

ওষিধত কিবকন া ধােত য সম সামপ িপতৃগণ উৎপ হইয়ািছেলন। আজকাল

ঔষধদাতা িচিকৎসক বদ িদগেক সচরাচর য লােক কিবরাজ বিলয়া থােক সই কিবয়াজ নাম
আয়ুেবেদর জ দাতা া দশী ওষিধপিত (অথাৎ ওষিধত) িপতৃগেণর কিব এম হইেত আিসয়ােছ।
আমরা এত ণ দখাইয়া আিসলাম য সামপ অি া ভৃ িত িপতৃগণ গৃেহর মৃত িপতৃগেণর
তা । মা নেহ। জগ তর এবং ভারেতর ইিতহােস তাহািদেগর যেথ ান আেছ। তাহারা এক কােল এই

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 28/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ভারেত ঋিষবংেশই জ হণ কিরয়া লাকপানািদ নানা সৎকােযর ারা িপতা নাম া হইয়া িছেলন।
তাঁহারা িব ােন আয়ুেবেদ ওষিধ তে যেথ উ িত সাধন কিরয়া ভারতবাসী কন সম
জগতবাসীেক িচরঋণী কিরয়া রািখয়ােছন। স ঋণ হইেত ভারতবাসীরা িকেস মু হইেবন?
ভারতবাসীরা যিদ িপতৃগেণর অনুসারী হইয়া িব ানচচা, অনুিবতরণ, ঔষধ দান ভৃ িত ারা জা পালন
কেরন তেবই দেশর ম ল ও জগেতর ম ল এবং তথনই গবাসী িপতৃগণ তৃ হইেবন এবং সই সে
ভারতবাসী িপতৃঋণ হইেত মু হইেবন। এই মহামারী ও দুিভ পীিড়ত দেশ এ েণ িপতৃ
আদেশ চিলেত না পািরেল ম ল নাই। সব জিনষ যমন কাল েম অপ ংশ আকার া হয়, িপতৃ
ভােবর ও সই প অপ ং শাকাের ভারেত এ েণ িবদ মান নাই য তাহা নেহ। িপতৃভােবর অনুসরণ
কিরয়া বৗ মেণর এক কােল বৗ ধ চার কিরয়ােছন। বৗে রা িপতৃ ◌াব, িপতৃ ান ভৃ িত সকল
িবষেয়ই িপতৃগেণরই অনুসরণ কিরয়ািছেলন। িপতৃতীথ গয়া বৗ তীথ ও বেট । িপতৃ ান িবহার েদশ
বৗ িবহাের

• পিরণত । এমন িক বৗ ধেম িপতৃতােবর বড়ই মশােমিশ দখা যায়। িপতৃপূজা বৗ ধেমর
একটা িবেশষ অ । িক িপতৃগণ বৗ গেণর অেপ া ােন, েণ ও নানা িবদ ায় অেনকাংেশ উ ত
িছেলন। অধুনা কােল এই ভারতবেষ িপতৃগেণর য পদিচ আেছ তাহা অিত যৎসামান । আজকাল
য সাধু স াসী স দায় দখা যায় তাহােত িপতৃভােবর সামান ল ণ মা দৃ হয়। িপতৃ
পথানুযায়ী হইয়া সাধু স াসীরা লােকাপকােরর জন একট ফুটকা টাটকা ঔষধািদ জািনয়া
রােখন, কখনও কখনও অ িবতরণ ও
গষ ক রন এবং কখন বা হঠেযাগািদর অভ ােস িনরত থােকন। তাই সাধু স াসীিদগেক লােক
বাবা বা বাবাজী বিলয়া থােক। যাহার নাম িপতা তাহারই নাম বাবা। িক াচীনকােল িপতৃ গণ য
িপতৃেব মহ লাভ কিরয়ািছেলন তাহার শতাংেশর একাংশও আধুিনক কৃত সাধুবেৃ র মেধ িবরল।
িপতৃগেণর অন পু পৗ ক এককােল দশ িবেদেশ-~আিসয়া ও য়ুেরাপ ভৃ িত ভূ খে র
নানা ােন িপতৃধম িত া কিরয়ািছেলন। এখনও তাহািদেগর বংশধেররা সই সকল ােন
িপতৃনােমর ও িপতৃভােবর মিহমা কীতন কিরয়া জগেত অ য় পদ লাভ কিরেত
ছন।

ইব ও ক ব । ।
।

আমরা দব, ঋিষ ও িপতৃগেণর মানব স ে যেথ আেলা চনা কিৰ আিসলাম, এ েণ স িবষয় আর
কাহায় ও বাধ হয় ি ধা নাই। এই দব, ঋিষ ও িপতৃগণই মানব সমােজর উপ
৩ize

যাগী খাদ পাক থার বতনার মুেল। প ভৃ িত ইতর াণীরা কৃিতর ফলমুল ও আম মাংস
যমনটা পায় তাহাই পায়। িব ান চ ু মনুষ ই কবল িনজেচ ায় আহায েব র পিরপাক কিরবার
উপায় উ াবন কিরয়া ধীশ র পিরচয় িদয়ােছ। িব া নর উ িতর সে সে েম খাদ পােকরও
যেথ উ িত সািধত হইয়ােছ দখা যায়। ভারেত ধানতঃ দুই িদক িদয়া আহােরর উ িত হইয়ািছল এক দব

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 29/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ভাগ হব এবং ি তীয় িপতৃভাগ কব । হিব দবগেণর ি য় িছল বিলয়া হিব ধান খাদ দবেভাগ হব েপ
পিরগিণত এবং আিম ও ওষিব ধান খাদ িপতৃগেণর ি যুব িছল বিলয়া উহা িপতৃগেণর কিব নাম
হইেত কব নাম া হইয়ােছ। এই হব ও কয দুই পথ িদয়া ভারতবাসীরা আিমষ ও িনরািমষ
নানািবধ খাদ উ াবেন সমথ হইয়ািছেলন।
মনুষ মাে রই খাদ েক ধানতঃ দুই ভােগ িবহ করা যায়, আিমষ ও িনরািমৰ। যমন অ র রবণ ও
ব নবণ এই দুই ভােগ িবভ , সই প আহার ও আিমষ ও িনরািমষ এই দুই ণীেত িবভ । যমন
রবণ ব তীত ব নবণ উ ারণ হইেত পাের না, সই প আিমষহারও িনরািমেষর সাহায ব তীত
র ন হইেত পাের না। িক িনরািমেষর র েন আিমেষর েয়াজন হয় না যন রবেণর সাহায ােথ
ব নবেণর আব শ কতা নাই।
সভ তার উষাকােল দবযুেগ যখন খাদ প: ক িবেশষ পির প তা লাভ কের নাই, যখন সেবমা
উহার নেবাে ষ হইয়া িছল, তখন দবতার কৃিতর পিরপ ফল মূেলর রসা ােদ ও বৃহ পােন তৃি ও পু লাভ
কিরেতন। তাই ঋে েদর ঋিষ দৃ া েপ বিলয়ােছন
“ দবাভাগ ৰথা পূে সংজানান। উপিসেত” “পুরাতন দবতারা যমন একমই হইয়া হিবভাগ হণ কেরন।”
দবযুেগ একিদেক যমন উ ত দয় দবতারা ধানতঃ িনরা িমষাশী িছেলন সই প আবার
আেরকিদেক ঠক তাহার িবপ রীত িহং কৃিতর রা স বা অসুেররা ধানতঃ আমমাংসেভাজী িছল।
ঋে েদর ঋিষ তাই বিলেতেছন “আম মাংস ভাজী রা স িদগেক সমূেল ংস কর। * এই েপ দবেরর িব
কৃিতর সে সে আহার িবষেয়ও িব ভাব ধারণ কিরয়ােছ দখা যায়। দবপথানুসারী ঋিষ ভৃ িতর
পরবত কােল দবভােবর সে সে হিব ভৃ িত পিব
দখােনার ও অিধকারী হইেলন এবং
অনুরানুচেররা অিমমাংস নরমাংস ভৃ িত ঘৃিণত আহাের তৃিপলাভ কিরেত লািগল। িক তংপের এমন
এক সময় আিসল যখন িপতৃগেণর আিবভােব উপেরা দুই িব কৃিতর আহােরর িমলন
সািধত হইয়া খাদ পােক এক নবযুগ আনয়ন কিরয়ািছল । আমরা পূেৰ বিলয়া আিসয়ািছ য িপতৃগণ কেঠার
ব ািনক কৃিতর ঋিষ িছেলন। তাঁহারা আহার িবষেয় িব ানেক মান কিরয়া চিলেতন। তাহারা
িবােনর বেল অসুরিদেগর আম মাংেসর সে দবতািদেগর তািদর িম েণ অি সংেশ গা মব
নব সু াদু খাদ ত কিরয়া জগৎেক তৃ করেত লাগেলন। যমন রবেণর সাহাবা ব তীত িব
ব ন বণ সহেজ উ ারণ করা যায় না। স ই প িদ িনরািমেষর সংেযাগ িবনা মাংসািদর ভাল েপ
পিরপাক হয় না। িব ানচ ু ওষিধপিত িপতৃগণ িব া নর বেল যমন ধান গাধূমািধর পিরপাক
ণালী উ াবন কিরয়া

*** :
মওস, ৭ সূ এই ক. ৪ রা স িসনকারী অি ।
৩/

িছেলন সই প, মাংস পাক ণালী ও নব

চলনও ঔৎকষ সাধন কিরয়ািছেলন। তাহারা আিমষ ও
িনরািমষ উভয়িবধ খােদ রই শরীরধারেণাপেযাগী নানা ণ দিখয়া এই ি িবধ আহােরই তৃ হইেতন।
িপতৃগেণর মাংস পাক থার আিব ােরর পর আমমাংস ভাজন পৃিথবী হইেত এক কার লাপ া
হইয়ােছ।
এই েপ দব ও িপতৃগণ কতৃক ভারেতর আহাের দুই িবভা গর সৃ হইয়ােছ।
বতমানকােলও িহ ু আহাের সই দুই িৰ ভাগ চিলয়া আিসয়ােছ। এক অ বা ওষিধ ধান খাদ ও আেরক হিব

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 30/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

ধান খাদ । অ ধান খাদ যমন ভাত, ডাল ভৃ িত; ইহার। ওষিধপিত িপতৃগণ বিতত িপতৃপাদ
কব ণীর অ ভূ ত।। এবং লুিচ ও ঘূতপ িম া ভৃ িত হিব ধান খাদ হেব র অ ভূ ত। তাই লুিচ ভৃ িত
ঘৃতপখাদ পােকর নাম িভেয়ন। িভেয়ন শ ট সং ৃ ত ‘হবন’ শ হইেত উৎপ হই কােছ। সকােলর
য ও ইবন আমােদর আধুিনক িববাহািদর য র িভেয়েন কবল সামান পদিচঃ রািখয়া লয় া হই
আেছ। আর সকােলর কিব চিলত আিমষ খােদ র বতমােন ভারেত কান িচই নাই। ব তঃ ইব ও
কেব র মেধ ভারত বাসীরা যাহা িনরািমষ তাহাই য পূ ক র া কিরয়ােছ আর যাহা আিমষ তাহা
ত াগ কিরয়ােছ। হিব ধান খাদ অথাৎ িভ য়েনর খাবার তাহা সচরাচর িনরািমষ হইয়া থােক এই
কারেণ তাহা সবেতাভােব ভারেতর সব গৃহীত হইয়ােছ। িক কিব অথাৎ িপতৃগণ চিলত কেব র মেধ
যাহা িনরািমষ যমন অ ভৃ িত তাহাই ভারেতর সব সমাদর লাভ কির আেছ িক কেব র আিমষাংশ
েদশ হইেত দূরীভূ ত হইয়ােছ।
য সকল আিমষ খাদ এককােল ভারেতই উ ািবত হইয়া চ িলত হইয়ািছল তাহাই কাল েম
েদশ হইেত দূরীভূ ত হই। িবেদেশ সমাদর লাভ কিরয়ােছ। কন আমােদর দশ হইেত আিমষাহার িবতািড়ত
হইল ? ইহার কারণ িক ? এক ী ধান দেশ মাংসাহার িবেশষ সহ হয় না বিলয়া, আেরক িহ ু ও
বৗ ধম শাে র “িহংসা পৱেমিধ ” উপেদশ। িক স যাহাই হউক য সকল ঋিষেদিবত আিমষ খােদ র
এককােল েদেশ উৎপি চলন হইয়ািছল তাহােক এ ণ কমন কিরয়া ে র খাদ বিলয়া গণ কিরেত পাির।
িনরািমষ খাও ভালই, িক যিদ আিমষ খাদা খাইেত চাই ত াচীন কােলর ঋিষ সিবত সু াদু সুখাদ
সমূহই আহার করা িবেধয়। আমরা এ েণ য সকল কার। কা া, কাবাব ভৃ িত আিমযাহারেক িবেদশীয়
খাদ বিলয়া ঘূিণই চে দিখ সই সুখান সমূহ কৃত পে আমােদর েদেশর িপতৃ-পু ষ
বিতত ! * যমন বৗ ধ ভারেত উ ঠয়া ও ভারত হইেত িবতািড়ত হইয়ািছল, খাদ স ে তাহাই
হইয়ােছ। য়ুেরাপ ভৃ িত সুসভ দেশর অিধকাংশ আিমষ খাদ ভারেতরই জিনষ। শীত ধান দেশ মাংসাহার
সহ হয় এবং উপকারী বিলয়া ভারেতর আিমষ খািল কাবুল পারস ভৃ িত দেশ এবং য়ুেরােপও
স র গৃহীত হইল। ভারেতর আিমষ খাদ িল আি ও দিখেত পাই য়ুেরােপর অিধকাংশ দেশ ধান
খাদ েপ পিয়ণত।
অেনেক মেন কেন য আহার িবষেয় াচ ও তীচ ভূ খে র মেধ এক িবশাল ব বধান আেছ।
এ েণ ভারত বাসী িহ র
ু া ধান িনরািমষাশী এবং িহ ু িভ অন ান
* ইহা পর মাণ সহকাের দিশত হইেব ।
চাবাসী , আিমষাশী। িবদ ায় ধান এই করত যমন সকল িবষেয় সকেলর অ ণী হয়, িবেয়ও
হাই। বর আহার িবষেয় অন া জাি য়া িহ ু িনকট যমৰ ঋণী এমন অন কান িবষেয় নেহ
বিলেত পারা যায়। িহ ু ও অন ান জািতর মেধ আহার িবষেয় একটা কৃ ম ব বধান পিড়য়ােছ মা ,
নিহেল ব তঃ অন ান জািতর আহার িবষেয় িহ িু দেগই পদানুসরণ কিরয়ােছ। িক আরব পারস ভৃ িত
মুসলমান েদেশ িক য়ুেরােপ য সকল সু াদু খাদ চিলত দিখেতিছ ত ত অিধবাসীগণ স সকল
কাথা হইেত িশিখল ? ভারতবষ হইেত িশিখয়ােছ। য ভারত এক কােল িবেদশীয় গণেক স ীতািদ নানা শাে
িশ া িদয়ািছল সই অ পূণা ভারত মাতা য তাহািদগেক িবিচ খাপাক ণালীর িশ া িদয়া মানুষ
কিরয়া তিলেব তাহার আর আ য িক।
মানেবর ভাষা যমন মানব জািতর াচীন ইিতহােসর ার অেনকটা উদঘা টত কিরয়া িদয়ােছ, যমন
িবিভ জািতর ভাষােক এক গা র বিলয়া জািনেত পারায় িবিভ জািতর ােণ অেনকটা একতার বীজ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 31/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

সং ািপত, মানেবর খাদ ও সই প আম িদেগর ধারণা মানব ইিতহােসর অেনক রহস উদঘা টত
কিরয়া সই একতার বীজ মশঃ অঙ্ কুিরত কিরয়া তিলেব । আহােরর সিহত মানেবর গৃেহর কথা সুখদুঃেখর
কথা সবােপ া অিধক িবজিড়ত। খােদ র ারা যমনটা আমরা মানব ইিতহােসর “ পেটর কথা
জািনেত পািরব এমন আর অন িকছেত নেহ ।।
আমরা এ েণ সাধারণ ভােব বিলয়া িগত রিহলাম। থম খে আিমষহােরর ত কান
সং বই নাই এমন িক িনরািমষ আহােররও অত অংশ মা ই িগয়ােছ। এ েণ তাই সাধারণ

ভােব আিমষ ও িনরািমষাহােয়র সূ পাত িক েপ হইয়ােছ তাহাই কতটা বুঝাইয়া

িদয়া া হওয়া গল। পের িবেশষ ভােব িবেশষ িবেশষ িবষয় আেলািচত হইেব।
ম সংেশাধন।

পৃ া
পং
অ আিমষ আহায িনরািমষ চীেলাক িবড়া ছাকিন আিমষ কঁ েচর ঝাঝির
আিমষ আহায িনরািমষ ীেলাক িবড়া ছাকিন আিমষ কােচর বাবির
যায়
যায়
ব। যাহা।
যাহা

পিরমাণ অি বৃ কর যাহার কিরবার

छ। পিরমাণ অি বৃ কর যাহার কিরয়া

আিবষ শাগত
পা াত
'
।

চা
কঠ

কাঠাল পেটাল মিয়রা শাব

ডকাও িনরািমষ িনরািমষ

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 32/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

মািফন
কাঠাল পেটােলর

িরয়া শাক ডবাও িনরািমষ

পুিরন
২৪ ১
৩৪১
২৪১
।

২৩

২৪ও
২৪৪
#
৩৪।

৩৪৬
*
০৯
*
#

২৮
২৪৮৮

২৭৩
২৩৬

২৪
২৩৬

২৭৫
২৬৮

২৭৫

২৪

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 33/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

২৪৩
২৪

।
३88
३१६
२४६

१७

.
সূচীপ ।

১৪৬ ১৪
অয়হর ডােলর িখচিড় অরহর ডােলর িহ ু ানী িখচিড় আনারসী মালাই
পালাও আতপচােলর ভাত আেপশী পালাও আলুবখরার িখচিড় আলুিপ।
আলুভােত আলুভােত মাখা আলুভােত মাখা (ি তীয় কার? আলুভােত মাখা
(তৃতীয় কার ) ••• আলুেপাড়। আলুর িঘেপাড়
আিম ল শাক ভােত আম ল শাক পাড়। আমলকী ভােত
আনারস,ভা া আলুর িগেলেকা া , আলুপেটাল ভাজা আর শািফন .
আ আলু ভাজা
১৪.

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 34/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

১৯,

২৪৬

এ
৫

১৩৮
আলুর পুিরন আেপঁয়াজ ভাজ।
আ ু র ফুলুির অপলু রািখবার উপায়
চেড়রেকা া ইেডর হঁ চকী
ইচেড়র ঘ ইনান & ও েকালা ভােত উ আলু ভাত উে ভা া
উিড়য়া ফুলুির উ । চড়চিড় উ া চড়চিড় (ি তীয় কার ?
' ন ও পিরমাপ
গর। িখচিড় েলর ণ পাড় েলর মূখী বা কচরমুখী
ভাজা।
বা কট ভাজা ও হঁ চকী। ও ভা টর গ কমল
পালও

গলা পালাও (ি তীয় কা)। | কলাইট িদয়া ফনসা িখচিড়

•••
১৮

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 35/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

২৬৮

৩১

---"' ••••• . *
1, p. . ***!
""
, *, '
,
',
',,,
,,
,**
*
*
* ...।
।
...
... ...
••• • •
• • ••• -৯। '' । ***
* ***
*is ! sr+৮। '
৭Edwets
Lotu
n
s wers

কড়ই ব ণ তা
কিচ আমড়া ভােত কিচ চান তােত কিচ কচপাতা পাড়া কচর
বড়। কিচ পুইপাতা ভা া
কিচ চালতা ভা জ কিচ ডমুেরর কাপা কচ ড ট ভাজা। কিচ
মূলার ছচকী ক শাক শ শির কচশােকর ঘ কচশােকর ঘ
(ি তীয় কার ) কচ শােকর ঘ ( তৃতীয় কার)••• কচশােকর
মালাই ঘ কিচ মূলার ঘ কেয়দ বেলর বড়া কামরাঙা এবং নায়ড়
িস . কঁ চা আম ভােত কাচা আম পাড়া কাঁচকলা ভােত কঁ ঠাল
বীিচ পাড়া কাঠাল বীিচ িস ু কাঁচকলা, তা কাঁচা ভেলা ভাজা
৩২
**

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 36/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

31

..... ১৭৮
‫ﻟﺳﻌﺔ‬

১৯৯
কঁ চকলা ভাজা
কুড় ভাজা কাকেরাল ভাজা কাঁচকলার
কা া
• কাচকলার চপ কাচা কলাই টর ফুলুির সঁচা
কলাই টর কা া কাঁচা কলাই টর ঘ কাচা পেপর
ঘ কাচা মুেগর ডােলর বিড় কাঁচা আেমর বড়া কাটালবীিচ
রািখবার উপায় কাঠেখলায় চমকান কুলাঃ পা ন িনগম
পালাও কুঁচা পঁ◌াজ ভাজা খা পঁয়াজ ব্ ণ কুঁচা পঁয়াজ
ভাজা ( ি তীয় কা) কুমাএে ার ফুলুির কুমাএ তা ভা া
কুমড়াশােকর চড়চিড় কুমড়াশােকর ঘটা চড়চিড়
কুমড়শাক িদয়া মুেগর ডােলর ঘ । কুমড়ািছ কুমড়া
কাপা িখচিড়
১৮

৩২

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 37/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

৩৩

"
(

+
=৪,৭৭
।।
,,
৯
,
,
•••
-:- + ০ +
।
•
'
•
•
•
* * * * * * * * * * িদও '
•
•
**

১৩৪ -
খইেয়র বড়া খাবার ঘর ঋইসিৰ পালাও খজুেয়র
িখচিড় গরমমশলার ড়া
দাশপাতা ভাজা িপেমশাক পাড়া িগেমশাক তােত
িগেমশােকর শশশি
৩৫

২৮

৩১২

২৯

ঘ ভাগ চড়চিড় চালবাটা িদয়া পাটশাক ভাজা চাকা আলু ভাজা

ঠাপানেটর শাক-চড়চিড় চাপিড় । চাপানেটশােকর ঘ চকাপাম িস
চকাপালম পাড়। ছানার পালাও ছানার কা েপালাও হানার ফুপুেপালাও
ছানার কাটেলট ছালার ডােলর ভিন িখচিড় ছালার ডােলর
আ র
ু চপ
২৬৯

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 38/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

২৬

১২

২৮১

ছাট মটর ডােলর বড়া। হঁ চকী জল জয়ার িহ ু ানী

পালাও জলপাই ভােত জাফরািন ভিন িখচিড় ঝজাভােত
ঝ াপাত- পাড়। ঝ ার খাসা পাত পাড়া ঝলার কং িফ ার ঘ ফুিরয়া টক
চড়চিড় ডাল িদয়া ব ণ ভতা জাল সঁ কা ডমুর ভাজা ডমা আলু ভাজা
ডমুেরর কুিকট ভমুর হঁ চকী ডেগাটা িস ডে াভাটার হঁ চকী
ডেগাডাটার চড়চিড় টাস িস ু ।
সড়স ভােত িতেল িখচিড় িতেল নািরেকিল বড়
১৪

২৭৫

১৬৯।
.: ১২৯

িতল িপটিল ব ণ ভাজা িতল িপটিল ব ণ ভাজা (ি তীয়

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 39/40
13/06/2019 2015.336370.Amish-O - Google Docs

কার? িতৰ বাটা িদয়া কচশােকর ঘ িতেলর ভাজা বিড় তমিত বা

িবলাতী ব ণ ভতা তওঁ ড়া শােকর চড় চিড় তল বা িঘ পাকা থ াকারা ভাত থাড়
ভাজা ঘাড় হঁ চ কী থােড়র ঘ জাসদাসী ারকানাথ িফিশেপালাও
দুিধয়া িপশপাশ দুধ িদয়া ব ণ ভতা দােম কা া ধেন তাজা ও জীরা ভা া
ধুদুল পাড়া। নেটশাক িস মেট শাক ভতা নেটশাক ভাজা,
মেটশােকর গাড়ায় চড়চিড় নােটশােকর ঘ
নেটশােকর ঘ (ি তীয় কার . নািরেকল িদয়া কচ ও ওেলর ভতা
১৮
৬৫ ১৩

*
...'
•:

https://docs.google.com/document/d/1mydwRlQqJ3v6x3Ts5ToeNVePCzXRlHp5Ua0Wr812lsc/edit 40/40